Backen – die neusten Beiträge

Hallo zusammen,

vielleicht kann mir hier ja jemand eine Antwort auf meine Fragen geben.

Und zwar mach ich als Hobby für Familie, Freunde, Bekannte und deren Bekannte Motivtorten ( es waren letztes Jahr so um die 40 Stück) die ich allerdings nicht verkaufe, sondern lediglich nur das Material dafür verlange, bei manchen noch nicht mal das.

Jetzt meine fragen:

- darf ich privat Torten herstellen und abgeben ohne sie zu verkaufen?

- wenn ja wieviel im Jahr?

Wie gesagt, es ist nur ein Hobby und ich habe keinerlei Gewinn daraus, weil ich Strom,Wasser usw nicht verlange, sondern nur das Material der Torten.

Von wem und wann/wo?

Hi, ich habe kaum Erfahrung mit der Okra.

Wenn man es in die Suppe schneidet, wird die Suppe davon schleimig?

Habt ihr schon mal ChatGPT nach einem Rezept zum Kochen gefragt und dieses Essen dann genau so gekocht?

Und wenn ja, wie fandet ihr es?

Wir haben es heute ausprobiert – es war eines der besten Essen in meinem Leben xD

Liebe Grüße

Und wieso heißte es auf deutsch Stärke?

Hi, also ich mache Zimtschnecken und mein Hefeteig geht nicht auf. Was soll ich tun? Und habt ihr Tipps um den Teig besgmöglichst zu Rollen?

Danke für eure Tipps!

Hallo, ich habe heute Brownies gebacken und es würde mich interessieren wie ich diese am besten aufbewahre damit sie von innen möglichst schön saftig bleiben. Ich habe sie jetzt in Stücke geschnitten und in einen Tupperdose getan allerdings weiß ich jetzt nicht ob ich diese am besten bei zimmertemperatur stehen lasse oder in den Kühlschrank stellen soll. Hat da jemand eine Antwort?

Vielen Dank im Vorraus

Headphonekitty

Hit, Rewe..Manche Bäcker.

Ich bekomme es nirgendwo her.

Weiß jemand woher man solch ein Brot bekommt?

Wenn man eine Pizza oder etwas ähnliches backt dann bleibt es ja nicht aus dass auf der Unterseite ein paar schwarze vebrannte Punkte sind, die gerade mal so groß sind wie eine Kugelschreibermine oder ein Streichholzkopf.

Das hat man auch in jedem guten Restaurant das mit einem Steinofen backt.

Ich habe gelesen das sowas krebserregend ist, stimmt das?

Hallo in die Runde. Nach intensivem Gebrauch ist mein Rossmann-Handmixer kaputtgegangen. Der Rührquirl rechts hat sich gelockert. Zwar wird die Achse noch regulär angetrieben, doch der "Korb" hat sich gelockert. Mal wird er noch mit angetrieben, mal bleibt er stehen oder wird dann vom anderen Quirl mit angetrieben. Nun habe ich den Eindruck, dass die Hersteller die Kunden bei den Rührquirlen besch*****, indem sie die Quirle aus Materialspargründen immer kürzer machen. Habt ihr auch den Eindruck? Und wenn ich mir einen neuen Mixer kaufen wollte, welcher ist der Beste unter ihnen?

Meine Kriterien sind:

- Lange Quirle und Knethake

-ordentlich Leistung

-Langlebigkeit aller Bauteile (Motor, Getriebe, Knethaken, Rührquirle); bestenfalls Langzeitstudien oder Erfahrungswerte, welches Modell von welchem Hersteller da am besten abschneidet.

Gewicht wäre nicht so wild, aber oben genannte Punkte sind unverhandelbar.

Ich suche Kuchenideen für meine Reitlehrerin und ihre Frau. Es liegen keine Allergien oder sonstiges vor. Habt ihr vielleicht ein paar Ideen was ich backen könnte?

Mein Bruder und ich haben Erdbeeren gekauft für Freitag für unsere Mutter zum Geburtstag.

Die sind in einer Plastikbox

Mach ich die Frischhaltefolie ab? Stelle ich sie in den Kühlschrank?

