brownies kleben?
hi ich habe gerade mamor brownies von dr oetker gebacken. Als sie fertig waren und abgekühlt sind habe ich sie geschnitten und wollte sie aus der pappe nehmen doch dann ist mir aufgefallen dass sie unten noch kleben. Sie haben 40 min gebacken so wie es auf der anleitung steht. woran liegt es und was kann ich jetzt machen?
2 Antworten
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Rezept, backen, Kuchen
Brownies "müssen" kleben ,sonst wäre es ein Schokoladenkuchen.
Als ich meinen ersten Brownie aß habe ich gesagt: Der ist ja gar nicht durch!
Mein Meister: Die müssen so sein...
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Gelernte Konditorin alter Schule
Das ist ok so. Brownies sind sehr saftig und kleben dann auch. das muss so sein.