Hallo ich bin's der Jannis

Meine Freundin ist noch für ein paar Tage mit zwei anderen Männern im Urlaub in Spanien

Ich hab für sie ein Schokoladenkuchen gebacken eigentlich kann ich gar nicht backen aber ich hab bisschen Hilfe bekommen

Sie ist bald wieder da, eigentlich sollte sie schon gestern da sein aber sie meinte dass sie wahrscheinlich übermorgen kommen wird

Ich hab so ein Kuchen gebacken Schoko Kuchen weil sie Schoko so liebt und ich find das sieht ganz schön gut aus?

Nicht?

Findet ihr diesen Kuchen lecker, also sieht er lecker aus?

Dafür dass ich zum ersten Mal richtig gebacken habe?

Mfg Wird sie sich freuen?

Hey an alle Hobby/Berufs-Bäcker oder Konditoren,

ich habe ein kleines Problemchen.. nämlich wollte ich für den Geburtstag meiner mom (der morgen ist) ihren Lieblingskuchen backen. (Erdbeerstreusel Kuchen) alles lief super (was bei mir sehr komisch ist, weil beim backen bei mir immer was schief läuft) und dann kams zum tortenguss.. bei dem letzen mal war er zu hart aber ich konnte ihn trotzdem benutzen… tja jetzt eben das Gegenteil. Ich habe es leider nur kurz erhitzen lassen und glaube ich etwas zu viel Wasser reingetan. Jetzt steht der Kuchen schon seit fast 2 Stunden im Kühlschrank und es tut sich fast nix. Der tortenguss wurde ein bisschen weniger, aber meine Schwester vermutet, dass es jetzt in den Teig sinkt.

es hat glaube ich schon eine kleine Haut gebildet, aber eben nicht viel. Jetzt habe ich so ein schlechtes Gewissen da der Kuchen eben für meine mom ist und ich’s vermasselt habe.. oder kann man es irgendwie noch retten?

Ich wäre euch so unfassbar dankbar, wenn ihr mir helfen könntet und eine Lösung habt!

vielen vielen Dank 😭❤️

Ich habe seit kurzem angefangen zu backen und ein Rezept die muffins aus dem Internet benutzt. Ich habe alles so gemacht, wie es dort stand. Nachdem die gebackenen muffins einige Stunden draußen standen, sind sie trocken geworden. Als ich sie aus dem Ofen geholt hatte, waren sie noch fluffig gewesen. Woran konnte das liegen? Wie mache ich die fluffiger und länger haltbar?

Ich hab heute ein Rezept ausprobiert doch leider ist es nichts geworden da wollt ich fragen was euer meinung nach ein gutes Rezept ist

Hallo!

Ich habe gerade für Cupcakes ein Frischkäsefrosting ausprobiert. Ohne Butter, da mir alles mit Butter zu fettig ist und mir sonst auch sehr übel wird. Aber irgendwie ist das Frosting zu flüssig.

Kann ich das Frosting retten oder ist es hoffnungslos verloren und ich sollte neu anfangen?

Habe es schon in den Kühlschrank gestellt, in der Hoffnung es hilft. Danke schön Mal!

ich wollte heute mal meinen mann und unsere tochter mit waffeln überraschen weil sie mir zum geburtstag ein waffeleisen geschenkt haben, hab aber laut dem rezept nicht genug mehl zuhause

hab ein rezept gefunden wo ich 250g mehl brauche, habe aber nur ca. 140g Mehl da. hätte aber noch haferflocken oder speisestärke da (wenn das irgendwas bringen sollte, habe leider ka)

ich kann nicht in die stadt fahren, da mein mann mein auto für die arbeit brauchte.

Wie macht man diese so welche muffins

Sagt mal was ich backen soll, kann mich net entscheiden dankeee

Hallo ich backe gerade und es sind solche fertig Muffins in in den Packungen wo man nur noch paar Sachen hinzufügen muss

die sind jetzt im Ofen aber es ging bisschen daneben denn es schmilzt nur noch aufs Backblech runter soll ich dir noch drinne lassen bis sie fertig gebacken sind oder nicht

hier ein Foto wie es aussieht

Es sieht wirklich nicht gut aus hahaha

danke im vorraus

Mein Opa wird morgen 75 und ich möchte ihm eine Kleinigkeit backen, habe aber kein gutes Rezept.

