Backen – die meistgelesenen Beiträge

Hallo,

Ich habe einen Kuchen im Ofen, der eigentlich schon eine Stunde bei 180 Grad gebacken hat. Jetzt habe ich ihn aus dem Ofen genommen und den Test mit der Nadel gemacht und der Kuchen ist innen roh. Was kann ich jetzt machen, dass der Kuchen nachbackt aber außen nicht noch dunkler wird?

Vielen Dank!

Hallo leider finde ich die originale Betriebsanleitung nicht. Es ist ein Bosch Gerät. Auch in online Anleitungen finde ich nichts.. Heißluft ist das Symbol mit durchgehenden Kreis um den Ventilator und Umluft hat ja eigentlich keinen Kreis aber sonst gibt es kein Ventilator Symbol ohne Kreis, also vielleicht Umluft?

Gestern gab es beim perfekten Dinner ein Dessert namens Morzarella und Zuckerguss. Leider habe ich nur den Schluß gesehen. Jetzt frage ich mich wo es das Engelshaar gint und was es ungefähr kostet?

Habe heute nachmittag nen Käsekuchen mit Mandarinen gebacken, der morgen mittag gegessen werden soll. Darin sind u.a. Quark und Eier. Muss der heute nacht in den Kühlschrank oder kann ich ihn draußen lassen?

Hallo zusammen,ich bin gerade am Backen, aber die Mitte des Kuchens wird nicht fest, dabei ist der Kuchen jetzt schon 20 min. länger im Ofen. Ich hab alles richtig eingestellt, was soll ich jetzt machen? Nochmal neu backen kann ich nicht... danke, sainthood

Was sind diese Unterschiedlichen zeichen? Wow... Ober- unterhitze, Licht und Umluft kenne ich aber der Rest? (Siehe Bild [2bilder])

Ich möchte eine Philadelphia Torte Vanille-Erdbeere machen. Es lief auch alles gut, nur diese Frischkäse Creme ist zu flüssig... Wie bekomme ich sie fester? Habe es schon mit mehr Frischkäse probiert, sie ist wenigstens nicht mehr so flüssig wie davor...

Danke im Vorraus

Ich habe gerade 2 (fette) Hähnchenschenkel im Backofen und habe gelesen bei 180-200 grad 45-50 min garen, aber das trifft auf aufgetaute zu.

Wie lange und bei wie viel grad sollte ich sind gefroren drin lassen?

Ich habe heute ein neues Rezept ausprobiert. Die angegebenen Backzeit habe ich eingehalten. Nach dem Auskühlen stellte ich fest, daß der Boden nicht richtig durchgebacken (noch weich) war. Kann ich den Kuchen (Backpulverteig) nochmals in den Ofen zum Nachbacken geben.

backe nämlich grad en kuchen und bin zu dumm dafür xDD

Meine Mutter hat vorhin den Backofen mit Backofenreiniger geputzt. Danach hat sie für etwa 20 min den Backofen erhitzt. Auf der Packung steht nicht drauf ob man ihn sofort wieder benutzen darf. Allerdings steht drauf das es ätzend und giftig ist. Kann ich mir jetzt ne Pizza machen ohne Bedenken zu haben?

bitte schnellen rat, der kuchen ist bereits im ofen :(

Ich möchte gerne einen Kuchen backen. Im Rezept steht man soll 3 Eier Größe M nehmen. Ich habe aber nur Größe S. Passt es wenn ich dann einfach 5 Eier statt 3 nehme? Backprofis bitte melden!

Habe Pizzateig über zwei Nächte ungekühlt gelagert. Sieht noch gut aus, aber riecht etwas komisch.

Hallo,Ich habe so Förmchen für Pancakes für den Herd bekommen (aus Silikon) und auf der Verpackung steht bis 180 Grad Maximum. Ich frage mich gerade welche Herdstufe denn 180 Grad entspricht ? Mein Herd ist ein Induktionsherd  und hat 9 Stufen glaube ich. Danke schonmal im Voraus für Antworten:)

Hallo,

der Käsekuchen ist mittlerweile ca 70min im Ofen.

