Muffins – die besten Beiträge

Denkt ihr das geht oder verbrennen die dort? Ich würde sie gerne in einem Knuspermüsli verarbeiten.

Soll schnell gehen ..

Die meisten Rezepte die ich gesehen habe müssen 60 Minuten in den Ofen .

Vielleicht hat ja jemand Inspiration

Siehe auf dem Bild, leider unscharf. Das ist so ein Keks, heller Teig, Konsistenz ist "Weich bis hart", schmeckt nach marzipan. Ich Frage mich auch, ob man diesen Teig überhaupt gebacken hat, weil die Konsistenz auch außen gleich ist, nur minimal härter außenrum. Schmeckt sehr besonders und gut. Habe ich vor einigen Jahren mal gegessen aber komme an die Kekse nicht mehr Ran. Sie wurden von jemand selber gemacht.

Hat jemand Ideen für so einen Teig?

Satz: Den fertig ausgebackenen Kuchen legst du auf ein Gitter, damit der Kuchen nicht schwitzt.

Ich backe demnächst für meine Kollegen Muffins. Wir sind ca. 50 Leute...

Jetzt bin ich am überlegen wie viele Muffins ich backen soll...

50 oder vielleicht weniger...Oder mehr?

Was meint ihr?

Entweder Zitrone oder Schoko oder Eierlikör ?

Hey der kuchen war 1 woche im kühlschrank ist der verschimmelt oder so. Schmeckt halt trocken. Kriege ich ne schimmelvergiftung

Hallo,

Ich würde gerne mini Muffins machen, das Rezept ist aber für normal große Muffins. Jetzt weiß ich nicht wie das mit der Backzeit und Temperatur ist. Muss ich sie bei gleicher Temperatur einfach kürzer backen oder muss man die Temperatur runterstellen oder vielleicht beides?

Hoffe jemand kann mir helfen

LG und danke für alle Antworten 😊

PS: Es sollen mini Blaubeermuffins werden die bei 180 Grad 15-20 Minuten gebacken werden falls das irgendwie wichtig ist. 😊