Hallo, ich habe eine Frage. Also ich befinde mich zur Zeit in einer Prüfung zur Konditorin, in der ich eine Torte backen und verzieren muss. Mir wurde eine Schokotorte mit schwarzem Fondant vorgegeben, und jetzt muss ich sie verziehren. Einfach aber hübsch soll’s sein.

Jetzt zu meiner Frage: hat jemand eine Idee, wie ich sie verzieren (nur Fondant) könnte (z.B. Herzen, Kreise, Blätter, ...)? Ich brauche unbedingt euren Rat.

Dabje im Voraus, Lucy

500g Macarpone

50g Zucker

400ml Sahne

Funktioniert das unter Fondant?

Ich möchte eine Geburtstagstorte (Motivtorte) für meine Freundin backen. Funktioniert es wenn ich die Tortenböden und Creme samstags mache ,die Torte dann über Nacht kühl stelle und sie am Sonntag mit Fondant verziere.

Bleibt der Kuchen dann bis Montag frisch oder soll ich erst am Sonntag anfangen?

Ich möchte gern Fondant aus rollen habe aber keine Speisestärke.

Ich habe Vanillezucker, hefestäeke, Backpulver,Mehl da was könnte ich als Notlösung nutzen

Ich wollte eine Fondant Torte backen aber weiß nicht wie viele 250g Packungen ich dafür benötige
Hat einer vielleicht Erfahrungen oder weiß es grob?
(Umfang 25cm)

Wie es oben schon steht brauche ich Hilfe bei einer Frage. Ich mache für meinen Geburtstag einen Kuchen mit Fondant. Es wird ein Einhorn kuchen. Wisst ihr vielleicht wieviele Tage vom Geburtstag man den Kuchen machen sollte?

Danke im Voraus

Hi Leute

Ich will meiner Mutter gerne eine Geburtstagstorte backen. Im Inneren soll ein schachbrettmuster sein, deshalb hätte ich es außen gerne etwas schlichter. Der Fondant wird hellrosa sein. Kann man da irgendwas draufspritzen ? Also Buttercreme oder ähnliches. (Ich hab eigentlich noch nie gebacken deshalb weiß ich darüber nicht viel). Denn ich hab mal gehört das sich Fondant bei irgendwas auflöst.

Kann mir bitte jemand sagen mit was man die Torte dann verziehen soll außer mig Fondant. Also eben ob Buttercreme geht oder sollte man eine andere Creme nehmen.

Dankeschön

Ich mache für morgen ein Kuchen. Nur muss ich gleich sofort weg und hab keine Zeit mehr den Kuchen mit der buttercreme einzustreichen. Kann ich die buttercreme stehen lassen (Kühlschrank oder Abstellraum?) und dann abends den Kuchen einstreichen

Hallo Leute,

ich möchte für Freitag eine Torte machen. Ich habe vor die Biskuitböden mit einer Schoko oder Vanille Creme von Dr. Oetker zu befüllen, die Torte dann mit Ganache bestreichen und entweder mit Schoko- oder normalem Fondant zu bedecken. Der Biskuitboden ist schon fertig. Das Problem ist, ich habe Schule und kann erst Nachmittag an der Torte arbeiten. Nun ist meine Frage: kann ich die Torte heute schon mit der Creme befüllen und morgen mit der Ganache bestreichen und bedecken? Alao kann die Torte dann über Nacht bis morgen Nachmittag kühl gestellt werden? Passiert da was?

Danke im Voraus

Hallo, ich habe eine fondant Torte gebacken und wollte diese nun verzieren, nur kann ich eine normale Frosting dafür benutzen? Oder womit kann ich die Torte hübsch verzieren? Es sollen ein paar spritzblumen drauf sein. Was habt ihr noch für Ideen für einfache jedoch hübsche Dekorationen einer fondant Torte? Viele liebe Grüße Antonia

Hey, also viel mehr gibt es zur Frage nicht zu sagen. Bei deutscher Buttercreme zum Beispiel funktioniert das ja nicht wirklich und das Fondant kaputt geht. Hält es über Frosting? Oder hat jemand ein Rezept für eine Erdbeerbuttercreme über der Fondant hält?

Hallo Meine tochter hat bald geburtstag und will ihr kuchen selber machen. Ich wollte euch fragen, viele machen es ja 1 woche voher, aber wie hebt man fondant auf einfach ins kühlschrank für eine woche oder draußen stehen lassen???

Hallo, finde irgendwie keine Antwort auf meine Frage im Internet daher frage ich hier mal und hoffe auf Erfahrungen. :-)

Möchte zum Geburtstag meines Sohnes eine Motivtorte mit Fondant backen. Es soll ein ganz normaler saftiger Schokoladenkuchen sein, welcher ich dann mit einer oder zwei festen Fruchteinlagen füllen möchte nichts weiteres. Anschließend mit Ganage einstreichen und mit Fondant überziehen. Es soll jedoch keine extrem Hohe Torte werden sondern so ca. 6-7 cm höchstens (inkl. Fondant). Aufgrund der Anzahl der Gäste benötige ich jedoch 2 Torten, daher dachte ich an ein 2-Stöckige Torte, welche dann übereinander gestapelt werden sollen. Die untere soll 24 oder höchstens 26 cm und die obere 18 cm im Durchmesser haben. Transportiert werden muss sie nicht, feiern ja Zuhause.