Wie halten sie am besten?

Wir verarbeiten sie normal immer am gleichen Tag

Das ist ein Marmorkuchen. An die Männer, würdet ihr euch darüber freuen?

Laut KI ja, da auch Schwarzwälderkirschtorte damit gebacken wird. Das ist aber falsch, da bei Schwarzwälder-Kirschtorte das Kirschwasser erst hinterher über den Teig geträufelt wird.

Leider habe ich im Internet nichts dazu gefunden ob herkömmliches Kirschwasser backfest ist.

Weiß jemand Rat?

Hab mich heute das 1. Mal an Ciabatta gewagt und es wurde nur mäßig etwas. Der Teig war sehr schön elastig usw, aber innen ziemlich fest und Frage mich woran es gelegen haben könnte.

Ich hatte ihn gestern geknetet mit 2g Hefe auf 600g Mehl und 450ml Wasser. Ich faltete ihn 2x auf jeder Seite nach 30 Minuten. Danach durfte dann über Nacht bei Raumtemperatur ziehen.

Meine Vermutung wäre, dass meine Tupperbox zu klein war und der Teig am morgen schon an den Seiten über gequillt ist. Hatte ihn dann heute morgen "umgetopft".

Gebacken hab ich das Ciabatta bei 240°c und hab bei einlegen unten ein wenig Wasser verteilt für den Wasserdampf.

Was könnte das problem sein?

Hi Leute, ich bin neu hier und habe eine Frage an euch( Wenn es so wirkt, ich meine nichts unverschämt oder böse, bin aber manchmal forsch, kritisch oder sarkastisch. Sorry, schon mal im Voraus 😣)

Also… meine Klasse macht eine 3tägige Klassenfahrt direkt nach den Osterferien. Nur zur Info, wir gehen in die 2 Klasse Gym. und da hätte ich gedacht ein paar selbstgebackene Leckereien würden vielleicht gut ankommen. Ich liebe backen und bin nicht sonderlich beliebt, da die Jungs Angst vor mir haben und mich fürchten, die Mädchen mich als ,, Genie oder Streber ´´ betrachten. Aber das macht ehrlich gar keinen Spaß, vor allem weil ich mir mit Freunden sowieso schwer tue. Ich bin sehr ensam in meiner Klasse, habe aber eine tolle Freundesgruppe gefunden, die mich aber nur akzeptiert und ich noch nicht richtig dazugehöre. Das ist ziemlich schwer für mich und ich versuche mal ein bisschen zu ,, schleimen ´´😢. Blöde Bezeichnung, oder ?

Jetzt kommt die eigentliche Frage, ich habe ein tolles Rezept gefunden und ausgerechnet von welchen Zutaten ich wie viel brauche. Leider habe ich dutzende Vegetarier, Veganer, Laktoseintolerante, Zitrusunverträglichkeiten ( oder wie es heißt ), Nussallergiker und sonst was in der Klasse und jetzt habe ich desen Schlamassel, da ich niemanden Bauchweh, Lebensmittelvergiftungen, Übelkeit oder sonst was bereiten möchte. Hier sind die Zutaten notiert, könnt ihr bitte schreiben was ich z. B. statt Mascarpone oder so verwenden kann, andere Rezeptideen für Macarons fände ich auch echt prima.

Ich habe gleich zwei Fragen

Ich will beim grossen A ein tortenaufleger mit Foto.... bestellen wie viel vorher sollte/kann man den bestellen damit nichts passiert?

Und wie am besten lagern?

Und dann die dazu kommende Frage was für eine torte kann ich machen bzw was kommt am besten genau unter die Auflage? Damit nichts kaputt geht/zerläuft oder ähnliches ?🙈

Ich bin leider im backen nur minimal begabt 🙈😓

Oder spinnen die in meiner Bäckerei?

In meiner Stadt gibt es viele Thonke - Bäckereien und die eine im Einkaufszentrum hat ein neues Ding eingeführt. Wenn man dort seinen Kaffee und Kuchen essen will, muss man eine Extra-Gebühr bezahlen. So ne Art Steuer, dass man da sitzen darf :D

Ist das nicht herrlich? Bald wird man für's Atmen auch Steuern zahlen.

