Fondant – die neusten Beiträge

Was wäre ein angemessener Preis für Torte beim Spezial-Bäcker, der nur Torten macht? Sagen wir mal mittlere Größe.

Hallo zusammen! 👋 Ich habe diesen Kuchen gerade auf Pinterest gefunden:

Haben wir hier ein paar Profi- Bäcker unter uns die mir verraten könnten wie genau man sowas macht? Weil mit fondant kriegt man sowas doch niemals hin oder!? 😅 Wie lange dauert es diesen Kuchen in so ein tolles Kunstwerk zu verwandeln? Oder ist das überhaupt essbar? LG :)

Ich möchte anfangen Torten zu backen und nicht nur immer normale Kuchen. Auch will ich andere Sachen wie Croissants, Kekse, Brot usw.. lernen

Wie sollte ich vorangehen, wenn ich anfange, Torten zu backen, ohne halt Fehler zu machen?

Ich habe eine Torte gemacht, bei der die Tortenfüllung aus einer Mascarpone,Frischkäse Sahne Creme besteht

jetzt habe ich Angst, dass sie nicht fest genug ist , sollte ich außen lieber eine Buttercreme machen ?
aktuell ist sie seit 10min im Kühlschrank im Tortenring

soll ich einfach abwarten ? Nach dem schlagen empfand ich sie deutlich fester

Ich mache gerade eine Motivtorte mit einem kleinen Rollator aus Fondant.

Dieser bricht jedoch ständig, weil er trotz CMC zu weich / dünn ist.

Wie würdet ihr das machen, irgendwie mogeln, gibt es irgendwelche Tricks?

Hallo,

Ich mache gerade eine Torte und habe morgen keine Möglichkeit, sie noch mit den Rosen zu dekorieren, das müsste ich heute machen.

Denkt ihr, die verwelken mir wenn ich sie heute Abend zurecht schneide, mit etwas nassem Zewa umwickle, Frischhaltefolie drum und dann schon in die Torte stecke?

Hallo weiß einer wo man ein Teddybär aus Fondant oder Marzipan für einen kindergeburtstagskuchen kaufen kann ?

Hallo zusammen,

weiß jemand, um welche Masse es sich handelt, die rund um die Torte gewickelt ist? Und wie schafft man es, diese Masse so stabil zu machen? Ich freue mich auf eure Antworten!

Torte 1: https://www.instagram.com/reel/Ck3JqabKEVd/?utm_source=ig_web_copy_link

Torte 2:

https://pin.it/4mBV3RJ95

Herzliche Grüße

Sternchen

Sie sind atemberaubend schön 😍 ,aber nahezu perfekt. Da stellt sich mir jedoch die Frage: Ist das wirklich echt oder wieder eine von den AI-generierten Täuschungen? Oder ein Zwischending: Torte essbar, die aufrecht sitzende Dame nicht essbare Deko? Wie kämen die komplizierten Muster in die "Kleidung"? Hat jemand hier verlässliche Informationen? Dankeschön! 😊

Ich backe heute eine Torte mit einer Himbeer-Füllung. Was soll ich dazu noch rein machen?
oder nur das? Die Creme ist nicht so spritzig vom Geschmack und eher zurückhaltend, noch etwas dazu wäre also vielleicht ganz gut.

Nutella, Schokolade….?

ich Brrajche rosa Fondant habe aber nur weißen und roten gefunden. Kann ich beide nehmen und zusammen kneten? Würde das funktionieren?

Hallo, kann man eine Torte stapeln mit Böden und z.B Amerikanischer Buttercreme und dann ohne sie an den Rändern und oben einzustreichen mit Creme den Fondant auflegen auf die Torte oder muss darunter Creme? Wenn da Creme darunter muss, würde sich dann Amerikanische Buttercreme eignen?

Hi, meine Buttercreme Torte passt nicht in den Kühlschrank. Hat jemand Ideen wo ich sie sonst hinstellen könnte?

Hallo

Fällt euch ein, welche Geschmacksrichtung man als Tortencreme verwenden kann?

Für eine Torte mit Vanille Böden.

Außer Erdbeere und Himbeere fällt mir nicht so viel ein.

Muss auch nichts mit Frucht sein - vllt so in Richtung Oreo etc,… keine ahnung.

Was fällt euch so ein?😊

Hallo

ich backe und verkaufe torten. Diesmal habe ich einen auftrag erhalten für eine 3 stöckige torte und 18 cupcakes. Ich habe bestellungen in dem ausmaß schon öfters gemacht allerdings nicht in den größen. Es sind 3 verschiedene geschmackssorten und füllungen und die größen der torten sind wie folgt: unterste etage 40cm rund/ mittlere etage 35cm rund/ oberste mit 30cm rund alle etagen mit einer ca 15cm höhe. Die cupcakes werden auch auf 2 sorten aufgeteilt. Ebenso wird die ganze torte in fondant eingedeckt und kunstblumen sowie tortentopper und schleifen sind dabei.

jetzt ist meine frage, da normal meine 3 stöckigen torten in der regel zwischen 150 und 500€ kosten (die unterste torte war 30cm); Sind diese 750 für die große torte und die cupcakes zu viel verlangt?

Hallo zusammen,

möchte einen Torte backen die mit (fondanttauglicher) Buttercreme eingestrichen wird. Ich möchte nicht die ganze Torte mit Fondant überziehen, sondern mit Fondant dekorieren (Beispiel siehe Bild. Nur Deko direkt auf Buttercreme und nicht auf Fondant). Ist das möglich oder rutscht die Deko weg?

Gibt es eigentlich irgendwelche Läden die Backzubehör verkaufen sowas wie Fondant etc oder eventuell Onlineshops bei denen man mit Expressversand bestellen kann? Ich hab leider die Erfahrung gemacht dass der Fondant aus den Supermärkten nichts taugt.

Hallo zusammen

ich habe gestern einen Kuchen gebacken mit einem Himbeerfruchtspiegel (300g Himbeeren, etwas Zironensaft, 75 ml Cassis, 3 Blatt Gelantine und Puderzucker). Ich möchte gerne als Deko einen weisses Fondantkreuz auf den Fruchtspiegel platzieren (heute ist bei uns Schweizer Nationalfeiertag. Eigentlich wollte ich das Kreuz aus weisser Schokolade giessen aber dass hat nicht so funktioniert. Jetzt habe ich Angst, dass der Fruchtspiegel den weissen Fondant verflüssigt oder er rote Farbe annimmt. Der Spiegel ist allerdings schön fest. Kann ich es wagen und den weissen Fondant darauflegen?

Hallo, ich backe nicht oft und bin mir deshalb sehr unsicher ob es möglich ist Fondant über beispielweise diesen Wolkenkuchen zu tun, da ich mir nicht sicher bin, ob der Kuchen das aushält.

Ps: Ich backe wie gesagt nicht besonders oft also bitte habt Verständnis, wenn diese Frage vielleicht nicht die schlauste ist. Danke.

Hab letztens eine Torte gemacht und die Fondantrosen blätter selbst gemacht, zuerst den fondant eingefärbt. Wie sie fertig waren sind sie mit der zeit immer türkiser bis hellblau geworden, eingefärbt war der fondant grün. Hat jemand eine ahnung? Lg

siehe Titelüberschrift.

Wie viel würde es kosten diese Torte beim Bäcker anfertigen zu lassen? Ca

Ist das normal, dass die Buttercreme so aussieht? Ich hab es zum ersten mal probiert aber irgendwie kommt mir es so vor als ob es nicht richtig geworden ist ..

Normale Buttercreme ist doch glatter?

Das hier ist halt auch nicht selbst gemacht .. hat da jemand Erfahrung mit der marke Ruf?

Wie mach ich das am Besten wenn ich diese Plastikstücke, die man in Plastiktüten hineinlegt um die Torte mit Schlagschaum zu dekorieren, nicht habe?

Ist es mir möglich etwas ausgehärtete Fondantmasse gegebenenfalls wieder weich zu bekommen, um sie (nach längerer Liegezeit) weiter verarbeiten zu können ?

Erbitte Tipps und Hilfestellung , vielen herzlichen Dank !

Hallo, ich habe ein Problem und zwar weiß ich nicht ob ich eine torte mit biskuit und schokomascarpone Füllung schon heute mit Sahne einstreichen und erst morgen servieren kann? Oder muss ich das erst morgen machen? Danke im voraus

Liebe Community,

Ich habe bereits einmal eine Torte gebacken, bei der ich komplett auf Sahne verzichtet habe und stattdessen eine Creme aus Quark, Erdbeeren und Zitrone gemacht habe, die Torte ist sehr gut geworden und gut angekommen.

Nun frage ich mich aber ob ich sowas in Richtung Schwarzwälderkirschtorte auch erfolgsversprechend probieren kann? Vielleicht 50/50? Oder die Sahne zu einem Viertel ersetzen?

