Ich brauche zu viel Soja Sauce?
Wenn ich asiatische Nudeln koche brauche ich immer zu viel Soja Sauce sonst schmecke ich nichts raus. Ist das normal?
50ml pro Portion sind drinn
2 Antworten
Du solltest Soja Soße kombinieren und nicht als alleinige Würzbasis nutzen. Eine gute Kombi sind Sojasoße, Austernsoße und Fischsoße. Je nach Zubereitung kannst Du auch mit anderen Soßen und Pasten arbeiten. Knoblauch-Öl, Gochujang oder Crispy Chilli sind ebenfalls gute Geschmacksträger.
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
1 Esslöffel Sojasauce, aber zusätzlich 1 TL sogenannte Black Bean Sauce, dann hast Du den von Dir gewünschten Geschmack. Gibts inzwischen sogar schon in diversen Supermärkten zu kaufen.
Siehe
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung