Kochen und Backen – die neusten Beiträge

Ich suche eine Spekulatius-Gewürz-Mischung, welche Ceylon Zimt beinhaltet und das Preis-/Leistungsverhältnis stimmt und wirklich schmeckt. Auch für eine gute Gewürzmischung, die man selber herstellen kann, wäre ich offen. Wer kennt die besten und ausgewogensten Gewürzmengen-Angaben für eine Spekulatius-Gewürz-Mischung?! Wir wollen Spekulatius backen, welche nicht, wie im Supermarkt mit Cassia Zimt gewürzt sind. Auch für ein gutes Rezept - aus Omas Zeiten - wäre ich dankbar. Über Haltbarkeit und Aufbewahrung-Tipps würde ich mich ebenfalls freuen.

Wie macht man eine koschere Pizza?

Viele werden es nicht kennen aber in Mittelamerika z.B. Belize gibt es längsgeschnittene Bananen gebraten und schmeckt unheimlich lecker mit anderen Dingen wie eine Bratwurst und anderem Zeug. Das sind nicht die Standardbananen, die Konsistenz dieser Bananen ist anders, viel fester. Nimmt man die normalen Bananen aus dem Supermarkt ist das zu matschig und geht nicht. Daher meine Frage ob die grünen Bananen einen Versuch Wert wären. Es gibt auch diese ganz kleinen Kochbananen, aber die sind zu klein.

Hi freunde, als Vegetarierin hat man so einige Probleme sich vor Menschen zu rechtfertigen, heutiges Thema Jelly Beans, bitte um eine ausführliche Erklärung ob in Jelly Beans Gelatine drin ist und sie vegetarisch sind, danke im voraus💙

Hey ich hab letztens meinen Labello aufgebrauch und hab auf Youtube ganz Viele Tutorials zum selbst machen gesehen.Aber zu jedem Rezept braucht man Sheabutter,Bienenwachs oder andere Kosmetische sachen.Ich möchte mir die Sachen nicht kaufen sondern alles aus Hauszutaten machen.Habt ihr Tipps für mich???

Hallo, ich weiß nicht, wie ich die Fragestellen soll. Also in einem Rezept steht, ich bräuchte 250 Gramm Gemüsebrühe. Wie viel ml wären das dann? Und wie viel Gemüsebrühe und Wasser muss ich dann machen?

Ich hab mag kein Gemüse, ich sterbe aber für gebratene nudeln! Kann ich beim Asiaten Gebratene Nudeln mit gebackenen Hähnchenfleisch bestellen ohne Gemüse? Oder geht das nicht? Weil meine Mutter sagt dass das Gemüse sei schon bei den nudeln mit drin.

Hallo, ich wollte eine Torte für den Geburtstag meiner Mutter machen. Unter anderem wollte ich sie auch mit Rosen aus Blütenpaste fazieren. Nun wäre es aber zeitlich für mich leichter, in der Nacht vor ihrem Geburtztag die Rosen zu machen und auf die Torte anzubringen, sodass die Rosen samt Torte gute 14 Stunden im Kühlschrank ist. Nun meine Frage. Hält die Blütenpaste so lange ohne dass sie Luftdicht verschlossen ist? Und wenn Nein, was wäre das absolute Maximum. Danke im voraus ^^ LG qwertzuiopasyx

Hallihallo Ich habe vor einen Mirror Glaze Kuchen zu backen. Was mir allerdings aus vielen Videos nicht klargeworden ist, muss jeder Kuchen aus dem Gefrierfach kommen bevor man ihn mit der Glasur überzieht? Und meine weitere Frage ist: Mann kann ja sicherlich versch. Rezepte für die Füllung nehmen. Aber wie lange benötigt der Kuchen aus dem Gefrierfach, um aufzutauen? Hat wer Erfahrungen damit? Wäre sehr dankbar wenn ihr mir da helfen könntet. Einen schönen Start in die Woche!

Hallo,

ich fange wieder an Brot selbst zu backen. Also fertige Brotbackmischungen im Brotbackautomat! :-) Die schmecken ja jetzt meist nicht ganz so gut wie vom Bäcker. Hat jemand Vorschläge für mich, was man zufügen kann damit die Brote besser schmecken?