Jetzt meine Frage, muss ich auch hier die Torten stabilisieren, also mit Stäbchen und Platte und so, oder ist dies erst ab einer höheren Torte notwendig.

Danke für eure Hilfe. VG :-)

Hallo, brauche gute Lebensmittelfarbe um Fondant, Marzipan etc. einzufärben. Ich hatte immer die von Schimek (Bild) aber die scheint es in Deutschland nicht zu geben. Falls ich mich irre, wo kann man die bekommen? Bzw welche könnt ihr alternativ empfehlen. Hatte eine von Brauns-Heitmann von Rewe und die ist total unbrauchbar und färbt auch in großen Mengen nicht.

Hey , ich würde gerne für meine kleine Schwester eine Motivtorte machen.heute ist der 1.10 und meine Schwester hat am 5.10 (Ps, das ist meine erste Motiv / Fondant-torte)

Hallo ihr lieben ich habe eine Regenbogentorte gemacht, diese besteht aus 6 bunten Böden und dazwischen sowie eingestrichen ist sie mit einer weißen Ganach nun habe ich Fondant drüber und habe gelesen, das man Fondant Torten nicht in den Kühlschrank tun soll. Wie soll ich diese lagern, wir schaffen sie nicht an einem Abend.

Ich wollte mal MMF selber machen, hab auch alles zuhause was ich brauche. Jetzt wollte ich nochmal fragen ob ich auf irgendetwas spezielles achten muss? Oder ist das Rezept wirklich so einfach wie es aussieht?^^

Hallo ihr Lieben. Ich möchte eine selbstgebackene 4 Etagen Torte vorbereiten und erst am Tag des Festes mit Fondant einkleiden. Die Torte wird mit Buttercreme ringsum eingestrichen und sozusagen fondantfertig in den Tiefkühler gestellt. ( Fondant darf man ja nicht mit einfrieren) Was meint ihr, kann ich den Fondant dann auf die tiefgekühlte Torte direkt drauf machen oder muss ich warten bis sie aufgetaut ist? Danke für eure Hilfe. Lg Denise

Hallo,
Ich möchte am Sonntag eine Fondant Torte mit einer Sahne Creme oder Butter Creme machen aber die Torte soll erst am Dienstag verspeist werden, würde es bis Dienstag noch frisch sein?

Moin ich hab ne kleine Wetter verloren und muss jetzt die Torte wie auf dem Bild Backen.

Also das backen ist nicht so das Problem. Es geht eher um die 'Deko' bzw. den Fondant.

Und zwar wie ich am besten die Farben hinkriege. Also Horn & Ohren, Augen, Mähne halt den 'Körper'

Ich wollte das natürlich so einfach wie möglich halten. Also 2 verschiedene Lebensmittelfarbe mischen und unter den Fondant mischen oder so.

Wollte jetzt nämlich nicht so viel Special Zeug besorgen da ich das danach sowieso nicht mehr brauche.

Vielleicht hat da ja jemand Erfahrung und kann mir weiterhelfen.

Hey Eine Freundin von mir wird heute 18 und ich wollte ihr eine Geburtstagstorte schenken, allerdings hat sie eine Glutenallergie... Ich kenne mich zwar mit Backen sehr gut aus, hab aber 0 Erfahrung was glutenfreies Backen angeht. Ich suche ein Rezept für glutenfreieTorten am besten fondanttauglich. Danke:)

Moin

Könnt ihr mir bitte weiterhelfen ich bräuchte Alternativen zu Palmfett. Was kann man außer Palmfett noch nehmen für Fondant kneten. vielen Dank im voraus.

Ich habe mit meiner Schwester gewettet das ich ein kuchen in kontroller form mit fondant mache da ich aber noch nie damit gearbeit habe oder ein kuchen gemacht habe brauche ich ein paar tipps oder so. Kann mir jemand helfen? Danke im voraus.

Kann man einen Kuchen mit Schokobuttercreme (aus Pudding+Butter) bestreichen und dann Fondant draufmachen?

Hallo an alle,

Ich habe vorgestern eine Mini Motivtorte gemacht und diese mit weisser Ganache gefüllt und eingestrichen. Das Verhältnis dementsprechend verändert. Zum Einstreichen habe ich 300 g weisse Schoko mit 100 ml Sahne genommen. Ich habe sie erst am selben Tag hergestellt und dann nach dem abkühlen noch in den Kühlschrank gestellt. Als ich sie verwenden wollte, war sie immernoch recht "flüssig". Ich habe trotzdem angefangen. Es ist alles zerlaufen. Immer wieder. Ich habe die Torte immer nur kurz aus dem Kühlschrank geholt, schnell die nächste Schicht ausgetragen und wieder rein. Lag das an den heißen Temperaturen oder habe ich das Verhältnis von Schoko und Sahne falsch gemacht? Könnt ihr mir vielleicht Tipps geben? Hätte ich Kuvertüre statt Schokolade nehmen sollen? Die Ganache für Innen ist leider auch beim Stapeln an den Seiten rausgelaufen..... Zum Verzweifeln. Ich freue mich über Tipps und Tricks.

LG

Könnt ihr mir ein paar tipps geben?

