Was für Muffins Sorten backen?
Hey, ich mache demnächst 3 verschiedene Muffins.
Also selber Teig mit verschiedenen zusätzlichen Zutaten.
Ich glaub ich mach eines mit Apfel-Zimt, dann Schokolade/Kakopulver und zB Himbeeren.
Was esst ihr am liebsten für Muffins? Ich überlege noch, was ich sonst für welche machen könnte. (Ohne Nüsse und Alkohol! Und relativ schnell umsetzbare Rezepte)
3 Antworten
Klassiker gehen immer, ich mag aber auch ausgefallenere Varianten.
Kaffee ist sehr lecker, einfach ein wenig starken Espresso unterrühren und ggf. mit etwas Mehl ausgleichen. Der leicht bittere Geschmack von Orangen passt hervorragend dazu.
Götterspeisepulver Waldmeister gibt nicht nur eine schöne Farbe, es schmeckt auch super mit Zitrone oder Limette.
Und warum deine Schokomuffins nicht mit Minze aufpeppen?
Für besonders Mutige gibt es sogar Rezepte mit Red Bull...
Im Rahmen einer "jeder bringt was mit"-Gartenparty bin ich mal an herzhafte Muffins geraten. Eine Sorte hatte einfach geröstete Zwiebeln drin, und eine andere Sorte war mit gerösteten Schinkenwürfeln: sehr lecker, die Dinger fanden guten Anklang.
Himbeeren: ok - wenn es noch anderes Obst sein darf: Kirschen, Blaubeeren, Aprikosen.
Marzipan, statt normaler Schokolade vielleicht mal weiße nehmen.
Vanille-Muffins und dazu irgendwelche Beeren
Oder Zitronen-Muffins könnte man noch machen