Der Quark in der Mitte ist noch flüssig, hab die Stäbchen Probe gemacht und es bleibt noch Quark dran hängen, hab nun bereits die Temperatur auf 120Grad gedrosselt!

Glaub ich habe es voll verkackt;(

Hallo ihr Lieben. Ich möchte Cookies backen, habe aber leider keinen braunen Zucker daheim. In dem Rezept steht dass man 220 g braunen Zucker und 100 g weißen Zucker benötigt. Wie viel Gramm weißen Zucker sollte ich nehmen wenn ich den braunen Zucker ersetzen will? Was ist eigentlich der Unterschied zwischen denen?

ich hab grad einen käsekuchen gebacken... sieht eigentlich ok aus nur der ist so wackelig die füllung ist innen irgendwie flüssig... wird daas noch fest mit der zeit wenns sich Abkühlt ))=???

Ich hab gerade einen Becher frische Schlagsahne geöffnet. Das MHD ist am 07.11. abgelaufen. Allerdings sind Klumpen drin. Die Sahne riecht wie immer. Bei H-Sahne sind oft Klumpen drin, da hab ich keine Bedenken. Ist meine frische Sahne noch gut?

Wie viel sind 125ml in g hab leider nur die Waage da

Hallo Communtiy,

Möchte mir etwas Backen. Das ich zum erstenmal mache, also dieses Rezept.

Nun wollte ich wissen. Wie viele Eier ich brauche.

Denn in der Einleitung steht. 3 Eier (Größe M)

Aber bei mir Zuhause habe ich nur Größe L. Wie viel Eier brauche ich dann ???

Mfg Euer coolstar

Hey, mache gerade Ofenkartoffeln und bin mir nicht sicher, ob ich die Kartoffeln vor dem backen, kochen soll oder ob ich sie einfach roh in den Ofen schieben kann. Freue mich über Antworten :)

Ich muss für morgen Kuchen backen und da Muss 500 g magerquark rein ich habe aber vergessen welchen zu kaufen, habe aber skyr da. Schmeckt ja beides gleich nur die Konsistenz von skyr ist etwas flüssiger denkt ihr Das geht trotzdem? Ist übrigens ein käsekuchen

Hallo, ich hab hier einen Auflauf mit 250g Nudeln(gekocht), Schinken und Sahnesoße. und Kase. Wie lange muss das bei etwa 180 Grad Oberunterhitze backen?

ich bin am verzweifeln. immer, wenn ich einen kuchen backe und danach puderzucker auf den kuchen gebe, dann zieht dieser sofort oder spätestens nach zwanzig minuten ein und der kuchen sieht nicht mehr so schön aus. hab schon alles probiert: den zucker auf den warmen kuchen, auf den kalten, auf obstkuchen, napfkuchen, egal. immer verschwindet der puderzucker nach einigen minuten und der kuchen sieht wieder langweilig aus. gibt es einen trick, damit der puderzucker nicht einzieht, sondern auch noch längere zeit meinen kuchen ziert?

Wie viele Eier Größe l entsprechen 4 Eier Größe M?

Ich habe Gäste zum Essen eingeladen und möchte als Nachtisch Germknödel servieren. Jetzt fällt mir ein, dass ich gar keinen Dämpfeinsatz habe. Könnt ihr mir helfen und sagen, wie ich sie alternativ zubereiten kann? Oder muss ich mir noch einen Dämpfeinsatz kaufen?

Was eignet sich besser wenn man Hähnchen im Backofen backen will und warum ? Umluft oder Ober und Unterhitze. Und welche Temperaturen sollte ich dabei am besten verwenden ?

Ich habe oft gelesen, dass Leute den Käsekuchen über Nacht stehen lassen damjt er auskühlt. Ich habe ihn gerade fertig gebacken und wollte ihn gleich verschenken. Wie lange muss ich denn warten bis ich ihn anschneiden darf? Und soll er lieber in den Kühlschrank? Danke für jede Hilfe!

