Ich bin noch nicht die beste kochen, aber ich bin zurzeit dabei zu lernen. Also ich würde mir gerne Rührei machen. Und meine Mutter mischt die Eier immer mit ein Schuss Milch. Aber ich mag keine Milch deswegen wollte ich Rührei ohne Milch machen. Geht das?

Oder ist das zu heiß und wird sie dann resch(hart)?

Wenn ich nach "Was kann man alles mit Mehl machen?" im Internet suche, kommen nur Rezepte. Ist Mehl auch für Sachen gut, die nichts mit Essen zu tun haben? Backpulver kann man beispielsweise auch für die Abflussreinigung nutzen. Das sollte man mit Mehl nicht machen, aber will ich auch nur als Beispiel genannt haben.

Ich bin kein guter Koch, aber früher, mit Salz, hat jedes Gericht von mir ganz gut geschmeckt. Jetzt muss ich salzarm kochen und alles schmeckt schlecht. Ist es schwieriger, ohne Salz zu kochen?

Ich habe ein Problem, und zwar habe ich blöderweise einen zu kleinen Edelstahldeckel auf eine Pfanne gelegt. Dieser hat sich beim Erhitzen ausgedehnt und steckt jetzt fest. Es ist keine Lücke vorhanden, wo auch nur eine Nadel durchpassen würde. Ich habe versucht die Pfanne stark zu erhitzen und ich habe sie auch schon in die Tiefkühltruhe gesteckt. Beides blieb erfolglos. Mit einem Hammer kann ich wahrscheinlich kein Loch in den Deckel schlagen, und einen Spezialstahlbohrer habe ich auch nicht.

Hat jemand noch eine Idee wie man die Pfanne retten kann? Die war ziemlich teuer.

Ich frage mich, ob z. B. 1 Forelle gleichmäßig gar wird. So ein Topf ist über 40 cm lang. Ich kann mir nicht vorstellen, dass 1 Kochplatte das Wasser auf der ganzen Länge zum Kochen bringt, um den Fisch überall gleichmäßig zu garen.

Ich habe eine Lasagne die vor 2 Monaten abgelaufen und die ganze Zeit tiefgekühlt war in den Ofen gepackt. Soll ich die lieber doch nicht essen oder macht das keinen Unterschied? Sie roch btw nicht extrem.

Hallo zusammen,

wir bekommen heute Abend Gäste und ich bin gerade dabei Lasagne vorzubereiten. Überall lese ich, dass man Lasagne gut einen Tag vorher zubereiten und dann gekühlt bis zum nächsten Tag aufbewahren kann. Bei mir sind es allerdings nur noch ca. 6 Stunden. Da wir auch Getränke kalt stellen möchten, frage ich mich, ob ich die fertig zubereitete, aber noch ungebackene Lasagne auch außerhalb des Kühlschranks aufbewahren kann? Falls sie in den Kühlschrank muss, dann muss sie ja auch erstmal so um die 2 Stunden abkühlen, bis sie überhaupt rein kann… kann ich sie dann nicht gleich draußen stehen lassen? Hat jemand Erfahrung?

Hab immer angst dass mein essen kalt wird deswegen esse ich zuerst und räume dann die ganze Küche auf, wie macht ihrs?

Was man in den Supermärkten kaufen kann,was TK Ware ist.

Oder ist das nur Fleisch?

Wollte es in einen Eintopf reinmachen aber weis nicht ob da Knochen mit drin sind?

Ich mag es nicht wirklich.

Heute Abend habe ich Appetit auf in Butter gebratene Champions. Alles dahingehend habe ich vorbereitet. Aber nur die Champions?(rhetorische Frage)

Hallöchen 😊.

Ich würde gerne Mal etwas vegetarisches kochen was nicht immer dasselbe ist 😫.

Meistens macht man halt Reis/Nudeln mit angebraten oder gekochtem Gemüse.

