Buttercreme und Fondant über Nacht im Kühlschrank?
Also ich habe für den Geburtstag einer Freundin zwei Biskuitböden gebacken und wollte Buttercreme dazwischen machen und dann komplett außen rum und auch oben drauf. Danach wollte ich die Torte mit Fondant überziehen und sie damit und mit Rollmarzipan verzieren. Die Party ist aber morgen Abend... Nun ist meine Frage : kann ich sie so schon fertig machen und verzieren und über Nacht im Kühlschrank lassen oder verträgt sich das ganze nicht????? Die Buttercreme ist eine ganz klassische also ohne Pudding... Vielen Dank
7 Antworten
Es solle dann aber entweder die Torte weitgehend luftdicht verpackt in den Kühlschrank oder es muss alles raus was Feuchtigkeit oder Gerüche abgibt aus dem Kühlschrank raus.
LG Sikas
Ich stelle Buttercreme immer über Nacht bzw. mindestens für 1 bis 2 Stunden in den Kühlschrank, sonst wird die einfach nicht fest. Also überhaupt kein Problem.
Klassische Buttercreme ist aber mit Pudding. - Mit Fondant und noch Rollmarzipan überziehen? Mir wird jetzt schon schlecht. Ist das nicht zuviel des Guten? Und ja, du kannst die Torte fertig machen und in den Kühlschrank stellen, dann ist sie auch gut durchgezogen für morgen. Sollte man immer einen Tag vorher machen.
Hab's blöd geschrieben ich wollte sie mit fondant überziehen und mit Marzipan dekorieren :)
Also Fondant musst du nicht in den Kühlschrank stellen und die Buttercreme schmeckt besser wenn du sie morgen Frisch machst anonsten geht es natürlich auch wenn du sie in den Kühlschrank stellst oder direkt die ganze Torte fertig machst sowas wird in ein paar Stunden ja nicht schlecht ;)
Natürlich kannst du das so machen - auch fertige Torte hält sich ein paar Tage im Kühlschrank.