Magst du Enoki Pilze?
Wenn ja, wie bereitest du die zu, wie und mit was schmecken dir die am besten? Rupfst/Schneidest du die auseinander oder isst du die so im ganzen?
27 Stimmen
5 Antworten
Der sieht lecker aus und ich habe gleich gegoogelt. Diese Zuchtform soll bei REWE zu kaufen sein. Leider natürlich nicht im REWE vor Ort. Da gibt es nur Dinge, welche der Filialleiter selbst mag. Den muss man immer wieder ansprechen, damit Dinge, die REWE eigentlich haben sollte, auch vorhanden sind.
Danke für die Info, müsste schauen, wo es einen Asia Markt gibt, der mit den Rad erreichbar ist.
Ich kenne allerdings nur die Wildform, also den Samtfußrübling. Da muss allerdings schon gut Butter dran, um den Geschmack raus zu kitzeln.
Selbst sammeln würde ich ihn nicht, obwohl der sicher häufig im Wald zu finden ist, denn dazu fehlt mir das Fachwissen zur sicheren Erkennung.
Ja, man muss sich da wirklich sicher sein. Die Erscheinungszeit von Gifthäubling und Samtfußrübling überschneidet sich und heimtückicherweise können beide auch noch am selben Holz wachsen.
Genau, an dem habe ich gedacht und da der wirklich giftig ist, würde ich so einen Pilz nicht selbst sammeln. Da würde ich grundsätzlich die Zuchtform wählen
Ich gehe lieber auf Nummer sicher und sammele nur noch Rotfußröhrlinge. Die wachsen im Herbst vereinzelt im Garten (:
Ich schneide den "Boden" ab und brate sie wie andere (oder zusammen mit anderen) Pilzen. D.h. in Butter und mit Zwiebeln, weisse oder Frühlingszwiebeln. Während oder nach dem Braten, zerteile ich sie manchmal oder auch nicht.
Ist das Spargel? Sieht zumindest etwas danach aus.
Hallo,
sehe ich das erste mal (bewusst),
in meinem Leben.
Hansi
Vielleicht hast du bei dir einen Asia Markt bei dir in der Nähe. Bei mir der Asia Markt hat 2 Getränke-Kühlschränke voll mit denen in verschiedenen Größen. Gestern hatte ich Freestyle mir die Testweise mal zubereitet und ich muss sagen, während man die brät, riechen die echt gut und das Resultat daraus war auch lecker.