Wollte jetzt Broccoli Auflauf machen und hab mir hier so ein Broccoli Gratin von Maggi geholt. Wenn ich das benutze brauche ich dann keine Sahne mehr oder wie? Aber kann mir auch nicht so vorstellen, dass es ohne Sahne wird.

Kann mir jemand erklären den Unterschied zwischen Schlagrahm/Rahm, Schlagobers, Crème frâiche und Crème double? Und gibt es noch mehr Begriffe?

Was soll das sein, ich hab es gesehen und es sieht sehr komisch aus, wie Eiscreme und es ist flüssig... weiß jemand was das sein könnte?

Schmeckt salzig

Hallo!

Ich wollte am kommenden Dienstag einen schokoladen kuchen mit Sahnefüllung, einem Keksboden und einer ganache oben drauf backen und hatte wenig Lust am Dienstag so früh aufzustehen und zu backen, also wollte ich hier fragen ob ich diesen Kuchen auch am Abend davor backen kann oder vielleicht einzelne Teile der Torte wie z.B. vielleicht nur den schokoladen Kuchen am vortag backen kann.

Danke im Voraus!

wie kann man da sahne raus machen? Es steht zwar eine vorgeschlagene Rezeptur hinten aber ich möchte einfache Sahne

Hallo zusammen, ich koche sehr gerne und sehr viel für mehrere Leute, ich verwende gerne Sahne für Soßen und Kuchen backen ect. Wie kann ich haltbare Sahne vom tetra pack umfüllen so das sie noch wie vorher haltbar ist?????

Hallo!!

ich möchte gerne selber Butter machen mit Sahne. Leider haben wir keine Schlagsahne nur sprühsahne. Eigentlich könnte man die doch auch für Butter nehmen oder?

Ein Kumpel wollte, dass ich morgen Gurkensahne mache. Aber was ist das denn?

Hallo ich habe die schlagsahne zulang geschlagen und nun ist sie so kriselig geworden... wie kann ich sie retten was kann ich tun un wieder „nornale“ sahne zu bekommen?

Beim Aufräumen eine Packung Crempulver für Schokoladeneis entdeckt. Soll man mit 250 Milch aufrühren. Milch hätte ich auch da.

Aber ich hab auch einen Becher Sahne da, den ich zuviel gekauft hab und derzeit nicht brauch und der sonst schlecht werden würde.

Was meint ihr, kann ich die Sahne nehmen oder wird das dann zu fest?

Ich mache zu meinem Geburtstag eine Erdbeersahnetorte. Dazu würde ich gerne Vanillearoma integrieren.

Da ich neu im Backen bin würde ich gerne wissen ob es hier einige ,,Backexperten“ gibt, die mir sagen können wo sich das Vanillearoma (flüssig) besser entfaltet/schmeckt/gut und dezent zur Geltung kommt. In eine Erdbeersahne-Quark Füllung? Oder im Instant-Bisquitteig?

Dazu auch: Wieviele Tropfen sind entscheidend? Können zu viele davon Bitter schmecken?

Lg

Hallo, ich habe Schokomuffins gebacken, weil mein Bruder heute Geburtstag hat. Ich kann mich allerdings nicht entscheiden, ob ich sie mit Schokoladen-Glasur überziehen möchte oder es Schlagsahne dazu gibt. Oder vielleicht beides? Was würdet ihr bevorzugen?

Wo kommt das her?

Wie schmeckt das ?

Hab’s abgeschraubt zum reinigen jetzt krieg ich’s nicht mehr drauf und da quillt so ganz wenig Sahne dauernd raus Hilfe kann mir wer helfen

tritt andernfalls etwa nur das Gas aus?

Hab das mittlerweile öfter gehört. Woher weiß ich, welche Sahnekapseln ich habe - Industrielle oder „reine“?

Und wie schlägt man Sahne?

Ich bin Jung und brauche die Sahne

Ich habe heute eine Käse Sahne Soße zu Nudeln gemacht, diese ist seid dem 13 Mai abgelaufen. Sie hat jedoch nicht gestunken und schleimig war sie auch nicht?

Will meine Tomatensauce verfeinern

Bin verzweifelt, meine Chefin hat mir ein Rezept geschickt, darauf steht: 0,5l Sahne. Aber wieviel Becher muss ich jetzt kaufen ?
HILFE

bei mir gab es ein kleines disaster mit der Sahne und ich wollte fragen ob ich jetzt auch einfach zur Hälfte sprühsahne nehmen kann, schmeckt das auch ?

