Hallo Leute, ich möchte heute Muffins backen, aber wir haben kein Muffinformblech. Wir haben nur Papierförmchen. Was kann ich tun damit sich die Muffins im Ofen nicht verformen?

Danke im Vorraus:)

Gibt es ein leichten kuchen mit max. Den folgenden Zutaten: mehl, eier, zucker, speisestärke, kakaopulver, vanillezucker, Backpulver

Ich habe einen Handmixer, auch eine Küchenmaschine, beides funktioniert. Leider muss ich mich aber mit dem Handmixer ärgern, dass eine Rührbesen so kurz sind. Wenn ich größere Menge Eischnee schlage (z.B. für Biskuit, dann mache ich Eigelb in der Maschine, Eiweiß mit dem Mixer) brauche ich eine große flache Schüssel, um die Menge bearbeiten zu können. Meine normale Rührschüssel kann ich leider nicht nehmen, da mein Handrührgerät garnicht bis zum Boden runter kommt. Die Tests im Internet habe ich gelesen, über die Länge der Rührbesen stand da allerdings fast nie etwas. Hat jemand einen guten Tipp für mich und kann mir ein bestimmtes Gerät empfehlen, das extra lange Rührbesen hat??

Hallo ihr lieben, ich wollte mich mal erkundigen wie ich an ein Gesundheitszeugniss kommen? Da ich erst 13 Jahre bin, weiß ich nicht ob ich eines bekomme? In Deutschland, muss ich irgendeinen Test machen? Kostet es was? Wie komme ich dort dran? Danke im Vorraus, ich benötige es übribgs um Torten und Co. auf dem Flohmarkt usw. zu verkaufen😂🙈

LG

Sahne wird einfach nicht steif trotz Sahnesteif. Was tun, liegt das an der Wäre?

Ich möchte gerne Croissants backen für morgen früh. Nun ist meine Frage: kann ich den Trig heute vorbereiten und die Croissants dann geformt aber ungebacken ins Tiefkühlfach stellen und morgen aufbacken? Wenn ja wie lange muss ich sie dann aufbacken und oder muss ich sie zu erst auftauen? Oder sollte ich sie besser heute Abend backen und dann ins Tiefkühlfach stellen? Und morgen nochmals ganz kurz aufbacken ? Was sind eure Erfahrungen ?

Ich brauche 10g Arga arga wisst ihr wie viel Gramm gemahlene Gelatine das ist 😄 Danke im Voraus Lg Timo

Woran liegt es?? Der selbstgem. Sauerteig (4 Tage) ist prima und der Teig geht auch gut. Das Brot ist schön durchgebacken und klingt auch hohl.

Ich möchte demnächst trotz meiner bescheidenen Backfähigkeiten mich an einen einfachen, aber leckeren Kuchen wagen. Nichts besonderes, sondern einfach ein lockerer schöner Teig, in den ich noch Backkakao hinzufügen kann. Habt ihr eigene Rezepte, auf die ihr schwört oder einfach ein paar hilfreiche Links?

Habe Ahoibrause-Muffins nach einem Rezept gebackten. Die Muffins sind nun weder eingefärbt, noch schmeckt man die Brause sonderlich. Habt ihr Tipps, wie man das besser machen kann?

Ich mache eine biskuit torte und möchte nach jeder scheibe eine schokofüllung rein kachen.....wie mache ich so eine füllung..bekomm ich ein rezept?

Hallo, ich fange in einer Woche eine Ausbildung zur Konditorin an und meine Oma wollte mir die GU Backbibel zum Ausbildungsbeginn schenken (hat meine Mutter mir verraten^^)

Es gibt aber 2 interessante Bücher, einmal die GU Backbibel, und "Backen! Das Goldene von GU"

Frage ist jetzt: kennt jemand den genauen Unterschied? Was hat das eine, was das andere nicht hat?

Vielen Dank jedenfalls schonmal für alle Antworten, LG :)

Gute Tag :) Ich möchte Brownies backen. (Zum ersten Mal) Ich habe alle Zutaten zu Hause, außer Vanilleextrakt. Davon brauche ich 1/2 Teelöffel. Meine Frage: Brauche ich das Vanilleextrakt wirklich oder kann ich es weglassen b.z.w mit Vanillezucker austauschen? Vielen Dank für alle Antworten.

