Wie kann man Currypaste ersetzen?

Hallo, meine Liebe !

Wenn du Currypaste brauchst, bereitest du ein asiatisches Gericht zu.

Es ist natürlich schwierig einigermaßen den Geschmack hinzubekommen.

Versuche es mit Currypulver, verrühre das mit Kondensmilch, Knoblauch, etwas Salz und Ginger. Das geht am besten mit dem Mixer.

Gutes Gelingen.

Mit lieben Grüßen, Renate.

Ich würde es mit gleichen Teilen frischem Knoblauch und Ingwer probieren, etwas Zitronengras wenn du es da hast, etwas frische Chilischote mit reinmörsern und erstmal alles durch ein Sieb streichen um gröbere Bocken draußen zu lassen. Dann für gelbe Currypaste noch übliches oder auch schäferes Currypulver und vielleicht etwas Extra-Kurkuma mit einrühren. Es gehört auch Garnelenpaste mit rein normalerweise, die hat aber wohl kaum jemand zuhause, vielleicht ginge Austernsoße?
Abschmecken kann man das Gericht nachher ja auch noch fertig

Knoblauch-Ingwer-Paste oder so etwas, mit Chili, Gewürzen allgemein, was halt so da ist.

Hela gewürzketchup:)