So was Abartiges. Bald werde ich alles boykottieren, was schwachsinnig ist.

Ich habe Shortbread gebacken...

Dann Karamell hergestellt, hätte noch ne Minute gebraucht, dann wäre es fertig gewesen. Aber habe jetzt Verbrennungen zweiten Grades an der linken Hand und mache das Karamell sicher nicht nochmal neu. :'(

Konnte es nach meiner Wundversorgung nicht mehr gebrauchen, weil an wichtiger Stelle abgebrochen wurde

Jetzt zur eigentlichen Frage:

Was mache ich jetzt mit dem Shortbread?

Ich habe ein Glas Sauerkirschen

Da vielleicht welche aufs Shortbread-Backblech, sahne drüber, kühlen und später die flüssige schokolade drüber? Finde das so nicht im Netz, aber müsste doch gut klappen oder? Falls ja - eingelegte Sauerkirchen abtropfen und dann roh drauf? Muss man das vorher kochen?

Zu Ostern begegnet einem ja häufig das Osterlamm – ob als Gebäck auf dem Tisch oder als Symbol in der Kirche. Ursprünglich steht es ja für Jesus als das „Lamm Gottes“, das geopfert wurde und durch seine Auferstehung neues Leben schenkt.

Mich interessiert: Spielt dieser religiöse Hintergrund bei euch noch eine Rolle? Oder ist das Osterlamm für euch eher Tradition ohne tiefere Bedeutung?

Vielleicht backt ihr sogar selbst eines – aus Glauben, aus Gewohnheit oder einfach, weil’s dazugehört?

Freu mich auf eure Gedanken!

Ich

Ich bin gerade über das Osterlamm (aus Biskuit oder als Symbol in der Kirche) gestolpert und frage mich: Spielt das bei euch zu Ostern noch eine Rolle? Backt ihr selbst eins, kennt ihr den religiösen Hintergrund – oder ist das für euch eher was aus der Vergangenheit?

Bin gespannt, wie ihr das seht – Tradition bewahren oder lieber neue Wege gehen?

Hallo, findet ihr Mehl und andere feinkörnige Texturen (z. B. Kreidestaub, Steinmehl,…) auch unaushaltbar zum anfassen? Ich krieg da immer enorm Gänsehaut und halte es fast nich aus, das anzufassen. Fast wie so ein „overload“ im ganzen Körper. Geht es jemandem auch so?

Waren die Backabteilungen deutscher Supermärkte bis vor wenigen Jahren noch richtige Goldgruben an Auswahl und Inhalten egal ob Aldi, Penny, Edeka, Rewe oder ganz besonders toll: LIDL, ist das Angebot heute einfach richtig scheiße.

Es liegt nicht an der Auswahl. Die Produkte sind immer noch viel fältig. Aber die Produkte die angeboten werden sind halt einfach schlecht im Vergleich zum früheren Angebot. Zu dem sind die Preise nun schnellen zum Mars gekommen, als Elon Musk sich das jemals mit seinem Saftladen schaffen könnte.

Ich trauere so vielen Gerichten nach: Franzbrötchen(Rewe) -> weg! Hollandbrötchen(Rewe) -> weg! Edeka-Käsesemmel -> Arschteuer geworden für das was es ist! Irgendsoein Käse-Schinken-strudel, was weiß ich wie der heißt(Edeka) -> weg! Und am schlimmsten: Mein geliebtes Pizza Schiffchen(LIDL) -> AUCH WEG!

Alles weg! Meine Mittagspause füll ich nun mit überteuerten, kaum belegten und vorallem mies trockenen Pseudo-Pizza verarschen, die es nun bei Rewe gibt. Meine Mittagspause ist damit ein ganzes Stück trister, mein Lebenswillen ein ganzes Stück kleiner und meine Nähe zur Psychose größer geworden.

Wie schwer ist es für einen verfickten Supermarkt denn bitte, nicht gerade die geilen Sachen aus dem Sortiment zu nehmen. Ihr Blutsauger.