Hallo Leute,

ich habe heute einen Zitronenkuchen versucht zu backen und als ich ihn schließlich probiert habe, ist er mir einfach zu trocken und Mehlig geworden. Ich habe nachgelesen, dass man ihn noch "Retten" kann in dem man Flüssigkeit reinfüllt. Habt ihr damit schon erfahrung, und würde es ihn besser schmecken lassen wenn ich Limo reinfüllen würde? Der Kuchen ist für Kindergartenkinder gedacht! Falls die Info weiterhilft, es ist ein Blechkuchen :3

lg

M

Hallo,

die Frage ist eigentlich unglaublich einfach und dennoch hab ich keine - gute! - Lösung.

Ich verwende jedes Mal Küchenrolle um ein heißes Aufbackbrötchen zu schneiden.

Alternativen wären Geschirrhandtücher, Topflappen (jedoch zu klein) oder Backhandschuhe. Aber gut ist das auch nicht.

WIESO denke ich denn, dass ich schon mal gesehen habe, dass es extra so Lappen/Tücher gibt, um heißes Brot und heiße Brötchen zu schneiden.

Wie macht ihr das? Mich lässt die Frage nicht mehr los.

Danke vorab :-)

Kann Schlag Creme (Ruf) wie Schlagsahne auch sauer werden? (Gewitter)

Haben keine Alufolie mehr zu Hause und muss aber einen Kuchen bei 170 Grad Umluft im Ofen backen. Dabei muss man eine Alufolie nach 35 Minuten drüber legen. Was kann ich anstatt Alufolie noch in den Ofen tun ich möchte nicht dass etwas zu brennen beginnt und kenne mich dabei nicht aus?

Danke im Voraus😚

Rezept:

http://schlaraffenwelt.de/bananabread-perfekt-rezept/

Hallo, habe vor einen Barbie Kuchen für meine Nichte zu Backen. Benötige hierfür einen Gugelhupf.. Das Rezept das Sie so mag ist jedoch auf einen Kastenkuchen ausgelegt.. wie genau ändert sich die Backlänge und ist das überhaupt möglich?:)

Kennt jemand einen Trick oder eine Zutat dass geschmolzene Schokolade (weiße) nicht ganz aushärtet sondern cremig bleibt

Hallo. Ich habe, wie gesagt, eine Buttercreme gemacht. Das Rezept habe ich von Sallys Blog. ( http://sallys-blog.de/rezepte/franzoesische-buttercreme-sallys-basics/ ) Als ich Butter und Eiermasse vermischt habe, war sie noch richtig schön cremig und fest. Dann habe ich die frisch eingekochten Pfirsiche dazugegeben, die ausversehen noch zu heiß waren. Dabei wurde meine Buteercreme ziemlich flüssig und obwohl sie jetzt schon über eine halbe Stunde im Kühlschrank steht, und auch kalt ist, wird sie trotzdem nicht mehr fest. Kann ich meine Creme irgendwie noch retten, oder muss ich nochmal eine neue machen?

Lg Emma

Ich habe diese Woche meinen letzten Arbeitstag und möchte meine Kollegen gerne etwas verwöhnen. Für Frühstück habe ich beim Metzger schon ein paar leckere Knacker bestellt. Was könnte man Süßes anbieten für Kollegen, die von anderen Abteilungen kurz vorbeischauen, um Ciao zu sagen?

Da ich am Tag davor eine Veranstaltung habe, kann ich abends keinen Kuchen backen oder dergleichen. Ich muss es also schon 2 Tage vorher zubreiten können oder irgendwo einkaufen können. Wer hat Ideen?

Sind die Armomatropfen im kleinen Röhrchen von Dr. Oetker u. a. gesüßt?

Hallo an Alle....welches Material ist am geeignesten, um Brot frisch zu halten? Und sollte solch eine Box Luftlöcher o.ä. haben? Danke für die Antworten!

Brot, im Bba, backen.