Liebe Community,

Welches der unten aufgeführten Abzeichnungen zeigt das normale Umluft Zeichen?

Viele Grüße und danke im Voraus

:)

Hallo, ich habe gestern einen Hefeteig gemacht und habe ihn über Nacht gehen lassen. Ich dachte es ist nicht so schlimm, wenn er etwas länger "geht". So, heute riecht er stark vergoren und nach Alkohol. Kann man den jetzt noch weiterverwenden? Oder soll ich ihn wegschmeißen...wäre ja eig. sehr schade. Geht es vielleicht beim Backen weg?

Danke, schon im Voraus ;)

Hi! Habe heute Nussecken gebacken und natürlich viel zu viele. Nun frage ich mich, ob ich sie besser im Kühlschrank oder einfach bei Zimmertemperatur lagere. Freue mich über alle Erfahrungsberichte :)

Ich will Donauwellen backen, habe jetzt nur kein Kokosfett da. Kann ich die Glasur durch eine andere ersetzen die kein Kokosfett enthält? Ich will deswegen nicht noch mal extra 12 km fahren müssen. Vielleicht habt ihr ja andere Rezepte für mich. Danke!

Okey, bevor ihr euch jetzt alle tot lacht erklär ich mal die Umstände:

Meine Mama hat morgen runden Geburtstag und ich will ihr einen Kuchen backen. (Ein einfaches Rezept hab ich schon.)

Das Problem dabei ist das ich erst 12 Jahre alt bin und meine bisherigen Kochversuche noch nicht über ein Pfannekuchen hinausgehen.

Soll heissen: Ich hab keine Ahnung vom Kochen, und schon gar nicht vom backen. Deswegen bitte ich euch nicht über mich lustig zu machen, auch wenn die Frage ziemlich blöd klingt.

Also nochmal: Kann man einen Kuchen auch schon einen Tag vor dem Verzehr zubereiten und wenn ja, wie muss ich ihn über Nacht lagern, damit er auch am nächsten Tag noch frisch schmeckt?

Vielleicht habt ihr ja sonst noch irgendwelche Vorschläge um den Kuchen zu verfeinern?

Danke schonmal im Voraus!! :)

Ich möchte Tassenkuchen backen und im Rezept steht: 2 min bei 600 Watt. Ich habe leider keine Mikrowelle, weiß jemand bei wie viel Grad und wie lange das in den Backofen muss?

Ich wollte grade ganz schnell einen Kuchen backen und musste dazu Sahne aufschlagen. Beim ersten Mal hab ich aus Versehen Butter hergestellt, also hab ich einen zweiten Versuch gestartet. Ich hab dann extra aufgehört zu schlagen sobald die Sahne fest schien, hab dann aber gemerkt, dass die Sahne wieder komplett flüssig geworden ist. So kann ich die auf meinen Kuchen machen :/ Kennt ihr einen Trick, um die wieder fest zu bekommen? Ich hab Angst, dass wenn ich jetzt weiter schlage wieder Butter habe :D Danke schon mal :)

Hallo liebe Community,

im Aldi kann man sich ja fertigen Pizzateig kaufen, wo auch schon fertige Pizzasoße dabei ist.

Auf der 'Backanleitung' steht, dass man die belegte Pizza 10-15 Minuten im Ofen bei Ober- und Unterhütze bei ca. 200 Grad backen soll.

Wir haben das letzte Mal die Pizza fast 20 Minuten drin gelassen, aber der Teig war trotzdem noch fast roh gewesen, da aber der Käse schon angefangen hat braun zu werden (was ich gar nicht leiden kann), haben wir sie dann trotzdem gegessen.

Habt ihr Erfahrungen mit fertigem Pizzateig und wenn ja, was macht ihr, damit der Teig richtig durch wird?

Danke im Voraus LG

Was ist standardmäßig gemeint, wenn im Rezept keine Angabe zum Ofentyp gegeben ist?

Mein Mann nervt mich mit Britischen Rezepten und er möchte gern in Deutschland "caster sugar" kaufen. Ich weiß nicht, was das ist. Eine Art Zucker - schon klar. Aber gibt es überhaupt verlgleichbares in Deutschland zu kaufen?