Danke vorab

Help! Mein Backofen ist kaputt und wir haben heute Abend Gäste. Ich habe Braten bisher immer im Backofen gemacht. Zwar hab ich im www das ein oder andere Rezept gefunden, aber ich lasse mich nicht gerne auf "Experimente" ein, möchte nicht das es in die Hose geht. Der Braten ist gekauft, Gemüse und Rotwein auch. Kann mir jemand ein weiterhelfen? Ein simples Rezept Rindsbraten in einem Gusseisentopf, das mit ziemlicher Wahrscheinlichkeit nicht schief gehen wird?? Danke!

Also sind 2 Eier in Margarine wirklich gut für Muskelaufbau oder sollte man mit Wasser anbraten ?

Normalerweise schmeckt Tofu geschmackslos und leicht nach Sojabohnen, dieser ist eindeutig sauer und sehr weich. Eklig eigentlich.

Kann es möglich sein, dass es fake ist oder verdorben ist?

Ich meine damit keinen Hackstock, wie ihn die Metzger benutzen, sondern einen Hackklotz zum Holz hacken.

Kann man statt Butter auch Margarine als Bratfett verwenden?

Habe Gnocci gekauft, fertige. Allerdings nicht die aus dem Kühlregal, sondern quasi ein Trockenprodukt, welches bei den Nudeln lag. Diese würde ich gerne anbraten. Soll ich die dennoch vorher kochen? Auf der Verpackung steht kochen als Verzehrtipp. Also kochen und dann anbraten?

Kann man Färbesalz durch normales Haushaltssalz ersetzen?

Hallo, kann ich in Mini Backofen Pizza, Brot, Kuchen machen ? Also kein TK Pizza, sondern alles selbst machen. Danke versus

Erstmal Hallo und jetzt denken sich manche was für ne blöde Idee aber wir renovieren unere Küche und möchten heute abend Nudeln Fussilis mit Rahmsoße essen, da hat meine Mutter eben gefragt ob ich da mal frgaen kann ob das geht.

Hey, habe Sonntag Wirsing mit Kartoffeln gekocht und pürriert (ohne Sahne). Kann ich es noch essen ? Es war die ganze Zeit im Kühlschrank.

Guten Morgen :)

Ich habe ein interessantes kuchen Rezepte gefunden, welches allerdings Vegan ist. Ich würde nun allerdings gerne anstatt dem Ei Ersatz richtige Eier nehmen hab leider nur keine Ahnung wie viele ich da dann bräuchte oder sinnvoll wären?

Kann mir jemand der Veganer da vielleicht helfen?

Im Rezept steht " 3 TL Ei-Ersatzpulver"

Wie viele Eier wären da empfehlenswert?

Püriere mir morgens immer 500 Gramm Joghurt zusammen mit gefrorenen Heidel oder Himbeeren, einer Banane und etwas Honig. Haltet ihr das Frühstück für gesund oder sollte ich weniger Joghurt nutzen.

Ich hab grad gesehen das in einem frischkäse Gelatine an 2. stelle in der Zutaten Liste steht . Leider erst nachdem ich fast die ganze Packung schon gegessen habe . Warum ist sowas in frischkäse drin ? Zudem bin ich Vegetarierin , ist Gelatine richtig vom Schwein etwas ?

Kann ich als Zigarettenpapier auch Kaffeefilter nehmen

Hey wir wollten heute Spaghetti Bolognese machen aber haben das Hackfleisch zu spät aufgetaut und hatten dann einen gefrorenen Hackfleisch-Klotz in der Hand den wir dann mit nem Messer klein gemacht haben und direkt in den Topf gepackt haben. Wollte nun nur Wissen ob man das mit gutem Gewissen Essen kann oder ob das keine gute Idee wäre wenn man Hackfleisch unaufgetaut in den Topf packt.

Da ist wohl Huhnaroma drin. Wird das aus richtigem Fleisch hergestellt oder sind das nur Gewürze?

Heute ist mir ne Panne passiert. Habe nicht genau aufgepasst.

Ich habe die Mascarponecreme zu flüssig zubereitet. Kann man sie für anderes verwenden? Habt ihr welche Ideen? Danke.

Ich mach grad eine sachertorte aber hab keine sahne für die glasur da. Darf man auch Schlagobers benützen oder sollte ich stattdessen milch verwenden? Danke im voraus!

Hallo!