Grund dafür ware vor allem der geringere Fettanteil in der Torte (laut Rezept wäre es 1 Liter Sahne!) und die Konsistenz der Creme. Ich möchte nämlich auf Gelatine verzichten und trotz Sahnesteif wird die Creme nie genau so, wie ich es gerne hätte.

Was sagt ihr? Gute Idee oder lieber die Finger weg davon) vielleicht habt ihr das ja bereits selbst probiert oder andere Vorschläge?

Vielen Dank!

Hallo

ich backe ein Buchkuchen (rührmasse ohne Füllung) wollte gerne ein Tag vor der Veranstaltung den Kuchenfertig machen . Das heißt mit Marzipan eindecken und mit Fondant verzieren.

also ihr oder andere wo du dabei warst.

Warum ist sie runtergefallen?

War es auf einem Fest usw oder zuhause?

Wie war die Raktion?

Was habt ihr mit dem Kuchen/ Torte dann gemacht ?

Ich möchte den Benjamin Kuchen backen und würde nur gerne wissen wie man diese sahnetupfen da zubereitet ? (Dass man diese mit einem sprizbeutel aufsetzt ist mir klar) Welche Zutaten braucht man dafür ? Siehe Bild

Also eine Torte, die mit Fondant eingedeckt ist. Konntet ihr es essen oder musstet ihr den Rand abkratzen?

Hallo,

ich möchte auf eine Geburtstagstorte ein Foto aus Fondantpapier auflegen. Die oberste Schicht der Torte ist (leider) Sahne. Das Foto kann ich definitiv nicht auf Sahne legen, aber auf Fondant geht.

Daher meine Überlegung, ob ich das Foto mit Rollfondantunterlage auf die Sahne legen kann, ohne dass etwas passiert.

Kennt sich da jemand aus?

Vielen Dank!

Hey, funktioniert so etwas auch gut mit einem Spritzbeutel? Oder mit was würdet ihr solche kleinen Herzchen machen?

Und wäre Buttercreme geeignet, um eine solche weiße Creme (mir fällt gerade nicht der Name ein) um den Kuchen zu machen?

Ich möchte gerne diese Torte backen.

Das wäre dann meine Erste😅
Ich bin kein Profi und wollte fragen was diese Begriffe bedeuten und welche Sachen ich dafür brauche und was ich als Alternative verwenden kann?

• Einstreichen und Auflegen

Und wie geh ich am besten vor? Soll ich einfach alles Schritt für Schritt machen?

https://youtu.be/7V6NrAFEEyE?si=SlGTSdeOZ7syALoA diese Torte möchte ich für meinen Geburtstag machen.

Da ich an meinem Geburtstag selbst keine Zeit habe, möchte ich den Kuchen am Tag davor machen.

Die Buttercreme wurde mit Butter, Puderzucker, Kakaopulver und etwas Ganache gemacht. Ich möchte die Buttercreme dann als Topping als Häufchen quasi auf den Kuchen machen und für die Füllung innen, jedoch stelle ich mir gerade die Frage, ob die Buttercreme über Nacht dann hart wird wenn ich den Kuchen im Kühlschrank stehen lasse.

Ich muss ebenfalls Buttercreme zwischen den Kuchenschichten auftragen. Wird dort die Creme auch hart wegen des Puderzuckers?

Eine letzte Frage hätte ich noch: Ich möchte den Kuchen ungefähr ähnlich haben wie auf dem Video… stell dir einfach einen Kuchen vor umhüllt mit Schokoladen-Buttercreme, mehr nicht. Dann möchte ich weiße drip Ganache. Mache ich diese dann einfach aus weißer Schokolade und Schlagsahne?

Ich danke euch für eure Hilfe

Habt ihr Ahnung von Tortenpreisen?

Hi Leute ich mache so nen Geburtstagskuchen und meine Frage is, ob ich MIT LEBENSMITTELFARBE AUF MEINEN FONDANT MALEN KANN. Anstatt zu mixen, ich mein so wie mit Papier und Farbstift?B

z.B mit dieser Lebensmittelfarbe

Es gibt ja jetzt schon Weihnachtssüßigkeiten zu kaufen und ich finde dass die Fondantsterne so lecker aussehen und würde auch gerne mal einen probieren aber leider gibt es die ja nur in so Tüten mit mehreren drin. Mögt ihr Fondantsterne?