Danke

Halloooo,

Mein kleiner Brunder wird bald 4 Jahre alt und ich möchte ihn eine 🚒 -Torte backen.

Als Teig wollte ich einfach Mamorkuchen oder Schokoladenkuchen nehmen.

Die Torte sollte natürlich von Außenbordmotor sein, da das aber kleine Kinder sind denen Fondant ja nicht so schmeckt dachte ich das ich einfach Zuckerguss rot färbe, da mir nichts besseres einfällt und darauf würde ich dann wenn das klappt dann ein bisschen Fondant kleben.. (für kleine Details)

die frage wäre nur ob das Fondant auf Zuckerguss hält?! Oder habt ihr eine bessere Idee?

Danke und liebe Grüße

Hallo! Ich bin etwas in Zeitstress, möchte Zuckerblumen machen, die müssen bis Montag fertig sein. Allerdings habe ich dadurch nicht genug Zeit, die Innenkegel ausreichend trocknen zu lassen. Hat jemand eine Idee, wie ich das beschleunigen kann?

In die Sonne legen? Backrohr mit niedriger Temperatur und Umluft? ...?

Hallo zusammen

Ich muss für samstag diesen kuchen backen. Nun ist meine frage kann ich das fondant bereits am donnerstag in die einzelnen formen ausschneiden und lagern und am freitag dann damit den kuchen verzieren oder trocknet es derweil aus?

Also meine Cousine möchte eine Torte für ihre Tochter backen und zwar heute und wenn sie ihn fertig gebacken hat will sie ihn 1 Tag im Kühlschrank stehen lassen und danach also morgen (Freitag) möchte sie ihn dekorieren und für den darauffolgenden Tag ( Samstag) es schon fertig hat

Hallo :)

Ich habe gestern einen Kuchen gebacken den ich für heute brauche. Über Nacht hab ich ihn dann in den Kühlschrank gestellt weil auf der Fondant Packung steht das der Kuchen gut durch gekühlt sein soll. Allerdings hatte ich heute morgen das Problem das der Kuchen viel zu hart war und ich ihn deshalb vorsichts halber rausgekommen habe.

Soweit ist er auch wieder normal aber jetzt ist meine Frage.. wann soll ich ihn wieder kühlen damit ich gegen 16 Uhr den Fondant drauf machen Kann?

Es ist das erste mal das ich mit Fondant arbeite. :)

HI. Ich bin 13 und backe gerne. Ich würde jetzt auch wenn es selbstverliebt klingt sagen das ich das für mein Alter auch relativ gut kann....ist halt auch das einzige worin ich mal besser bin als meine Schwester. Ich habe mehrere Fondanttorten gemacht, 2 und 3 stöckig, Geburtstags Torten für den 18 und auch 2 Hochzeitstorten. Natürlich in der Familie alles und deshalb kam natürlich immer nur positives Feed back. Ich bin ziemlich selbstkritisch was meine Torten angeht weswegen ich gern auch mal durchdreht wenn was nicht so klappt wie ich will. Seit ich mir meine geliebte Kitchen aid finanziert hab backe ich so 1-2 mal die Woche.

So jetzt zur Frage. Findet ihr so etwas EHRLICH gut?. Denn von meiner Familie würde ich nie im Leben Kritik kriegen und das nervt schon. Und wenn Nein was würdet ihr denn gut finden?

Darf ich den dr oetker fondant einfärben?

Habe mit bekommen das man etwas bevor man Fondant drauf macht auf den Kuchen machen soll wenn ja was denn?

Hallo,

ich wollte morgen einen Kuchen machen und das 1. mal werde ich Rollfondant benutzen. Ich muss den Kuchen über Nacht stehen lassen und, will nicht das der Fondant trocknet ,weil ich gehört habe das es passieren kann. Hat jemand Ahnung wie man das verhindern kann?

Huhu ihr, ich sollte heute für meine Mutter Fondat für eine Motivtorte kaufen und habe leider Rollfondat genommen, welcher, meiner Mutter nach, nicht trocknet. Ist das tatsächlich so? Konnte bisher noch nicht wirklich ne Antwort drauf finden.

Und falls es geht, wie geht es am ehesten? Lieber für einige Minuten bei niedergier Stufe im Backofen Backen (ähnlich wie bei Modelliermasse) oder in den Kühlschrank.

Ich will die Fondant-Figuren von meiner Hochzeitstorte aufbewahren und frage mich ob ich sie mit irgendwas einsprühen muss.

Guten Morgen zusammen,

wie oben schon genannt bin ich gerade dabei meine Torte das erste mal mit Ganach zu bestreichen ( für den Untergrund vom Fondant ) .

mein Problem ist jetzt, dass mein Kuchen an der Seite bröckelt ..... ich kriege gerade echt einen ausraster, weil ich nicht weiß was ich jetzt tun soll ..... hat jemand Erfahrung damit und kann mir sagen was ich jetzt machen kann ....

Habe drei Schokoladen Böden gekauft und mache bei der ersten Schicht einen Birnen Kompott und bei der zweiten Schicht weis ich es noch nicht was passt gut und fällt nicht auseinander selbst wenn ich Fondant drüber tue ?