Das ist jedoch irgendwie langweilig. Vielleicht kennt jemand von euch noch etwas ausergewöhnlicheres wie

• Gemüse nach chinesischer Art...
• Oder Champions mit Balsamico-Essig angebraten.

Hat jemand sonst noch gute und leckere Ideen?

Danke schonmal 😄.

Also was kocht ihr?

Hey, habe für Burger Fleisch gekauft welches extra für Burger ist also rund und platt hahahahaha. Ich habe es eingefroren und nun aufgetaut. Da wo das Fleisch aufeinander lag sind nun braun/graue stellen und riecht leicht. Man riecht es nur wenn man näher ran geht. Habe schon gegoogelt und gelesen man soll es abwaschen und paar Minuten an der Luft lassen und dann nochmal riechen. Was würdet ihr sagen?

Kochen ist schon was schönes. Jedoch gibt es eher wenig Leute, die es können. Könnt ihr es?

Wie lange? Angeblich soll es nicht zu lange sein damit es nicht kalt wird und dadurch die Spaghettis nicht aneinander kleben ? Also wie lange, einmal Kurz schütteln und dann wieder in den Topf?

Wenn ich Spaghetti mache, und dann abtropfe und dann die Spaghetti auf meinen Teller mache, sind sie immer so “trocken” also nicht glänzend geschmeidig wie es im Restaurant oder wenn es meine Mom macht. Also was ist der Trick dahinter? Ich meine sie schmecken trotzdem aber es geht immer besser: fehlt Butter? Koche ich sie mit zu viel Wasser? Muss ich länger abtropfen?

Ich frage mich ob es bei Fisch einen auffälligen Unterschied gibt wie zwischen Kartoffelchips und Schokolade, oder ob die alle ähnlich schmecken wie bei Cherrytomaten und Datteltomaten?

Gibt es da also einen tatsächlichen Unterschied zwischen den Fisch sorten oder schmecken alle fischig. Nur manche halt hichwertiger und andere eher weniger?

Die Butter riecht jz nicht unangenehm oder so und sieht noch „frisch“ aus.

Hallo liebe Community,

ich benötige für ein frazösisches Rezept unbedingt einen französischen Käse namens "Maroilles". Hat jemand eine Idee wo man diesen kaufen kann (bevorzugt Region Nürnberg). Internet wäre mir nicht so lieb. Liebe Grüße.

Die hausmarke kostet meist ca 1€ während andere Markenprodukte 3-4€ kosten. Beides Thunfisch aus der Dose. Auch vom selben Gewässer gefangen. Ist das teurere Markenprodukt besser oder sind die gleichwertig, was den Geschmack betrifft?

Milch

Ich möchte kein filet welligton machen, weil mir das zu teuer für eine Spielerei ist.

Muss man diese Grill Fackeln grillen ? Also ich weiß die heißen Grill Fackeln aber gehen die auch im Ofen oder in der Pfanne ?

Ich will eine Linsensalat machen und mache es zum ersten mal, wie genau geht das?

hier steht man soll die linsen über nacht einweichen aber der salat soll in einer stunde ca. Fertig sein.

kann ich es im heißen wasser stehen lassen?
oder im kalten ? Oder kochen und dann in den salat?

danke :)

Hi ich hab von 14 bis 22 uhr arbeit möchte davor aber noch einkaufen und wollte eig. Hackfleisch kaufen. Da es heut 23°C und ich ein schwarzesz auto habe in dem es echt heiß wird wollte ich fragen ob ich hackfleisch bedenkenlos im auto lassen kann. Würde heute dann direkt nach der arbeit verarbeitet werden.

Hey ich möchte mir jetzt einen manuellen Fleischwolf für verschiedenste Rezepte / Brotaufstriche etc. besorgen. Leider gibt es alle möglichen Größen sowie Einsätze. Hat hier jemand Erfahrung mit ? Reicht eine Einsatzscheibe oder sollte man wenigstens zwei Größen haben ? Man kann ja theoretisch mehrfach durchwalzen wenn man etwas keliner haben will ?!