Hallo Liebe Leute:) Ich habe mal ein Frage zu meiner Torte. Mein Freund hat bald Geburtstag, daher möchte ich ihm eine Erdbeer-Torte machen. Er hat sich die Früchte Erdbeeren und evtl. Heidelbeeren gewünscht.. muss aber nicht sein. Meine Erste Idee war, einen Schokoboden zu backen und sie wie folgt aufzubauen: Boden; Frische Erdbeeren und darauf eine Vanillepuddingbuttercreme; Boden; Heidelbeeren und eine Mascarpone Sahnecreme mit Vanilleextrakt; Boden; Weiße Schokoladenganach als überzug.... Nun habe ich mir überlegt, dass die beiden Früchte vielleicht nicht zusammen passen und ich für die Zweite Füllung eine Mascarpone Sahne Creme mit passierten Erdbeeren und Gelantine mache... oder was ganz anderes und zwar eine schöne Zitronencreme..

Hab angst, dass es zu viele geschmäcker sind.. was denkt ihr?

Liebe Grüße!

Also folgendes: Ich bräuchte ein paar ideen, was man seiner Mutter zum 50. schenken könnte...

•Ich bin 15 (wenn ihr die Info braucht) •Ich habe noch 1 1/2 Wochen Zeit •backen, basteln, etc sind kein Problem, so viel Geduld habe ich zum Glück • bitte Ideen, für die ich keine "besonderen" Sachen brauche (Uran, Einhornhaare, weißer bastelkleber, etc....)

Hallo Ich habe heute Nachmittag für eine Torte eine Buttercreme-Frischkäse Mischung zubereitet und würde gerne aus organisatorischen Gründen erst morgen früh die Torte damit bestreichen.

Ist das überhaupt möglich oder wird die Mischung dann zu hart zum Streichen? Und wenn ja, was kann man in diesem Fall machen? Ich habe dafür 150g Butter und 150g Frischkäse verwendet.

Vielen Dank schonmal.

Hallo, ich muss bis morgen Muffins backen von der Schule aus. Nun habe ich jetzt aber gesehen, dass die Eier schlecht sind. Kann man was anderes für Eier nehmen? Da sollten nur 2 Stück rein.

Wie lange bleibt die "Schlag Creme" von Ruf im Kühlschrank bzw. bei 30 Minütiger Autofahrt fest?

Hey

Aufgrund meiner Ausbildung beziehe ich eine kleine Wohnung ohne Backofen und würde gerne 2 Sachen wissen.

1. Kann diese Mikrowelle einen Backofen ersetzen? Also kann ich damit z.B. Pommes zubereiten, etwas backen (z.B. Kuchen) etc.? https://www.lidl.de/de/silvercrest-edelstahl-mikrowelle-smw-900-eds-b5/p249717

2. Was haltet Ihr von dieser? Bauknecht MW 179 IN Mikrowelle mit Grill und Heißluft ( link bei den antworten da man immer nur einen in einer Frage benutzen darf)

Die ist natürlich um einiges Teurer und ich Frage mich Warum? Ist die so viel besser?

Danke für jede Antwort

Ich suche nach einer neuen Freizeitgestaltung und mich würde interessieren was ihr als Hobby habt 🙂

Hallo,
Demnächst hat eine sehr gute Freundin von mir Geburtstag und daher möchte ihr etwas passendes schenken, das sich ihren Interessen entsprechen, diese wären bezüglich die Leidenschaft zu malen, das Häkeln und Nähen ( sie besitzt schon eine Nähmaschine und kann damit schon gut umgehen, sie hat einmal für mich sogar ein Buchumschlag/-cover mit bestimmten Muster genäht), als auch das Kochen. Nur leider kenne ich mich mit diesen Sachen nicht aus. Mir würde beim Thema kochen vllt ein Kochbuch oder Backbuch für spezielle Gerichte einfallen, aber ist das nicht ein bisschen einfallslos? Jedenfalls würde mir beim Nähen oder Häkeln einfallen ein bestimmtes Muster bzw ein bestimmter Stoff einfallen, leider kenne ich mich dort gar nicht so aus. Und beim zeichnen fällt mir auch nichts ein. Außerdem mag sie es zu lesen, ich weiss sogar welches Genre sie am meisten mag, aber ein Buch möchte ich ihr noch dazu schenken, deswegen frage ich euch, ob euch etwas zu den 3 bestimmten Themen etwas einfällt.
Danke im Voraus

