Torte – die neusten Beiträge

Welche Kuchen sind eure Lieblingskuchen?

Ich habe ein tolles Rezept für eine gender reveal Torte gefunden. Die Torte besteht aus einem biskuitteig und einer Sahne-Quark-Mascarpone-Creme, die außen ungefärbt sein wird und innen zwischen den Schichten mit lebensmittelfarbe eingefärbt wird. Heute ist Freitag und am Sonntag Mittag soll sie fertig und verzehrbereit sein!

Jetzt die Frage: Ich bin noch nicht sehr erfahren im Tortenbacken, wie soll ich es vom zeitmanagement am besten machen? Kann ich heute schon mit dem Teig starten, morgen die Creme und abends die Torte fertig machen, oder besser erst morgen den Teig und Sonntag früh die Creme und dann erst am gleichen Tag die Torte fertigstellen?

Ich habe nur etwas Angst, dass es am Ende nichts wird, wenn ich es erst am Sonntag mache! Hat jemand Tipps? Danke 🙏

Satz: Den fertig ausgebackenen Kuchen legst du auf ein Gitter, damit der Kuchen nicht schwitzt.

Hallo zusammen. Ich möchte ende Mai für meine Tocher ihre Geburtstagstorte zubereiten.

Welche Füllung und Außencreme würde an heißen Tagen draußen stabil bleiben?

Vorab, Buttercreme schmeckt uns nicht und fondant mögen wir auch nicht :)

Freue mich auf jeden hilfreichen Tipp

Entweder Zitrone oder Schoko oder Eierlikör ?

Schokolade oder Vanille?

VG✨✌🏻

Hallo weiß einer wo man ein Teddybär aus Fondant oder Marzipan für einen kindergeburtstagskuchen kaufen kann ?

Warum haben Cafes so selten "trockene" Kuchen im Angebot. Als begeisterter Cafebesucher sehe ich immer wieder, das in der Kuchentheke nur Schmodderkuchen, Schmierage und Sahnegedöns steht. Ich esse aber am liebsten Hefekuchen, Marmorkuchen, Rotweinkuchen, etc. Wenn in dem Cafe nicht eine Konditorei mit im Boot ist, findet man das so gut wie nie. Essen die meisten wirklich lieber Torten?

Laut KI ja, da auch Schwarzwälderkirschtorte damit gebacken wird. Das ist aber falsch, da bei Schwarzwälder-Kirschtorte das Kirschwasser erst hinterher über den Teig geträufelt wird.

Leider habe ich im Internet nichts dazu gefunden ob herkömmliches Kirschwasser backfest ist.

Weiß jemand Rat?

Ich habe gleich zwei Fragen

Ich will beim grossen A ein tortenaufleger mit Foto.... bestellen wie viel vorher sollte/kann man den bestellen damit nichts passiert?

Und wie am besten lagern?

Und dann die dazu kommende Frage was für eine torte kann ich machen bzw was kommt am besten genau unter die Auflage? Damit nichts kaputt geht/zerläuft oder ähnliches ?🙈

Ich bin leider im backen nur minimal begabt 🙈😓

Es gibt ja viele leckere Kuchen und Torten. Aych so manche berühmten Kuchen, Schwarzwälder Kirsch, Sachertorte oder Donauwelle.

Ich mag vorallem alles mit Nuss und Schokolade. Am liebsten ist mir die tschechische Honigkuchen, den es leider in Deutschland nicht gibt

Hi,

Wie lange ist ein Kuchen mit Sahne und Schmand haltbar? Ist eine Rittersporttorte. Der wurde Donnerstagabend komplett fertiggemacht und der Rest davon steht im Kühlschrank. Kann man den heute noch essen?

Woran erkennt man, wenn er nicht mehr gut wäre?

Hallo, ich habe Bananenpudding übrig und wollte das in der Buttercreme zum Streichen benutzen. Denkt ihr, das wird gehen?