Folgendes: ich hab eine Orangen Torten im Buch gefunden die ich zum Geburtstag meines Sohnes machen will, die ist mit ner Sahne Füllung und Sahne drumherum... anstatt Organen nehmen ich aber lieber Erdbeeren😂
Ich möchte aber eine Fondant Schicht in blau drüber machen aber ich weiß nicht ob die Sahne es aushält wenn man nur mit sahnesteif arbeitet ?🤔 oder kann man auch Gelatine reinmachen? Ich bin da etwas planlos🙈
Und dann wollte ich noch wissen, kann ich die am Vortag machen oder lieber direkt am Geburtstag?

Wäre sehr dankbar für Hilfe 😊

Hallo habe für die schwiegereltern eine schalke04 torte gemacht und wollte aus fondant nur das logo oben drauf machen also nicht komplett einfondieren habe eine mascarpone-frischkäse-sahne creme wie läuft das? Wird das fondant schmelzen ? Habe viel von buttercreme etc gehört aber das isst dann keiner von denen vorallem weil ich es ja nur oben drauf machen möchte was kann ich machen oder passiert nichts? Es ist mehr mascarpone frischkäse creme als sahne creme und dann muss ich die noch über nacht kühlen wie mach ich das? Über nacht auf den balkon stellen? Werden aber 1grad heute nacht 😟😓

Mein Fondant hatte letztes mal deine Risse an der Kante gekriegt es lag aber nicht daran das er zu dünn war was soll ich machen damit es dies mal nicht passiert ich habe jetzt auch einen hochwertigeren gekauft lag es vielleicht daran?

Hallo

Ich möchte gern eine Geburtstagstorte für meinen Mann machen mit Fondant. Ich weiß das ich Blumen usw. aus Fondant schon vorher fertigen und trocknen lassen muss. Wie lange vorher muss ich das aber machen?

Hallo, ich wollte eine Torte für den Geburtstag meiner Mutter machen. Unter anderem wollte ich sie auch mit Rosen aus Blütenpaste fazieren. Nun wäre es aber zeitlich für mich leichter, in der Nacht vor ihrem Geburtztag die Rosen zu machen und auf die Torte anzubringen, sodass die Rosen samt Torte gute 14 Stunden im Kühlschrank ist. Nun meine Frage. Hält die Blütenpaste so lange ohne dass sie Luftdicht verschlossen ist? Und wenn Nein, was wäre das absolute Maximum. Danke im voraus ^^ LG qwertzuiopasyx

Hey Leute,
Ich habe ein kleines Problem...
Und zwar bin ich um Ca 02:30 Uhr aufgewacht weil ich einen Druck im Magen hatte.
Bin also aufgestanden und zur Toilette weil es zu unangenehm zum ignorieren war.
Erst wollte nichts kommen bis mir extrem schlecht wurde und ich sehr gezittert habe, als wolle mein Körper irgendwas so schnell es geht raus bekommen.
Dann kann was, hatte anfangs sowas wie Verstopfungen, aber im Nachhinein würde es immer 'flüssiger' bis es sich anfühlte als wäre das Wasser.
Zwischen durch war mir wieder sehr schlecht, ich dachte ich müsse mich übergeben.
Jetzt, Ca 30 Minuten später, geht es mir wieder gut, alles okay (bin nur erschrocken durch das passierte).

Jetzt frage ich mich ob mein Körper dich entgiftet hat oder so?
Das ich vielleicht eine Lebensmittelvergiftung hatte?
Anders kann ich es nicht erklären...
Ich habe nichts außergewöhnliches gegessen...
Zum Frühstück nämlich ein Brötchen mit Camembert und Leberwurst, habe ich aber letze Woche auch gegessen, mein Vater ebenfalls (von den selben Stücken)...
Zum Mittagessen gab es nichts weil ich beim backen bei meiner Oma war, wir haben einem Kuchen mit Belmandel, Eiern und Hello Schokolade gebacken.
Dann Fondant vom Laden Xenos drüber mit Puderzucker drinnen.
Auch Streusel (wie beim Streuselkuchen) haben wir gemacht, aber mit gelber Lebensmittelfarbe.
Ich habe natürlich von allem in kleinen Mengen genascht...
Zum Abendessen gab es Pute mit Soße und Roter Beete.
Getrunken habe ich heute morgen einen Kakao, bei meiner Oma Cola Light und Abend Zitronenlimonade, wie sonst...

Was war das? Warum war das? Und wie verhindere ich das?

Hallo ihr Lieben
Eine Freundin hat einen Kuchen gebacken, das Problem ist jetzt sobald ich den Kuchen aus dem Kühlschrank hole, fängt es an zu schmelzen. Was kann ich tun um dies zu verhindern??

Hallo, ich mache eine Kuchen (Backmischung) und überziehe den mit Buttercreme mit Fondant. Ich werde den jedoch erst morgen überreichen, kann ich den über Nacht in den Kühlschrank machen oder lieber in den Keller stellen?

Hey ihr lieben!

Ich weis als erstes kommen die Antworten wie: Das musst du doch selber wissen!, Und: Überleg doch selber!, Oder: Ist doch deine Torte, dein Problem!

Aber bitte stellt es euch vor, und überlegt, ob das schmecken könnte. Danke

Also, der untere Kuchen soll ein Bananenteig werden mit Schokodrops. Dazwischen kommt ein Bananenfruchtspiegel. Umhüllt wird das ganze mit einer Zartbitterganache. Dann Fondant drüber.