Hallo, meine Freundin hat bald Geburtstag und ich wollte ihr als Überraschung einen Kuchen backen. Ich kenn mich da nur noch nicht so sehr aus und hab auch noch nicht soo viel Erfahrung mit Kuchen backen und deshalb wollte ich mal fragen ob ihr ne gute Idee habt, was ich machen könnte und was nicht zu schwer ist. Will aber eigentlich nichts mit Backmischung oder so machen. Folgendes weiß ich: Sie mag: -Früchte -Schokolade -Nüsse -Quarktorte -Streuselkuchen -Kuchen mit Keksboden und dann Joghurtcreme oder Pudding oder ähnliches drauf - Donau Welle

Sie mag nicht: -Reinen Schokoladenkuchen (also wo nichts als Schoko drin ist) - Marzipan -Mandarine Schmand Kuchen - Zitronekuchen -Zuckerguss - Sandkuchen (papageienkuchen oder ähnliches)

Ich bedanke mich für alle Hilfe.

...habe das im Urlaub gegessen und fand das soo lecker!

...was für Soße, welches Gemüse, wie bereitet man es zu usw.?

Hi, ich mache gerade einen Hefeteig. Bin in der Küche nicht allzu versiert, mir ist aber klar wozu ein Vorteig wichtig ist.

In der Anleitung steht, ich solle einen halben Würfel Hefe, einen Teelöffel Zucker und 300ml lauwarmes Wasser verrühren und 10-15min abgedeckt stehen lassen, bis leichter Schaum auf der Oberfläche ist.

Nun warte ich seit 30min und von Schaum keine Rede, nur winzige einzelne Blasen die aufsteigen und sofort platzen.

Ist das so ok? Oder was läuft falsch, wie kann ich den Vorteig noch retten? Ich habe keine Hefe mehr, aber die verwendete war noch haltbar und die Schüssel steht nicht im Kalten. Danke schonmal!

Ich möchte leckerlies für mein pferd backen und weis nicht ob Pferde carobpulver fressen dürfen.

Die Frage steht oben. Ich habe anstelle des Puddingpulvers Speisestärke hinzugegeben. Allerdings keine Eier in die Schmandmasse. War das vielleicht ein Fehler? Ich habe den Kuchen auch direkt nach dem Backen angeschnitten. Sollte ich da nochmal abwarten? Den Kuchen Vielleicht in den Kühlschrank stecken?:(

Bin ziemlich verzweifelt ...

Danke!

Hallo. Also ich habe heute ein Bretze zum Mittagessen Gebacken. Und dann ist etwas passiert. Nach dem der Bretze heiß und frisch gebacken sind, haben sich alle Bretze angefangen ganzezeit zu Vibrieren. Ich habe mit Messer Bretze geschnitten, doch es vibriert immer noch. Warum können Bretze überhaupt Vibrieren? Und das was auch seltsam ist, je Wärmer der Bretze ist desto stärker er Vibriert.

Und deswegen wollte ich euch fragen ob das überhaupt normal ist, das Bretze Vibrieren kann nach dem er frisch gebacken ist.

Mein aktuelles Brot Rezept :

250 Milliliter warmes Wasser 500 Gramm Dinkelmehl 2 Päckchen trocken Backhefe 1 Esslöffel Honig

Ich habe alles probiert mehr Wasser, frische Hefe, Öl und Brotgewürz. Nichts lässt das Brot weich werden, auch die backtemperatur habe ich schon mehrfach getestet und immer bzw ähnliche Ergebnisse erzielt hart und fade. Wieso wird durch Honig ein so perfektes Ergebnis erzielt? Denn Honig ist Zucker das doch bei Hitze karamilisiert und hart werden sollte. Nun denn kennt wer eine gesunde und zuckerfreie gut schmeckenden Ersatz für den Honig?

Danke im voraus

Hi

ich brauch reines Glutein (kein Mehl!) fürs Backen. Jetzt frag ich mich woher ich das herbekomme. Ist Gluten nicht einfach Speisestärke? Oder ist das wieder was anderes?

LG

Hallo, ich backe gerade vegane Brownies für eine Freundin von mir und hab daher noch keine Erfahrung mit veganem Backen. Anstelle von Butter wird ja Öl verwendet. Habe allerdings nurmehr sehr wenig Rapsöl zu Hause, geht da auch Olivenöl oder Maiskeimöl?

Schokokuchen , zusammengefallen

War bis 12.15 haltbar

Hallo,weiß jemand wo man amerikanische Cup Messbecher kaufen kann außer im Internet? Gibt es die vielleicht Kaufland oder ähnlichen Läden?Ich würde gerne mir einen kaufen für Rezepte :)

Hallo Zusammen!