Hallo,

ich habe mich gerade gefragt was wohl der beliebteste Kuchen ist.🤔 Was ist denn euer Lieblingskuchen? Gebt mir Inspirationen was ich als nächstes so backen könnte :D

Kennt ihr welche ?

Will im späteren etwas in Richtung Koch/Bäcker machen.

Habe sehr Spaß daran.

Aber ich habe keine Ideen was ich backen kann..

PS: evtl. etwas was jeder zu Hause hat

Eine Freundin und ich sind gerade dabei Muffins zu backen. Mir ist jz aufgefallen, dass das Backpulver, das wir benutzt haben 2020 abgelaufen ist. Ist das schlimm??

Vielen Dank!

Hey. Wollte gerade meine Buttercreme mit einem Spritzsack auf meine Cupcakes geben, aber sie hat nicht die Form von der Tülle angenommen und ist einfach komplett gerade rausgekommen. Heißt das sie war zu flüssig? Und was kann ich jetzt machen? Habe erst einmal Buttercreme gemacht und kenne mich daher nicht aus.😅

Hi,

Ich würde gerne eure Lieblingsrezepte hören um sie auszuprobieren und in mein Buch zu schreiben. Bitte schreibt doch eure Lieblibgsrezepte oder den Link wenn man es online findet.

Auch gerne von anderen Ländern und Kulturen. Egal ob Kuchen oder warme Mahlzeiten :)

hallo, ich möchte einer freundin selbst gebackene muffins schicken, sie wohnt ca 500km weit weg. wie packe ich die am besten ein, dass sie das überleben? da ist kein frosting oder glasur drauf oder so, einfach purer muffin.

danke schobmal !

Darf ein Topf WMF in den Herd? Muss kuchen backen...

Ich bin seit dem frühen Morgen unterwegs und komme in etwa drei Stunden am Ziel an. Bisher habe ich einen Schokomuffin, einen Zinger Burger und einen BBQ Crunch gegessen, wobei die beiden Burger nur eine Zwischenmahlzeit waren und ich den Muffin beim Bäcker gegessen habe. Gleich möchte ich mir ein Stück Schokotorte holen um wach zu bleiben und den ersten Tag im Ausland genießen. Getränke (Cola und Sprite) habe ich selbstverständlich mitgenommen.

Guten Morgen,

Ich bin seit 2 Stunden unterwegs und habe mir vor Fahrtantritt einen Schokomuffin vom Bäcker gekauft. Nun stehe ich auf einem Parkplatz neben der Autobahn und esse meine beiden Burger von KFC. Da es noch früh ist und ich erst um 13:45 Uhr an meinem Zielort ankomme bin ich mir unsicher ob ich dort in der Stadt Mittag essen soll oder erst am Abend.

Was mögt ihr lieber?

hallo,

mein Opa hat in ein paar Wochen Geburtstag und ich würde ihm gerne mit einem Kuchen eine Freude machen. Er feiert nicht und beschwert sich immer das immer viel zu viel zu essen da ist deshalb habe ich mir überlegt ihm einen Minikuchen oder ein Muffin zu backen (1-2 Portionen). Habt ihr da Ideen was man machen könnte?

ich kann keinen gesamten Kuchen backen und nur ein Stück abgeben da es aufgrund der Fastenzeit bei uns nicht gegessen werden würde

Ich möchte Cupcakes machen aber nicht unbedingt mit reiner Buttercreme, weil ich diese zu mächtig finde und nicht so gerne esse. Bei anderen Cremes wiederum ist es das Problem, dass sie nicht so stabil und feste sind wie Butterceme. Habt ihr da Ideen?

Was für Kuchen backt ihr am liebsten? Gerne mit Link zum Rezept🍰🧁🥧

Würde ich gerne mal backen…

heute habe ich einen Muffin gegessen! und mir wurde auf einmal 2 Stunden später so sehr komisch! und auch sehr aufgedreht! und auch mein Kreislauf war instabil? und bin fast umgekippt! ich weiß nicht woran es liegen könnte? da die muffins gekauft wurden! aber nicht von mir! und ich weiß nicht was das jetzt ist ?das ist so ein Gefühl das kann man nicht so beschreiben! Aber es ist auch sehr unangenehm!

