Ich nicht. Meine Eltern schon.

Rezept : Nudeln kochen.

Fertigen Fleischsalat, Mandarinen aus der Dose, Erbsen aus der Dose zusammen mischen.

Wir grillen morgen auf Terrasse und ich will dieses Gepampe nicht essen.

Ich würde gerne für morgen eine Erdbeermousse machen und hab ein Rezept dazu gefunden

Man braucht 4 Blätter Gelatine, die man im kalten Wasser aufweichen und dann auflösen soll. Aber wie löse ich die auf? Lege ich die einfach in heißes Wasser, und wenn ja wieviel Wasser?

Ich hab leider noch nicht soviel Erfahrung mit Gelatine

Schonmal danke im Voraus!!

Hey an alle Hobby/Berufs-Bäcker oder Konditoren,

ich habe ein kleines Problemchen.. nämlich wollte ich für den Geburtstag meiner mom (der morgen ist) ihren Lieblingskuchen backen. (Erdbeerstreusel Kuchen) alles lief super (was bei mir sehr komisch ist, weil beim backen bei mir immer was schief läuft) und dann kams zum tortenguss.. bei dem letzen mal war er zu hart aber ich konnte ihn trotzdem benutzen… tja jetzt eben das Gegenteil. Ich habe es leider nur kurz erhitzen lassen und glaube ich etwas zu viel Wasser reingetan. Jetzt steht der Kuchen schon seit fast 2 Stunden im Kühlschrank und es tut sich fast nix. Der tortenguss wurde ein bisschen weniger, aber meine Schwester vermutet, dass es jetzt in den Teig sinkt.

es hat glaube ich schon eine kleine Haut gebildet, aber eben nicht viel. Jetzt habe ich so ein schlechtes Gewissen da der Kuchen eben für meine mom ist und ich’s vermasselt habe.. oder kann man es irgendwie noch retten?

Ich wäre euch so unfassbar dankbar, wenn ihr mir helfen könntet und eine Lösung habt!

vielen vielen Dank 😭❤️

Hallo,

Ich wollte gerade Zimtschnecken backen, ich habe aber nurnoch ca 200 Geamm 405er Mehl. Aber auch eine ganze Packung Typ 00 Pizzamehl. Eignet sich das auch für Süßspeisen wie Zimtschnecken und besser sogar gemischt mit dem anderen Mehl?

vielen Dank

Hallo, ich möchte einen Kuchen backen, die Tortenform hält allerdings nicht auf der kleinsten Stufe weshalb ich sie mit einer Gabel fixieren müsste. Kann ich diese mitbacken?

Ich habe seit kurzem angefangen zu backen und ein Rezept die muffins aus dem Internet benutzt. Ich habe alles so gemacht, wie es dort stand. Nachdem die gebackenen muffins einige Stunden draußen standen, sind sie trocken geworden. Als ich sie aus dem Ofen geholt hatte, waren sie noch fluffig gewesen. Woran konnte das liegen? Wie mache ich die fluffiger und länger haltbar?

Mein parmigiano ist fast einen Monat abgelaufen kann ich den trotzdem noch benutzen denkt ihr?

Ich und meine Brds haben vor einiger ein Dönerspieß versucht gemacht zu haben... ABER es hat nicht geklappt, war babamäßig trotzdem. Ich habe kein Stamina mein Liebster zu befragen, also frage ich euch! Also Brds wie macht man Dönrr/Shawarma?

Ich habe heut Mittag eine Gemüselasgne zubereitet.

Ich habe sie dann, wie meine Mutter es auch oft gemacht hat ( außer an warmen Tagen), in den Ofen wieder gestellt ( der natürlich aus ist). Jetzt sollte ich den Rest erwärmen.
Einfach den Ofen wieder an? Ich habe keine Mikrowelle

Meine macarons sind eindeutige zu fest geworden, was kann ich machen damit sie flüssiger werden?