Hallo, ich wollte eine torte machen da es diesmal schnell gehen muss nehme ich fertig Böden und für innendrin paradiescreme. Jetzt meine Frage zum einstreichen kann ich da auch die paradiescreme nehmen? Und die irgendwie blau färben weil es soll eine paw patrol torte werden. Dann möchte ich gerne Figuren aus fondant machen und die drauf stecken. Aber an der Seite auch was dran machen wie befestigen ich die am besten? An der Seite, weil nicht alle marzipan mögen wollte ich nicht die ganze torte mit fondant umhüllen

Also ich würde demnächst eine eckige torte backen für ca 40-50 leute. Und meine frage wäre jetzt, ob die Maße 35x24cm reichen würden

Hey hey,

Ich hab von ner bekannten den Tipp bekommen ich kann Mal unter den Fondant einer Torte Marmelade machen. Gesagt getan. Meine Buisquit Torten gebacken gestapelt, Marmelade drüber in Kühlschrank. Dann kam mir aber der Gedanke, dass die Böden jetzt zu feucht werden könnten.

Muss ich da jetzt Angst haben, dass ich den Kuchen auswringen kann wenn man ihn abschneidet?

Liebe Grüße :D

Hallo ich habe eine Frage und zwar hat mein Freund nächste Woche Geburtstag da es mir aber nicht möglich ist selbst einen Kuchen zu backen habe ich mich entschlossen 2 tiefkühle Torten zu kaufen. Ich wollte die von Benjamin Blümchen nehmen. Ich hatte vor diese aufeinander zu stellen und über diese Torte dann eine ganache zu machen. Klappt das? Die Torte ist ja aussenrum glaube ich mit einer Buttercreme. Nachdem die ganache getrocknet ist wollte ich Fondant drüber ziehen. Meint ihr das klappt? Vielleicht kennt sich jemand damit aus oder hat solch Erfahrung schon gemacht. Was muss ich beachten kann mir jemand Tipps geben? Würde mich sehr freuen.

Hallo, möchte diese Torte machen (Bild unten) und backe sehr selten. Wollte generell fragen ob jemand eine Idee hat wie man da am besten voran geht :)

aaaber
ist es überhaupt sinnvoll für die „Lava“ eine Buttercreme zu benutzen? Oder hat jemand eine Idee wie es auch nicht verläuft ohne Buttercreme

Und.. kann ich unten einfach einen normalen Tortenboden nehmen dann Creme (möchte da Oreo Creme machen) und dann nochmal einen Boden?
und oben dann die Lava drauf

Ich muss eine Geburtstagstorte bis Sonntag anfertigen und wollte die Torte mit einer Quark-Sahne Creme mit Himbeeren befüllen, mit einer Zartbitter Ganache einstreichen und mit Fondant eindecken. Jedoch ist jetzt meine Frage, ob das Ganze bis Sonntag halten würde, ohne das irgendwas schmilzt, abgeht etc...Wie sollte ich die Torte am besten lagern und transportieren? Habe die Torte noch nicht angefertigt, sollte ich jetzt damit anfangen oder lieber erst morgen?

Danke für eure Hilfe im voraus! :)

Kann ich das machen?

hallöchen,

also, ich hab geplant dass ich als mein coming out einen kuchen backe, da ich schon ziemlich gut backen kann wenn ich das so sagen darf.

leider hab ich keine so stützen, bzw gestelle um das festzuhalten also meine frage, geht das auch ohne gestell?

ich wollte eig biskuit machen, aber der ja so weich, dass das einbrechen würde.

also dachte ich an 2 verschiedene Sorten. da ich biskuit sehr gerne mag, dachte ich, dass das die zweite schicht werden könnte.

ich bräuchte aber noch einen stabilieren, der nicht so leicht einbricht.

sacher war mein erster Gedanke, aber das ist nicht wirklich mein Liebling unter allen kuchen, von daher scheidet der wohl aus.

also, frostig oder fondant kommt sicher drauf, also 2. frage reingerutscht: hält der bikuit das überhaupt aus? ich arbeite eig nie mit denen (nur letztes mal als ich donauwelle gemacht hab) also hab ich damit keine Erfahrung.

jz die richtige frage: geht das überhaupt, und wenn ja, welche Empfehlungen hättet ihr für den unteren?

sry für den langen text und schönen Abend noch euch allen :)

wenn man sie bei einem Bäcker kauft. Hab für meine Hochzeitstorte 230€ bezahlt Die Torte ist komplett weiß und hat Blumen, die aber nicht essbar sind.

Heyy..

Welche Creme könnt ihr mir empfehlen um die Torte einzustreichen und mit dem Spritzbeutel zu verzieren...?

Ausgenommen Buttercreme!

Dankeschöön

Hey

ich würd gern eine Torte mit Himbeerspiegel in der Torte machen. ... Ich find nur irgendwie kein gutes Rezept für eine Creme die da dazu passt .... Ideen? Dankeschön

Mit was wurden die Schriftzüge/ Deko (unten Blumen) auf diesen Torten gemacht??