Habe mir heute eine selbstgemachte Gemüsesuppe gekocht. Im Grunde nichts spektakuläres. Nur habe ich dieses mal Champignons mit reingetan und wollte fragen ob ich die Suppe dann noch einfrieren kann ? Habe die Suppe heute Mittag gekocht, dann relativ zügig runter gekühlt und jetzt ist sie im Kühlschrank bei wahrscheinlich 4-5 Grad. Kann ich die Suppe portionsweise Einfrieren oder muss ich die Suppe bis einschl. morgen aufbrauchen (wenn überhaupt) ?

ist Salz eine lauge oder säure

Ich weiß schon mit was ich sie fülle, aber ich will nicht großartig eine Soße dazu machen.

Also ich hab die harten Nudelrollen und fülle sie mit der Masse. Und dann?? Wenn ich sie einfach in den Ofen tu, werden sie och nicht weich oder? Und wenn doch - wie lange sollen sie in den Ofen?

Würde es reichen, wenn ich eine leichte Sahnesoße darüber gieße (ohne dass sie am Ende damit bedeckt sind, nur dass sie etwas angefeuchtet sind!?)

Guten Abend, hier eine Frage an die kochprofis unter uns: wenn in einem Rezept 2EL gemüsebrühe steht, ist damit dann nur das Pulver gemeint oder muss man die Brühe machen und davon dann 2EL nehmen?LG und danke

Da ich nicht nur gegen Soja allergisch bin, sondern auch gegen Milchprodukte, suche ich eine vegane Schokolade ohne Soja. Kennt jemand eine, die sehr zu empfehlen ist?

Danke im voraus und liebe Grüße!

Mir sind im Kühlschrank 50 Eier halb gefroren. Innerhalb welcher Zeit, bzw. Tage, muss ich sie nachdem sie im Kühlschrank aufgetaut sind, gebraten haben ohne Gefahr für die Gesundheit?

Wenn ich TK(tiefkühl ) Brokkoli mit 100ml Wasser in einer Pfanne kurz aufkoche (2-5 Minuten)

Im Verhältnuis viel viel mehr Brokkoli als Wasser....

Ist es möglich die geschlossene Pfanne an die Seite zu stellen und mit der "Resthitze" den Brokkoli komplett durchzugaren?

Grüße

Guten Abend, ich möchte Blumenkohl im Blätterteig machen. Muss ich den TK-Blumenkohl vorher kochen oder kann ich den nach dem Auftauen einfach in den Fertig-Blätterteig einrollen und das Ganze im Backofen backen?

Hallo :) Ich habe mir eben eine Silikonform für den Backofen gekauft. Sie hält Hitze bis 230 Grad aus. Meine Frage ist jetzt, ob ich sie auch für Spiegelei oder Pfannkuchen in der Pfanne verwenden kann, oder ob sie dafür absolut nicht geeignet ist.

Ja, man kann beides auch einfach so in der Pfanne 'braten' , aber ich fände es cool auch mal eine andere Form vom Spiegelei auf dem Teller zu haben.

Danke für eure Antworten! :))

Hey,
ich möchte zu einem Geburtstag verschiedene Weihnachtsplätzchen backen. Nun wäre meine Frage ob ich schon heute mit dem Backen anfangen könnte und ob die Plätzchen noch bis Samstag schön frisch bleiben würden. Ich könnte auch nur die Hälfte heute backen und die anderen die nächsten Tage. Ich würde gerne Vanillekipferl, Kokosmakronen, Nussecken, Spitzbuben und normale Plätzchen mit Streusel backen. Welche davon könnte ich heute backen und welche lieber am Vortag ?
Vielleicht kennen sich ja welche aus :)

.... werden die Kekse härter? Oder weicher? Oder ändert sich nichts?

Danke fürs antworten.

In meinem Kochbuch steht ein Rezept mit einer Buttercreme drinnen, ich mag diese Creme aber nicht. Könnte man stattdessen eine Topfencreme verwenden bzw. passt sie dazu?

Hallo, Ich habe ein Glas Gurken gegesen und da ist jetzt Gurkenwasser übrig. Im Fernsehen habe ich letzzens gesehen, das man nicht so viele Lebensmittel wegwerfen soll wegen Unwelt. Was mache ich mit dem Gurkenwaser?

Hallo!