Die obere Torte soll ein Nusskuchen werden, mit Walnussstückchen. Innen soll ein Apfel-Zimt-Fruchtspiegel hinkommen. Drumherum wieder Zartbitterganache. Dann Fondant drüber.

Für freundliche Änderungen bin ich gerne offen.

Vielen Dank im Voraus. LG

Hallo ihr lieben ich bin in der schweiz wollte wissen ob es im cool fondant gibt oder im volg

Hallo Leute :)

Zum Geburtstag meines Freundes würde ich ihm gerne einen Fußball-Kuchen backen, dachte da an einen trockenen Zitronenkuchen. Damit ich den Fondant ja auftragen kann muss ich ja entweder eine Ganache oder eine Buttercreme als Untergrund für den Fondant wählen (habe mich jetzt für Buttercreme entschiedenen). Jetzt zu meiner Frage: Der Kuchen ist ja ein trockener Zitronenkuchen, für den ich jetzt eine Vanille-Buttercreme geholt habe, soll ich zu dieser lieber noch Zitronenaroma passend für den Kuchen hinzufügen oder meint ihr es schmeckt dann nicht mehr? Wäre über Erfahrungen und Tipps sehr sehr dankbar 🙈

Liebe Grüße:)

Ps. Die Vanille-Buttercreme ist von Dr. Oetker.

Hallo,

ich habe heute früh das erste Mal Ganache für einen Kuchen mit Fondant gemacht. Ich habe zuerst 800gramm Schokolade zerkleinert und dann 400 ml Sahne erwärmt und dann dazugegeben. Leider war die Sahne dann so schnell wieder kalt, sodass nicht die ganze Schokolade geschmolzen ist. Dann habe ich einfach alles zusammen noch einmal in einen Topf auf den Herd und so lange erhitzt und umgerührt, bis die komplette Schokolade geschmolzen war. Laut Anleitung sollte es dann nutellaartig sein, allerdings war es dann eher puddingartig, sprich eher etwas zähflüssiger als Wasser, aber nicht nutellaartig. Ich habe die Ganache jetzt in den Keller zum kühlen gestellt und werde sie heute Nachmittag wieder herausholen- sprich ca. 9 Stunden später. Meint ihr, dass die Ganache heute Nachmittag cremig genug ist für den Kuchen oder habe ich es vermasselt? Wenn ja, was könnte ich noch als alternative nehmen anstatt Ganache?

MfG

SVGTimer

Halloihr lieben,

ich brauche ganz dringend eure hilfe. ich habe heute eine torte gebacken. zwischen den kuchen und den fondant habe ich eine creme aus quark,schmand und zucker gemacht. Jetzt habe ich das problem, dass sich der komplette fondant auflöst, bzw alles flüssig runteräuft. Ist etwas in der creme was den fondant auflöst oder ist es die wärme? Habt ih tipps was ich machen kann damit der fondant aufhört zu laufen bzw die torte noch zu retten?

Ich wäre euch unendlich dankbar, wenn ihr tipps habt, wie ich die torte noch retten kann!

LG hello05

Hallo, mir geht es hauptsächlich darum wie man die Form und Farbe der "Waben" so hinbekommt und welches Material man da am besten nimmt. (Schoki, fondant..?!)
Bin über jede Hilfe dankbar!

Hey ich versuche mich momentan an Torten mit Fondant und suche nun ein gutes festes Vanille Buttercreme Rezept das Fondant geeignet Also keinen besonders großen Flüssigkeitsanteil hat. Bitte schickt mir eure Rezepte ! DANKE LG.

Hallo!

Ich muss ziemlich kurzfristig eine Fondant Torte herstellen, die mit Buttercreme gefüllt ist. Geschmacksrichtung zitrone. Da das ganze bereits nächste Woche fertig sein soll hab ich keine Zeit für experimente.

Mein Plan ist es, eine swiss-meringue bc zu machen und diese dann mit lemoncurd zu verrühren.

Ist das dann noch fondanttauglich oder Nicht?

Hat jemand bessere Vorschläge?

Also ..... Mein Geschichtslehrer geht in Rente und ich mochte ihm eine kleine Fondanttorte dä backen und modellieren . Aber mir fällt nichts ein, was ich mit dem Fondant modellieren kann sodass es zum Thema passt..... ( Das thema ist alles was mit dem Fach Geschichte zu tu hat)

Danke für eure Hilfe💕

Ich würde gerne einen Kuchen mit Fondant verschönern.Man muss ja aber zwischen Kuchen und Fondant eine Schicht packen, damit es auch hält und schön glatt wird. Da es ein Schokokuchen werden soll, ist meine Frage, ob ihr denkt, dass eine Schokoglasur reicht oder es eine spezielle Masse sein muss.

Habe jetzt schon mehrere backvideos gesehen in denen Fondant verwendet wurde zum verzieren aber nach was schmeckt das eigentlich?