Ich backe gerade mit meinem Bruder ein Kirsch Kuchen und er hat nur ein Ei im Kühlschrank und beim Rezept steht 2 Eier... endert das was bei der Struktur? Halt google sagt mir verschiedenes ...und es ist schade wen der kuchen nichts wird 😂

Ich :

Donuts - ich heiß nicht umsonts Donutboy und mache die Löcher in die Donuts XD

Ich gucke heute Abend mit meiner Familie ein Film und wollte etwas backen. Nur weiß ich nicht was und wie viel ich machen soll.

Heyy, mir ist wirklich langweilig und ich habe Lust was zu backen. Am besten was mit Schokolade

Hallo ich will in meinen Ferien morgens backen daher will ich

1. einfache Back Rezepte (weil ich neu im Bereich backen bin)
2. wenige Kalorien (möchte ungern zunehmen)
3. Am besten wäre es wenn man es mit Backzutaten die man zuhause hat machen kann ( Mehl, Zucker, Eier, Milch, Backpulver, etc. )

Heute ist echt der Wurm drin. Hatte die Muffins nach dem Backen zum abkühlen auf dem Küchentisch liegen. Jetzt sind sie steinhart. War beim rausholen noch nicht so

Habe nach Rezept gebacken und jetzt ist sowas passiert. Wie kann man das beheben?

Hey :)

Ich fange nächste Woche eine Famulatur und der Chirurgie an und wollte den Pflegekräften Kekse (oder so) backen.

kann mich aber nicht entscheiden, welche.

Worüber würdet ihr euch denn freuen?

Hallo liebe Menschen,

ich probiere mich momentan am backen aus und weiß aber nicht mehr was ich noch backen kann, habt ihr Ideen und Lieblingsrezepte oder einfach Kuchen die ich machen kann?

vielen Dank ❤️

Cookie

Hallo,

Diese Muffins habe ich als Kind immer gerne gegessen. Nun Frage ich mich ob es sie überhaupt noch gibt, da ich online nichts dazu finden konnte. Oder würden sie nicht mehr produziert, wenn ja weiß jemand warum? Falls es sie noch gibt bitte sagt bescheid wo ich sie kaufen kann?

Ich habe auf der App temu nach Glitzer gesucht, das natürlich essbar sein sollte weil ich damit meinen Kuchen dekorieren möchte.Nun habe ich diesen Artikel gefunden (Siehe Bild), jedoch weiß ich nicht ob man das für Kuchen dekorieren verwenden kann, da in der Beschreibung auch steht das es für Wachs etc. Ist.Aber in den Bewertungen meinten welche, dass sie es für Kuchen verwendet haben trz möchte ich nochmal sicher gehen.

Kann ich das also verwenden um meinen Kuchen zu dekorieren oder wird es nicht essbar sein ?

Es kostet ja sehr viel den Ofen anzumachen, also er muss erst heiß werden usw.Kann man vielleicht auch mehrere Dinge backen bspw. Kuchen, Muffins, Cheesecake ? Also gleichzeitig oder hat das negative Auswirkungen? Weil man stellt die Sachen ja untereinander in den Ofen und so wird der Kuchen oben von der Oberfläche härter und die Dinge unten werden härter von der unterfläche.

Wie kann man denn beim backen möglichst viel sparen?

Ja wie die Frage schon sagt möchte ich von euch wissen was ihr lieber mögt. Wenn ihr wollt könnt ihr auch gerne mal bei meinen anderen Fragen vorbeischauen!

Was kann ich mir zum Geburtstag wünschen 14-Jahre weiblich?

Rezept für Slime ohne Kleber, Rasierschaum oder Kontaktlinsenlösung?

Wenn ihr da mal vorbeischauen könntet und Antworten dazu habt gerne antworten! 😊

Hallo,

Ich möchte ein Rezept nachmachen, habe aber das Problem, dass es mit Erythrit ist, deswegen die Frage: Wie viel Gramm Zucker sind 60g Erythrit?

Als ich kleiner war, gab es sogut wie in jedem Geschäfft so eine Muffin Backmischung von Lilifee. Online gibt es die zwar teilweise noch aber im Laden hab ich die nie wieder gesehen . Ihr?

(oder einfach nicht geschmeckt hat)

Wenn ja,was?

