Was bei den Aufzählungen noch fehlt sind Muskatblüte/Macis, Pfeffer, Fenchel, Zitronenschale und Koriander.
Es gibt klassische Mischungen für unterschiedliche Gebäcke laut Lehrbuch.
So z.B. für Lebkuchen: 75 g Zimt, 30 g Nelken, 15 g Macisblüte, 5 g Koriander, 5 g Piment, 5 g Fenchel. Und auf ein Kilo Teig rechnet man dann 20 g Gewürz.
Naschen ist nicht essen, also im Sinn einer Mahlzeit.
Naschzeug darf ruhig ungesund sein, es ist ein Genussmittel, kein Nahrungsmittel.
In Maßen kein Problem, in Massen aber schon!
Je weniger verarbeitet die Zuaten sind, desto gesünder.
Anstelle gefriergetrocknetem Obst nimm lieber frisches oder tiefgefrorenes.
Anstelle von Mandelmus nimm gehackte, leicht angeröstete Mandeln oder Nüsse. Das Röstaroma gibt einen natürlichen geschmacklichen Kick.
Keine Ahnung was Proteincrispies sind 🤷♀️
Haferflocken sind immer gut! Sättigend, gut verdaulich und reich an Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen, ein richtiges "Kraftpaket".
Ich mag keine Weihnachtsmärkte, genauso wenig wie Rummel oder andere Feste mit großen Menschenansammlungen.
Aber wenn ich da hin muss, dann sind Schmalzkuchen, mit dick Puderzucker obendrauf, mein Favorit.
Früher, ja.
Als ich in der Ausbildung war, hat der Chef den Teig noch selbst hergestellt.
Und die waren RICHTIG gut!
Die habe ich am liebsten ungefüllt, noch heiß, direkt aus der Fettpfanne gegessen.
Heutzutage bekommt man fast nur noch die fertigen von der BÄKO, die werden kurz in den Ofen geschoben, bisschen Schwaden drauf, zuckern, fertig...-und so schmecken die auch.
Für mich ist der Unterschied, dass ich weiß, was die Ernährungspyramide ist, und dass ich von einem Pavianhügel noch nie etwas gehört habe.
Jedenfalls nicht im Zusammenhang mit Ernährung.
Jede Art von rohem Gemüse, dass zum roh essen geeignet ist.
Das Gleiche gilt für Obst.
Nicht schädlicher als jedes andere Fertiggericht.
Ich gehe jetzt mal von Activia Natur, also Joghurt ohne Zusätze aus.
Nein, dieser sogenannte "probiotische" Joghurt ist tot. Probiotisch ist ein Werbeschlagwort und hat nichts zu bedeuten.
Wenn du einen Joghurt mit lebenden Bakterien essen willst, dann musst du auf das Schlagwort "stichfest" achten. Dieser Joghurt reift erst im Becher und ist im übrigen MONATE über das sogenannte Mindesthaltbarkeitsdatum heraus noch essbar, sofern er keine Luft gezogen hat- also ein Loch im Deckel ist.
Alle cremig gerührten Joghurts hingegen sind "totgerührt" und werden zusätzlich nochmal sterilisiert. Das überlebt keine Milchsäurebakterie.
Mach einmal den Vergleich.
Kauf dir einen billigen Stichfesten und einen von Activia. Die lässt du dann, sagen wir mal drei Monate im Kühlschrank stehen und dann machst du sie auf und probierst. Der cremig gerührte sieht dann zwar noch gut aus, aber er schmeckt bitter und wird irgendwie schleimig. Der Stichfeste hat sogar an Geschmack gewonnen und keinerlei Qualitätseinbuße.
Ich liebe Stichfesten und hole mir immer den billigen vom Netto. Den lasse ich ganz bewusst ein halbes Jahr in unserem Zweitkühlschrank reifen, bevor ich ihn esse/verarbeite. Das Highlight ist für mich die Flüssigkeit die sich oben abgesetzt hat, die schlürfe ich mit Hochgenuss runter.
Wenn ich ihn nicht "einfach so" esse, dann lasse ich ihn z.B. in einem Sieb ein paar Stunden abtropfen für Dips, Desserts oder für Tsatsiki...
Und der kostet nur knapp über einem Viertel mehr als Activia.
Cremig rühren, das krieg ich auch selbst mit meinem Löffel hin...
Umfragen sind nicht besonders aussagekräftig.
Ich kannte ein paar Männer die gerade mal so groß waren wie ich (164 cm) die waren verheiratet, hatten eine nette ( meist auch größer als sie selbst) Frau und Kinder.
Am drolligsten fand ich ein Paar, das direkt neben mir wohnte. Er war über einen Kopf kleiner als sie und brachte höchstens ein Drittel ihre Gewichts auf die Waage.
Eine Arbeitskollege hat das sogar noch getoppt- Sein "liebes, kleines Frauchen", so nannte er sie, war sogar fast 2 Köpfe größer als er...das Dreamteam schlechthin 😂
Diese "Vorgaben" sind in erster Linie medial und traditionell bedingt.
Nein, da ist nichts gesundes dran. Das ist einfach nur eine Süßigkeit, eine richtige Zucker und Fettbombe.