Hey,

Ich wollte heute Käsebrötchen backen. Bei diesen bin ich mir nicht sicher ob sie dur h sind oder nicht. Sie waren viel viel langer im Ofen als im Rezept. Der Ofen war auch vorgeheizten und auf richtiger Temperatur. Sie sind um ehrlich zu sein auch nicht fluffig oder so sehr aufgegangen wie im Rezeptvideo. In echt sieht man es einbisschen mehr aber dort sind noch dunklere matschigere Stellen. Ich würde mich sehr über eine Antwort freuen. Ich backe noch nicht so lange☺️

LG

Seit einiger Zeit ist das Insektenmehl in den Lebensmitteln erlaubt.

Stört es euch; würdet ihr diese Produkte weiter kaufen, wenn ihr wüstet, dass da Insekten verarbeitet wurden?

PS:

Zur Weiterbildung verlinke ich euch ein paar Videos, aber bitte zuerst an der Umfrage teilnehmen, danke.

https://www.youtube.com/watch?v=PUShDgtiBAU

https://www.youtube.com/watch?v=TphAUT0eFto

https://www.youtube.com/shorts/UD29skYEo0s

Ich hab viele gesehen, die frischkäse benutzen damit der kuchenteig feuchter wird um cake pops daraus zu Formen aber ich persönlich mag frischkäse gaaarnicht wegen dieser säuerlichen Note. Vielen benutzen aber auch eine ganache, Butter oder eine eigene puderzucker buttercreme.

Ich hätte statt frischkäse Mascarpone benutzt aber ich hab bis jetzt in keinem Rezept gesehen, dass jemand Mascarpone benutzt, nur die, die ich aufgezählt hab.

Was hält ihr davon? Ihr könnt mir auch gerne Tipps geben wie ich gute cake pops hinbekommen kann.

Schaut euch das Tortenbuffet an. Ich wusste gar nicht, dass es so was gibt. Meine Güte, ich dachte, ich muss sterben, um so was im Himmel zu bekommen. 🤩

Leider muss ich weiter auf den Himmel warten, denn es findet ja in den USA statt.

Aber ich bin natürlich für die Amerikaner froh, die so was haben können!

• Würdet ihr euch so ein Fest auch für Deutschland wünschen?

https://www.youtube.com/shorts/AFiOB0ASac8

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Moin liebe Leute,

wie steht ihr zu oben genannten Gerät , was sind eure Erfahrungen dazu ?

Wir machen das oft und viel da es praktisch ist und lecker \../

Ist das "backen", wenn es um Essen geht?

Hallo, wenn man Stärke mit Wasser erhitzt, wird sie bekanntlich ja sehr gelartig. Ist diese Stärke beim Verzehr ungesund oder ist das an sich kein Problem?

Für mein veganes Icing brauche ich den Saft von Kichererbsen. Dabei nutze ich Kichererbsen aus der Dose. Mein Problem ist, dass es immer eine Ewigkeit dauert bis ich den Saft abgetropft habe. Heute läuft es besonders schwer, es tropft gefühlt gar nicht. Ich will sie auch nicht mit Wasser abwaschen, da das dem Saft, glaube ich, schaden würde. Habt ihr irgendwelche Ideen oder Erfahrungen um mir zu helfen?

Ich möchte gerne für die Zuckerglasur von Muffins den Zuckerguss gelb färben.

Wir sind auf dem Dorf, die Läden haben geschlossen und ein Auto habe ich gerade auch nicht zur Verfügung um Lebensmittelfarbe zu kaufen. Ich habe noch welche im Kühlschrank, die seit über einem Jahr abgelaufen ist. Ich weiß nicht, wie lang sich sowas nach dem MHD noch hält.

Wir haben keinen Orangensaft, Kurkuma oder Safran, nur Ei könnte ich verwenden.

Meine Frage ist jetzt, ob ich rohes Eigelb mit Puderzucker vermischen kann, um die Glasur herzustellen. Die Eier sind noch 1,5 Wochen haltbar, aber schmeckt sowas überhaupt und ist es unbedenklich? Kinder essen die Muffins nicht, nur Erwachsene.

Habt ihr trinkbaren Alkohol zuhause, wenn ja welchen? Bier, Wein, Schnaps rum, usw.