Hallo alle zusammen,

Ich hab da so ne Frage vielleicht könnt ihr mir die ja beantworten. In meinem Rezept vom Marmorkuchen steht 200 ml Sahne. Ich weiß aber nicht genau welche? Dank im Voraus

LG

Hallo!

Kennt jemand eine gute, vegane, aufschlagbare Sahne, bevorzugt auf Soja-Basis?

Hey,

ich wollte zu Muttertag eine Erdbeertorte backen, leider muss in die Creme aber 750g Sahne!

Das ist mir viel zu massig und deswegen will ich das etwas reduzieren, vielleicht nur 400g. Was könnte für die anderen 350g als Alternative nehmen?

Quark und Frischkäse sind schon enthalten.

LG

Heeeiii

brauche unbedingt hilfe

backe gerade eime torte wollte fragen ob ich saure sahne benutzen kann ??

Habe zuhause keine schlag sahne und kaufen kann ich es auch nicht (02:10 Uhr)

kann ich die sauere sahne mit etwas zucker mixen und es so benutzen ??

Hallo

Gestern abend habe ich ein schokoladenkuchen gebacken mit schokoguss drüber die schlagsahne enthält. Ich habe den kuchen erst heute (abend) im kühlschrank eingelagert. Jetzt habe ich angst dass es möglicherweise schlecht ist.

Kann es nach dieser zeit schlecht werden? Ist es schlimm dass man es erst jetzt eingelagert hat?

Danke im voraus.

Moin

ich suche einen anderen Namen für einen Sahnepott. gemeint ist ein zierlicher Behälter der für Sahne genutzt wird bei älteren großen gedecken.

Hallo. Die Fragen steht oben. Danke(:

Hi.

Meine Mutter macht jeden Sommer Erdbeerkuchen. Ich bin damit aufgewachsen. Und bei uns zu Hause essen wir ihn immer mit flüssiger Sahne. Also ein bisschen daneben und dann das Stück rein tunken. Ich weiß, dass das sonst niemand macht, aber für mich ist das normal. Nur meinte mein Vater einmal, dass das unhöflich sei und wir das eigentlich nicht machen sollten. Nur kommt mir das eigentlich wie gesagt normal vor. Ist es unhöflich Erdbeerkuchen mit flüssiger Sahne zu essen?

Warum ist shahne so böse geworden

Hey, ich hab mir bei Real einen Sahne-syphon gekauft (Sahnespender). Zuhause habe ich bemerkt, dass der Dichtungsring fehlt. Ich bin ein bisschen frustriert, da ich über eine Stunde mit dem Bus fahren musste, und zurück. Mein Sahnespender ist der ISI easy whip plus. Kann ich einen Ersatz von etwas anderem nehmen? P.s. kann kein Ersatzteil bestellen, danke im Voraus P.P.S. welche Rechte habe ich?

Hallo, ich möchte zum Mittag Paprika- Sahne Hähnchen machen. Auf der Maggi Tüte steht ich brauche Sahne, ist damit Schlagsahne gemeint oder was für Sahne meinen die (saure Sahne)? Und kann ich auch Putenfleisch nehmen, weil ich aus Versehen Putenfleisch gekauft habe oder soll ich Maggi für Paprika- Sahne Putenschnitzelfleisch kaufen? (falls es das überhaupt gibt)

Hallo.

Worauf macht ihr eure Sprühsahne? Was könnt ihr empfehlen? Gerne auch außergewöhnliche und neue Ideen.

Ich mag sie gerne auf in Stücke geschnittene Erdbeeren. Oder ich nehme eine ganze Banane, besprühe sie mit Sahnetupfen und streue Schokostreusel darüber.

Ich habe noch Eierlikörbecher, Ananasstücke aus der Dose, Toastwaffeln hier und frage mich, ob es dazu passt. Oder zum Beispiel als Topping für mein Porridge.

Oder bei Getränken würde ich es mal auf Orangensaft probieren, aber ich weiß nicht, ob es schmeckt.

Vielleicht habt ihr das ein oder andere ja schon ausprobiert.