Hallo ,ich musste jetzt doch kurzfristig eine Torte mit einer Fondant Figur machen und diese trocknet nicht. Kann man die im Backofen trocknen lassen bei niedriger Temperatur? Danke im Voraus für die Antworten. :)

Hallo ihr Lieben,

für einen Kindergeburtstag haben wir Lebensmittelfarbstifte gekauft. Die Idee ist, dass die Kinder sich ihre Muffins oder Cupcakes selbst verzieren können. Da wir noch nie mit Lebensmittelfarbstiften gearbeitet haben, stellen sich uns folgende Fragen:

Auf welcher Oberfläche lässt sich damit am Besten malen? Brauchen die Muffins einen Fondant-Deckel oder reicht es wenn wir die Muffins mit Backoblaten bedecken? Hat jemand schon probiert eine einfache Schokoglasur zu verwenden um darauf zu malen (wie groß ist die Gefahr, dass sie beim Anmalen durch die Wärme der Hände schmilzt)?

Meine Lieblingscousine ist Konditorin aber leider gerade im Urlaub, sonst hätte ich bei ihr nachgefragt.

Zu guter Letzt: wenn ihr Fondant benutzt, wie bringt ihr den unkompliziert auf die Muffins, da diese nicht gleichmäßig rund oder glatt sind? Einfach nur Fondant rund ausschneiden/stechen und auf die Muffin-Oberfläche drücken?

Vielen Dank für eure Hilfe :-)

Also ich meine so eine Glasur aus Puderzucker und Orangensaft

Hallo meine lieben Freunde. Weiß einer von euch zufällig ein leckeres, saftiges Schokoladenkuchen Rezept der auch mit Fondant geschmückt werden kann, da Fondant ja nicht auf Sahne usw. haftet. Ich habe im Internet zwar einige gefunden jedoch bin ich mir nicht sicher ob die auch wirklich saftig sind also wäre es echt von Vorteil wenn ihr mir Rezepte nennt die auch ausprobiert wurden. Danke ☺️

Hallo, ich möchte eine Torte mit Fondant eindecken und weil ich einen neuen Fondant ausprobieren möchte, will ich nicht zu viel aber auch nicht zu wenig davon kaufen... um nun also herauszufinden, wie viel Fondant ich benötige, bräuchte ich die Dichte von Fondant... kennt die jemand? Das wäre sehr hilfreich, Danke 🙏🏻

Ich möchte eine Torte (26 cm Durchmesser) machen mit einer Französischen Buttercreme:)
Die Torte hat eine höhe  nach dem Backen von ca 4-5 cm. Nun zur Frage wie viel Gramm Buttercreme muss ich zu bereiten, dass ich die Torte auf zwei Schichten füllen kann und sich auch noch umstreichen kann?

Ich backe für meine Freundin eine 3 Stöckige Torte mit dem Umfang 24,20 und 16 cm. Jede schicht wird mit einer Französischen Buttercreme gefüllt. Die einzelnen Etagen werden nicht so hoch. Die Torte wird mit Fondant eingedeckt. Nun meine Frage kann ich die Torte einfach aufeinander stellen ohne cakeboard und strohhalme? Oder wird die Torte zusammen fallen?
P.S Die Torte wird Vorort gestapelt?

Ich wollte heute schon die Deko für die hörte vorbereiten. Wie kann ich die bis Mittwoch noch relativ weich behalten

Guten morgen alle! Wollte wissen ob ich eine Torte im Supermarkt kaufen kann und die dann mit Fondant überziehen & gestalten kann? Danke im Voraus 

Liebe Grüße 

Guten Abend. Wie schon in der Überschrift steht, würde mich interessieren, ob ich eine schon fertige Fondant-Decke färben kann. Ich hab im Internet schon etwas gestöbert...fand allerdings nur, wie man fertigen Ausroll-Fondant färbt. Ich hab diese Gel-Farben. Vielleicht kennt sich einer aus? Danke schonmal im voraus. LG

Ich habe bald geburtstag und will kuchen backen, ich brauche dafür auch fondant. In welchen läden kann ich fondant kaufen? Ich brauche nähmlich die farben gelb, schwarz,weiß,grau,blau. In edeka oder rewe gibt es die fondants nur in pink, schwarz, hellblau und weiß. Kann mir jemand weiterhelfen!0? Danke...

Hallo, wer hat schon mal eine rechteckige Motivtorte in der Größe 25x30 oder 30x30 cm Höhe 6 cm mit Ganache gefüllt und eingestrichen?

Würde gerne Zartbitter mit Vollmich mischen (400 g Sahne 300 g Vollmich 200 g Zartbitter) (Füllung, zwei Schichten, ca. 1 cm Hoch) und mit weißer Ganache außenrum einstreichen.

Ich benötige eine ungefähre Mengenangabe für meine obige genannte Größe, da ich leider nur das Grundrezept finde aber keineAngabe für welche Torten diese aureichen etc.

Wer kann mir helfen?

Danke schonmal im Voraus. LG

Hallo ich hab grad ein schokokuchen fertig und wollte ihn mit einer schokoglasur überziehen Und später wen er trocken ist Fondat Drüber geht das? Oder muss ich extra eine buttercreme machen?