So kurzgesagt: Ich kann nicht kochen und das verletzt mein Ego

Das bare minimum für eine Frau (mMn) ist kochen zu können und ich kann es nicht mal mit Rezept und genauer Anleitung. Das Einzige was ich nach dem Kochen erreiche, ist mir selbst zu beweisen, dass das was ich hab keine skill issues sind, sondern Dummheit. Ich mein, ich glaub nicht, dass es irgendwer von euch geschafft hat, aus einem Baiser ein Hundekacke-ähnliches Ding zu backen!?

Wie will ich so irgendwann heiraten und Kinder kriegen omg, ich weine

Wie mach ich das am Besten wenn ich diese Plastikstücke, die man in Plastiktüten hineinlegt um die Torte mit Schlagschaum zu dekorieren, nicht habe?

Hi,

also ich möchte gerne Pasta im Ofen machen, hab da als Idee stückige Tomaten mit n bissl Wasser und Brühe sowie Öl. Alles in ner Auflaufform.

Was meint ihr? Sind da 20 Minuten schon zu lang?

Hallo zusammen

ich wollte mir gerade Ofen Pommes machen und im Video stand das ich sie bevor ich in den Ofen tue Olivenöl drauf machen soll, leider habe ich aber kein Olivenöl, kann ich auf Sonnenblumenöl brauchen?

Ich backe danacher Macarons nach einer langen Zeit, habt ihr vielleicht Tipps die man anwenden kann das sie richtig gut ausfallen? Oder könnt ihr mir sagen was ich unbedingt vermeiden sollte

Wenn du zB Tomaten aus Spanien oder Holland kaufst, schmeckt ihr den Unterschied?

Hallo ich wollte letztens Schoko croissant kaufen aber da die geizigen typen immer wenig schoko rein tun ist mir eingefallen einfach blätterteig zu kaufen und meine eigenen schoko croissants zu backen. Ist das nicht genius? Bin ich genius? Könnte ich vllt eine bäckerei eröffnen und meine blätterteig croissants mit billigen nuss nougatcreme füllung verkaufen? Kommt das gut an? Kann ich davon leben?

Kann ich den Teig mit Pflanzenöl machen?? Danke im voraus

Kann man diese Eierfarbe auch in einen Teig für die Torte reinmischen???

Hallo,

ich habe weiße und rote Bohnen, Reis, Rinderbrühe, Salz, Tomatenmark, Backpulver, Lauch, Mehl, Zucker und Wasser da.

Ich habe nur noch diese Sachen da und für diesen Monat kein Geld, um noch etwas anderes zu kaufen. Hat Jemand eine Idee, ob man damit etwas kochen könnte?

Hej

Ich mache heute Abend ein Chili con Carne für 20 Personen. Wie viele Chilischoten würdet ihr empfehlen dass es richtig mega scharf wird?

Mein Freund meinte gestern, dass alle unsere Behälter zum Mitnehmen die wir bei ihm zuhause haben, entweder bei mir oder im Geschirrspüler sind, daher gab er mir einen kleinen Kochtopf mit Deckel, wo ich das Essen für heute verpackte.

Ich fragte ihn, ob der Topf Mikrowellengeeignet wäre und er bejahte das mehrfach.

Also stellte ich den Topf samt Deckel heute in die Mikrowelle und was ist passiert?
Nach wenigen Sekunden machte es einen riiiesen Knall und der schwarze Knopf vom Deckel ist explodiert.
Danach roch es im ganzen Haus verbrannt. Der Mikrowelle und dem Essen ist zum Glück nichts passiert. Der Topf an sich blieb auch heil, nur eben der Deckel nicht.

Ich hab das Essen dann auf einen Teller getan und dann den Teller in die Mikrowelle.
Den Topf hab ich grade eben entsorgt, dachte der wird schon wieder aber er stand nun ne Stunde neben mir und er roch extrem giftig und verbrannt, hab das also grade ne Stunde eingeatmet....
Und das Essen was im Topf war ja dennoch gegessen und irgendwie, vermutlich bilde ich mir das auch ein, hab ich jetzt etwas Kopfweh und Sodbrennen..

Ist das schlimm?
Ich hab leider echt nicht so viel Hausverstand, geb ich zu und das ist natürlich alles nicht mit Absicht passiert.