Ich

Hey der kuchen war 1 woche im kühlschrank ist der verschimmelt oder so. Schmeckt halt trocken. Kriege ich ne schimmelvergiftung

Das Coppenrath und Wiese's kleiner Augenblick Sahne Dessert ist eine übel geile Dessertkreation und ich habe es echt sehr gerne gegessen. Leider habe ich durch eine Freundin bemerkt, dass dieses göttliche Produkt vor geraumer Zeit aus dem Sortiment genommen wurde.

Ich finde das echt bedauerlich, weil ich unglaublich gerne noch einmal diese gottgleiche Kreation verspeisen würde.

Kann mir jemand erklären, warum dieses Produkt leider aus dem Sortiment scheiden musste?

Ich hab viele gesehen, die frischkäse benutzen damit der kuchenteig feuchter wird um cake pops daraus zu Formen aber ich persönlich mag frischkäse gaaarnicht wegen dieser säuerlichen Note. Vielen benutzen aber auch eine ganache, Butter oder eine eigene puderzucker buttercreme.

Ich hätte statt frischkäse Mascarpone benutzt aber ich hab bis jetzt in keinem Rezept gesehen, dass jemand Mascarpone benutzt, nur die, die ich aufgezählt hab.

Was hält ihr davon? Ihr könnt mir auch gerne Tipps geben wie ich gute cake pops hinbekommen kann.

Schaut euch das Tortenbuffet an. Ich wusste gar nicht, dass es so was gibt. Meine Güte, ich dachte, ich muss sterben, um so was im Himmel zu bekommen. 🤩

Leider muss ich weiter auf den Himmel warten, denn es findet ja in den USA statt.

Aber ich bin natürlich für die Amerikaner froh, die so was haben können!

• Würdet ihr euch so ein Fest auch für Deutschland wünschen?

https://www.youtube.com/shorts/AFiOB0ASac8

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Ich würde für eine richtig gut gemachte Käse-Sahne-Torte sterben...! 👀😋😉

Was könnt ich sonst nehmen, damit die Schokoglasur nicht so in den Kuchen eindringt?

Hallo!

Ich würde gerne ein Key Lime Pie machen, wofür man Frischkäse braucht. Leider ist der in der Menge zu teuer und ich würde ihn gerne mit Mascarpone mischen. Würde das gehen?

Lg

Hinten steht drauf nein aber normalerweise ist in tiramisu doch immer drinne oder ?

ist ein Eis von Aldi

Eine meiner Freunde hat am WE Geburstag, daher möchte ich ihr einen Kuchen backen.

Jetzt ist es so das sie am Wochenende nicht nur ihren geburstag feiert. Sie feiert nämlich auch noch ihren Hochzeitstag, eine Einweihungsfeier für die neue Wohnung sowie den Geburstag von einem Freund ihres Mannes. Und das alles will sie an einem Abend machen.

Aber was für einen Kuchen macht man da ?

Ich bin nicht gut genug mit dem Freund des Mannes befreundet um ihm einen Kuchen zu seinem Geburstag zu machen.

Außerdem wollte sie irgendwann mal ihre Hochzeit nochmal feiern, da die erste feier nicht gut lief. Und dafür wollte ich ihr so eine Art hochzeitstorte machen. Sie meinte das am WE wäre das, aber ich finde das es dafür zu klein (nur 5 personen + ein kleinkind) ist und daher eine hochzeitstorte einfach zu viel wäre.

Sie mag erdbeerkuchen und red velvet.

Hat jemand ne idee was ich machen kann um sozusagen diesen mischmach an events mit einem kuchen zu bereichern ?

Quark hat ja top Preis-/Leistungsverhältnis für Proteine.
Letztes Jahr hab ich Quark immer mit gefrorenen Beeren gegessen, also ein Selfmade Pudding. Inzwischen find ich das etwas lahm. Wie bereitetet ihr Quark für Proteinzufuhr zu? Oder stopft ihr euch das einfach so rein?

