Wie lange sind Bonitoflocken (Fermentierter Fisch in Flocken gehobelt) noch haltbar?
Auf der offenen Verpackung steht "Haltbar bis 21.09.2017". Der Fisch wurde allerdings im Herstellungsprozess fermentiert (sodass er lange haltbar ist). Ich möchte die Flocken in die kochende Suppe geben und nach kurzen abkochen wieder mit dem Sieb abseihen. Kann man die Bonitoflocken noch über dem Verfallsdatum genießen oder sollte man bei Fisch vorsichtiger sein auch wenn er fermentiert wurde? lg CC