Hab ich jetzt eine Krankheit? 😫

Och wollte einen Auflauf machen mit Nudeln, Tomaten ( aus der Dose) , Feta und Spinat. Der ist tiefgefroren. Die Nudeln koche ich ja vorher. Kann ich den spontan einfach in die Auflaufform geben oder muss der zwingend aufgetaut sein? Und wenn ja, kann ich den einfach zu den Nudeln packen? Die Nudeln müssen ja ich nicht so lange wie sonst kochen oder?

Wenn ich magarine zum anbraten von Zwiebeln verwende geht es auch ? Oder nur wie es im Netz steht mit Öl oder Butter ? Ich frage weil ich etwas Veganes machen will aber kein Öl verwenden will

Ich möchte aus dem Fallout Kochbuch Nuka Cola machen und eine Zutat ist sogenannte Browning Sauce. Ich hab leider null Ahnung was das ist und wo man das kriegt geschweige denn wozu man das dafür braucht. Könnt ihr mir helfen?

Ich würd gern gefüllte Paprika mit Reis etc. Machen. Vorher Reis, Zwiebeln braten, Feta unterrühren , dann in die Paprika geben, die ich vorher halbiert habe.
Dann in die Auflaufform. Muss ich die vorher einfetten?

Ich will ja nicht dass die Paprika kleben bleibt. Oder einfach etwas Wasser darunter?

Ich möchte mit ein paar Freunden etwas kochen, weiß aber nicht, was einfach und schnell geht, und dazu noch richtig gut schmeckt. Es wäre lieb, wenn ihr beachtet, dass ich das alles mit einem Termomix machen. Jetzt schon einmal: Danke

Hallo,

Ich war vor kurzem bei der türkischen Kette Bona´me essen und die Tacos haben mich so überzeugt, dass ich bis heute noch dran denken muss. Nur habe ich leider nicht nach dem Rezept gefragt und im Internet finde ich leider auch nichts, daher hoffe ich auf eure Hilfe. Hierbei handelt es sich um den auf dem Bild ganz rechten Taco. Es sind Wallnüsse, Schafskäse und Rucola zu sehen, aber es fehlen noch einige Zutaten. Es könnte in Richtung Zitrone oder zwiebelsalat gehen. Ich bin mir aber nicht sicher. War jemand von euch schon da und kann mir sagen was alles drin ist?

Oder könnt ihr einen empfehlen den ihr lecker findet

Ich habe eine Frage an die Community:

Immer wenn ich Kartoffeln (geschnitten im Scheiben) im Ofen bei Umluft und 180° Grad für 35-40 Minuten backe, dann sind die teilweise gut aber teilweise immer noch so weich, fangen jedoch an zu schwärzen wenn ich sie noch länger drinnen lassen würde. Ich möchte die aber etwas knuspriger bekommen, nicht so wie in einer Fritteuse, aber das sie eben diese knackige im Mund haben und nicht komplett aufgeweicht sind.

Ich mariniere die Kartoffeln mit etwas Öl, Salz und weiteren Gewürzen und lasse sie im Backofen für ca. 35-40 Minuten aufbacken.

Habt ihr da Tipps wie man die Kartoffeln etwas mehr durch bekommt? Vorher vielleicht aufkochen oder sowas oder bringt es etwas, die Hitze runter zu drehen und die Kartoffeln dafür länger backen zu lassen?

Hallo zusammen,

Bei mir wird eine Histaminintoleranz vermutet. In so einem Büchlein hab ich gesehen, dass der mein moment milchreis von Dr oetker ok sein soll bei histaminintoleranz.

Leider scheint es ihn aber nicht mehr zu geben. Stattdessen gibt es jetzt den milchreis süße Mahlzeit von Dr oetker.

Hat jemand Erfahrungswerte ob dieser auch geeignet ist bei Histaminintoleranz?

Was ist mit dem Verdickungsmittel xanthan zum Beispiel oder Aroma ( enthält Milchpulver)?