Mögt ihr die Rosinen im Kuchen?

Ich bin gerade im Ausland und versuche mein Glück beim Kuchenbacken. Aber oh Schreck, ich habe keine Holzspieße, um zu testen, ob der Kuchen bereit für seine große Premiere ist! Soll ich ihn einfach 10 Minuten länger im Ofen lassen und hoffen, dass er nicht zum Vulkan wird? Wie lange kann ich ihn denn unbesorgt im heißen Ofen parken, bevor er anfängt, mir eine eigene Kochshow zu geben?

Ich habe einmal 36cm Durchmesser und 6 cm Höhe.

und einmal 28 cm Durchmesser und 6 cm Höhe.

Kuchenblech 60x40 cm 6 cm hoch.

geht das auch nur mit butter

Ich habe am Wochenende vor eine Torte zu backen, weiß aber nicht wie viel Buttercreme ich zum Einstreichen und Dekorieren brauche, innen drinnen habe ich ein Heidelbeer-Curd und außen auf den Boden brauche ich nur einen Isolierrand aus Buttercreme. Meine Torte hat deinen Durchmesser von 18cm, und ich werde zwei Böden backen(also habe ich vier Kuchenstücke, wenn ich sie schneide).

Ich freue mich auf schnelle antworten, Danke<3

Welches Gebäck ist am besten, um es seinem Vater zum Geburtstag zu backen?

Richtige Torten kann ich, aber dazu habe ich jetzt nicht mehr genug Zeit.

Ich mag Tiramisu sehr und esse das öfters. Ist das empfehlenswert mit 14?

Hallo weiß jemand ob die Kuchen und Torten von coppenrath und wiese gelatine haben oder welche vegetarische sind? Ich weiß es gibt vegane aber sind in allen anderen Gelatine trin zum Beispiel die Schokolade Torten

Hallo! ich habe gerade eine 200g packung schlagsahne geöffnet und in eine schüsselgegeben, wober ca 80% des inhaltes komplett flüssig war und der rest oben sehr dickflüssig war, ist das normal so?

Hab ich meinen Geburtstag Kuchen gut gemacht? Hab mir echt voll Mühe gegeben.

Ist ein Karottenkuchen ⁠ヘ(⁠^⁠～⁠^⁠;⁠)

Guten Tag.

Ich möchte wissen, wie ihr es macht und ob ihr den Quark-Ölteig auch für süße Kuchen nutzt?

Wie soll es gehen? Wie kann man des süß nutzen? Obst in den Teig oder drauf....

Wir gehen davon aus, dass man gezwungen wird eine der beiden Leckereien zu essen...! 😉

Ich habe einen Käsekuchen gebacken und möchte diesen gerne mit geschlagener Sahne bestreichen und darauf ein paar Kekse dekorieren. Kann ich das einen Tag vorher machen, oder verläuft einem dann die Sahne. Ich habe gelesen Sahnesteif würde da helfen, bin mir aber nicht sicher. Kuchen würde im Kühlschrank gelagert.

Hallo zusammen,

weiß jemand, um welche Masse es sich handelt, die rund um die Torte gewickelt ist? Und wie schafft man es, diese Masse so stabil zu machen? Ich freue mich auf eure Antworten!

Torte 1: https://www.instagram.com/reel/Ck3JqabKEVd/?utm_source=ig_web_copy_link

Torte 2:

https://pin.it/4mBV3RJ95

Herzliche Grüße

Sternchen

Hey :)

Ich hab in ungefähr 2 Wochen Geburtstag, habe aber noch keine Ahnung was für einen Kuchen ich möchte. Kennt ihr irgendwelche guten Rezepte?