Moin zusammen,

ich habe am Montag meinen letzten Tag in meiner aktuellen Abteilung von der Ausbildung her.

Es hat mir dort so gut gefallen, dass ich den 25-30 Kollegen in der Abteilung gerne was mitbringen möchte für den Tag. Am besten was zum Naschen oder zum Essen.

Es sollte halt auch bezahlbar bleiben, wenn ihr wisst was ich meine. ;)

Hat irgendjemand von euch Ideen für sowas?

Danke im Voraus.

LG

Ich habe einmal 36cm Durchmesser und 6 cm Höhe.

und einmal 28 cm Durchmesser und 6 cm Höhe.

Kuchenblech 60x40 cm 6 cm hoch.

(Z.B. "Omas geheime Zimt-Kartoffel-Brownies – klingt weird, schmeckt göttlich!")

Oh, habt ihr das schon probiert? Warum sich um eine konstante Temperatur kümmern, wenn man das Ei einfach für jeweils zwei Minuten zwischen 100 Grad heißem Wasser und einem erfrischend warmen 30 Grad-Bad hin und her jonglieren kann? Klar, das sind nur schlappe 32 Minuten deiner Zeit, das ist ja schließlich nichts im Vergleich zu den perfekt gekochten Eiern, die du als Belohnung erhältst. Praktisch und alltagstauglich, oder? Wer braucht schon einfaches Kochen, wenn man so viel Spaß haben kann, mit ein paar Eier für die Frau am Morgen.

Ich habe das Gefühl das Amerikaner unter "kochen" häufig was anderes verstehen wie der Rest der Welt. Eine Dose öffnen, zweite Dose öffnen, alles vermengen, Käse drüber, Backofen - ich habe "gekocht"!!!

Würdet Ihr dem zustimmen, oder ist das ein Vorurteil? Ich weiß das es großartige Köche in den Usa hat, aber ich spreche von den normalen Bürgern.

Wie seht Ihr das?

Seit einiger Zeit bin ich super kreativ im Kochen geworden. Von jetzt auf gleich irgendwie! - Vor kurzem noch hat mir Kochen absolut keinen Spaß gemacht und ich war auch super schlecht darin.

Aber seit einiger Zeit schaffe ich es aus den verschiedensten Lebensmittel zauberhafte, kreative, leckere und vorallem gesunde Sachenzu zaubern.

Hattet ihr das in der Pubertät auch? Und mag es überhaupt mit der Pubertät zusammenhängen?

Es gibt viele Menschen die derzeit Videos von ihren Hunden ,Katzen oder anderen Tieren hochladen.

Dort wird gezeigt wie Hunde selbstaendig Waschmaschinen bedienen,schreiben,auf dem Laptop tippen,autofahren,sich einen Job suchen,im Internet eine Bestellung aufgeben fuer eine Essenslieferung,Kochen,backen ...ohne menschliche Hilfe ...

Koennen Tiere diese Handlungen wirklich lernen oder ist das alles inszeniert von Menschen?Sind sie so klug das alleine zu koennen?

Trockenhefe 2022 abgelaufen trotzdem essbar?

Wenn ja, was "könnt" Ihr so?

Die Frage ist ob ihr gerne kocht, gibt Köche die kochen weil es ihr Job ist und zuhause mehr nicht mehr, warum auch immer.

Ich finde ihn einfach niedlich,

Er war auch beim Promibacken und hat sich leider verletzt und musste aufgeben,Schade

Momentan läuft eine Sendung mit ihm und da backt er privat, wie findet ihr ihn?

Hi ich suche nach einem neuen Ofen.
Essenziel für mich ist, dass er ein Gaskochfeld haben muss und der Ofen (zum backen etc.) viele Funktionen hat, also umluft, ober-unterhitze, Grill und so weiter und so fort. Am besten wäre ein reiner Gasofen, ein combi Ofen mit Gaskochfeld und Elektroofen würde aber auch in Ordnung gehen. Ich hätte ein Budget von bis zu ca. 1300€ dafür.
Hättet ihr irgendwelche Empfehlungen und könntet mir aus eurer Erfahrung berichten, welche Modelle eurer Meinung nach gut sind ?

vielen dank schon mal im Voraus :-)

Hab ich meinen Geburtstag Kuchen gut gemacht? Hab mir echt voll Mühe gegeben.