Ich soll für einen 60er eine Torte backen. Ich dachte an eine 3 Stöckige Torte mit Zitronenboden und Brombeercreme. Sie soll vegetarisch sein und nicht zu deftig.

Zuerst dachte ich an eine Sahne Mascarponecreme, da kommt leider Gelatine rein, mit Agar Agar arbeite ich ungern da die Konsistenz nie so gut wird. American Buttercream ist leider viel zu deftig, bei Pudding Buttercreme weiß ich leider nicht ob die nicht auch zu sehr nach Butter schmeckt..

Ich suche also eine vegetarische Creme die stabil ist aber dennoch leicht schmeckt und die Früchte gut rauskommen. Eingestrichen wird die Torte nicht (Naked Cake) Hat Jemand Ideen oder ein Rezept? Vielen Dank!

jetzt keinen einfachen schoko oder sandkuchen, schon ein bisschen was einfallsreicheres aber nichts das rießige sauerrei macht und ewig dauert
habt ihr da ein paar rezepte oder ideen?
schickt bitte die links😚

Kann man den Teig auf dem Blech etwas vorbacken oder erst Teig belegen und alles rein in den Ofen?

Heyo. Meine beste Freundin hat Zöliakie (Glutenunverträglichkeit). Nun wir haben demnächst einen gemeinsamen Filmabend mit Pizza und Dessert in der Schule und weil ich gerne backe, habe ich mich gemeldet einen "Nutellastern" zu backen. Nun, weil ich eben möchte, dass meine Freundin auch mitessen kann, wollte ich einen glutenfreien Nutellastern backen. Ich habe mich bereits erkundigt und gesehen, dass es sehr schwer ist, einen glutenfreien Hefeteig herzustellen. Ich habe gesehen, dass es von der Marke Schär einen glutenfreien Pizzateig (Hefeteig) gibt. Nun wollte ich fragen, ob ich diesen Pizzateig vielleicht auch für diesen süssen Nutellastern brauchen kann oder ob der gesalzen ist. Lg Bella

Hallo Gutefrage Nutzer,

habe eine Frage an die Backkünstler unter uns. :) Ich möchte Oreo Käsekuchen zubereiten, im Internet habe ich schon einige leckere Rezepte gefunden. Nun, für die Füllung soll ich Gelatine benutzen, da ich Muslime bin brauche ich einen Ersatz für Gelatine. Die Füllung besteht aus, Magerquark, Milch, Eigelb, Sahne, Zucker und Zitronenschale. Was könnt ihr mir empfehlen? Ich dachte an Sahnefest oder Sahnesteif. Und nicht zu vergessen, dies ist ein no bake Rezept. Vielen Dank für die hilfreichen Antworten. 🙏🏼😊

Ich hab von gestern noch viel Stockbrotteig übrig und wollte den jetzt einfach im Ofen zu einem Laib backen, doch wie lange und bei wieviel Grad muss ich ihn backen?

Ich habe mir Dinkelvollkornmehl besorgt weil ich auf Vollkorn umsteigen möchte und es einfach lecker ist! Die Preise beim Bäcker sind mir zu hoch deswegen wollte ich selber backen. Nun meine Frage: Kann ich einen ganz normalen Teig darausmachen wie beim Weizenmehl oder auf was muss man achten? Dann noch eine Frage wegen den Kalorien: 100g Dinkel-Vollkornmehl haben ca 337 kcal, im Internet steht ein Dinkelvollkornbrot hat ca 223 kcal, werden die Kalorien beim Backen weniger oder haben dann die Brötchen später auf 100g ca. 337 kcal ?

Diese doofen SanApart-Angaben immer -.-

Ich frage mich, ob man Brot ohne Hefe backen kann. Anscheinend besteht der einfache Brotteig aus Salz, Wasser und Mehl und anstatt Hefe nehme ich Backpulver. Wäre das möglich? Gibt es evt. zeigbare Beispiele?

'Weisst du eigentlich wie lieb ich dich hab' Herz-Kekse , die anleitung davon ist verloren gegangen. Bitte jemand die genauen Backzutaten die man noch dazu geben muss und Backanleitung!! Danke

https://www.fitundgesund.at/dinkel-schokolade-muffins-artikel-1892

Danke im voraus :)

Zutaten: 3 Eier 100ml Milch 3 EL Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 80 Gramm Mehl

Im Rezept steht für 2 Personen

Danke im voraus

Also wo kein Whey, Flavdrops, Kidney Bohnen oder sonstiges reinkommt

Danke im voraus :)

Ich möchte backen, habe aber nur noch zwei Eiern und brauche drei.