VG

Chinesen können das.

https://www.youtube.com/watch?v=GhMq7fkeUKI

Das Rezept findet in Marokko seinen Ursprung und nennt sich "Lotusschmaus":

Elchrücken(sonst Rind)

Petersilie

Mais

Paniermehl

Hühnerleber

Alles pürieren und den Elch damit einschmieren, das ganze braucht 4 Stunden im Ofen bei 230 Grad Ober und Unterhitze

Für die Sauce:

Muschelboullion

Cranberries

Hähnchenhaut

Rückenmark von Schwein

Getrocknetes Lotusblatt

Trüffel

Eigelb

Alles zusammen aufkochen und danach sternieren

Für die Beilage:

Knödel bestehend aus:

 Reiswaffel in (teuren)'Rotwein aufgeweicht

Ingwer

Croissantbrösel

Dinkelmehl

Weizenmehl

Mandelmilch

Panierte Granatapfelkerne:

Granatapfelkerne

Panade

Erdbeertropfen

Die Knödel mit den Granatapfelkernen zusammen mit Cashe wkernen n einen Steinofen für 10 Minuten, danach mit Lehm bedecken und weitere 10 Minuten backen.

Seit Jahrzehnten spricht man in dem allgemeinen Sprachgebrauch von sogenannten "kulinarischen Highlights". Der Begriff stammt aus der englischen Sprache und hat sich besonders durch die Globalisierung durchgesetzt. Aber was versteht man darunter?

"Der Begriff 'kulinarisch' ist ein Adjektiv und beschreibt Künste, die das qualitativ hochwertige Kochen /die Haute Cuisine betreffen. Das Wort wurde abgeleitet auch dem lateinischen culinarius = auf die Kochkunst bezogen. Abgeleiteter Begriff: Kulinarik. Der Gourmet wie der Gourmand ist der Kulinarik gleichermaßen verschrieben."

"Highlight, syn. Höhepunkt."

Wir beschreiben hier also den Höhepunkt der qualitativ hochwertigen Kochkunst.

Wann haben sie einen solchen in ihrem Leben wahrgenommen? Haben sie vielleicht ein Gericht, welches sie nennen können, oder auch eine Kochtechnik?

Für mich ist es ganz klar der Lotusschmaus eines siamesischen Restaurants des Vertrauens. Und wie ist es bei Ihnen?

Hey,

Ich wollte heute eine Zucchini Suppe kochen und weiß nicht ob ich die Zucchini schälen soll oder nicht.

Macht das einen Unterschied?

Würde das schmecken?

Hallo ich bin am überlegen mir einen Fleischwolf zu besorgen und bin noch nicht ganz shlüssig ob manuell oder elektrisch. Habt ihr Erfahrungen damit?

Ich möchte den für Brotaufstriche, Bouletten etc. nutzen; er wird voraussichtlich jede Woche genutzt.

Hallöchen ihr da draußen, ich suche neue frische Ideen, was ich grillen könnte. Weil normalerweise grille ich halt immer nur Würstchen, Bauch und Nackensteak.

Ich will mal was neues ausprobieren. Ich hoffe, ihr könnt mir was empfehlen.

LG

Habe das selbst noch nie so gegessen, aber eine Kollegin hatte das heute dabei und gemeint, das schmeckt gut. Würde das selbst auch gerne mal probieren. Habt ihr Tips, wie es besonders gut schmeckt?

Was bringt den besseren Geschmack?

Huhu,

ich habe meinen Kühlschrank aufgeräumt und habe diesen vollen Becher, der auch noch nicht abgelaufen ist im Kühlschrank gefunden. Allerdings weiß ich nicht mehr für was ich diesen gekauft hatte… habt ihr vielleicht eine Idee was ich damit machen könnte?

Vielen Dank! :)

Als Bespiel: Eine Pizza statt bei 200 Grad 10 Minuten bei 100 Grad 20 Minuten backen. Ist das Ergebnis das selbe?

z.B. ein Hähnchen trocken tupfen.