Ich freue mich auf eure Antworten und wünsche euch allen süße Ostern 🐰

Hallo ihr lieben, ich habe eine Quark-Sahnetorte mit Biskuit Boden gebacken, ich stellte die Torte in den Kühlschrank und als ich heute ein Stück essen wollte da musste ich feststellen das der Boden wässrig ist 🤔 woran kann das liegen?

Ich weiß dass man aus Sahne Butter herstellen kann aber geht das auch umgekehrt? Wenn man dringend Sahne braucht kann man dann auch einfach Butter wieder mit Milch strecken?

Ich sitze grad zuhause fest aufgrund der aktuellen Krise hab nur noch nen Liter Sahne im Kühlschrank kann ich die trinken

Ich benötige für ein Gericht 2 Becher Sahne, habe aber nur einen Becher Sahne, aber ordentlich Becher Creme fraiche auf Lager.

Kann ich also einen Becher Creme fraiche als Sahneersatz benutzen ohne einen großen geschmacklichen Unterschied zu bemerken?

Oder muss ich wegen einem Becher Sahne in'n Rewe dackeln? :)

Ich habe nicht genug Schlagsahne aber noch etwas Schmand kann ich beides mischen und einfach so Sahne genießen

Ich habe heute bei einem Wasser Bad weisse Schokolade in der sahne geschmolzen und kaltgestellt. Beim schlagen habe ich einmal nicht aufgepasst und schon waren Klumpen drin. Da ich die Sahne nicht wegschmeißen wollte, habe ich sie noch einmal in einem Wasserbau erwärmt, jetzt ist sie wieder flüssig und die Klumpen sind weg. Kann ich sie versuchen, jetzt nochmal zu schlagen? Oder wird das nichts mehr?

Für ein Cheesecake

Danke im Voraus

Klappt das? Hab keinen Schneebesen da und sonst fällt mir keine Alternative ein.

Gibts irgendeine andere Möglichkeit statt einen Schneebesen zu benutzen?

Habe noch 1 knappen Liter Milch im Kühlschrank und ausreichend Kakaopulver. Dazu restliche Sahne vom Sonntagskuchen. Das wird mein Abendessen. Bin aber unsicher, ob ich den Kakao kalt oder warm trinken soll. Was würdet Ihr tun?

Geht das? Kann man Sahne strecken um Milch zu erhalten?

Hallo. Ich mache gerade einen Butterkekskuchen. Dafür braucht man ja so eine Sahnecreme. Doch leider wird es nicht fest! Ich muss dazu sagen ich habe eine Packung Sahnesteif weniger dazugegeben als im Rezept stand, weil ich unterm backen bemerkt habe das ich nur noch eines habe.🤦 Ja, ich muss sagen das war ziemlich dumm von mir, aber was könnte ich hinzugeben das es trotzdem noch fest wird? Ich dachte vielleicht weiße Kuvertüre? Oder bringt sich das nichts?

also aus der Pfanne?

Danke schon mal :)

Hallo, das nachdenken über die Antwort überfordert mich gerade 😅🙈 wenn ich aus Milch und Butter Sahne noch, nehmen wir am es ist 1,5% Milch, hat die dann mehr fett als herkömmliche süße Sahne aus dem Supermarkt. Lieben Dank für eure Antworten. Wahrscheinlich ist das für jeden hier logisch, nur für mich nicht.

Guten Tag.

Ich hab ein Tortenrezept gefunden, wo in der Mengenangabe "6 Blatt Gelatine" steht. Mein Bruder ist Vegetarier und ich weiß nicht wie viel ich da reingeben soll. Benötige Hilfe!!!

PS.: es ist eine Pudding-Sahne-Creme

Hallo,

meine Oma und ich haben heute Mittag nudelauflauf gegessen... in diesem nudelauflauf war ein Becher Sahne welche am 10.01 abgelaufen ist.. (habe es erst später gesehen)

kann es dadurch irgendwelche folgen geben?

Habe emetophobie und jetzt echt Angst..

also es hat alles normal geschmeckt bloß die Würze hat etwas gefehlt ...in dem Auflauf .

Gibt es schokosprühsahne? Oder Pistazie?

Und wie schmeckt es? Wie schmeckt es beim Kochen wenn man auf Sahne Soße geht?