Ich habe Muffins für morgen gebacken und bin mir jetzt nicht sicher wie ich sie am besten über Nacht aufbewahre.

Ich habe angst das sie trocken werden.. Soll ich sie abdecken und in den Kühlschrank über Nacht stellen oder nur mit Alufolie abdecken und bei Raumtemperatur lagern?

Ich habe letzte Woche meine Ausbildung begonnen... Morgen möchte ich für meine Kollegen einen selbstgemachten Kuchen mitbringen! Wie kann ich das im E-Mail Verteiler unserer Firma ausdrücken bzw. Was sind passende Worte?

Hey, ich muss heute einen Kuchen backen und ich Genie hab natürlich vergessen Schlagsahne zu kaufen.. :(( Woher bekomme ich am Sonntag Schlagsahne??? Danke :)

Hilfe! Es ist Weihnachten, mein Mehl reicht nicht aus für 2 Kuchen und somit griff ich mir eine Fertigpackung für Käse-Sahne-Torte aus dem Schrank. Allerdings brauche ich dafür 500ml Schlagsahne.

Ich habe 5 Dosen Rama Cremfine zum Kochen im Kühlschrank, aber nix zum Schlagen. Also meine Frage:

Kann man diesen Sahneersatz auch zum Schlagen nehmen???

Hallo,

gerade ist bei uns wieder die Kirmeszeit und da hol ich mir gerne Crêpes mit Nutella. Das Nutella ist da immer so schön flüssig und ich habe mich letztens beim Crêpe machen gefragt,wie die Leute das dort immer schaffen, das Nutella so flüßig zu halten? Oder wie schaff ich das zu Hause? Klappt das mit der Microwelle?

Hi Leute, ich wollte mir heute Cordon Bleu machen, aber jetzt ist mir aufgefallen, dass es außer Friteuse (Pfanne geht leider der Zeit nicht, weil ich die Pfanne für das weitere Gericht brauche) keine weitere aufgelistete Zubereitungsmethode gibt :( Kann mir jemand erfahrungsgemäß sagen, wie lange ich Cordon Bleus im vorgeheizten Backofen bei wieviel Grad backen muss bis sie Verzehrfertig sind?

Vielen Dank!

Hei zusammen :)

Ich habe eine für mich total peinliche frage😂
Ich backe später nen Kuchen & überprüfe grade was ich so alles schon da habe. Auf dem Rezept steht ich brauche 2 Becher Sahne.
In meinem Kühlschrank steht haltbare Sahne & sauere Sahne.
Ist es egal welche ich nehme?:D

Hab einen Käsekuchen gebacken vor 3 Stunden, aber der ist noch lauwarm und schmeckt daher nicht so.

Kann man den Kuchen in den Kühlschrank stellen?

Ich backe und habe 150g Buttermilch und wie viel ml sind das, denn ich habe grade keine Küchenwaage da. Also weiss jemand wie viel ml 150g Buttermilch sind??!! danke

Hallo Community!

Ich wurde vor kurzem mit dem Geschenk eines kleinen Tischbackofens gesegnet. Nun habe ich für diesen Ofen leider keinerlei Backformen, habe aber schon mehrfach Rezepte für Tassenkuchen gesehen. Die bereitet man allerdings offenbar immer in der Mikrowelle zu - ein Gerät, das ich nicht besitze. Wie sieht es denn aus, wenn ich die Tasse in den Backofen stellen will? Bei wie viel Grad, wie lange in etwa, und macht eine normale Keramiktasse das überhaupt mit?