Vielen Dank im Voraus

Hallo kennt jemand ein leckeres Pasta Rezept mit Parmesan. Finde leider auf Google nur welches wo auch Gemüsebrühe drin ist die habe ich leider nicht. Bitte auch ohne Fleisch

Vielen Dank :)

Gibt es nur diese Möglichkeit? ich sehe immer diese beiden in kombi 🤔

hallo zusammen, ich brauche 250 Gramm Rösschen vom Brokkoli ohne Stil. Bin stellt sich mir die Frage, wie viele Brokkoli ich kaufen muss, damit ich die 250g erhalte, da ich den Brokkoli ja nur abgewogen mit Stil kaufen kann.

Danke schonmal!

Ich habe heute einen Hefeteig zubereitet aber der ist nicht aufgegangen. Wieso?

• Ich habe Hefe mit warmen Wasser und Zucker vermischt und 15 Minuten warten lassen
• ich habe warme Milch hinzugefügt
• nachdem ich den Teig 10 Minuten geknetet habe habe ich den Teig für eineinhalb Stunden mit einer frischhalte Folie überdeckt an einem warmen Ort gelagert
• ich habe des Teig für ca 15 Minuten in den leicht warmen Backofen gestellt (ca. <40°)

WAS SOLL ICH TUN?????

Ich habe schon im Internet nach Rezepten geschaut, aber da habe ich die Zutaten nicht und ich will auch kein Rezept bei dem man mit Herd arbeiten muss.

Ich habe zum Beispiel so etwas wie Bienenwachs, Kokosöl oder so nicht daheim und möchte es nicht extra anschaffen.

Hättet ihr ein Rezept für eine Creme, Lippenbalsam, Peeling, Gesichtsmaske oder so?

Ich brauche für ein Rezept Minze, also getrocknet als Gewürz. Ich hab im Laden aber keine Minze bei den getrockneten oder frischen Kräutern finden können. Kann ich statdessen einfach einen Teebeutel nehmen? Im Rezept steht nur "getrocknete Minze", ich hab Pfefferminze und Nana Minze als Tee da. Soll ich davon eines nehnen, und wenn ja welches?

Im rezept wird sowohl Hefe als auch Sauerteig benutzt (würde einfach so eine fertige Packung nehmen) und dann roggen- und weizen Vollkornmehl

Man soll das erst etwas kneten mit Knethaken und dann in eine Kastenform. Habe aber weder das eine noch das andere.

Meint ihr das geht auch mit Löffel/Hand und den teig dann so geformt zu backen oder zur not in kleineren Portionen als Brötchen?

Hi. Ich bin noch neu im Koch-Game und möchte einen Hähnchen-Curry Eintopf mit Kartoffeln machen. In der Anleitung steht, dass man das Fleisch im Topf anbraten soll, dann die Kartoffeln kurz mit anbraten soll, mit Kokosmilch ablöschen und dann köcheln lassen, bis die Kartoffeln durch sind. Aber es steht Nix drin, wie lange man das Fleisch anbraten soll. Könnt ihr mir da helfen? Wie lange sollte man das anbraten oder wird das dann mit durch, wenn man das mit den Kartoffeln köcheln lässt?

Kennt jemand gute Vegane Rezepte?

Was kann man mit Paprika, Lauch, Pilzen, Nudeln, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Tomatenmark, Zucker, Wasser, Reis, Salz, Rinderbrühe, Salz und Mehl machen. Ich habe wirklich nichts anderes da und ich kann nichts dazu kaufen, da ich kein Geld habe.

Hallo habe eine frage isst ihr auch gerne Milchnudeln mit zimt wie von Oma

Habe noch nie japanisch gegessen und wollte einfach paar Sachen aufeinmal bestellen um es zu testen.

könnt ihr mir das empfehlen ?

Chop suey mit rind oder hähnchen.

Wan Tan Suppe.

und gebratenes hähnchen mit erdnuss odee süss sauee sosse oder lieber ente.

Auf Bilder sehe ich das da oft Pilze drauf sind die mag ich eigentlich garnicht aber kann man runternehmen.