Ist ein Karottenkuchen ⁠ヘ(⁠^⁠～⁠^⁠;⁠)

https://www.youtube.com/shorts/sdu4qRc7JX8

---

Habt ihr schon so was Ähnliches gemacht?

Guten Morgen, liebe Community!

Was kaufst Du auf dem Wochenmarkt oder hast Du einen eigenen Garten mit Obst und Gemüse? Welche sind Deine drei Lieblingskoch- und/oder Backrezepte?

Schöne Montagsgrüße und allen einen tollen Start in die neue Woche!

Die scheinen ja ziemlich tolle Teekocher zu haben, aber taugen die was?

Ich hab es mit einem normalen scharfen Messer versucht mit so einem gehackten aber es funktioniert nicht, der Teig zieht sich mit dem Messer mit

hat wer Tipps ?

Hallo,

wir schauen gerade das große Promi Backen und sehen immer wieder eine Silikonform die wir in unserem Privathaushalt auch gerne hätten.

Wenn die Backenden eine Fruchteinlage vorbereiten gießen sie diese zum aushärten in eine Silikonform mit mehreren Ringen (siehe Bild). Wir haben schon versucht danach zu googlen aber finden nur kleine Formen mit einem Durchmesser um die 15cm. Die in der Sendung sind aber größer, was für eine Torteneinlage auch besser passt.

Weiß jemand von euch wo es solche gibt?

Liebe Grüße

Vejala

Hallo ihr Lieben,

ich hab da zwei neue Produktideen für meinen amazon shop, die laut meiner eigenen online Recherche in diesen Design Formaten noch nicht existieren. Bevor ich aber an die Herstellung gehe möchte ich natürlich im Vorfeld gerne erfahren, ob diese Produktvarianten bei potenziellen Käufern überhaupt gut ankommen würde.

1. ein rechteckiges rutschfestes Ausrollbrett aus Holz mit Seitenrand und höhenverstellbaren Schienen, um z.B. Plunder/Blätterteig nicht nur in die gewünschte rechteckige Form ausrollen zu können, sondern auch gleichmäßig dick. Die Maße des Bretts sollen eine Standardgröße von etwa 40 x 25 cm betragen und die Schienen sollen auf einer Höhe von etwa 2 - 8 mm verstellbar sein, um eben die gewünschte Teigdicke ausgerollt zu bekommen.
2. Holz Ringschatulle für bzw. Verlobungsringe mit rotierenden Engelsflügeln als Deckel(also mit rotierend meine ich die Flügel jeweils nach rechts und links aufklappen). Die Flügel sollten natürlich weiß sein und die Aufschrift soll „be my angel“ lauten. 

Ich bin nun sehr auf eure Meinungen gespannt und bedanke mich schonmal im Voraus ganz herzlich für eure Teilnahme an der Umfrage !

Bin am Verzweifeln. Was ist hier nur

die Unterhitze? Welches Symbol? Ist ein gorenje Backofen

Ich und mein Freund wollen hashkuchen und hashmuffins mit Erdbeerstückchen drinnen machen

Wie mach ich am besten die Erdbeerstücken rein? Werden diese dann nicht matschig und werden bräunlich oder mach ich die am besten oben drauf?

Ja also mir ist halt immer langweilig.. Hat jemand etwas was ich drinne machen kann, außer: Lesen, essen, backen, kochen, malen, zeichnen, schlafen, Sport, aufräumen, putzen, lernen oder halt solche Antworten die man immer bekommt? Ich mach immer das gleiche

Wie oben schon gefragt, wird eine Tiefkühlpizza besser mit Umluft oder Ober und Unterhitze?

Danke euch.

Sehe ich immer bei abgepacktem Fleisch. Haltungsform 4 soll super sein, 1 ganz ganz schlecht. Aber wie gut werden Tiere bei Haltungsform 4 gehalten? Und legt ihr Wert auf sowas?