Hallo, ich möchte einen Kuchen backen der schwarzen Fondant benötigt, nur leider gibt es im Einzelhandel keinen schwarzen Fondant & schwarze Lebensmittelfarbe habe ich auch nicht gefunden. Wisst ihr vielleicht, AUS EIGENER ERFAHRUNG, wo es schwarze Lebensmittelfarbe &-oder schwarze pulverförmige Lebensmittelfarbe gibt? Wäre für hilfreiche Antworten unendlich dankbar! :-)

Es gibt ja verschieden Arten von Buttercreme. Zu Ostern möchte ich eine Torte machen, die bespritzt ist mit so einem Korbmuster. Oben soll aber aus Fondant eine Art Henkel rein kommen, also muss die Creme fondanttauglich und stabil sein. Ich hatte an die italienische Buttercreme gedacht, weiß aber nicht, ob die stabil genug ist  

Hallo 😊 Ich möchte eine Barbie-Torte (wie auf dem Foto) machen, muss sie aber schon am Abend vor dem Geburtstag komplett fertig stellen. Der Teig wird eine Art Schoko-Rührkuchen und unter den (gekauften) Fondant würde ich Marmelade machen - Buttercreme erscheint mir zu heikel, da ich die Fondant- Torte ja angeblich nicht kühlen darf (oder ist das ein Gerücht?). Hat jemand Erfahrung mit solch einer Torte und der Haltbarkeit ohne Kühlschrank? Danke 💖

Hallo, ich würde einem Freund von mir gerne einen Kuchen zum Geburtstag backen. Nur hat er es nicht so mit süßen, aber dafür umso mehr mit herzhaften, daher wird es wohl ein Schinken-Käse-Kuchen werden. Jetzt überlege ich, wie ich den Kuchen dekorieren soll. Ich brauche irgendetwas womit man einen Schriftzug hinbekommt (ähnlich wie Icing oder Zuckerguss) und etwas um eine Figur zu formen (wie Fondant oder Marzipan). Habt ihr Ideen?

Hi leute, ich will den kuchen backen (in dem bild zu sehen) und will mir die formen auf einem blott im voraus her richten. Meine form ist 28 (cm) und ich möcht diese grün weißen streifen für meine form ausmessen, wie soll ich das tun? Kann mor jemand bitte helfen ich glaube die sollten so ca. 3cm breit sein(ungefähr). Also ehmm... Vielen dank im voraus. :)

Bitte um schnelle Antwort

Ich suche nach guten aber nicht zu schweren Rezepten für eine 2-stöcikge Torte zum Selbermachen. Vllt. hat jemand dazu noch Tipps für mich

Besten Dank !

Hallo
Meine Oma hat am Sonntag Geburtstag und wird 70. Ich wollte die Böden freitags machen , und dann die Cremes und den Fondant samstags. Aber schmecken die Böden dann überhaupt noch?

Hallo,

Ich arbeite super gerne mit Fondant. Habe nun sogar einen Kurs besucht um mal richtig erklärt zu bekommen wir das geht, was man darf, was man nicht darf und man die Deko herstellen kann etc.

Das ganze macht mir einfach riesig Spaß und ist ein tolles Hobby dem ich auch gerne mehr nachgehen würde, auch weil Übung eben den Meister macht. Leider fehlen mir dazu die Anlässe. Für mich und meinen Partner lohnt sich das nicht, er ist eh nicht so der Kuchenmensch. So ergibt sich für mich höchstens 1-2 mal im Jahr die Gelegenheit so eine Torte zu machen.

Meine Überlegung ist nun bei uns in der Facebookgruppe meiner Stadt anzubieten für andere Leute Torten zu machen. Ich möchte mich auch nicht daran bereichern sondern dies nur zum üben und Spaß haben nutzen. Allerdings müsste ich mir schon die Zutaten bezahlen lassen, denn Fondant etc ist teuer. Wäre das erlaubt? Ich müsste ja wahrscheinlich wenn ich offiziell Torten auf Bestellung mache und mir das bezahlen lasse ein Gewerbe anmelden. Aber ich will mich ja wie gesagt nicht dran bereichern sondern die Arbeit umsonst machen. Geht das oder geht das nicht?

Und was wäre wenn ich irgendwann soweit bin dass ich wirklich gegen Bezahlung (also auch für die Arbeit) backen will? Müsste ich dann als Studentin ein Gewerbe anmelden? Es gibt doch auch Nebenjobs die nicht angemeldet werden müssen. Wonach richtet sich sowas?

Hallo, und zwar hat meine Tante vor 2 Jahren bei einer babyparty kekse bekommen mit Fondant. Und die halten voll lange. Sie isst die  nicht, weil sie zu schön dekoriert sind. Und ich hab vor bei ihrer Babyparty auch solche babykekse zu machen die lange halten, damit sie es verschenken kann. Kennt jmd. So ein Rezept, dass die keskse nicht verrotten sondern genau so bleiben wie neu.

Meine beste Freundin hat am 30. Dezember Geburtstag und sie liebt Batman weswegen ich vor hatte ihr eine Batman Geburtstagstorte zu backen und da ihr Lieblingskuchen Marmor ist wollte ich das zusammen setzten jetzt ist meine Frage welche Ganache oder Buttercreme kann ich bei einem Marmorkuchen benutzen wenn ich darüber Fondat tue?

Ich hoffe ihr könnt mir helfen. 

L.G. Michelle

Ich habe gerade Rosen aus Fondant ausgestochen und zu einer Rose gemacht! Die müssen morgen auf die Torte rauf aber die sind so weich dass sie auseknanderklappen! Wo und wie soll ich sie aufbewahren dass sie ihre Form behalten?

Wie bekomme ich blauen Fondant heller? Außer mit Lebensmittelfarben.