Kann ich zwei nehmen?

Kennt jemand von euch ein gutes Rezept für einen Oreo Kuchenteig? Nur der Teig, nicht das Rundherum.

Danke!

Hey ich hab als Überraschung für meine Eltern einen Apfelkuchen gebacken. Dieser soll Sonntag verzerrt werden ( es ist grade ja Freitag Abend) muss der Kuchen in den Kühlschrank oder kann er bei Zimmer Temperatur gelagert werden ?

Ist sie dann nocht gut?
Lg

Hallo, ich komme aus Berlin und frage ich, in welchen Geschäften ich kandierte Veilchen und/oder Rosenblätter bekommen könnte.

...ich bin auf der Suche nach Rezepten die einfach und schnell gehen und wo man wenns geht wenig Zutaten braucht!

Welcher Kuchen darf auf einem Geburtstag nicht fehlen? Vielleicht etwas außergewöhnliches? Oder sonstiges Fingerfood das nicht fehlen darf?

Wir feiern als Klasse den Geburtstag einer Lehrerin, entsprechend viel wird benötigt und am liebsten würden wir etwas außergewöhnliches machen.

Habe es heute geöffnet, da vor einer Woche abgelaufen. Die ganze Packung enthält aber 1500 kcal, sodass ich gut einige Wochen für brauche... wie lange hält das Zeug denn angebrochen und wäre eine Lagerung im Kühlschrank bei den sommerlichen Temperaturen vorteilhaft? Habe es jetzt seit heute morgen erstmal draussen gelagert, weil eine kühle und TROCKENE Lagerung auf der Packung gewünscht ist

Hey, ich möchte gleich Blätterteig-Pudding-Blaubeerschnecken machen. Kann ich Blaubeeren da gut mit reinmachen? Die müssen dann halt die ganzen 20 Minuten gebacken werden. Schmecken die danach noch?

Ich habe mir heute mal Trennspray von Optima geholt und wollte fragen ob ich das für das nächste mal grillen einfach davor noch auf den kalten Rost sprühen kann und dass dann auch das Grillgut wie mit Speck nicht anhaftet?:)

Ps. Erfahrungen mit dem Trennspray zum Grillen könnt ihr ruhig auch rein schreiben!!!

Schwer zu glauben, dass eine Friteuse auch anständig backen und kochen soll. Hat jemand eine und kann was davon erzählen? Gibt es einen Test oder ähnliches von dem Gerät? Danke, Lash

Hey:) bin 14 und morgen ist der Geburtstag meiner mam. Da sie schläft hab ich mir gedacht das ich eine schöne Torte für sie machen werde. Die 2 Kuchen die ich später zusammenbringen werde sind fertig. Nur habe ich ein Problem mit der Glasur. Habe alles eingekauft außer Puderzucker für die Glasur. Hab auch keine Schokolade. Habe nur ein halbes Glas Nutella.. gibt es vllt eine Alternative für Puderzucker? Wie kann ich eine Glasur machen? Würde mich echt auf gute und Vorallem schnelle Antworten freuen!:)

Geht um folgendes Video:

https://www.youtube.com/watch?v=RH2gRGvhe28&t=581s

Ich wollte damit meine Eltern überraschen.. ist das für einen Anfänger der noch nie nen Kuchen gebacken hat zu schwer oder kann man das mal machen?

Und kann mir ein Experte sagen wie hoch ungefähr alle Materialien für den Kuchen kostet? Vom Geld her..

Mfg

Soll mit Spargel und der Sosse überbacken werden.

Nur wann kommt die Sosse darauf - VOR oder NACH dem überbacken, und welchen Käse nehmt Ihr dazu ?

Mein Vater kommt nach seiner langen Reise in England wieder zurück. Kennt jemand leckere, schnelle, einfache (,,deutsche") Kuchenrezepte?