Ich möchte hier ein paar Reste verwerten, weiß aber nicht was ich daraus kochen kann.. bin noch Anfänger in der Küche ^.^

Gefrorenes Gemüse ( Karotten, Erbsen) und bohnen sollen verwertet werden...

Ich hab noch ne Menge an Schmand / Sahne. Kartoffeln, Nudeln und Reis.

abgesehen von Gewürzen fällt euch was gutes ein, dass ich mir schnell kochen kann für heute Abend?

Danke euch !

Ist das gesünder als zucker?

Für die Flamme eines Gasherds wird ja Erdgas genutzt, welches im Normalfall mit blauer Flamme verbrennt. Wenn aber zB Nudeln überkochen und das Nudelwasser in die Gasflamme gelangt, färbt sich die Flamme gelb. Warum ist das so?

Liebe GF-Gemeinde, insbesondere liebe Köche und Chemikerinnen

Als ich heute einen Milchshake zubereiten wollte, ist mir etwas seltsames passiert: Meine ursprünglich flüssige Mischung wurde zu einem Pudding.

Folgende Zutaten pürierte ich alle miteinander: 

ca. 5. dl. Milch (aufgekocht, aufgeschäumt, einen Tag kühl gestellt) 

1 sehr reife Kaki (schon dunkelorange, geschält) 

ca. 1 Kaffelöffel Birnel 

1 Prise Zimt.

Die Mischung stand etwa eine Stunde bei Raumtemperatur still. Danach konnte ich den Inhalt aus dem Glas auf einen Teller stürzen und er blieb in Puddingform aufrecht stehen.

Meine Frage: Was hat das Gelieren der Flüssigkeit verursacht? Ich nehme an, es hat etwas mit dem Protein in der Milch zu tun?

Liebe Grüsse Eeva

Meine Mutter hat heute ein scheinbar normales Gläschen gemahlenen Zimtes mitgebracht, bis sie gesehen hat, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum "Ende 1998" war. Sie hat das Glas mit halb abgerissener Folie und geschlossenem Deckel bekommen, es wurde wohl nur durchgängig gelagert. Nun hätte sie es fast weggeschmissen, bis ich mich gefragt habe, ob der Zimt.nicht noch haltbar ist.

Er hat wahrscheinlich keine Feuchtigkeit abbekommen abgesehen von der Luft, wurde trocken und lichtgeschützt gelagert, hat noch eine normale Konsistenz und richtig noch sehr eindeutig nach Zimt.

Ist dieser Zimt also noch genießbar?

Ich würde gerne Vanilleeis machen. Weil mir Vanilleschoten momentan zu teuer sind würde ich gerne Vanille Paste oder Vanilleextrakt verwenden. Hat jemand schon damit Erfahrungen gemacht? Schmeckt das sehr künstlich bzw. schmeckt das Eis überhaupt nach Vanille oder würdet ihr mir was anderes empfehlen? Ich würde das von Madavanilla nehmen oder kennt jemand was besseres?

Hallo, ich habe die Tage mal für meinen Mann Nudeln mit einer Spinat-Ricotta-Soße gekocht. Leider wurde die Soße so bitter. Woran könnte das liegen? Wird Spinat in Kombination mit Weißwein bitter? Oder wird er gar giftig? Ich habe den Rahmspinat aus der Tiefkühltruhe im Topf aufgetaut, mit Weißwein und Ricotta ein bisschen kochen lassen und ein bisschen gewürzt... Muss ich mir jetzt sorgen machen? Mein Mann ist ziemlich sauer auf mich.

Ich wollte Ich wollte heute Lachs kochen, dazu habe ich den tiefgefrorenen Lachs in ein lauwarmes Wasserbad gelegt. Dann habe ich den Lachs nach einer halben Stunde rausgeholt und in den Kühlschrank gelegt, ich habe mich schon gewundert weil sich in dem eingeschweißten Beutel schon eine weiße Flüssigkeit gebildet hatte nun wollte ich mit ihm Kochen und er riecht stark nach Fisch und ist sehr brüchig. Ebenfalls bitte auf der Verpackung als roter Lachs angegeben.