Nichtmal Duden kennt diese Verwendung des Worts "tupfen", deshalb frag ich hier. Mein Rezept sagt ich soll das Hähnchen trocken tupfen.

Mir wurde das bei Yazio so angezeigt, aber wie kann das überhaupt sein? Wegen dem Öl, das man zum anbraten des Spiegeleis benutzt?

So rein aus Interesse, welche Art von Küchenmesser, also Art des Stahls nutzt ihr so in der Küche? Seid ihr einfach gestrickt oder legt ihr Wert auf etwas besonderes? Ich finde (Küchen)messer sehr interessant und pflege und Schärfe diese auch selbst.

Ich selbst hab welche aus 5Cr15MoV Stahl, VG 10 Stahl und ein kleines aus Carbonstahl, wobei ich überlege mir noch ein Santoku aus Carbonstahl zuzulegen.

Was nutzt ihr so, wie seit ihr zufrieden damit und was tut ihr für die Pflege und diese scharf zu halten.

Und welches Material & Marke?

liebe Grüße:)

Aug google finde ich widersprüchliche Aussagen.

?

Hallo,

ich bin 18 Jahre alt und bin vor 4 Jahren Vegetarierin geworden. Grund dafür waren die Tiere. Ich bin mit einer vegetarischen Ernährung immer gut klargekommen, aber irgendwann kam dann im Laufe der Zeit die Lust auf Fleisch zurück. Meistens war diese Lust so stark, dass es sich so anfühlte, als würde mir mein Körper mitteilen: Los, das will ich jetzt haben!
Mittlerweile ist es mir richtig unangenehm, wenn andere extra etwas vegetarisches für mich mitkochen, obwohl alle anderen Fleisch essen und ich einfach nicht auch das Essen kann, was mein Umfeld isst.
Außerdem möchte ich im Restaurant mehr Auswahl haben.
Wenn meine Familie Fleisch isst oder im Restaurant sehe ich immer diese schön großen, saftigen Stücke Fleisch auf den Tellern der anderen und denke mir: das muss doch gut schmecken :)) Und wenn ich ehrlich bin, läuft mir, wenn ich diese schönen, großen Stücke Fleisch auf den Tellern der anderen sehe und beim Geruch von Fleisch und Wurst mittlerweile richtig das Wasser im Mund zusammen - obwohl mir die Tiere eigentlich leidtun, weil sie getötet werden und doch viele von ihnen leiden müssen.
Letztens haben wir gegrillt und ich hatte vegetarische Bratwürstchen, mit Blick auf den Teller der anderen, auf denen die normalen Bratwürstchen vom Schwein lagen lief mir wieder das Wasser im Mund zusammen. Es ist eine halbe Bratwurst übriggeblieben und ich wollte eigentlich nur ein Stückchen probieren, aber habe dann die Ganze gegessen - die hat einfach so unfassbar gut geschmeckt!

Ich möchte gerne wieder Fleisch essen, da es mir früher immer sehr gut geschmeckt hat. Andererseits tun mir die Tiere irgendwie leid, was mir den Übergang erschwert, obwohl ich Fleisch essen W I L L.
Wie kann ich trotzdem Fleisch essen, ohne dass mir die Tiere, während ich Fleisch esse leidtun? Aber vorallem: Womit würdet ihr mir empfehlen nach über 4 Jahren wieder einzusteigen und was für Fleisch/Teile vom Tier schmecken gut.

Ich freue mich über Antworten,

Danke

Was passiert dann?