Diese doofen SanApart-Angaben immer -.-

Ich hab grad Muffins gemacht und erst nachdem sie fertig waren, festgestellt, dass ein Tortenunterboden aus Plastik mit drin stand. Der ist nach 20 Min bei 200°C natürlich geschmolzen. Es hat dann verschmort gerochen und das Plastik hat braune Stellen. Ich hab dann die Muffins rausgenommen und grad schon das nächste Blech rein, als mir eingefalln ist, dass dabei geiftige Dämpfe entstanden sein könnten. Die Muffins, die mit drin warn, sind wohl hinüber (hab zwar was probiert und es war normal, aber lieber auf Nummer sicher, oder?), aber wie schauts mit nem neuen Blech aus? Auslüften tu ich jetz vorsichtshalber mal, aber muss ich dann saubermachen, oder wie schauts aus? Übrigens, das Plastik war ganz oben drauf gelegen (auf einem anderen Backblech), bei Ober und Unterhitze.

Habe schon mehrere Rezepte nun gesucht aber bin mir bei keinem Sicher, das mein Auflauf so wird wie ich mir das Vorstelle. Was muss ich beachten damit ein Auflauf oder Gratin (Nudel Schinken / Brokkoli oder Kartoffelgratin mit Schinken) fest wird, also die Soße nachher cremig bis "Konsistent" also zäh ähnlich wie Käse wird? Muss eh noch einkaufen, die Grundmasse darf also noch Variieren..

Vielen dank

Hallo ich wollte gerade eben mal wieder einen Hefezopf backen, brauche dafür aber 50g Schlagsahne. Wir haben auch Schlagsahne, aber nur Kock´hsahne. Ist das ein Unterschied? Kann ich auch die benutzen?

LG

Hallo, ich und meine Freunde stehen schon seit langem vor dem Rätsel, wie wir unsere eigene Pizza mit Ei (ähnlich wie bei Pizzaboten oder beim Italiener) machen können. Jaaja, die haben viel heißere Ofen als wir, aber es muss doch irgendwie möglich sein, dass am Ende das Ei nicht noch flüssig auf der fertigen Pizza schwimmt. Hat da jemand ne Ahnung? Vielleicht das Ei vorher ankochen oder so? Und nein, es ist nicht das selbe, wenn ich mir ein Spiegelei in der Pfanne mache und es dann auf die Pizza klatsche :D.

Danke ;)

Ich habe eine Backmischung gekauft und möchte die aber jetzt anstatt in einer Kastenform (25x11cm) in einer 26er Springform backen.

Kann ich das einfach machen oder muss ich mehr/weniger Teig reinmachen? Wie ist das mit der Backzeit? Verändert die sich?

ich wollte gerne das Rezept machen aber mir ist gerade aufgefallen, dass ich kein Apfelmus habe... kann ich stattdessen auch etwas anderes nehmen?

Das Rezept: https://www.julesvogel.com/2016/03/23/vegane-zimtschnecken-gesund-fettarm-und-zuckerfrei/

lg

Ich und meine freundin haben heute zum ersten mal brownies gemacht in einer auflaufform da wir keine back form hatten und die oberfläche ist leicht schwarz das innere aber noch recht flüssig aber haben das rezept so wie es dort stand befolgt

Am Montag haben wir Kuchenverkauf. Am Sonntag habe ich keine zeit. Kann ich den Kuchen am Samstag backen

Hi also meine freundin und ich wollen backen aber da steht Kokosfett.... wir haben überhauptb keine Ahnung das sowas gibt. Kann man dies mit Butter ersetzen denn es ist ja auch Fett. Thx schonmal zum vorraus. PS: Wir wollten damit Schokolade machen :D

Ich habe gestern fest gestellt dass die Unterzitze im Backofen kaputt ist. Einen Verdacht hatte ich schon die ganze Zeit seit die Rührkuchen nichts mehr geworden sind. Oberhitze und Herd funktionieren Einwandfrei und ich möchte daher nicht den ganzen Herd wegschmeissen und einen neuen kaufen. Was für Möglichkeiten gibt es nun? Kann mir jemand Tricks verraten wie ich trotzdem weiter den Backofen nur mit Oberhitze nutzen kann so dass auch die Kuchen wieder etwas werden? Bei Aufläufen oder Pizza funktioniert es eigentlich wie vorher auch. Danke für Eure Antworten.