Hi, also ich habe halt schon so oft Leute gesehen, die solche schönen leckeren Torten backen. Da ich selber auch sehr gerne backe, wollte ich mich auch mal an so kleine Pinterest Torten heran tasten. Ich kenne mich da aber gar nicht so gut aus, daher hoffe ich mal dass ihr mir weiterhelfen könnt :)

Was ist ein muss in der Grundausstattung? Was muss ich nicht haben? Habt ihr irgendwelche Tipps?

habe ja gestern schon einmal gefragt, da war die bloß noch nicht dekoriert 😅

jetzt haben wir die ganz fern dekoriert und Joa, hätte gerne mal eure Meinung dazu :))

Bitte bedenkt, ist unser erstes Mal das wir irgendeine Art Torte oder Kuchen gebacken haben, Trockenkuchen ausgenommen 🙈

Hallo,

ich backe sehr gerne Torten und bestreiche sie auch gerne mit Buttercreme (s. bild). sie sieht zwar toll aus und ist sehr stabil, aber sie schmeckt mir nicht so sehr. Ich habe schon amerikanische und auch Swiss merengue Buttercreme ausprobiert, aber beide haben mir viel zu butterig geschmeckt. Die Buttercreme die ich am besten fand war eine Frischkäsre Buttercreme, jedoch finde ich das diese Buttercreme nicht zu allen Geschmacksrichtungen passt und man kann sie auch nicht so sehr mit anderen Geschmacksrichtungen verfeinern.

Hat jemand ein Rezept für ein frosting das vielleicht etwas leichter ist und nicht so sehr nach butter schmeckt, aber trotzdem die gleiche Stabilität besitzt, sodass man so Torten wie auf dem bild bestreichen kann?

Danke schon mal vorab xx

Meine Freundin feiert bald ihren 16 und ich und unsere andere Freundin wollen ihr als Geschenk zusammen eine 3 stöckige torte backen. Meine frage ist, schneidet man dann jedes “Stockwerk” einzeln (bzw. kann man das so machen?) an oder muss man das alles zusammen anschneiden?

( ich meine sowas)

Die Oma der besten Freundin meiner Tochter hat angeboten zu deren Geburtstag eine relativ große Prinzessinnentorte zu backen. Ohne Fondant sondern mit Sahneverzierungen. Sie möchte nur das Material bezahlt haben, aber mir wäre es nicht so wohl bei dem Gedanken, da sie ja auch mehrere Stunden Arbeit investieren muss. Ich habe nun an 50€ gedacht. Was würdet ihr geben?

Wer kennt diese Torte?

Als Kind sehr gerne gegessen ;)

LG euer Finger

Hallo zusammen, morgen hat meine Mutter Geburtstag und ich möchte ich ihr eine Torte machen. Ich möchte es dann noch dekorieren mit so Zebraröllchen und Happy hippo . Meint ihr ich kann es am selben Tag noch machen und es mit Dekoration über Nacht in Kühlschrank stellen?

Hallo :)

meine Mutter möchte eine Torte backen und diese dann ringsherum mit der Dr. Oetker Tortencreme Duo bestreichen. Anschließend hat sie vor Fondant darüber zu machen, allerdings sind wir uns nicht sicher, ob das Fondant auf der Creme halten wird. Hat das jemand schon einmal ausprobiert und weiß, ob das mit Fondant klappt?

Ich möchte ein rechteckige Torte backen (sie soll mehrstöckig werden). Auf dem Foto, welches ich als Vorbild habe, sind die Fondant jeweils einfarbig, in den Geschäften in meiner Nähe gibt es jedoch nur weissen. Kann ich den Fondant irgendwie färben um die gewünschten Farben zu erhalten?

Ich hab aus versehen das fondant für meinen B-Day Kuchen nass gemacht, jzt ist er zu klecbrig. Wie bkomem ich ihn trocken?

Hallo Leute,

ich hab ein großes Problem. Ich backe gerade eine Torten und wollte Fondant lila färben. Aber anstatt lila ist es grau geworden! Es soll eine Babypartytorte werde deswegen ist grau nicht gerade passend. Hat jemand irgendwelche Idee wie ich es retten könnte?

Hallo,

habt ihr ein Rezept für eine Creme zum einstreichen einer Torte von außen? Die auch wirklich gut hält, mit möglichst wenig Zucker?

Meine Nachbarin wünscht sich eine Eistorte zum Geburtstag kann man diese mit Fondant überziehen und dekorieren?