Ich backe sehr selten, also habe ich nicht so viel Ahnung von der ganzen Materie. In den letzen Wochen habe ich zweimal Muffins gebacken (Schoko und Zitrone). Nach dem Backen hab ich die Muffins ca. 2 Stunden abkühlen lassen, dann in eine Tupperbox gepackt und gestapelt, wobei ich immer eine Lage Butterbrotpapier dazwischen gelegt habe. Als ich mir nach 1 oder 2 Tagen einen Muffin nehmen wollte, hatte sich immer eine matschige Oberfläche gebildet. Gibt es da eine "Geheimzutat", die das verhindert oder muss ich die Muffins länger/ anders trocknen lassen?

Ich suche Rezepte wie man Jostabeeren verarbeiten kann. Ich bitte um gute Vorschläge Dankeschön :)

Ich möchte einen Herzkuchen für meinen Freund backen , haben aber keine passende Auszechform , wie kann ich das auch ohne bestmöglich hinbekommen ?

Hallo, ich suche ein wirklich leckeres und vor allem gesundes Kuchen oder Muffin Rezept. Bisher hat mir leider keins von all denen die ich ausprobiert habe gut geschmeckt und war kein wirklicher Kuchen Ersatz.

Hey Community:)
Ich möchte diese Torte (Bild) für meine Schwester zum Geburtstag machen. Sie wünscht sich zwei Kuchensorten drin → schokolade & konfettikuchen (der Weisse mit streuseln)
Zu meinen Fragen:
• Welche Kuchen würdet ihr empfehlen?
• Was für eine Füllung zwischen den Beiden Kuchen soll ich nehmen?
• was für eine Creme ist da um die Torte gestrichen (Buttercreme?)
• wo krieg ich solche Blumen her?

Danke und Glg!

Hallo ich wollte heute cupcakes machen und dazu ein frosting aus Butter, frischkäse, puderzucker und gefrorenen Erdbeeren machen, das Frosting ist auch sehr lecker aber leider nicht ganz fest, wollte mal wissen ob es vielleicht fester wird wenn man sahnesteif dazu geben würde? Oder hat jemand von euch andere Ideen.?

Kann mir jemand sagen wie das heißt und was man damit alles kochen kann?

Schön wäre etwas mit Obst und Joghurt. Zumindest sowas in der Art. Lieb wäre gleich mit Link zum Rezept. Hihi danke an alle die mir helfen.

Hallo, ich habe eben Tiefkühlpizza gegessen und oben beim Belag war schon alles fertig gebacken, doch der Teig war so gar nicht fertig, war noch ganz weiß und mehlig, kann man krank werden deshalb oder braucht man sich keine Gedanken zu machen? LG Seekers

Hey erstmal. Ich soll heute die Füllung einer Schokobombe machen,da meine Mutter nicht da ist. Ich hab jetzt schon erwärmte Milch mit Schokolade vermengt und Gelantine hinzugegeben. Im Rezept steht dann:kalt stellen. Nachdem die Masse zu gelieren(oder so) anfängt Sahne steif schlagen und dir Schokomasse unterheben. Aber was genau bedeutet jetzt kalt stellen? In den Kühlschrank? Wenn ja wir lange? Hoffe auf baldige Antworten:)

Hey,

meine Mutter hat morgen Geburtstag und ich möchte ihr als kleine Überraschung auch einen Gugelhupf backen (hat bei uns so Tradition). Ich habe natürlich darauf geachtet, dass alle Zutaten und die Backform da ist. Ich habe aber gehört, dass es gar nicht so einfach sein soll das zu machen. Gibt es Dinge auf die ich spezialisiert achten sollte??

Danke und Lg

Hallo Leute, ich möchte demnächst das erste mal Essener Brot backen und weiß nun nicht genau ob Ober unter oder Heißluft besser geeignet ist.(bei 50 C° soll es ca 8-10 std. Im Ofen sein)Wer kann mir helfen! Danke im vorraus

Hallo!
Ich hoffe es befinden sich hier ein paar Backerfahrene!?
Meine Tochter hat bald ihren 1. Geburtstag und ich würde gerne eine Sachertorte in der Zahlenform 1 backen! Ich habe vorher noch nie gebacken und bin absoluter Neuling!

Kann mir jemand verraten wie das geht, was ich benötige, wie ich vorgehen muss?

Wäre sehr lieb!!

Leider variieren die Angaben im Internet zwischen 2 und 6 Gramm. Kann mir jemand die tatsächliche Umrechnung oder eine zuverlässige Quelle nennen?