Hallo ich würde heute gerne backen. Allerdings trinke ich keinen Alkohol und mein kleiner wird auch ein paar mal naschen. Das Rezept lautet wie folgt:

300g löffelbisquit 100g mandeln 125g Butter 75ml sahne 125 mlAmaretto!!!!

Meint ihr es würde gehen wenn ich 100 ml Sahne und 100 ml Apfelsaft nehme mit mandelaroma? Oder soll ich die 125 ml mit Wasser und Zucker plus Aroma nehmen??? Das Rezept ist ohne backen falls das wichtig ist Vielen Dank ihr fleißigen bienchen :-)

also ich will einen kuchen machen, wo der schmand nicht zerlaufen darf. wie kriege ich den schmand fest genug? tortenguss? sahnesteif? 

Wollte grade ein Kuchen backen aber dafür braucht man Sprudelwasser, welches ich gerade nicht da habe. Womit kann man es ersetzten bzw kann man es überhaupt ersetzen?

Ich wollte mir gerade ein Hünchen machen, aber da steht leider nicht drauf, wie lange es in den Backofen soll. Im Internet habe ich Zeiten gefunden,aber die sind immer nur für aufgetaute Hühnchen. Wieviel Zeit muss ich denn für ein tiefgefrorenes Hühnchen draufaddieren? Oder muss ich warten, bis das Hühnchen aufgetaut ist und kann es dann erst zubereiten?

meine mutter hat die packung weg geschmissen 🙄

Moin, heute ist Tag 4 meines selbst angesetzten Sauerteiges, die ersten drei Tage ist der Sauerteig sehr stark in die Höhe geschossen und ist nach der dritten Fütterung nicht aufgegangen.

Hat jemand eine Idee woran es liegt das der Sauerteig plötzlich nicht mehr aufgeht?

Ich habe Fertigbrezeln zu hause im Gefrierschrank. Habe mal ein paar aufgebacken,alles ohne Probleme. Diese legen da schon so 3 Monate oder so und wollte heute wieder welche aufbacken, jedoch ist die Farbe anstatt so creme/hell eher gräulich! Und nach dem Aufbacken sind die nicht so knusprig braun sondern eher karamellfarbig mit grauer Farbe unten und richtig aufgegangen sind die auch nicht! Sie haben die Größe eig fast schon beibehalten... Darf man die noch essen? Weil aufgetaut und eingefriert habe ich sie eigentlich nie...

Ich habe gerade meine Quarkcreme für meine Torte gemacht, aber die Creme ist sehr flüssig.

Zutaten für die Creme:

1000g Quark, 4 Eier, 8EL Zucker, 1 Zitrone (Saft davon)

Weiß jemand, wie ich die Creme fester machen kann?

Danke schonmal im Vorraus :)

Habe ein Rezept bei dem mehrmals die mengenangabe KL vorkommt, weiß jemand was das bedeuten ?:D

Ich mache mir gerade Ofenkartoffeln und soll sie aufs Gitter legen bei 200 Grad.

Ist das Umluft oder Oberunterhitze?

Kann Zitronensäure/-konzentrat denn überhaupt schlecht werden? Schließlich wird Ascorbinsäure ja sogar für eine längere Haltbarkeit eingesetzt.

Ich hatte es schon mehrfach, dass die Zitronensäure, wenn ich sie ins Wasser gespritzt habe, ausgeflockt ist und Schlieren bildet. Es sieht jedenfalls sehr unappetitlich aus und ich frage mich, ob die Zitronensäure dann nicht mehr gut ist. Ich hatte sie dann immer weggeworfen, das Verfallsdatum war allerdings nie abgelaufen. Da mir das schon mehrfach aufgefallen ist, auch jetzt wieder, frage ich mich aber inzwischen, ob das vielleicht ganz normal ist und so gehört.

Woran erkennt man denn überhaupt, ob gekaufte Zitronensäure noch gut ist? Man kann schließlich nicht durch die gelbe Kunststoffverpackung durchsehen. Das Gleiche frage ich mich auch bei roten Ketchup-Kunstoffflaschen.