Hallo,ich würde gerne wissen ob ich deko aus fondant verkaufen darf (keine ganzen torten)

Frage mich ob es als Lebensmittel zählt oder ob es nur als Lebensmittel echt Gilde sehe oft das so etwas bei eBay oder Etsy angeboten wird.

Vielen Dank wäre schön wenn mir jemand weiterhelfen kann

Einfach mal aus Interesse. Ich benutze es gerne, ich finde es sieht super aus 😁🍰

(Bild durch den Support entfernt)

Ich hab meine Torte nun gefüllt mit einer Frischkäse Sahne Füllung und leider ist davon jetzt etwas am äußeren Rand der Torte ich hab sie jetzt 2 mal mit Buttercreme eingestrichen und von der Füllung sieht man nichts mehr

ist das trotzdem bedenklich wegen dem Fondant ? Ich brauche die Torte nämlich morgen

Hallo zusammen,

Ich möchte für den Geburtstag meiner Tochter eine mit fondant überzogene torte backen....soweit so gut....jetzt zu meiner Frage : Kann ich den fondant auch mit Sahne dekorieren?????

Ich habe eine Torte gebacken mit Ganache bestrichen und mit Fondant eingedeckt. In den letzten 12 Stunden war auch noch alles in Ordnung.

Jetzt hatte ich sie gerade nen Augenblick ausn Kühlschrank geholt, um sie zu Ende zu dekorieren. Bin gerade fertig geworden, da ist mir aufgefallen, dass der Fondant an zwei Stellen angefangen hat zu verlaufen / zu schmelzen.

Was kann ich tun, um die Torte noch zu retten? Sie wird in ca. 1 Stunde abgeholt

Hallo,

Ich möchte eine Torte mit Götterspeise überziehen und in die Götterspeise Dekorationen aus Fondant legen.

Würde der Fondant dabei schmelzen ? Weil eigentlich ist die Götterspeise ja abgekühlt und besteht hauptsächlich nur aus Gelatine...

Meine Tochter hat bald Geburtstag und wünscht sich eine Peppa Wutz Torte.
Deshalb wollte ich eine fertige Benjamin Blümchen Torte oder Minions Torte

wie auf den Bildern mit Fondant überziehen und sie als Peppa Wutz gestalten.

Meine Frage : Würde der Fondant denn halten? Oder müsste ich die fertige Torte erst mit Buttercreme oder so bestreichen ?

Ich möchte eine Torte mit weißen Fondant eindecken. Kann ich darunter eine dunkle Ganache verwenden oder sollte ich dafür lieber weiße Schokolade benutzen?

Ich würde gerne eine Torte backen, die mit Fondant eingedeckt wird. An den Rändern soll Schokolade runterfließen (siehe Bild). Ist das bei Fondant möglich oder würde sich dieser dadurch auflösen oder sowas?

Hallo, ich möchte eine Buttercreme für eine Torte zubereiten. Die Torte dekoriere ich mit Fondant. Welche Buttercreme ist Fobdanttauglich und schmeckt nicht zu fettig? Ich weiß, dass die Amerikanische Buttercreme für Fondant geeignet ist, jedoch ist sie mir zu fettig, weil sie ja nur aus Butter und Zucker besteht.

Gibt es gute Alternativen zur Amerikanischen Buttercreme? Ich habe gehört, dass die Deutsche Buttercreme nicht Fondanttauglich sei.

Ich würde mich über Antworten freuen :)

Ich möchte auf meine Torte ein Geschenk setzen. Auf diesem Geschenk sollen dünne, rote Schleifchen sein.

Die Schleifen möchte ich aus Fondant machen. Ich habe keine Blütenpaste und kein CMC Pulver da.

Wie gehe ich da am besten mit Fondant um, sodass der Hart wird?

Die Schleifen würde ich heute herstellen und am Freitag brauchen.

Hallo,

ich will eine Motivtorte backen & habe dafür 600gr Fondant besorgt.

Ich würde gerne von "Ruf" die Vanille Tortencreme verwenden die man mit 250ml kalter Milch vermengt und tada man hat eine Tortencreme.

Könnte ich die Tortencreme von Ruf auch zum ummanteln benutzen und dann drüber das Fondant legen? Würde es klappen oder nicht?

Über schnelle ANtworten würde ich mich sehr freuen

Hey ihr Lieben.
Ich habe am Sonntag Geburtstag und wollte mir einen Kuchen backen, den ich mit Buttercreme und einer Fondantdecke dekorieren kann wollte.
Der Kuchenteig besteht aus einer normalen fertig Backmischung.