Moin ich will Sahne steif, schlagen aber es klappt nicht. Könnte das am Mixer liegen.? Ich habe keinen, also habe ich meine Bohrmaschine kurzhand zum Mixer umfunktioniert. Ich benutze eine Gabelspitze zum Umrühren. Also ich habe die Gabelspitze abgebrochen in die Bohrmaschine und los gehts . Aber die Sahne wird nicht steif. Müsste doch eigentlich damit klappen oder nicht? Hilfe!!!!!!

Und wenn ja, wie ist euer Feedback zu?

Ich habe heute gerade erfahren das sowas existiert aber hätte mir auch mal früher einfallen müssen, das es sowas wie einen Fuchsschwanz für die Küche gibt. :D

Ich habe Leider keinen Platz für eine Brotschneidemaschine und suche Alternativen. Und Klar, das geht auch mit einem normalen Brotmesser aber ich könnte mir vorstellen das das geradeschneiden vielleicht einfacher ist.

LG :)

Ich hoffe ich werde hier fündig 🙏🙏🙏

Vielen Dank schon Mal 🙏

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Habe heute einen Waffelteig für eine Feier gemacht. Es war 4 mal das Rezept und ich habe bei jedem Mal statt einem halben gestrichenen Teelöffel Backpulver einen ganzen genommen, weil ich es nicht gelesen hatte. Ist das schlimm und hat das körperliche Folgen?

Hallo zusammen,

ich würde gerne mit meiner Tochter zusammen ausprobieren wie man selbst Brot backt. Am besten ein Vollkornbrot oder ähnliches.

Ich wäre um jeden Tipp und um jedes Rezept sehr dankbar. :)

Grüße,

Dom

Kennt ihr ein gutes serum oder Creme was gegen schwarze Mitesser auf der Nase und backen hilft? Sowas wie pore minimizer von Essence oder inao vllt?

Ich habe auch eine Heilerde und Patches und auch was von Garnier und mixa ausprobiert aber das macht kein Unterschied.

Nachher kommt eine Freundin zu mir. Wir wollten schonmal etwas planen was wir machen können, damit wir am Ende nicht wieder am Handy sind.. Backen steht schon auf unserer To do Liste. Habt ihr weitere Ideen? Das Wetter ist so mittel ;).

Danke schonmal!

Habe gestern meine tupperdose in der Arbeit vergessen. Heute bin ich daheim geblieben. Könnte ich es morgen noch essen ? Liegt bei Zimmertemperatur verschlossen da.

Darin enthalten 2 Bananen, Hafermehl, proteinpulver und Milch.

Falls ja, mit welchem Ergebnis?

Ich habe schon mit Bananenbrot herumexperimentiert, und es war nicht wirklich vergleichbar mit den alten Süssigkeiten, die ich einst vertilgt habe (tonnenweise Schokolade:)

Laut chatgpt könnte Kastanienmehl auch eingesetzt werden und es soll grundsätzlich schon süss sein.

Habt ihr Erfahrungen? Ein gutes Rezept?:)

Hallo,

Ich soll für ca. 30 Leute etwas russisches zu essen vorbereiten. Ich dachte, da eignet sich Süßes gut für.

Mich würde es freuen, wenn ihr authentische Gerichte habt, die einfach zum Transportieren sind, wie z. B. Teilchen mit Teig und nicht allzu viele Zutaten haben

Guten Abend,

Vor 9 Tagen habe ich meinen ersten Sauerteig starter angesetzt mit einem verhältnis von 1:1:1 (30g), ab Tag 8 hab ich versehentlich mehr rein und bin anschließend auf ein Verhältnis von 1:2:2 umgestiegen (30:60:60).

ab Tag 3 habe ich angefangen den Behälter zu Wechsel, seit da an Wechsel ich jeden Tag den Behälter.

ich habe immer ca 30g Starter entnommen und in einem neuen Behälter gefüttert, den Rest habe ich weg geworfen da ich als Anfänger nicht so recht weis was ich damit sonst anfangen soll.

in den nächsten Tagen möchte ich anfangen mein erstes Brot zu backen.