Man kennt es ja, am Tag des Geburtstages braucht man am besten 10 Hände, um alles zu tun was so anfällt. Deswegen würde ich gern meinen Kuchenteig schon am Tag vorher vorbereiten, um ihn am nächsten Morgen einfach in den Ofen zu schieben. Nun frage ich mich, da das Backpulver ja sofort anfängt zu 'arbeiten', ob man den Teig überhaupt einen Tag im Kühlschrank lagern kann? Oder fällt der Kuchen dann beim Backen in sich zusammen? Wie ist es, wenn man das Backpulver weglässt und es einfach kurz vorher dazugibt?

Geht das? Bitte schnell antworten!

LG Jehax 💙

...ich weiß die frage ist etwas komisch... ich habe eine noch ungeöffnete rolle blätterteig im kühlschrank - das MHD ist schon etwas überschritten. aber meistens hält das zeug ja länger. jetzt hab ichs geöfffnet und es riecht iwie etwas vergoren. ...aber pizzateig riecht ja auch so ähnlich (wegen der hefe). jetzt ist meine frage ob das normal ist? oder nach was der teig eigentlich riechen sollte? er riecht nicht unangenehm - aber ich bin mir trotzdem unsicher ob er noch gut ist. und wenn er schon etwas angegoren sein sollte - ist das schlimm?

frage steht oben ;) bin mir plötzlich nicht mehr sicher :/ ich weiß, es ist eine ziemlich dumme frage :D

Ich habe bisher erst einmal Muffins gebacken und die war sehr Flach. Wieviel Teig fülle ich also in einer Form, damit sie etwas höher gehen als das letzte Mal?

Vorhin habe ich ein Milchbrötchen gegessen und als ich das 2. Essen wollte mit entsetzen festgestellt dass es Alkohol enthält, was ich von so einem Produkt nie gedacht hätte. Nun bin ich ja schwanger und habe Angst, dass es meinen Baby schaden kann, weil ich ja auch nicht weiss wie viel da drin ist?

Ja und zwar war ich gestern auf einer kleinen party und da gab es space cookies, die waren so gut, also auch vom gschmack her, wie von einem sternekoch. (Und haben auch dicht gemacht😂) Dann hatte es noch welche übrig, 2 stück hab ich mitgenommen und bei mir in den kühlschrank getan:)

Wie lange sind die haltbar (kann das thc überhaupt entweichen?), sie enthalten 0.525 gramm gras pro stück hab extra nachgefragt :) falls das wichtig ist

Ich habe heute abend Amerikaner mit Schokoladenglasur gemacht. Jetzt liegen sie schon seit 2 Stunden in der Küche und sind eigentlich schon kalt, aber die Glasur ist immer noch nicht fest. Eigentlich will ich sie vor dem Schlafen noch in die Transportbox packen.

Wie lange dauert es bis Schokoladenglasur (vollmilch) fest wird? Habe ich etwas falsch gemacht? Soll ich sie über Nacht drauße liegen lassen, oder werden sie dann trocken?

LG, Hourriyah

Macht man die Marmelade vor dem oder nach dem Backen auf die Plätzchen?

Hey Leute,

wie lang sind selbstgemachte Waffeln haltbar, wenn man sie im Kühlschrank mit Alufolie verdeckt lagert?

Grüße

Ich hab Kekse gebacken. Ist eigentlich egal welche, waren 2 Sorten. Jedenfalls sollten die nach Rezept nach 15 min fertig sein. Hab dann reingestochen: weich. Hab sie dann noch dringelassen. Ende der Geschichte: steinharte Kekse hatte aber auch schonmal zu weiche :(

vllt ist noch erwähnenswert dass ich mit heißluft backe, ober-unten ist kaputt

Der Pudding ist nach dem Kochen immer noch zu flüssig. Mit welcher Zutat wird er fester? Ich brauche ihn für einen Erdbeerkuchen, nur so wird das nicht funktionieren.