Im laden sieht die remoulade genau so aus wie auf dem belegten brötchen im Bild aber das zeug in der tüte schmeckt nach meiner pi**e wenn ich ehrlich bin.
hat jemand ein rezept das ich mit dingen zuhause selber machen könnte, fisch ohne irgendwas drauf gefällt mir nicht und Zitrone ist zu langweilig

Hi!

ich habe für das Wochenende einen tollen Plan. Ich möchte mit Freunden an den See wandern, den Nachmittag dort verbringen und am Abend dort grillieren. Dazu mache ich Kartoffelsalat und mariniere Hähnchenspiesse. Nun wirds aber ganz schön heiss sein und es dauert schon einige Stunden bis wir grillieren. Ich habe auch keine Kühlbox, die ich mitnehmen könnte. Habt ihr eine Idee was ich da tun kann?

hab mir schon überlegt das ganze gut zu verpacken und in einer Tüte im 19 Grad kühlen See zu lagern aber das ist auch nicht soooooo kalt und dann wäre es auch an der prallen Sonne…

Hallo zusammen,

Ich brate also das Fleisch an, gebe Wasser und die MaggiFix-Gewürzmischung hinzu und lasse es 30 Minuten ordentlich durchbrutzeln.

Dann friere ich es ein, um Tage später auch noch Chili essen zu können.

Ich nehme es aus dem Tiefkühler und wärme es dann noch mal 20 Minuten richtig durch.

Mache ich da etwas falsch? Denn dann schmeckt es irgendwie nur noch nach Pampe.

Hey

Ich hab getrocknete Kichererbsen für 2 Tage eingeweicht. Kann man die trotzdem noch normal kochen und essen? Hab das Wasser mehrmals gewechselt aber mich etwas zeitlich verplant und konnte sie deshalb gestern nicht kochen

Wo habt ihr bisher eure "Lieblingsküche" am besten gegessen.

Schreibt mir doch bitte mal welches eure Lieblingsküche. Spirch, aus welchem Land stammt das Essen was ihr am liebsten esst und wo habt ihr diese bisher am besten zubereitet bekommen. Es zählen aber nur Restaurants, Gasthöfe usw. bei denen man also den Dienst in Anspruch nimmt von "Koch XY" bekocht zu werden...

War es ein Sternerestaurant?

Wie oft bzw. regelmäßig wart/seid ihr dort im Jahr/Monat?

Welches/welche Gericht(e) habt ihr dort gegessen?

Bitte postet noch einen Link von Google oder einem anderen Bewertungsportal. Ich gehe jetzt mal davon aus, dass jedes Resaurant das eingermaßen läuft auch irgendwie "regestriert" ist.

Das Restaurant an das ich mich bisher am liebsten erinnere ist dieses hier:

https://www.google.com/travel/hotels/s/QQ4C9VaH8nmYpZQx7

Kann ich das noch benutzen

Gestern habe ich zum ersten Mal selbst Eiscreme gemacht (Ohne Maschine) und zwar ein Nutella-Philadelphia-Eis. Heute hab ich es probiert und es ist geschmacklich echt mega! Allerdings sowas von schwer.. fett.. Dass es mehr an Tortencreme erinnert und sofort stopft

. Wie gesagt - geschmacklich grandios, aber man hat nicht so das typische "Eisgefühl" beim Essen. Wie könnte ich es luftiger.. "eisiger" bekommen ohne den Geschmack zu verändern? 😄

Kann ich woknudeln mit Gemüse essen oder machen die dick und helfen garnicht in der Diät ?

Hallo ich war gerade eben beim Tierarzt da meine 5 monate alte Katze seid Tagen Durchfall hat und sich eher zurück zieht. Die Tierärztin riet mir Schon kost für die Katze selbst zu kochen.. habe mich mal ganz kurz im Internet dazu belesen aber bin nicht wirklich fündig geworden

viele sagen auch man kann Baby Nahrung mit Huhn drin der katze geben🤔

was würdet ihr mir raten?? Und wenn ich es selbst kochen soll welches stück vom huhn soll ich dann nehmen Hähnchenbrust-innenfilet? Schenkel? Flügel? Wie lange muss es kochen?

Danke im Vorraus <3

Was bei Pizzabrötchen etc. nehmen?

Schmeckt es

Ich bin auf der Suche nach neuen Nudelrezepten.

Könnt Ihr mir die Rezepte von Euren Favoriten mitteilen.

