Warum muss man von Pfeffer niesen, von Salz aber nicht?

2 Antworten

Die reizende Wirkung des Pfeffers geht auf den Inhaltsstoff Piperin zurück. Dieses Alkaloid ist auch für den scharfen Geschmack in gepfefferten Speisen verantwortlich. In der Nase ruft der Stoff einen stechenden Schmerz hervor. Gleichzeitug bewirkt Piperin bei seiner Aufnahme in der Nasenschleimhaut, dass der Körper Histamin ausschüttet. Dieser Neurotransmitter löst automatisch Niesen aus, denn er spielt sonst vor allem bei allergischen Reaktionen eine Rolle.

Das liegt wohl eher an der Konsistenz. Pfeffer ist so fein gemahlen, dass winzige Partikel in der Luft rumschweben und dich in der Nase kitzeln. Salz, Zucker, Kräuter,..sind viel zu grob.

Wie wahr,wie wahr! Drum niest du ja auch nicht vom ?Pfeffer aus der Pfeffermühle. Der ist grob und kann nicht "fliegen"

0

Was möchtest Du wissen?