Bei mir waren es Brötchen.Ich wollte schnell noch (da ich Zeitdruck hatte)Brötchen backen habe aber die Angaben vertauscht.Sagen wir es so am Ende waren 20g Salz im Teig!

Freue mich über alle Antworten!!

LG Laura ✨💕

Ich hab keinen Ofen undauch kein herd.auch keine anderen heräte womit man etwas warm machen kann ...auch keine Mikrowelle...die ist leider nicht mehr so gut.meine Mutter hat morgen geburtstag und ich will ihr aber einen Kuchen backen.

Ich hab gehört man kann den Teig einfach so stehen lassen dann wird er fest und zu Kuchen.

Geht das? Wisst ihr wie ich das machen kann? Bitte schnelle antwort da ich jetzt anfangen will.

Ich möchte gleich einen Kuchen (Trilece) backen und möchte dazu eine Erdbeer Soße oben drauf machen.Die soll aber schon so irgendwie fest werden und nicht flüssig sein so schon in der Art klebrig.Erdbeeren hätte ich zur Verfügung bräuchte nur Hilfe wie ich die Soße zubereiten soll.

Hallo zusammen, ich habe echt gar keine Ahnung wie man Plätzchen macht. Ich habe jetzt einen Fertigmürbeteig gekauft, kann ich damit Plätzchen machen? Wenn ja, wie? Also einfach ausrollen und ausstechen und in den Backofen oder muss da noch irgendwas dazu, also Milch, Eier irgendwas? Kann ich mit dem Teig überhaupt Plätzchen machen? Bitte schnelle Antwort

Hey,

Ich wollte für meinen Freund Kekse backen. Und da er so gerne Nüsse isst dachte ich würde sich das ja anbieten. Ich wollte einen Dose mut ein paar unterschiedlichen Keksen machen. Hat jemand Empfehlungen?

Hallo,

Habe Donnerstag Geburtstag und würde gerne einen Kuchen mitbringen. Nur weiß ich nicht ob das komisch rüber kommt,wenn das Geburtstagskind selber einen Kuchen oder Muffins backt. Habe auch nur einen Minibackofen,also nicht wirklich groß 😅 Was ist eure Meinung dazu?

PS: hatte auch überlegt Kälteschnauze zu machen,an sich kann man ja jeden Geburtstagskuchen machen oder?

was findet ihr besser und warum?

mich persönlich finde kuchen besser weil es da mehr auswahl gibt und mehr verschiedene sorten und so

aber ich liebe auch muffins

Ich achte eigentlich nicht auf den Mehl-Typen beim Backen, aber da wir meistens Mehl Typ 405 zuhause haben, verwende ich dieses meistens auch zum backen.

Das Problem was ich damit aber immer habe ist, das der Teig im Nachhinein nicht so richtig fluffig wird, sondern eher so frest und bröselig. Ich backe meistens mit Angaben, also kann es eigentlich nicht daran liegen, ob ich zu wenig Wasser oder Hefe (o.ä.) nehmen. Der "Fehler" liegt also am Mehltypen selber, an der Raumtemperatur beim Auftauen oder der Temperatur des Herdes beim Backen. Natürlich kann es auch an meinen Mengenangaben liegen, aber es passiert mir halt so häufig, das kann eigentlich nicht sein daran liegen. Ich wiege die Werte ja mit einer Waage auch ab.

Hallo,

Ich will mal was kreativeres machen, als Mürbeteig mit Vanille, Nuss oder Orangen Geschmack zum Ausstechen.

Was kann man so weihnachtliches Backen? (Schlagwörter reichen, die Rezepte kann ich mir im Internet Suchen, ich brauche nur das Wort, dass ich in die Suchzeile eingeben kann)

Heyy, hat jemand gute rezepte für kekse für die weihnachtszeit? Ich habe die meisten schon ausprobiert..

Kann man fürs backen also für Brownies, Cupcakes, Zimtschnecken und so was auch Haferflocken nehmen statt Mehl. Also Haferflocken in ein Mixer geben und so das die wie Mehl die Konsistenz haben.
Haferflocken sind ja auch gesünder als Mehl. Schmeckt man einen großen Unterschied oder eher nicht?

Was esst/backt ihr lieber?

Kekse, oder Muffins?