Ente kenne ich, schmeckt sehr gut wenn es knusprig statt schwammig ist.
Hähnchen Rind ist klar kenne ich nur weiss ich nicht wie die Sosse überhaupt schmeckt.

Wan Tan sieht aus wie teiglinge in einer Suppe.

(Sushi kenne ich, ist bei dem Preis leider nichts besonderes für mich)

Gehobelte Haselnüsse mit MHD 2022 zum Backen verwendet ohne zu wissen. Diese schmecken etwas komisch. Kann man die trotzdem essen ? Danke

Liebe Community

Ich habe zum ersten Mal Sauerkraut im Draht-Bügelglas mit Gummidichtung angesetzt.

Im Internet habe ich gelesen man solle täglich den CO2 Überdruck ablassen.

Kann das Glas explodieren wenn man das nicht macht? Ich möchte halt nicht jeden Tag Luft reinlassen, da ich immer Angst vor Schimmel habe.

Danke für euren Rat!

Hallo ich wollte Koreanisch kochen und trinke kein Alkohol was kann man staht Reiswein verwenden das Rezept ist Bulgogi.

Hallo, ich habe meiner Tante versprochen ihre Hochzeitstorte zu backen, ich stehe gerade leider vor dem Problem dass ich nicht wirklich weiß wo ich anfangen soll zu planen. Ich brauche eine 40 cm Springform (rund) finde aber im Internet kein Angebot dafür. Dann weiß ich nicht was ich sonst noch brauche (Tortenstäbe, ein Gestell für die Böden?) und welche Buttercreme ich nehmen kann (ich möchte Vanillearoma für die Buttercreme). Die Torte soll drei Stöcke haben, zwei Böden pro Stock, Biskuitteig, mit Erdbeeren zwischen den Böden und mit Marzipan verkleidet. Ich möchte jeden Boden einmal durchschneiden und mit wie r creme füllen, mit einer anderen als der Buttercreme die ich außenrum verwenden möchte aber ich weiß nicht was dafür passend wäre. Im Moment fällt mir nicht mehr ein aber wahrscheinlich kommt das später noch.

Ich bitte euch um Tipps! Vielen Dank schonmal im Voraus!

Franzbrötchen, gefaltete Teigplundern mit Zimt und Zucker, sind eine Hamburger Spezialität und dort offenbar in jeder Bäckerei erhältlich.

Wo kann man sie in Süddeutschland, insbesondere in Baden-Württemberg kaufen?

Insbesondere in welcher der überregionalen Bäckereiketten wie Kamps, Backwerk, Wiener Feinbäcker, LeCroBag oder im SB-Regal welcher Supermarktkette? Ich habe sie bisher vergeblich gesucht.

Ich möchte heute Lasagne machen und habe alle Zutaten bis auf Fleischbrühe / Rinderfond..

ist sie wenn ich sie ohne Brühe zubereite auch noch schmackhaft? :)

Ich suche eine Eismaschine (nicht selbstkühlend), die nicht nur einen großen Behälter hat (meist sind das ja 1,5 Liter), sondern zwei getrennte. Ich finde so viel Eis von einer Sorte einfach zu viel und würde gerne (mindestens) zwei verschiedene machen. 

Hat jemand einen Idee, wo es das gibt? Sonstige Erfahrungen mit Eismaschinen für die eigenen Küche?

Ich will etwas kochen mit Spinat, weil ich denn noch zuhause rumliegen habe. Hat jemand Empfehlungen?

Mein teig ist noch in der mitte flüssig, allerdings ist der teig von rechts und links schon durch. Ebenso ist er von außen braun.

PS. hab den Kuchen mit alofolie abgedeckt, wird es auf irgendeiner weise helfen, damit der kuchen in der mitte durch wird

Moinnn,welches Gericht schmeckt euch so am besten?

Außer wenn ihr Zwiebeln, Knoblauch esst oder raucht. Also z.B. nach dem normalen Essen.

Meines Semmel Knödel

Kauft ihr Kartoffelsalat oder macht ihr ihn lieber selber? Eventuell sogar nach altem Familienrezept?