Für nächsten Mittwochabend will ich eine Fondanttorte machen, am Dienstagabend bin ich aber auswärts und wollte Fragen ob die Torte am Mittwoch noch schmeckt, wenn ich sie am Montag-Abend mache. Es ist ein überzogener Schokoladenkuchen mit weißem Fondant. Wird die Torte noch saftig sein am Mittwochabend?

Hallo ihr Tortenfreunde,

Ich habe gerade ein mittelschweres Fondanttorten Problem!

Ich habe gestern meine Fondanttorte fertiggestellt und habe sie dann zur Kühlung nach draußen gestellt. Als ich heute morgen drauf schaute ,sah ich das der Fondant beginnt feucht zu werden:0 Dann habe ich die Torte wieder reingeholt und habe jetzt total Angst ,dass sie mir komplett weg schmilzt . Kann sie wieder trocken werden oder wars das jetzt mit der Torte?! Und wie könnte ich die Torte vielleicht wieder trocknen?

Bräuchte schnelle Antworten ,da ich die Torte heute verschenken wollte:( Danke schon mal im Vorraus

lg,Kaja

Hi, ihr kennt das vielleicht von der Fehrnsehshow -das große Backen- die machen da beispielsweise eine quarkcreme und packen dann fondant obendrauf. Wenn ich das mache dann sieht es so aus als würde der Fondant gleich weglaufen bzw. Flüssig werden, selbst wenn ich eine Torte mit fruchtauflage backe und das mit Fondant außenrum in den Kühlschrank stelle ist er am nächsten Tag total klebrig und ,,flüssig" wie macht man das der Fondant seine ,normale' Konsistenz behält?

Hallo! Ich möchte morgen zu einem Geburtstag eine Torte mit Fondat überzogen verschenken. Gestern habe ich den Teig gebacken, heute die Böden zusammengesetzt und mit Ganache überzogen und dann den Fondant draufgemacht und fertig dekoriert. Wie lagere ich das jetzt? Ich habe mal gehört das man die Torte Inn kühlschrank lagern darf, aber ohne Abdeckung? Habt ihr Tipps wie man das am besten macht? Danke😊

Hallo ihr Lieben,

kann man unter dem Fondant auch Nutella statt einer Ganche oder Buttercreme verwenden? Oder geht dann der Fondant kaputt wie bei Sahne? Würde gerne meinem Bruder eine Geburtstagstorte machen und er liebt Nutella :D Also geht das mit Nutella?

Danke

Ich meine damit den fertigen Fondant zum Überziehen einer Torte.

Liebe Grüße Rica

Hallo :)

Ich bin gerade dabei einen Kuchen zu gestalten. Meine Mama hat Geburtstag und ich wollte ihr einen Kuchen mit Fondant überzogen geben. Jetzt hab ich einen Kuchen und ein Rezept für eine Buttercreme. Jetzt weiß ich nir nicht, ob ich da den Fondant drüber legen kann, oder ob die Buttercreme den Fondant verunstalten würde.

Das Rezept der Buttercreme ist

250g Butter 140g Puderzucker 400g Frischkäse

Kann ich da jetzt wine Fondantdecke drauf legen und die hält bis morgen, oder brauch ich eine andere Creme?

Vielen Dank, Tari :)

ich backe als Hobby gerne... ich backe bis jetzt normalen Kuchen und einmal auch mit Ganache Füllung... mach ich heute wieder :D aber ich würde mich gerne mit Rollfondant steigern.... nur weis ich nicht was das ist weil ich den noch nie gegessen habe, ich weis zwar was Fondant ist aber was da drin ist oder ob es sowas ähnliches wie Marzipan oder sowas ist... Ist Fondant sowas wie Marzipan? und wie schmeckt der

Ich würde gerne Blumen an der Seite einer Torte befestigen und bin mir nicht sicher, wie ich das machen soll. Wenn ich die großen Blumen mit einem Zahnstocher befestige, könnte es ja sein, dass dieser durch das Gewicht der Blume sozusagen durch den Biskuit durchbricht und die Blume nach unten kippt (ich hoffe man versteht was ich meine). Aber wenn ich die Blume nur mit Zuckerkleber befestige, hält das Ganze nicht gut da die Blume viel zu schwer ist. Wie soll ich das machen? LG :)

...fondant Werkzeug, Zubehör her? In welchen Geschäften kann ich sowas kaufen? Oder Umgebung wolfenbüttel?

Ich würde dieses gerne als CMC Ersatz kaufen zum Modellieren von Zuckerblumen. Ich wollte aber fragen wo (in der Schweiz) ich das erwerben kann? Und vielleicht auch wie viel es ca. kostet? LG und vielen Dank im Voraus :)

Ich weiss, man benutzt normalerweise Blütenpaste zum Modellieren von Blumen aber ich kann irgendwie keine finden. Per Internet bestellen oder mit CMC anwirken ist auch keine Lösung für mich :(. Ich wollte Rosen und ein paar einfache Blumen (die ich stark ausdünnen muss) modellieren & wollte fragen, ob das mit Massa Ticino Tropic möglich sei und ob diese auch komplett aushärtet. Würde notfalls auch Modellierschokolade gehen? LG Ender2

Ist es Fondant tauglich? Habt ihr Ideen für alternativen die auch zum Red Velvet Kuchen passen als Füllung?