Mag beides sehr gerne und weiß nicht was ich lieber machen soll. 😅

also, diese, die komplett weiß und rund sind und dann noch verziert werden müssen.

wie backt man so einen?

Danke!

Hallo,

Mann kann ja Mehl mit Öl UND/ODER Butter mischen für Kekse. Meine Frage ist: Welchen Effekt hat das eigentlich? Ich habe letztens gebacken mit Quark+Öl+Mehl und wundere mich nur, was passiert, wenn man das Öl weglässt?

Hallo,

wenn ich Kekse backe, bekomme ich beim Mischen vom Butter und Mehl mit der HAND einfach keine Masse hin. Es vermischt sich einfach nicht wirklich gut.

Wenn man nun Wasser odeer Milch hinzugeben würde, um überhaupt eine Masse zu bekommen, dann würde man beim Backen dann quasi Kuchen bekommen und keine Kekse, oder?

Die sind aktuell auf tiktok sehr gehypt, aber auch mega teuer. ich würde keine 50€ für einen Kuchen ausgeben.

Wo man Teig o.ä reinfüllen kann.

Ich habe heute Muffins für einen Geburtstag gebacken. Ein paar sind übrig geblieben und ich könnte sie in drei Tagen nochmal für einen Kaffee-Kuchen gebrauchen. Bleiben sie frischer, wenn ich sie einpacke und kühle oder wenn ich sie einfriere (und dann auftaue)?

Habe Natron zuhause und gehört, dass man das in Muffins packen soll. Backpulver habe ich auch. Was davon soll ich bei diesem Rezept nehmen, damit es besser schmecht?

https://www.chefkoch.de/rezepte/1692201277528566/Die-schnellsten-und-besten-Muffins-ueberhaupt.html

Hiii!

Also da heute ja Halloween ist, wollte ich irgendwas passendes backen.
Als ich dann etwas im Internet geschaut habe, habe ich leider fast nur gute Ideen mit Buttercreme gefunden und die mag ich leider überhaupt nicht.

Am liebsten würde ich Muffins machen, aber Kekse wären auch cool. Letztes Jahr habe ich probiert in Zuckerguss mit Lebensmittelfarbe „Kratzspuren“ darzustellen, aber das hat leider nicht so geklappt.

Ich würde jetzt einfach ein normales Muffin-oder Keksrezept nehmen, aber brauche noch irgendwelche Dekoration oder so. Habt ihr irgendwelche Ideen wie man Muffins oder Kekse gruselig gestalten kann?

Schon mal ganze lieben Dank!

Hi,

Mögt ihr lieber Muffins, Kuchen oder Torten?

LG

PS.: Wenn mir langweilig ist, kommen mir komische Sachen in den Sinn.

Beispielsweise für Muffins oder Waffeln. Der Rohe, Flüssige Teig schmeckt im so viel besser als wenn es gebacken ist.

wieso ist das so?

Hey

Ich habe gestern einen Kuchen für meinen Papa gebacken. Alles nach Rezept. Nur ist der Kuchen trotz 150g Vollrohrzucker kaum süß und die Glasur die in Rezept angegeben ist (100g Schokolade mindestens 70% Kakao) macht es nicht besser.

Ich habe leider schon Streusel drauf gemacht

Aber kann ich darüber evtl nochmal hellere Schokolade machen + neue Streusel

Oder dazu Sahne mit Vanille Zucker servieren?

So schmeckt der Kuchen total langweilig und eben nicht süß genug

Hello 🤍

Hab mir grad spontan überlegt, was kleines zu backen :-) Kennt jemand ein einfaches Rezept mit „normalen“ Zutaten? Also mit den Lebensmitteln die man normalerweise Zuhause hat… z.B. Milch, Butter, Eier, ….

Vllt ist es ja etwas, was auch mit Halloween oder Weihnachten zutun hat :-)

Ich würde gerne besser werden im Backen. Leider weiß ich nicht, wie ich besser werden kann. Ja ich weiß, wenn man es immer öfter macht, wird man auch besser, aber ich sehe irgendwie keine Fortschritte.
Was kann ich machen, um besser zu werden? Und was für Rezepte würdet ihr empfehlen, um sich da auszuprobieren?

Hi meine Freundin hat in 2 Wochen Geburtstag ich möchte ihr was backen ambesten Schoko Muffins mit flüssigem Kern habt ihr gute Ideen für Rezepte?