Gerne auch für Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder auch nur Snacks.

Bitte auch nur welche, die ihr selber ausprobiert habt und die gut waren.

Nichts mit Nudeln denn die gab es erst.

Was schnelles und einfaches

Hat da jemand eine Idee

Habe noch 60€ Guthaben auf Amazon und meine Mutter hat bald Geburtstag.

Weil sie wenig scharfe und gute Messer hat dachte ich ich kann ihr damit einfach eins kaufen.

Profi Koch Messer gibt es bestimmt für über 200€ aber ich meine irgendwas mittelmäßig gutes zum Schnibbeln und so. Tomaten schneiden zwiebeln etc.
also kein sehr langes für Fleisch sondern handlich.

Kenne mich auch nicht gut aus mit dem Kochen und da gehört auch Technik dazu, hab nur oft mit ihr gekocht und es hat mich gestört das die Leute in den Videos schneiden als wäre es garnichts und meine mutter sich keine Schleifer oder ein gutes neues holt.

Vielleicht ist hier ein ausgebildeter Koch der weiss was gut ist, ansonsten würde ich kleinigkeiten kaufen wie Zitronenpresse aus Edelstahl, Kaffe Zubehör oder gute Messbecher.

Hallo zusammen! 👋🏻

Ich habe schon mehrere Torten gemacht, aber jedes mal habe ich zu wenig oder zu viel Sahne.

Wie kann ich bestimmen, wie viel Sahne ich zum Einstreichen einer Torte brauche?

Gibt es da irgendeine Formel oder hat jemand Richtwerte (ggf. aus Erfahrung)?

Danke im Voraus! 🎂

Werden die Pilze matschig oder so?

Weil so brauche ich kein Fett zum kochen das wäre ja gesünder. Ich habe das noch nie ausprobiert im Topf.

Habe vergessen Berglinsen abzuwaschen vorm kochen. Beim kochen ist jetzt entsprechend das Wasser recht braun. Kann ich die trotzdem noch essen oder eher nicht?

Hallo Zussammen

Ich habe ein sehr lekeres Rezeot gefunden aber die Mengenangaben sind in Tassen angegeben. Wie gross ist denn eine Tasse? Oder Wie ist ist die Mengenangabe einer Tasse?

Vielen Dank

Ich suche mal etwas Abwechslung zu dem klassischen Ziegefrischkäse-Brot. Und wollte mal wissen, ob man daraus auch eine Soße machen könnte? Wäre nämlich ganz gut, wenn ich eine große Menge des Frischkäses verbrauchen könnte?

Kennt da jemand vielleicht gute Rezepte? Hat jemand Ideen?

Oder muss ich bei den aktuellen Eiscreme Preisen einfach in den sauren Apfel beißen würde vor allem Schoko und Vanille Eis machen

Huhu,

leider bin ich nicht sehr gut im Einwecken... Habe versucht Essiggurken einzulegen, waren dann schlecht, obwohl ich mich genau an die Anleitung gehalten hatte..

Bin wohl nicht sehr begabt was das angeht. 

Ich möchte aber Brühen gerne selbst herstellen. Ist es auch möglich Brühe einzufrieren? Oder wenn ich Brathähnchen gemacht habe, die Knochen zu sammeln und einzufrieren und dann eine Brühe daraus zu kochen?

LG

Wer hat für mich das Rezept für den richtigen schlesischen Mohnkuchen,welcher mit

Grieß und nicht gemahlenen sondern ganzen Mohn gemacht wird.Es gibt soviele Rezepte,wo der Mohn gemahlen wird,dies aber nicht das richtige Oeiginalrezept ist.

Vielen Dank.

In italien sagen touriste immer gelato zur eiscreme. Also zb hi karen lets eat gelato i'm excited. Aber gelato heisst doch eiscreme wieso sagen die nicht direkt icecream ?