Da das am meisten Zeit in Anspruch nimmt, wollte ich heute anfangen, diese zu machen.
Nun meine Frage wie lange hält sich das ganze also die Buttercreme..

Hi. Ich will für den Geburtstag meines kleinen Bruders einen Minecraft Kuchen backen. Dort steht, dass man Marzipan für den Überlag braucht. Kann man auch was anderes verwenden, da er Marzipan nicht mag? Vielleicht Fondant oder so?

Lg.

Ach und für die, die das Rezept wollen:

• Natürlich kann man einen Minecraft-Kuchen auch in der Realität herstellen. Das Ganze ist allerdings ein bisschen komplizierter als im Spiel. ;) Ich sage euch, welche Zutaten ihr dafür benötigt und wie man ihn zubereitet.

• Kuchen
• 250 gr Butter
• 250 gr Zucker
• 4 Eier
• 2 TL Vanilleextrakt
• 300 gr Mehl
• 75 gr Kakaopulver
• 3 TL Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 275 ml Milch
• Schokoladenbuttercreme
• 100 gr Zartbitterschokolade
• 150 gr Butter
• 200 gr Puderzucker
• Verzierung
• 400 gr Marzipan
• Lebensmittelfarbe (rot)
• Puderzucker
• Außerdem benötigt ihr noch zwei viereckige Backformen, am besten etwas größer als 20 cm.

• Für die Zubereitung der Zutaten und den Backvorgang solltet ihr knapp zwei Stunden einplanen. Mit etwas Übung geht es natürlich auch schneller.
• Kuchen

1. Heizt den Backofen auf 180 Grad vor.
2. Fettet die Backformen ein und bestäubt sie anschließend mit Mehl.
3. Butter und Zucker schaumig rühren.
4. Danach Eier und Vanilleextrakt gut unterrühren.
5. Nehmt euch eine zweite Schüssel zur Hand.
6. Hier Mehl, Kakao, Backpulver und Salz vermengen und durchsieben.
7. Mischung und Milch langsam und abwechselnd unter den Teig geben.
8. Teig auf die beiden Backformen verteilen.
9. Den Kuchen backt ihr zunächst 30-40 Minuten, bis der Teig schön fluffig ist.
10. Danach Kuchen auf eine geeignete Oberfläche stürzen (erst wenn etwas abgekühlt).

• Buttercreme

1. Schmelzt die Schokolade in einem Wasserbad.
2. Butter Locker und cremig schlagen.
3. Nach und Nach beim Schlagen Puderzucker hinzugeben.
4. Geschmolzene Schokolade hinzugeben und noch einmal gut aufschlagen.

• Verzierung

1. Bestreicht eine der beiden Kuchenhälften mit der Schokocreme und setzt das andere Stück obendrauf.
2. Den Kuchen jetzt komplett mit der Creme einstreichen - ein wenig Creme sollte noch übrig bleiben.
3. Färbt nun ein größeres Stück Marzipan mit der Lebensmittelfarbe rot. Hier müsst ihr mit der Menge der Farbe und des Marzipans etwas experimentieren.
4. Mit dem Rest des Marzipans macht ihr ein Quadrat in der Größe des Kuchens und legt es darauf.
5. Nun braucht ihr noch vier Marzipanstreifen mit den Maßen 20 cm (je nach Formgröße) * 3 cm.
6. In die Streifen schneidet ihr noch drei Rechtecke (auf einer Seite)
7. Die Streifen nun an die Seiten des Kuchens kleben, mit den Rechtecken nach unten.
8. Marzipan auf dem Kuchen mit den Seitenstreifen zusammendrücken.
9. Das Rote Marzipan benutzt ihr nun noch, um rote Rechtecke herzustellen und auf dem Kuchen zu verteilen.

• Fertig. Guten Appetit!

Hey,

ich würde gerne eine Muttertagstorte machen.
Das ist ja am Samstag, es kann aber sein, dass ich da absolut nicht kann, deswegen wäre mein Plan:

Morgen (Freitag) früh: Boden backen und kühlen

Morgen (Freitag) Abend: Torte Schichten und Rest der Creme kühlen

Entweder Samstagabend oder Sonntagmorgen: Torte fertig dekorieren

Was meint ihr, kann ich das so machen?

Dekorieren eher SA-Abend oder SO-Morgen?
Wegen „Kühlschrankgerüchen“ mache ich mir wenig Sorgen, da in dem Kühlschrank, den ich verwenden würde, nicht so viel geruchshaltiges Essen verstaut wird/ist.