Am liebsten mag ich irgendwas fruchtiges, und ich bin nicht so ein Fan von Käsekuchen oder Schokokuchen der nur aus gefühlt 100% Schokolade besteht

Danke im Voraus :)

Hallo,

wir schauen gerade das große Promi Backen und sehen immer wieder eine Silikonform die wir in unserem Privathaushalt auch gerne hätten.

Wenn die Backenden eine Fruchteinlage vorbereiten gießen sie diese zum aushärten in eine Silikonform mit mehreren Ringen (siehe Bild). Wir haben schon versucht danach zu googlen aber finden nur kleine Formen mit einem Durchmesser um die 15cm. Die in der Sendung sind aber größer, was für eine Torteneinlage auch besser passt.

Weiß jemand von euch wo es solche gibt?

Liebe Grüße

Vejala

Wie macht man eine g*ile Dönersoße? Habe gehört dass da Joghurt, Creme fraiche, Dill und Essig reinkommt? Hat da jemand ein super Rezept?

Also ich noch nie,aber ich würde mal gerne(:

Meine Mutter wird bald 50Jahre alt und ich habe noch keine Geburtstags Torte.

Habt ihr Ideen?

Waffeln, Kuchen, Brötchen etc.

Ich meinte zu ihr sie solle sich gesund ernähren weil sie Fieber und eine Erkältung hat, sie schaufelt aber nur Kuchen in sich rein.

normal?

Für den yogurette Kranz drumherum, wie viel Stück braucht man dafür und welches Band?

Gibt es eine Website, bei der man gute Rezepte finden kann?

Hallo

Ich möchte eine Torte fertigen,die Angaben sind unter anderen auch Blattgelantine ,habe unter unseren Besuch Vegetarier.

Wenn ich wie angeben Blattgelantine nehmen soll,kann ich Agar Agar nehmen ist davon Menge der Anzal Blätter gleich oder sollte ich mehr nehmen?

Danke für Eure Ratschläge

Und schmeckt besser ?? Welche würdet ihr nehm die cw Nuss Sahne Torte oder eine einfache Käsekuchen tiefkühltorte

Hey ich möchte gerne einen Zitronenkuchen in ner Gugelhupfform backen mit diesem Rezept:

Das Problem ist, dass im Rezept steht eine Form (22cm). Ich habe aber nur eine etwas größere Form mit 26cm. Kann ich da das Rezept anpassen irgendwie? Ich finde kein Rezept mit 26cm Gugelhupfform Zitronen

Würde mich über Hilfe freuen ;)

Kathrin

Ich werde in wenigen Wochen 18, da ich nicht immer den selben Kuchen zum Geburtstag will, wollte ich mal fragen, welcher so euer Favorit ist? Kann auch eine Torte sein, die (nur) ein Konditor hinbekommen würde.

Wieder so eine Frage:

Wann hab ihr zuletzt die Paradiescreme gekauft? (von dem Doktor...)

PS:

(ich heute, seit etwa 12 Jahren das erste Mal 😆)

Und ja, früher war es besser!

Dieses Video ist von einer ausländischen Konditorei. Die Auswahl ist riesig!

• Gibt es so was auch in Deutschland? Wenn ja, wo?

https://de.pinterest.com/pin/887912882756979023/

Ich soll am WE eine Torte machen für eine Taufe und wollte mit Fondant arbeiten, ich mach eine runde Torte, ich will eine seite Schoko und die andere mit gelbem Fondant überziehen.

Wie schwer ist es, mit dem zu arbeiten ?