Also so etwas wie brownies für muskelaufbau gerne mit Rezept

Hallo, wie schon oben geschrieben, ich mache grad karottenkuchen und habe den in den ofen auf 170 grad rein getan für 40 min und der war oben braun aber innen drin komplett flüssig, jetzt hab ich ihn mit alufolie zu gemacht und auf 150 grad drinnen gehabt für 15 min und immer noch komplett flüssig…ich lass den jetzt weitere 15 min drin, weis jemand was ich tun kann will den jetzt auch nicht weg schmeißen oder so?

Was kann man aus Pilzen, Paprika, Karotten,Tomaten eventuell mit Kartoffeln oder Nudeln ein Gericht

Passierte Tomaten hab ich auch da und Creme fraiche

Ich habe eben eine Packung Hähnchen Brust gekauft. Ich wollte die jetzt machen. Die sind ja aber noch gefroren. Kann ich die trotzdem braten und würzen?

Ich wollte die eigentlich in Stücke schneiden, aber so geht das ja nicht.

oder wie lange/ wo taue ich die am besten auf?

Hallo, will vegane brownies backen und brauche dafür kidneybohnen. Daheim hab ich nur noch die (siehe Bild) und da steht hinten „in Lake“ also in Salzwasser drauf. Kann ich die dann nehmen oder gibt es überhaupt ungesalzene zu kaufen, ich hab Angst dass sie brownies dann nicht schmecken…

Hab für morgen schon mal Kartoffeln geschnitten, über nacht kommen die in den Kühlschrank.

Was kann ich zu den Kartoffeln geben damit sie morgen vielleicht besser schmecken? Einlegen?

In Rezepten hört man sowas ja oft, nur hat man da selten die Motivation zu, jetzt hatte ich ersteres aber kein Rezept-

Ich möchte mal was anderes ausprobieren als im Risoto oder mit Kartoffeln.

Ich liebe diesen Vanille Soja Joghurt. 😳

Hallo ich habe gestern Spagetti mit Tomatensoße gemacht und dabei ein neues Tomatenmark benutzt. Bio und am Ende hab ich einen kleinen Riss festgestellt , vielleicht war ich das aber auch mit meinem nagel , keine Ahnung. Die Soße hat ca 2 Stunden gekochelt.

Jetzt ist mir irgendwie übel und ich habe Angst vor Botulismus falls der Riss bereits vorher war . Ist dies berechtigt ?

Ich bin gerade dabei die Hannibal Lectar Romane zu lesen und da wird irgendwo erwähnt das ein Boulevardblad ihn nach Rezepten gefragt hatt und da kam in mir nun die Frage auf wie das jetzt rechtlich aussieht.

Hallo, habe gerade mein Hähnchen i der Pfanne für paar Sekunden übersehen, bis ich gemerkt habe, wie stark das Öl bereits sehr laut „geblubbert“ hat. Es riecht nicht verbrannt, jedoch raucht es ein wenig jetzt bei deutlich weniger Temperatur, ich bin mir aber nicht sicher, ob dass nicht die Flüssigkeit direkt aus dem Hähnchen ist… Habe ich den Rauchpunkt erreicht? Was meint ihr, soll ich das noch essen oder lieber vorsichtig lassen? Danke im Voraus!

Es gibt ja den Trick Rindfleisch mit ein klein wenig Natron und Wasser mega zart zu machen. Die meisten Asiatischen Restaurants machen das auch so.

Jetzt stellt sich die Frage: Funktioniert das auch mit ganz zähem Fleisch wie Gulasch oder Braten? Ich glaub wenn ich's zerschneide bestimmt. Was meint ihr?

(Foto)

Huhu,

ich möchte gerne Reste verwerten. Wir sind 2 Erwachsene Personen.

Ich habe noch eine Packung Bürger Maultaschen, die hätte ich angebraten. Rest Tomaten, Zucchini, Paprika und Knoblauch hätte ich kleingeschnitten mit Olivenöl und etwas Salz gebacken und zu seiner Sauce püriert dazu. Einen Salat und ich hätte gerne Reis dazu gemacht, dass man auch satt wird (Mein Mann arbeitet auf dem Bau und ist ein guter Esser).

Aber passt denn der Reis dazu? Oder eher Nudeln?

LG

Was gibt’s bei euch?