Hallo zusammen,

Ich habe eine Heißluft Fritteuse und Frage mich auf welche Angaben ich bei den TK Produkten achten soll lieber die für Backofen also z.B. 200 Grad Umluft bei 30 Minuten

Oder die Angaben für eine Fritteuse : 170 Grad 5-8 Minuten

Es geht um Hähnchen Schenkel.

Hallo ihr lieben! Und zwar würde ich gerne einen Oreo Kuchen backen. Ich habe das Rezept von Instagram und habe auch schon andere Rezepte gesehen mit der Zutat Cremecheese also Frischkäse. Ich weiß jetzt aber nicht welchen ich nehmen soll. Einen ganz normalen den man auf dem Brot essen kann? Oder balance Frischkäse? Gibt es extra einen frischkäse zum backen? In der Anleitung stand auch nichts weiter und da es ein besonderer Kuchen werden soll (zum Geburtstag) möchte ich ihn nicht verhauen. Weiß jemand genaueres? Habe noch nie mit frischkäse gebacken. Danke!

Hallo zusammen :-)

Wenn ich die Paradiescreme nur mit Milch zubereitete, ist sie mir nicht fest genug als eine Tortenfülllung. Könnte ich die Paradiescreme mit Sahne vermixen? Wird die Creme fester? Wie schmeckt sie?

Danke im Vorraus:-)

Lg

Hallo, muss heute einen Käsekuchen backen. Leider hatte die Tankstelle (ich weiß das das Zeug dort scheißteuer ist) nur 40 %igen Speisequark. Gelingt der Käsekuchen damit genauso? Muss ich etwas bestimmtes dabei beachten? Weniger Eier oder weniger Milch? - Danke

Ich kaufe am liebsten TK-Gemüse, das hat die meisten Vitamine und ist lang haltbar und meistens auch schon geschnitten. Ich möchte bald Ofengemüse zubereiten, weil das schnell, einfach, fettarm und lecker ist. Kann ich dazu TK-Gemüse verwenden und wie müsste uch es backen?

Ich brauche am Mittwoch einen Biskuitboden. Wenn ich den Boden heute backe, wird er dann nicht bis Mittwoch zu trocken sein? Aufbewahren in Folie oder ohne?

Hallo, ich backe ziemlich oft, variiere dabei aber immer mit den Rezepten.

Heute habe ich ein einen normalen Marmorkuchenteig angerührt, allerdings etwas Butter weniger genommen, dafür Quark mit eingebracht (mache ich immer, damit er nicht so trocken ist) und einen (zugegebenermaßen ordentlichen) Schuss Zitronensaft.

Nun ist der Kuchen bei normaler Backzeit+Temperatur innen sehr "matschig"- nicht roh, aber sehr feucht eben.

Das ist mir im Zusammenhang mit Zitronensaft schon gelegentlich mal passiert (allerdigns nicht so stark).

Kennt da zufällig jemand die chemischen Zusammenhänge? Wirkt der Zitronensaft auf die Eier (mal davon ab, dass es dadurch gerinnt)? Ist es die Emulsion im Quark?

Hallo! Ich habe einige Packungen Paradies Creme zu Hause die aber teilweise schon 2015 abgelaufen sind, kann man diese noch essen?
Zwei sind März 2015 abgelaufen (Schokolade) und eine Mai 2015 (Vanille.

backe grade muffins und weiß es einfach nicht :D

Ich wollte zum Frühstück Pancakes machen und dachte mir ob ich vlt den Teig schon am Abend vorher zubereiten tu. Aber ich weiß nicht ob der Teig am Morgen komisch wird oder klumpig. Ich freue mich für jede Antwort ; )

Hallo,

Das Heizelement in meinem Backofen hat sie auf einmal, nach einem Backvorgang, von alleine nach unten Verbogen. Kann ich den Ofen so noch benutzen oder muss das gewechselt werden?

n?

Ich weiß,die frage mag blöd klingen, nur ich hab keine Küchenwaage und will mir palatschinken machen =) Kann mir bitte wer sagen wie viel ungefähr 250g Mehl in EL sind? sind es 5 oder 6? Oder mehr od weniger? Danke :)