LG

https://www.youtube.com/watch?v=X6bf5d0LWOY

https://www.youtube.com/watch?v=MEaD77e3ZW4

https://www.youtube.com/watch?v=bRRJ8djKrag

https://www.youtube.com/watch?v=X6bf5d0LWOY

https://www.youtube.com/watch?v=MEaD77e3ZW4

https://www.youtube.com/watch?v=bRRJ8djKrag

Hoi!
Ich hab endlich beschlossen, auch das Kichererbsen Curry nach zu machen, was ich die ganze Zeit auf meiner for ich hab endlich beschlossen auch das Kichererbsen Curry nach zu machen, was ich die ganze Zeit auf meiner for You gesehen habe. Da ich gegen Kokos allergisch bin, hab ich für eine Alternative gekuckt und in keinen der Rezepte gibt es eine, deswegen ich selber jetzt einfach Koch Sahne benutzt habe. Mit Koch Sahne jedoch hat das alles ein bisschen zu sehr nach Nudelsauce geschmeckt und hat komplett allergisch bin, hab ich für eine Alternative gekuckt und in keinen der Rezepte gibt es eine, deswegen ich selber jetzt einfach Koch Sahne benutzt habe. Mit Koch Sahne jedoch hat das alles ein bisschen zu sehr nach Nudelsauce geschmeckt und hat komplett den Curry vibe verloren… (grwürzt habe ich natürlich ordentlich)

Hat jemand vielleicht andere Ideen, was ich anstatt von Kokosmilch benutzen kann? An sich fand ich das Essen schon lecker. Aber wie gesagt hat mich doch dann eher an ein Nudelgericht erinnert

wir sind zu besuch bei meiner dicken tante und gestern hat meine schwester eine torte gebacken aber vegan und als meine tante das raus gefunden hat hat sie gebrüllt nein falsche sahne esse ich nicht und hat die torte aus dem fenster geworfen. jetzt habe ich aus rache ihre letzte flasche wein aus den keller geholt und getrunken. soll ich ihr zeigen das sie leer ist oder so zurück stellen das sie das erst sieht wenn sie trinken will. was findet ihr besser?

Ich möchte meiner Mutter zum Geburtstag eine Torte backen. Den Biskuitboden möchte ich gerne einstreichen. Ist dafür Buttercreme oder Frosting besser? Bzw. was ist da der Unterschied? Und habt ihr evtl. ein gutes Rezept für eins von beidem, je nach dem was besser geeignet ist? Gerne mit Geschmacksrichtung Beeren, Himbeeren, Waldbeeren etc. Nicht so gerne Erdbeeren.

Danke schonmal!!!!

Hallo, ich und meine Freundin wohnen zusammen und sie hatte vor einigen Tagen Geburtstag, sagen wir mal, vor weniger als eine Woche. Und nun wollte ich es ein bisschen essen (essen verschwendet man nicht), den an dem Tag haben wir es nicht komplett gegessen. Und nun als ich von meinem Kühli den Kuchen rausnahm, war an dem Kuchen einige "Pelzige" Stücke und ich weiss es ist kaputt, aber könnte es sein das wir diese äussere Stelle wegwerfen und nur die innterre Stelle essen? Geht das? Also es ist noch ein halber Kuchen da deswegen.... Und bei uns schimmelt ein Kuchen nie schnell...

Hallo,

morgen hat meine Schwester Geburtstag und ich würde gerne eine Torte für sie backen. Die Böden habe ich fertig gekauft und würde die Torte mit Früchten und einer Mascarpone-Füllung bestreichen bzw. befüllen (Dr. Oetker, Törtchen Topping). Ich würde die Torte gerne mit Erdbeeren und Himbeeren dekorieren, ist das ein Tag vorher möglich? Da ich sonst keine Zeit finde...

Sie sind atemberaubend schön 😍 ,aber nahezu perfekt. Da stellt sich mir jedoch die Frage: Ist das wirklich echt oder wieder eine von den AI-generierten Täuschungen? Oder ein Zwischending: Torte essbar, die aufrecht sitzende Dame nicht essbare Deko? Wie kämen die komplizierten Muster in die "Kleidung"? Hat jemand hier verlässliche Informationen? Dankeschön! 😊

sind diese torten mit himbeeren und sahne gut?

welche könnt ihr noch empfehlen?

