Was ist damit gemeint?
In meinem Muffinrezept steht folgendes:
Muffins verzieren
„Die Glasur erwärmen, die Muffins damit glasieren und vor dem Anziehen die Smarties® als Blumen darauf zusammensetzen“
Was ist mit „vor dem Anziehen“ gemeint?
Bevor die Glasur trocknet oder wie?
3 Antworten
Ja, bevor die Glasur oben antrocknet, richtig. Nennt man beim Kochen/Backen "anziehen".
Bevor die Glasur trocknet.
Damit die Smarties haften bleiben, die Du vorher leicht hineindrückst.
Ja du sollst die Smarties in die noch weiche Glasur drücken. Damit sie nicht schmelzen
Also lieber seperat glasieren dann direkt schonmal die Smarties drücken, dann die nächste Glasur + Deko usw.?
Soll ich die Glasur lieber einzeln glasieren dann direkt die Smarties draufdekorieren. Ich glaube wenn ich alle 12 Muffins schon direkt glasiere, dann erst dekoriere zieht es doch schon wahrscheinlich direkt an?