Welche marke hat qualitativ gute brotbackformen ?

Einen Brotbackautomat fände ich zwar auch sehr gut aber da ich auch gerne andere formen hätte als Kastenform weiß ich nicht ob es so was auch gibt

Frage steht oben.

Ich möchte für die Mitschüler:innen meiner Tochter (8 Jahre) Muffins backen.
1 Kind muss sich allerdings glutenfrei ernähren.
Wäre es möglich, 1 glutenfreien, schlichten Muffin zu kaufen und ihn dann (genau wie die anderen, glutenhaltigen Muffins) mit Schokoladen-Kuvertüre und Smarties zu dekorieren?
Damit die Muffins optisch einheitlich aussehen und sich das 1 Kind nicht zurückgesetzt fühlt…

Oder wie kann ich den glutenfreien Muffin auch glutenfrei kindgerecht dekorieren?

Danke für eure Antworten und Tipps!

hallö,

ich wolltw gleich backen und hab mich für muffins entschieden. Ich habe aber noch Schokolade (weiß) über die ich nicht unbedingt so essen will da das noch relativ viel ist und ich die aber auch nicht nh Woche stehen lassen will.

also kann ich 1/2 stücke in einen muffin reintun und dann schmilzt die, also praktisch wie lava cake, oder muss ich da was beachten dass das geht, geht das nicht etc.

danke für alle hilfreichen Antworten :)

schönen tag noch

.....

Diese Muffins habe ich gestern im Supermarkt gekauft. Sie sind noch 3 Wochen lang haltbar, aber die beiden Schokomuffins haben kleine, komische Punkte. Was könnte das sein? Ist das etwa schimmel?

Hallo meine frage steht ja schon oben und vielleicht hat jemand erfahrung mit diesen Mini backofen Modell und kann mir sagen ob er sich für Kuchen und muffins eignet. Da unser richtiger backofen leider defekt ist

Hallo

ich habe mir vor paar Tagen Oreo Muffins gekauft und die sind schon abgelaufen.

wollte da mal nachfragen wie lange (Tage) ich die noch nach dem Ablauf Datum essen kann?

danke

Hallo, ich möchte Muffins machen, und oben drauf, dann etwas schönes drauf machen. Und dazu möchte ich am liebsten einen Muffins haben, der oben drauf Platt ist. Normalerweise, sind Muffins oberndorf wieder so halbrund. Kann mir vielleicht jemand helfen und sagen wie man den Muffin oben drauf am besten Platt bekommt.

Danke schonmal im voraus

Mich würde es interessieren was ihr lieber mögt gerne mit alter und kuchen/Muffin art

Oder ob ihr sowas garnicht esst oder andere sachen esst

Wir hatten jetzt schon stockbrot, Kuchen und cookie dough. Was kann man noch so machen?

hallo, ich hab gerade mein Brotback Automaten ausprobiert also bin dabei und habe mir fertige Backmischung gekauft Bauernbrot. Jetzt weiß ich nicht welches Programm ich wählen soll, damit das Teig auch geknetet wird und dann gebacken wird.

Hallo,

In den Zutaten steht ja, dass es sein könnte, dass andere Zutaten in dem Produkt hinein geraten sind. Wie hoch wäre die Wahrscheinlichkeit ? Bsp.

Bekommen dann die ohne Hash etwas ab oder bleiben das normale muffins?

Hallo wo könnte ich vegetarische oder vegane leckere kuchen kaufen ?
Ohne nichts ich will in kuchen kein obst oder so haben nur schoko oder vanille

Hallo,

Überall steht immer man soll genau auf die Backzeit achten.. wie lange ist der Kern den dann auch flüssig? Was wenn ich den Muffin 1-2 Tage später noch esse? Ist der dann immernoch so flüssig?weniger? Oder garnicht mehr? Vielen Dank

Ich habe endlich wieder einen Grund einen Kuchen zu backen. Nur kann ich mich nicht entscheiden.

Der Kuchen wird ca 2 Stunden mit den Auto transportiert, es darf also nichts sein, was durchgehend gekühlt werden muss.

Und wir fahren zu einer Rentnergruppe, die dauernt Kuchen da hat, weshalb ich gerne was besonderes machen würde.

Habt ihr Ideen was ich machen könnte?