LG und eine gute Nacht!!!

Hallöchen.

Ich mache gerade eine Torte mit Ganache außen. Ohne Fondantdecke (naked cake), aber eingefärbte Fondant-modellierung und oben drauf kleine Buttercreme häubchen. Kann ich sie nun komplett fertig im Kühlschrank lagern bis morgen, was es mir einfacher machen würde, oder besser erst Buttercreme und Modellierfiguren morgen vor Verzehr drauf machen?

Hallo, mache gerade eine Torte mit Fondant Figuren. Die Figuren sind noch sehr weich, weshalb ich sie nicht drauf machen kann, werden sie bis heute abend trocken? Geht es im Kühlschrank schneller?

Keiner aus meine Familie mag buttercreme und wir haben sowas nicht.

Ich möchte jetzt mit meiner Torte anfangen ich werde siemit fondant überziehen kann ich statt Buttercreme Marmelade benutzen?

Und muss ich überhaupt eine creme drauf tun?

Hallöchen :3

Ich möchte für meine Schwester eine Darth Vader Torte machen, allerdings soll sie unter den Fondant wie die Benjamin Blünchen-Torte sein. Leider hab ich nicht viel Erfahrung mit Fondant und im Internet nix hilfreiches gefunden :( Benjamin ist ja eine Sahne-Torte funktioniert es dennoch es zu überziehen??? Ich freu mich über jede Hilfe!!!!

Liebe Grüße

KisaiKiyozumiDE

Hi!

Ich will eine Torte mit weißer flüssiger Ganache überziehen. Sie soll nicht so cremig sein und von selbst über die Torte laufen. Und dann sollen Buchstaben aus Fondant drauf.

Hier nun meine Frage:

-funktioniert das mit der flüssigen Ganache? Hat einer ein gutes Rezept? Ich will sie nicht auf die Torte streichen müssen.

-sollte die Ganache ein wenig ruhen auf der Torte bis ich die Fondant-Buchstaben drauf machen kann? Oder muss sie komplett fest sein?

Ich bin da absoluter Anfänger und kenne mich nicht so aus. Ich hoffe ihr könnt mir gute Tipps geben?

Hi!

Ich möchte gerne eine Torten backen, die ich mit flüssiger weißer Ganache überziehen will. Darauf sollen Fondant Buchstaben.

Könnt ihr mir Tipps geben:

- Rezept für einen flüssige Ganache? Sie sollte so sein, dass sie von allein über die Torte verläuft und ich die Torte nicht einstreichen muss.

-Muss ich was beachten wenn ich die Fondant-Buchstaben auf die Ganache bringen will?

-sollte die Ganach erst trocken sein bevor ich das Fondant drauf gebe?

Hab noch nie eine Ganache gemacht und mit Fondant gearbeitet. Bin da absoluter Anfänger.

Vielen Dank für eure Tipps!

Hallo ihr,

ich wollte für den 28. meine erste Motivtorte mit Fondant backen/überziehen.

Ich habe jetzt mehrere Fragen.

Wie lange im Vorraus kann ich die Torte fertig machen ?

Gefüllt wird sie mit Fondanttauglicher Buttercreme.

Das heißt doch hoffentlich das ich keine Ganache brauche oder ?

und kann ich die fertige Torte dann über Nacht auf dem Balkon lagern oder lieber nicht ?

Die Dekoelemente wie Kinderchucks und eine Schleife kann ich ja schon vorbereiten oder?

danke für eure Antworten

hallo ich mache eine torte zu weihnachten und finde einfach kein rezept. Ich möchte eine nougat, kokos und entweder himbeer oder erdbeer als frucht noch reinmachen.

Welche frucht würdet ihr wählen? Und kennt ihr irgendein rezept wie ich das kokos reinbringen kann? Also irgendeine creme/ganache? Oder kann ich einfach sahne aufkochen und dann kokosraspeln reinmachen und damit dann die torte füllen?

Hab das Problem, dass der Fondant auf dem Kuchen trotz Marmeladenschicht drunter immer ziemlich schnell Betonhart wird.

Meine Oma wird am Samstag 75 und ich will ihr eine motivtorte backen. Die torte würde ich morgen backen am Freitag mit fondant überziehen und am Samstag müsste sie noch 2 Stunden Autofahrt (im Kühlschrank) überleben. Meine Frage ist jetzt, soll ich die Torte besser mit Swiss meringue buttercreme Creme füllen und ein streichen, was ich viel leckerer finde, oder wegen der Haltbarkeit und der Stabilität besser mit ganache?