Ei in Essig warum geht die Eihaut nicht kaputt?
Wir haben ein rohes Ei 5 Tage in Essig gelegt, um unseren Kindern zu zeigen, dass sich die Kalkschale auflöst . Es blieb das rohe Ei mit der dünnen Eihaut übrig und man konnte den Dotter und das Eiweiß darin sehen. Warum wird die Eihaut durch den starken Essig nicht angegriffen? oder hätten wir es noch einige Tage drin liegen lassen sollen??