Das Wort Kinder suggeriert, dass man seinem Kind was Gutes damit tut. Und Eltern fallen drauf herein und trainieren den Geschmacksinn ihres Kindes auf süß- böse Falle!
Zuckersüchtig sind viele Menschen, damit stehst du nicht alleine da.
Besorg dir Kaugummis und/oder Bonbons.
Mit einem Bonbon befriedigst du den Japp auf Zucker, aber nimmst in gleicher Zeit viel weniger zu dir, als würdest du diese Zucker-Fettmischungen löffeln. Und je "langsamer" du lutschst, desto länger zögerst du deine Naschsucht hinaus.
Und anstelle das Zeug zu löffeln, schmier es lieber dünn auf ein Knäckebrot. Das gründliche Kauen befriedigt auch die Naschlust- und das Brot sättigt obendrein.
Das Obst wird unreif geerntet und hat dementsprechend wenig Aroma und Geschmack.
Die "modernen" Züchtungen zielen auf Haltbarkeit, Optik und die Fähigkeit maschinelle Erntung zu überstehen. Das geht auf Kosten des Geschmacks und der sekundären Pflanzenstoffe, die Obst zu einem gesunden Lebensmittel machen.
Das ist das Gleiche wie mit Erdbeeren außerhalb der Saison oder Treibhauserdbeeren, die schmecken auch nicht richtig nach Erdbeere.
Das wird dir jeder bestätigen können, der seine eigenen Erdbeeren sonnenwarm direkt in den Mund "erntet".
Obst kann man nicht vollreif für den Verkauf im Discounter/Supremarkt ernten, weil es zu schnell verdirbt. Das wäre "unwirtschaftlich".
Etwas essen.
Aber das Richtige. Ballaststoffreich und niedrigkalorig, mineral,- und vitaminhaltig.
Du scheinst irgendeinen Mangel zu haben.
Ein BMI von 18 ist haarschrf an der Grenze zum Untergewicht. Du darfst also ruhig ein bisschen mehr essen.
Nein, Mandeln sind gesund.
Solange du keine Bittermandeln isst, ist alles im grünen Bereich, aber davon würdest du auch keine 60 Stück runterbekommen. Die Vergiftungserscheinungen folgen auf dem Fuß...
Wenn der Glaube, dass Glück von innen kommt, dich daran hindert deine EIGENEN Wünsche, Träume und Ziele zu verfolgen, dann strebst du doch nicht nach Glück.
Wie du schon schriebst, dir ist alles egal. Dann brauchst du auch kein Glück- oder?
Für mich ist z.B. Glück, wenn ich im Garten einen seltenen Schmetterling sehe, oder wenn ein junges Reh durch mein Küchenfenster guckt.
Danach habe ich nicht gestrebt und auch nicht darauf hingearbeitet- es ist mir passiert.
Aber, dass mich so etwas beglückt, DAS kommt von innen!
Oder ein Regenbogen beglückt mich, dafür habe ich auch nichts selber getan, ich habe ihn nur gesehen...
Also geschmacklich eher in Richtung eklig!
Essen kann man das, und schaden tuts auch nicht weiter.
Backpulver besteht aus Natron + einen Säurebildner. Natron nimmt man auch bei Sodbrennen um die Magensäure zu neutralisieren (Bullrichsalz).
Da kann nichts passieren, also völlig unschädlich, aber alles andere als lecker!
Ich würde eine Joghurt,- oder Käsesahnecreme machen und dann noch mit frischen/TK Beeren dekorieren.
Ja, schon mein ganzes Leben lang.
Als junger Mensch aus Armut, dann hatte ich genuge Geld, aber keine Zeit es auszugeben (Selbst und ständig), dann wieder aus Armut.
Heute als Profession. Ich bin nach deutschen Maßstäben zwar immer noch arm, aber ich fühle mich nicht so.
Lebensmittel bekomme ich zu einem großen Teil bei der Tafel, davon auch Vieles, das ich mir niemals kaufen könnte, weil zu teuer. Den Rest baue ich selbst an.
Klamotten kaufe ich nur was verschließen ist.
"Luxusgüter" gebraucht- also sowas wie Handy (10 Jahre alt) oder Auto (18 Jahre alt), Urlaub fast ausschließlich in "BadmeinGarten" oder ab und zu mal Verwandtschaft besuchen. Fliegen garnicht, zum Vergnügen Motorrad fahren auch nicht mehr- will vielleicht jemand meine eNTe kaufen?
Wir leben hier in einem Überfluss und Luxus, dass es schon abartig ist, und trotzdem fühlen sich Viele arm. Unsere Armut exportieren wir ins Ausland (Billoiglohnländer), Rohstoffe stehlen wir den Ärmsten der Armen, indem Konzerne Despoten oder Militärregimes "schmieren" und dann sagen: "Davon haben wir nichts gewusst...und Geld stinkt nicht! (Wirklich nicht?)
Der Rest steckt den Kopf in den Boden um nichts zu sehen und zu hören, vor allem nicht, wer von hinten kommt und einen fi...t, und dann kaufen sie sich von Geld, das sie nicht haben, Dinge, die sie nicht brauchen um Leute zu beeindrucken, die sie nicht leiden können...
Da kann einem nur 🤢 von werden...
Ja das geht.
Ich nehme allerdings den ersten Brand dafür, den kann man eh nicht trinken.