Somit entsteht folgende Frage:

-> Wenn ich von meinen aktiven Sauerteig 50-100gr entnehme, kann ich dann den Rest der in dem alten Behälter ist erneut füttern ? Wenn ya wie oft, kann er im alten Behälter bleiben wie oft muss ich den Behälter vom Discard wechseln ?

Ich bitte um ausführliche Erklärung anhand der TikTok Videos werde ich nicht schlau weil es keiner so recht zeigt oder erklärt.

Was soll ich essen?

https://www.youtube.com/watch?v=X6bf5d0LWOY

https://www.youtube.com/watch?v=MEaD77e3ZW4

https://www.youtube.com/watch?v=bRRJ8djKrag

Mir wollte letztens jemand so ein Ding aufschwatzen.

Sind die Geräte wirklich so toll ?

und braucht man da wirklich nur die Zutaten rein schmeißen und den Rest erledigt die Maschine von alleine ?

Verurteilt mich oder verurteilt mich nicht mir egal. Ich will einfach nur wissen ob das "giftig" ist.

Ich will nen Nachtisch machen/backen/... weiß ich noch nicht was genau aber gibt ja verschiedenes was man machen kann. Ich habe tatsächlich viel zu viel Muttermilch übrig und würde damit gerne was machen. Davon essen würden nur mein Partner und ich.

Technisch gesehen ist das ja nichts anderes als die Muttermilch von Kühen... nur halt von mir als Mensch. Mein Partner hat das vorgeschlagen (würde es also nicht gegen seinen Willen machen) und ich persönlich will es jetzt irgendwo auch einfach wissen...

Ist das giftig? Kann es ja nicht sein... dem Baby schadet es ja auch nicht...

Es gibt ja diese Wraps im Markt aus Weizen. 26er Durchmesser.

Kann man das als Pizzaboden verwenden?

Oder wird das hart und bröselig?

Oder genug Soße drauf, dass es nicht zu trocken wird.

Wer hat das schon probiert?

Was bevorzugt ihr?

LG:)

Ich mache mir jetzt dann ein spätes Frühstück und da kommt ein Ei dazu. Und jetzt ist das eine sehr banale Fragestellung aber mich würde interessieren wie ihr das am liebsten so esst. Das Ei ist ein vielfach einsetzbares Lebensmittel und ich finde das rundet viele Gerichte gut ab. (Ebenso wie Käse oder Kartoffeln)

Mein Favorit: gekocht, Dotter hat eine wächserne Konsistenz und ist innen noch leicht flüssig.

Was sollte ich anders machen, war mein erster Versuch hat ganz gut geschmeckt aber ist halt nicht fluffig.

Damit sind gerichte gemeint die man direkt aus der Packung zubereiten kann und anschließend eine fertige Mahlzeit hat.

Die Auswahl ist über die Jahre ziemlich groß geworden. Was genauer ist euer Favorit aus dem Supermarkt?

Ich bin schon mega lange auf der Suche nach einem leckerem Rezept. Vielleicht mit Nüssen oder Joghurt und Haferflocken? Bin gespannt was ihr so für Ideen habt

Hallo zusammen,

ich habe kürzlich von einigen interessanten japanischen Kuchenspezialitäten wie dem fluffigen Japanese Cheesecake gehört. Ich finde das Konzept total spannend . Habt ihr schon mal einen japanischen Kuchen probiert oder kennt ihr Rezepte dafür?

Ich überlege nämlich, mal einen japanischen Kuchen zu backen – hat das eure Neugier geweckt?

Freue mich auf eure Meinungen, Erfahrungen und Tipps!

Liebe Grüße

Ich möchte etwas leckeres backen um jmd eine Freude zu machen und beim zunehmen helfen zu können. Bspw mit viel proteinen/kalorien. Ich hab aber kein proteinpulver. Habt ihr ein Rezept oder Vorschläge was ich ohne das pulver machen kann?

Servus.

Ich habe heute bemerkt, dass meine Fäkalien anstatt Braun, Grau/Dunkelblau sind. Ein Sozialpädagoge von meiner Schule hat in dieser Woche am Dienstag ein ''Blaues Brot'' mit Lebensmittelfarbe gemacht. Könnte das der grund sein?