Ich backe heute eine Torte mit einer Himbeer-Füllung. Was soll ich dazu noch rein machen?
oder nur das? Die Creme ist nicht so spritzig vom Geschmack und eher zurückhaltend, noch etwas dazu wäre also vielleicht ganz gut.

Nutella, Schokolade….?

Hab bald Geburtstag ❤️🥹und weiß nicht welche Torte also ich hab bekannte die würden mir die Torte genau so machen aber ich weiß nicht was ich will vielleicht könnt ihr mir da helfen ist eher so Frage an die Frauen aber Männer können gerne auch antworten.Meine Freundin hat mir inspirierationen geschickt und ich Brauch echt hilfe

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Welche 😭🙏

Ab dem 10. Februar darf Mehlwurmpulver offiziell in Brot und Kuchen verarbeitet werden.

https://www.forschung-und-wissen.de/nachrichten/oekonomie/eu-erlaubt-mehlwuermer-in-brot-und-kuchen-13379836

...

https://www.chefkoch.de/rezepte/462291139297376/Haehnchenschenkel-vom-Blech.html

wenn man alles gleichzeitig aufs Blech packt

Habe eine Torte von Coppenrath und Wiese im Kühlschrank aufgetaut zum Kaffee, wurde aber nur zur Hälfte gegessen. In der Mitte ist sie noch leicht gefroren gewesen, habe sie jetzt wieder in die Tiefkühltruhe gepackt.

Ich kenne das von Eis, dass man das nicht nochmal einfrieren darf, wenn's getaut ist, aufgrund der Milchsäurebakterien (glaube ich).

Es war eine Marzipantorte mit Sahne, allerdings wie gesagt im Kühlschrank aufgetaut (kalt war sie allemal).

Kann man die nochmal essen oder sollte ich sie lieber wieder aus dem Tiefkühler holen und wegschmeißen? Hätte ich das vorher gewusst, hätte ich nur die Hälfte aufgetaut :(

jemand will dass ich eine Schwarzwälder Kirsch torte mache aber "gesund", sprich ohne Schlagsahne. gibt es alternativen die das Ergebnis nicht so sehr oder am besten gar nicht beeinträchtigen?

Würdet ihr in Erwägung ziehen, eine CDU-Torte zum Geburtstag eures Sohnes zu kaufen? Eine solche Torte könnte nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch toll aussehen. Was haltet ihr von dieser Idee? Glaubt ihr, dass es gut ankommen würde?

Hi, ich backe leidenschaftlich gerne und bin vor kurzem vegan geworden. Jetzt stehe ich vor der Challenge eine vegane Torte backen zu wollen. Hat jemand gute Empfehlungen für vegane Sahne, Mascarpone oder Frischkäse? Oder generell wie ich ohne die Kosten zu vervielfachen gute vegane Tortencremen kreieren kann?
(Mein Plan war eine Himbeer und Zitronencreme)

guten Abend,

Und zwar habe ich eine Torte gebacken und es ist schon auf einem Torten Dekoständer drauf und ich muss es morgen transportieren mit dem Auto. Leider bin ich alleine und weiß nicht wie ich es heile und ohne Macken rüber transportieren kann. Ideen oder Tipps wären sehr hilfreich.

LG

Hallo. Die Kirschen aus dem Glas sind dann meistens gezuckert oder leicht gezuckert - deswegen möchte ich lieber Tiefkühl Kirschen nehmen. Wie mache ich draus dann "heiße Kirschen" ? 

Im Topf, die Kirschen geben, mit etwas Wasser, aufkochen und dazu Puddingpulver in einer kleinen Schale geben mit Wasser und dann zu den Kirschen geben und alles dann zusammen aufkochen ? Möchte keine Stärke oder Mehl verwenden. 

Würde es so klappen oder nicht ? Habe ja kein Kirschwasser, wie die aus dem Glas. Deswegen frage ich.