Gebäck Name?
Hallo
In der Berufsschule haben wir kekse gebacken.
Es bestand hauptsächlich aus Marzipan, wurde per Spritztülle auf backobplaten gespritzt und war sehr weich. Wurde in Schoko getaucht.
Weiß jemand was für Kekse das sein könnten?
2 Antworten
Das klingt nach Marzipan-Spritzgebäck oder auch Marzipankekse auf Backoblaten". Diese Kekse werden oft aus einer Marzipanmasse hergestellt, die weich genug ist, um sie mit einer Spritztülle zu formen. Nach dem Backen werden sie häufig zur Hälfte in Schokolade getaucht, was typisch für solche Leckereien ist.
Vielleicht war es eine Variation davon. 😊
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Rezept, Kuchen, Küche
Googel mal nach "Marzipanmakronen" oder nach "Eigelbmakronen"
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Gelernte Konditorin alter Schule