Welche Grewüze benutzt ihr?
Hallo, ich möchte für meine Mama eine gewürz Adventskalender machen. Allerdings fehlen mir noch 6 Gewürze.
Ich möchte kein ( normalen Schwarzen Pfeffer, Normales Salz, edelsüs Paprika, Rosen Paprika, Rauch Paprika. )
Ich habe schon sowas wie Zimt, langer Pfeffer, bunter Pfeffer, grünes Hawaii salz,rotes Hawaii salz. Diverse Gewürzmischungen. Ein paar Kräuter ( die bei uns im Garten nicht wachsen), für Dips , und rosa beeeren aber auch etwas für Stake und grillen.
Also sehr vielfältig.
Ich bin über Ideen sehr dankbar.
Ich werde auf jeden Fall noch 1 oder 2 Salz& Pfeffer mühlen kaufen. Und zu Weihnachten bekommt sie dann ein Set aus 24 Gläsern wo sie dann all die gewürze aufbewahren kann.
5 Antworten
Also bei mir ist der Szetchuanpfeffer , Sternanis, Cardamom, Cassiazimt, Koriander elementar, Gute Chilies sind auch Klasse. Fenchel verwende ich auch. Sumach auch Klasse Gewürz, verwende ich aber nur selten. An Kräutern, wenn nicht im Garten: Zitronenverbene, Dill, Estragon, Salbei, Thymian, Rosmarin unbedingt.
Lorbeerblätter, Wacholderbeeren sind auch beliebt, benutze ich aber nicht häufig.
Achja GANZ wichtig: die Muskatnuß, aber NUR als Ganze Muskatnuß mit Reibe.
Welche Gewürze ich nutze, hängt immer ganz vom Gericht ab. Was bei mir aber immer dabei ist, sind Knoblauch (frisch) und Chili. Und dann eben je nach Rezept Kurkuma, Bärlauch, bockshornklee, Fenchel, Anis Lorbeeren, Zitrone, kalanamak, Pfeffer, brathähnchengewürz Salz, sumak, usw.
Nimm mischungen von just spices oder die little Edition von kottany
Eine Idee für den 24. Dez. wäre Safran, weil das ist das teuerste Gewürz, relativ zur Masse, was man kaufen kann. Ansonsten haben anderen richtig gute Anregungen für deinen Kalender gegeben.
Salbei, Estragon, Majoran (oder Oregano), Basilikum, Kräuter der Provence, Curry