Hallo
Ich wollte demnächst Adana Kebap zuhause machen. Im Restaurant gibt’s da ja immer roten Reis dazu, bin aber nicht sicher ob das Reis oder bulgur ist? Und wenn ja wie macht man das? Im Internet finde ich nur Rezepte für bulgur Salat oder griechischen roten Reis 😅
Danke schonmal

Macht man die Marmelade vor dem oder nach dem Backen auf die Plätzchen?

Auf meiner Tiefkühlpizza steht in der Anleitung drauf, dass man die Pizza auf den Rost legen soll. Es wird nichts von Backpapier erwähnt. Soll ich die Fertigpizza sicherheitshalber doch mit Backpapier backen oder das machen was die Anweisung sagt? Kann da nichts kleben?

Hi ich wollte mir gerade etwas zu essen machen. Auf der Verpackung steht ich brauche 2 EL Öl. Es ist eine Steakpfanne (Kartoffeln, Fleisch, Gemüse)
Habe dummerweise gerade kein Öl hier. Das Essen ist schon in der Pfanne.
Geht es auch mit Wasser? Wenn ja, wie viel?

Kann man Gemüsechips, welche seit 10 Tagen abgelaufen sind, noch essen? Da dürfte ja nichts dran sein. Sie enthalten nur Gemüse, Öl und Meersalz.

Ich bin gerade dabei einen Kuchen zu backen und wollte die Mirror Glaze Glasur ausprobieren, allerdings habe ich nirgendwo Glukosesirup gefunden und würde es deshalb gerne durch Agavendicksaft ersetzten. Ich weiß jedoch nicht, ob es damit immer noch funktioniert. Kann mir jemand weiterhelfen?

An die Italiener bitte. Es ist aus einem Rezept. Laut Google ist lievito Hefe. :000 Die habe ich nicht da. Könnte es auch Backpulver heißen?

Hallo. Ich habe gestern frische Suppe aus dem Kühlschrank im Glas in einem kleinen Topf kurz aufgekocht. Ich habe sie dann ca. eine halbe Stunde mit Deckel abkühlen lassen und dann lauwarm in den Kühlschrank gestellt. Die Suppe besteht aus Sauerteigbrühe, ist also grundsätzlich sehr sauer, schmeckte aber sehr lecker, wie immer. Ich habe Emetophobie und nun furchtbare Angst, das die Suppe durch den Deckel gekippt ist. Ich habe sie um 12 Uhr gegessen. Hätte ich jetzt schon Anzeichen einer Vergiftung?

Es ist ein 15 l Kanister. Ich möchte ihn anschließend wieder mit Olivenöl befüllen lassen

Hey, ich backe zum ersten Mal Muffins mit Frosting , muss es in den Kühlschrank bevor man es auf die Muffins tut?

Hallo, ich will eine zahnpasta die einen frischen geschmack hinterlässt. Elmex u blendamed hab ich getestet und sind zu süß. Paradontax is zu scharf. Wäre Colgate gut ? Danke

Ich bin ein Fan von gerösteten Kürbiskernen auf Brötchen. Heute habe ich einen Zierkürbis zum schnitzen gekauft und hab die Kerne erstmal aufgehoben weil ich mich gefragt habe ob ich die auch rosten und essen kann. Also sind die Kerne von Zierkürbisen essbar ?

Also ich habe das Problem wenn ich irgendwie Nudeln oder Kartoffeln brate das mir alles aus der Pfanne fehlt egal wie wenig oder viel ich dein habe und da wollte ich Mal fragen ob ich auch in einem ganz normalen Topf braten kann

Hey,

Ist tägliches Essen von selbstgemachte Pizzen gesund? Ich würde ja jeden Tag nur eine selbstgemachte Pizza mit viel Gemüse und wenig Käse essen, aber leider nehme ich das Fertigteig Pizza aus dem Lidl, ob das auch gesund ist? Außerdem esse ich immer mit meinem Bruder zusammen!

Hallo zusammen,

ich habe ein veganes Joghurt probiert und fand dieses jedoch nicht so lecker. Es war zu mild und man hat das Soja meiner Meinung nach zu sehr geschmeckt. Ich hätte es lieber etwas säuerlich. Kennt ihr Nature Joghurt, die man so kaufen kann oder habt ihr vielleicht eine Idee, wie ich ein mildes Joghurt aufpeppen kann? Ich habe es mit etwas Zitronensaft probiert, aber das hat mir dann bei der gewünschten Säure zu sehr nach Zitrone geschmeckt.