Huhu,

was benutzt ihr zum Braten von verschiedenen Zutaten? Oder für Salate?

Für Gemüse oder griechischen Salat benutze ich Olivenöl.

Für Fleisch oder frittiertes normales Raps oder Sonnenblumenöl.

Für Pfannen oder ähnlichem, benutze ich die Rama Bratcreme mit Butternote oder wenn ich es da habe oder selbst mache, Butterschmalz.

Für meine Standardsalate verwende ich am liebsten Rapskernöl. 😀👍🏻

Wie ist das bei euch so?

Mein Freund ist halb Türke und wenn er bald (aus dem Ausland) wiederkommt möchte ich ihn damit überraschen.

Kennt ihr richtig leckere Türkische Rezepte?

Eher Herzhaft

Naja ich wollte mir Grad Reis mit Curry machen die Currysoße ist im Glas ich bekomme das Glas nicht auf egal wie fest ich drehe hat wer Tips für mich

Leider ist meine Teure Philips Philips Airfryer XXL, Heißluftfritteuse (ohne Öl, für 4-5 Personen, 3,5 L, digitales Display) schwarz HD9652/90 gekauft 2018 mittlerweile komplett verzogen (Gehäuse) und die Funktion Schalter funktionieren nicht mehr wirklich (Eigenleben) die hat damals 230€ gekostet

Ich suche was vergleichbares aber keine Philips mehr irgendwelche Tipps ?

mit möglichst großen Korb.

Bitte kein Billig müll den man noch 1 Jahr wegschmeißt

Ich bin M/21 :)
Ich würde darauf bestehen, weil ich gerne mein Babe versorge.
Ich liebe sie.

Kann man eigentlich bei Gewitter eine Suppe kochen und sofort verzehren? Ich weiß, dass man sie nicht draußen stehen lassen sollte.
es gewittert nämlich gerade mächtig und ich hab Hunger auf eine Buchstabensuppe.

Hallo ich muss ein Schulprojekt in spanisch machen. Wir sollen eine Spanische Vorspeise Hauptspeise und Nachspeise machen. Ich kenn mich kaum mit der Spanischen Küche aus deshalb wollte ich fragen ob einer von euch Ideen hat was man machen könnte? Vielen Dank

Guten Tag,

Ich weiß das ist eine komische Frage, aber schmeckt Sushi wenn man es in Japan in einem Restaurant isst irgendwie besser als wenn man hier in Deutschland zu einem Sushi Restaurant geht?

Liebe Grüße

Ich hab Tiefkühl Waffeln ausversehen in den Kühlschrank gelegt statt das Eisfach . Kann man die nochmal einfrieren nach dem kompletten auftauen ? Und wenn nicht , wie lange halten die im Kühlschrank in einer geöffneten Packung ?

.. Oder macht es keinen Unterschied, es fertig verpackt zu kaufen?

Wieso ist Kartoffelpüree nicht so beliebt in Deutschland?

wie z.b in den Usa oder England ? oder liegt es daran

das man in Deutschland lieber Bratkartoffel isst ?

Hallo , ich würde mich gerne gesünder ernähren und wollte einmal fragen ob ihr gute Rezepte zum gesünder leben oder Diät habt.
Liebe Grüße.

Ich mag kochen nicht so, aber ich muss mich wegen meinem Blutdruck salzärmer ernähren. Deshalb gehen Fertiggerichte nicht mehr... Was kann man sich schnell und einfach machen, innerhalb von wenigen Minuten, was salzarm ist (und auch satt macht - kein Apfel oder so)?

Ich esse regelmäßig konservierte Kichererbsen aus der Dose. Heute hatte ich erstmals welche, die ziemlich hart waren. Das war schon auffällig beim Abgießen der Flüssigkeit. Sonst ist sie eher dickflüssig. Heute war sie mehr so wie Wasser. Abgesehen von der Konsistenz war aber alles okay. Sie waren noch 3 Jahre haltbar. Woran kann es liegen, dass sie ausnahmsweise deutlich fester waren?

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