für salate je nachdem kaltgepesstes Olivenöl,Leinöl,Walnussöl oder sonnenblumenöl wa auch zum braten genuzt wird wie auch raffiniertes Olivenöl,Rabsöl,Geeh/Butaris/Butterfett.
Würde ich nicht sieht verdammt nach viel zu viel Hackfleisch aus und das noch aus Geflügel so sieht weder nach Rind noch Lamm aus. Also durchgfallen kein richtiges Döner.
Bei unsem Bauern mit eigener Schlachtug schon aber sicher nicht bei jeden Schlachter.
LG und gute nacht
nur sehr selten mal ein Glas Rotwein zum essen
aber nur selbstgemacht und mit Honig.
weil die auch nicht teurer sind.
meist auf dem weg beim Bäcker ne Schnecke oder einen Amerikaner gehohlt.
LG sikas und gute Nacht
wir haben einen aus Cordierit-Stein von ooni.de format : 336 x 342 x 10 mm .Das seit 3 Jahren und locke 3-4 mal im Monat im gebrauch und sind voll zufrieden wenn er heiß ist pizza direkt drauf 3 Minuten fertig und besser geht nicht.
Aber zu über 90% im Hofladen des Bauern unseres vertrauens mit eigener Schlachtung.
wenn ich z.B eine asiatische Reis oder Nudelpfann mache dann mache ich die komlett Pfanne fertig und rühre die gewaschen Sproßen unter und serviere sofort.
Hatte ich jahrelang im Speiskübel ging prima in ca 4 cm höhe habe ich 4 löcher gebohrt . gut 2 m hoch wurde das darin.
Weniger der Nährwert ist der große Unterschied sondern die Inhalstsstoffe wie Vitamine , Fruchzucker und sekundäre Pflanzenstoffe machen den Unterschied die bei Supermarktware meist auf der Strecke bleibt.
Wenn wir außerhalb der seasion Tomaten und andere eher südlich beheimatete kaufen dann bei einen Türken der auch super ware hat.
ja das ist ein neues Blatt aber der Standort oder Du giesst zu wenig zeitweise, den die braune Stelle im Blatt kann Sonnenbrand oder zu wenig gegossen sein.
Nudeln ,Reis, Kartoffeln ,Couscous und Bulgur sind bei uns haubtsächlich dazu noch Hirse ,Fufu, und die vielfalt von Brot und Fladen wie Capatis.
Eigentlich eine unmögliche Aussage,wenn es sich nicht um Notwendigheit handelt.
bin jahrgang 61 und reich waren wir nie aber was man nicht mochte brauchte man nicht essen aber wenigsten probieren- meine eltern wusten aber auch das kleinkinder und auch ältere sachen wie rosenkohl ,blumemkohl und andre kräfig schmeckende Sachen nicht mögen.So lehrte ich aber früh selbst was zu machen und konnt mit 9 schon richtig kochen.
LG Sikas und Gute nacht
Pfanne heiß werden lassen da Fett/öl rein noch kurz warten dann rein.Bei Ei reich 1mm in der Pfanne Bei Schnitzel 3-4mm mit auch die seiten gebraten werden.
Andere fehlt : in meiner Ecke vom Garten kommt Chili Tao Ingwer und Crosne und Kurkuma das was weder unser Bauer noch in guter qualität beim Gemüsehändler gibt.
aber bei Ketchup in der tomatenseasion selbs gemacht und eingeweckt.
Mayo bei bedarf in passender Menge und Würzung/Mischung ruckzuck fertig.
Reife Muskatelatrauben leider nur schwer zu bekommen.
für die süßen variaten nutze ich Mascarpone .
