Ich mag kein Pflaumenmus...

Das habe ich aber erst festgestellt, nachdem ich welches gemacht hatte 😂

Ich habe es nach einem alten Rezept hergestellt.

Die Pflaumen halbieren und mit der Fruchtfleischseite nach unten in einen Kochtopf schichten, dicht, an dicht.

Dann auf niedriger Stufe mehrere Stunden simmern lassen ohne umzurühren. Wenn man rührt, dann brennt es an. Das Ganze fällt dann um 1/3 bis zu Hälfte zusammen und wird richtig schön pastös.

Da das Ganze ohne Zucker hergestellt wird, fand ich es ziemlich sauer, aber auch sehr "pflaumig".

Die Pflaumenmusliebhaber in meiner Umgebung mochten es- ich aber nicht. Ich habe sogar noch ein paar Gläser davon, das Zeug ist "unkaputtbar", obwohl kein zusätzlicher Zucker drin ist.

Ich habe dafür eine weiche Zahnbürste zweckentfremdet.

Mit der Rückseite des Küchenmessers schabe ich den Hut von außen ab, wenn was dranklebt.

Wie etwas klingt ist egal, es kommt darauf an, wie es schmeckt!

Du wirst dich mit deiner Einstellung um so manche kulinarische Entdeckung bringen!

Aber: Watt de Buur net kennt, dat fräät er net! 🤷‍♀️

Meine Kinder mussten alles probieren, was sie noch nicht kannten. "Wenn es voll eklig ist, da hinten steht der Mülleimer, da kannst du es ausspucken...!"

Sie haben selten was ausgespuckt, und wesentlich häufiger gesagt- Das schmeckt lecker!

Das nennt sich Magersucht und endet in vielen Fällen tödlich.

Berliner, die Siebenhundertsiebenundsechzigste...

Seit 15 Jahren dabei und einmal wöchentlich (gefühlt), kommt diese Frage!

Wann werden dieser ständigen "Berliner oder Krapfen?" Fragen endlich gesperrt...?

🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄

Ja, das ist sehr ungesund.

Du bringst deinen gesamten Metabolismus durcheinander, entziehst deinem Körper die Nährstoffe, verätzt deine Speiseröhre und die Zähne-und wenn du es lange genug machst, dann kommt das Kotzen nach dem Essen von ganz alleine.

Schon einmal eine Therapie in Betracht gezogen?

Essstörungen sind die Krankheiten mit der höchsten Mortalitätsrate.

Mit Auberginen kann ich mich irgendwie nicht anfreunden und Zucchini sind auch nicht meins, weil irgendwie geschmacklos.

Gekocht? Okra, Spinat, Karotten, Porree....

Als Notbehelf ist das Zeug ok, aber frisch gepresste Zitrone kann es nicht ersetzen.

Es hat halt den Vorteil, dass es sich "ewig" hält.

Ich musste mal googeln was Çiğköfte ist.

Ich kenne es als Kibbeh naje- und das liebe ich.

Egal ob vegetarisch oder mit Fleisch.

Hatte ich dieses Wochenende erst, die syrische Variante.

Ziehe ich der Fladenbrotspeise mit Sicherheit vor.

Drinnen, in einem Kaltwasseraquarium.

Wenn dir die Regentonne dicht friert, sind die Fische auch tot.

Unsere 500 l Tonne war letzten Winter einmal umzu eingefroren, also nicht nur ein dicker Deckel drauf.

Immer frei von der Leber weg, keine schwammigen Andeutungen, komm zur Sache und erkläre deine Situation, deine Befürchtungen was passieren kann und wovor du am meisten Angst hast - was bei jungen Menschen in der Regel die Angst, nicht ernst genommen zu werden, ist.

Jeder, der noch nie damit zu tun hatte, wird dir keine vernünftige Antwort geben können.

Und die, die damit zu hatten, werden vermutlich mit ihren eigenen Problemen zu tun haben.

Zu solchen Hilfestellen wirst du, außer den fachlichen und sachlichen Infos wenig finden, weil sie sich und die Betroffenen sonst angreifbar machen könnten.

Kindeswohlgefährdung ist ein diffiziles und emotionales Thema über das Betroffene selbst nicht gerne sprechen.

Du wirst vermutlich deine eigenen Erfahrungen machen müssen.

Grundsätzlich kann man aber sagen, solche Einrichtungen machen ihren Job gut, diskret und effizient ohne ihre Erfolge an die große Glocke zu hängen. Und soweit ich weiß, unterliegen sie einer Schweigepflicht.

Ja, er braucht nur etwas länger um sich in der Masse aufzulösen, z.b. bei Rührteigen.

Bei manchen Knetteigen ist das hingegen sogar erwünscht.

Geschmacklich ist er etwas karamellig, solange er naturbraun ist und nicht gefärbt wie Kandis.

Das hat die Natur festgelegt.

"Ich bin rot, Vorsicht giftig!" Das trifft auf viele Pflanzen und Tiere zu.

Häufig

Was wohl daran liegt, dass ich sehr viel lese und mir deswegen häufiger mal ein "Aha! Satz" (Schlüsselsatz) begegnet.

Dummheit ist eine Pandemie, die schon seit Jahrhunderten grassiert. 🤷‍♀️

Geschmacksache!

Ich mag ihn gerne pur.

Eine psychiatrische Notfall Ambulanz, nicht gleich eine ganze Abteilung, würde schon reichen.

Und einen ausgebildeten Psychiater, der in den erforderlichen Situationen richtig handelt, sollte eigentlich mit zum Stammpersonal gehören.

Ich mag Silikonformen nicht, die werden nach einer Weile merkwürdig schmierig und bekommen einen braunen Belag.

Aber immerhin passen sie dann noch in eine volle Mülltonne, weil man sie knautschen kann.

In der Backstube hatten wir teflonbeschichtete Backmatten/formen, die waren richtig gut.

Zuhause mach ich es ganz klassisch- Metallformen und fetten! Die Beschichteten weniger gern, weil die Beschichtung sich irgendwann löst und dann abblättert.

Am liebsten sind mir diese verzinkten(??) Formen, die sind unkaputtbar und da habe ich einige, die sind schon älter als ich.

Warmes Toastbrot mit Frischkäse, darauf eine Scheibe Lachsschinken und dann Johannisbeergelee

Schwarzbrot mit Nutella und mit Radieschenscheiben belegt