Danke und liebe Grüsse Jananas

Welches Gewürz kann man statt Petersilie an Semmelknödel geben?

Weiß jemand wieviel Gramm Pudding aus einem Päckchen enstehen? Habe auf der Packung nur die Gramm Zahl vom Pulver gefunden aber nirgends wieviel Gramm Pudding man am Ende hat! Danke Schonmal

Ich habe beobachtet, dass viele Asiaten, wenn sie ein Ei essen, das Eigelb weglassen. Meistens bei hart gekochten Eiern aber habe es auch schon bei Spiegeleiern gesehen. Kann mir jemand sagen warum das so ist?

Hallo, esse grade Pudding (selber zusammengerührt) und frage mich, ob dieses Puddingpulver unbedenklich ist oder ob da auch Sachen drin sind, Geschmacksverstärker usw. da das Zeug ja auch nicht unbedingt der Gesundheit beiträgt. Was meint ihr?

Hallo Also ich hab mir jetzt x-Rezepte für Laugenbrötchen angeschaut. Mal wird der Teig nur mit Milch, nur mit Wasser und ab und zu auch mit beidem. Was ist nun besser? Außerdem gibt es Rezepte mit Fett oder auch ohne Fett! Mal mit Schmalz, mal mit Öl oder Butterschmalz! Wie werden die Laugenbrezeln oder Brötchen am besten?

Danke für Eure Antworten!

Hallo, hallo wollte am Wochenende pizzaschnecken (also Tomatensauce + Käse Füllung) mit Blätterteig machen. Beim schneiden drückt dann ja leider häufig die Füllung raus, sodass ich mich gefragt habe, ob man es nicht wie bei Keksen machen kann, heißt: Blätterteig bestreichen, einrollen, in Frischhaltefolie wickeln und über Nacht im Kühlschrank lassen.

Hat jemand damit Erfahrung? Bleibt der Blätterteig schön oder nässt die Füllung durch?

Ich hab hier Brechbohnen aus dem Glas...

Die muss ich nicht erwärmen kann sie öffnen und essen oder?

Also wie gesagt gibt es immer 5 Stück, 5 Pizzabrötchen mit Dönerfleisch (Kalb) und käse darauf. Dazu immer noch die typischen Dönersoßen, Knoblauch, Curry und die pinke mit Kräutern, ich weiß nicht genau was da drin ist. Mit wie vielen Kalorien muss ich denn rechen wenn ich die alle esse?

Hallo ich habe mir gestern erst ein Glas (160g Abtropfgewicht 280g Nettogewicht) mit Sonnenblumenöl mit kleinen Octopussen gekauft ,,Più Amore A TAVOLA Kleine Octopusse Antipasti di Mare'' Zutaten: Kleine Octopusse (60%), Sonnenblumenöl, Weinessig,Salz,getrocknete Petersilie,getrocknete Knoblauch, Säurungsmittel:Citronensäure Ursprung:Zone FAO 51, 57. Hat jemand sowas schon mal zubereitet ? 🙈 Oder ein Rezept was man überhaupt essen kann und was weg muss..(schneide werke und auge auf jedenfalls aber weiter weiss ich dann auch nicht..)zbs. Der Kopf kann man den komplett essen ? Hab mie schon mehrere Videos auf YouTube angeguckt und im Internet nach geschaut aber da werd ich nicht viel mehr schlauer :D Danke im vorraus :)

Kennt sich einer damit aus und kann mir sagen, was das sein kann? Habe es so beim Teig verrühren gefunden. Könnte es etwa ein Küken im frühen Embryonalstadium sein? O_O Und sollte man den Teig noch essen?

Wie heißt das richtig? Das was beim Schnitzel rundherum ist ;) heißt das richtig Panier oder Panade? Sind das unterschiedliche Sachen? Was ist was?

Danke :)

Ich habe leider das Eigelb vergessen, die Torte muss n och 5 min backen. Kann ich das Eigelb einfach jetzt für die letzten 5 Minuten dranmachen oder soll ich es lieber ganz weglassen?

Hallo.

Ich habe gestern schon nachgefragt, ob mir jemand helfen kann, wie ich eine Torte, die mit Buttercreme eingeschmiert ist, lagern soll und ob das Fondant gleich rauf soll.

