Wo bekomme ich Sauerteigbrot her?
Hit, Rewe..Manche Bäcker.
Ich bekomme es nirgendwo her.
Weiß jemand woher man solch ein Brot bekommt?
3 Antworten
Selber machen.
100g Mehl mit 100g Wasser mischen, im fast luftdichten Gefäß gären lassen. Nach 2 Tagen gleiche Menge dazu. Nach weiteren 2 Tagen nochmal gleiches dazu. Dann hast du Sauerteig für lange Zeit.
Meine Brote die ich backe haben ⅓ Sauerteiganteil.
Ich backe seit 1979 nach diesem Rezept meine Brote:
Überall, in jedem Supermarkt.
Welche Brotsorten sind aus Sauerteig?
Der Einsatz von Sauerteig ist für Roggen-, Dinkel- und Weizenteige geeignet.
Welche Art von Sauerteigbrot ist am gesündesten?
„ Vollkorn-Sauerteige enthalten mehr Ballaststoffe, Proteine und Mikronährstoffe, wodurch sie sättigender und insgesamt gesünder sind“.
Achte beim Kauf eines Sauerteigbrots auf Vollkorn, Dinkel oder Roggen,
Eigentlich fast jeder Bäcker.