Ich habe gestern Abend gegen 21.00 Uhr den Kuchen mit der Buttercreme eingeschmiert und in den Kühlschrank getan. Den Fondant wollte ich heute drüber legen, weil ich den Kuchen erst heute brauche.

Jetzt seh ich aber, dass die Creme schon so gut gekühlt ist, dass die Buttercreme auch realtiv fest und ja "trocken" ist. Wenn ich da hinfasse, bleibt keine Buttercreme mehr an den Fingern.

Gehört sich das so?? Und bleibt das Fondant dann auch "richtig haften", wenn ich es heute Abend drüber gebe??

Danke schomal!

Ich habe vergessen Gemüsebrühe zu kaufen! Was nun? In dem Rezept steht, dass ich 100ml Gemüsebrühe brauche

Bügelmaschine

Ich habe vorhin einen Würfel Backhefe geöffnet, der nicht bröckelig wie sonst war, sonder eher zäh und gummiartig. Auch roch er etwas stärker nach Hefe als sonst. Beim zweiten Würfel aus der gleichen Charge ist es dasselbe. Kommt das manchmal vor oder ist sie verdorben, obwohl noch vor MHD?

Ich habe mal eine Frage an die Küchenprofis.Und zwar habe ich ein Rezept für einen angeblich gesunden und zuckersucht killenden grünen Smoothie den ich gerne ausprobieren würde.Nun gehört zu den Zutaten auch frische Minze und genau das ist ein Problem.Wir haben hier Schwierigkeiten da ran zukommen,aber getrocknete Bio-Minzblätter (zerkleinert) im Haus aus dem wir normalerweise Tee machen.Nun meine Frage gingen die auch für den Smoothie oder muss es unbedingt frisch sein?

kann man theoretisch wenn man süßstofftabletten auflöst einen käsekuchen damit süßen? lg

Was ist an einem granatapfel alles essbar? Also ich habe den granatapfel normal aufgeteilt und jetzt ist die Frage ob ich auch die Kerne die in dem roten Fruchtfleisch drin sind auch essbar sind oder nur das rote

Ich frage mich,ob die gleiche Menge Teig in einer der Zubereitungen sättigender ist. (Vielleicht die Pancakes wegen dem zugegebenen Backpulver?) Hat jemand eine Idee dazu?

Wie lange ist Käse in Salzlake (z.B. der aus dem Lidl in der Blechdose) noch nach dem öffnen haltbar, wenn die Salzlake weiterhin noch den Käse bedeckt?

hallo habe heute nachmittag hähnchenfleisch aufgetaut. kann ich es auch erst morgen nachmittag kochen oder ist dann die gefahr, dass es verkeimt ?

Kann ich Porrdige auch kalt essen oder muss ich ihn erstmal aufwaermen und/oder fuer ein paar Stunden im Kuehlschrank lassen?

Ich habe echt Hunger. :<

Auf der offenen Verpackung steht "Haltbar bis 21.09.2017". Der Fisch wurde allerdings im Herstellungsprozess fermentiert (sodass er lange haltbar ist). Ich möchte die Flocken in die kochende Suppe geben und nach kurzen abkochen wieder mit dem Sieb abseihen. Kann man die Bonitoflocken noch über dem Verfallsdatum genießen oder sollte man bei Fisch vorsichtiger sein auch wenn er fermentiert wurde? lg CC

Auf manchen Suppen steht, dass man sie erwärmen und nicht kochen solle. Passiert da etwas Schlimmes, wenn sie trotzdem kochen?

Hab Buttergemüse daheim von edeka . Die 300g haben 288 Kalorien . Wenn ich aber den ganzen Butter rausnehme wie viel hat es dann ca noch ?

Hallo, hab grad wieder milchreis auf dem herd und es bleibt wieder zu viel milch übrig bzw es wird meistens eine " suppe " und kein milchreis und die reiskörner "kleben" auch nicht so wie es sein soll.. Weniger milch?

Ich habe dieses Rezept aber nur 0,7 L Korn, jetzt benutze ich auch nur 0,7 L Sahne und 1,6 L Maracuja Saft. Wie viel Zucker brauche ich dann umgerechnet?

Hallo, hab gestern Möhrengemüse gekocht und noch was übrig. Ist das Gemüse morgen noch genießbar?