Hallo, kann man Kokosmilch und Sahne zusammen kochen? Für ein Thai Curry brauche ich 400 ml Kokosmilch, habe aber nur 200ml da und 200ml Rama Cremefine Sahne. Glaube hab es noch nie zusammen gekocht, nicht das es klumpt oder von der Konsistenz komisch wird...

lg

Hallo ihr lieben,

ich hatte mir vor ein paar Tagen eine Flasche Bailey's gekauft und sie heute geöffnet und jetzt habe ich gemerkt, dass im Glas so Flocken bzw Klümpchen drin sind, wie man sie aus fetthaltiger Sahne oder Milch kennt.

Ist das normal? Da sollte ja eigentlich nichts sein, der ist ja neu.

Kann man den noch trinken??

Hallo, ich habe noch nicht so viel Erfahrung im Backen aber es macht mir sehr viel Spaß. Ich habe mir ein ziemlich einfaches Rezept raus gesucht bei dem man 500g Sahne braucht. Blöderweise habe ich sofort an Sprühsahne gedacht und nicht an die flüssige Schlagsahne. In der Sahne soll man die Schokolade schmelzen (zusammen mit Butter) dann diese Creme in den Kühlschrank stellen und am nächsten Tag dick cremig schlagen und auf den Biskuit streichen. Kann ich jetzt tatsächlich die Sprühsahne in den Topf sprühen und später dick cremig schlagen? Oder geht die ganze Prozedur nur mit der flüssigen Sahne?

Würde mich sehr über eine Antwort freuen, möchte nämlich bald anfangen mit backen😃

Ich will eine Torte für meinen kleinen Bruder backen und habe jetzt statt Mascarpone. (So stand es im Rezept) Quark gekauft. Meine Mutter meinte das man das nicht vermischen kann... Jetzt bin ich mir nicht sicher. kann mir da jemand helfen.

Hallo,ich habe heute (12.12.19)eine Sprühsahne gegessen,welche bis mindestens 6.12. Haltbar war.Sie war schon über einen Monat geöffnet,hat aber normal gerochen und auch geschmeckt.Welche Folgen hat das für mich?Muss ich mich übergeben?Danke schon mal im Voraus!

Meine omi hat am Wochenende Geburtstag und weil all ihre Freundinnen kommen brauchen sie viel Sahne. In welchem Geschäft kann ich sahnekapseln kaufen?

Ich hätte mal eine Frage: ich habe probiert Sahne aufzuschlagen, die aber schon Zimmertemperatur erreicht hat. Das hat dann nicht geklappt und sie blieb flüssig. Dann hab ich Sahnesteif hinzugegeben, aber die Sahne blieb wie am Anfang. Hab dann gegoogelt und gelesen, dass die Sahne sowie das Equipment kalt sein muss. Ich habe die Sahne dann in den Kühlschrank gestellt. Denkt ihr, dass ich in paar Stunden nochmal probieren sollte, die Sahne aufzuschlagen oder soll ich sie wegkippen und neue kaufen?

Ich habe heute Serhundsmilch selber gemacht mit diesen Mengen.

1L Maracuja Nektar

0,5L Korn (32%)

0,5L Sahne

190g Zucker

2 1/2 Packungen Vanille Zucker

der muss jetzt noch 12 Stunden gekühlt werden, aber wie lange ist er danach haltbar? Also bis Samstag ist er es eh, aber kann man ihn am Wochenende darauf auch trinken oder eher nicht?

Guten Abend!

Ich backe gerne und möchte für meine Mama morgen einen Apfelkuchen zubereiten.

Haben Sie vielleicht besondere Tipps?

Hallo!

Ich habe folgendes Problem :

Ich backe einen Kuchen, bin mit aber nicht sicher, ob ich die Glasur auf eine Sahnecréme packen kann. 😂

Also es ist ein "einfacher" Schokokuchen, darauf kommt dann eine Sahnecréme mit Gelatine und Naturjoghurt und DARAUF dann noch eine einfache Glasur aus Schokolade und Sahne.

Kann ich jetzt die Glasur auf die Créme packen, ohne dass sie - die Creme - schmilzt?

Weil dann ist es ja warme Flüssigkeit auf Gelatine und die würde dann ja schmelzen, oder denke ich da falsch?

Kann mir jemand helfen?

Kann ich statt saure Sahne "Cremefine zum Aufschlagen" nehmen? (für Muffins)

Hallo, ich möchte gerne Nudeln mit Garnelen in einer Sahne Sauce kochen. Allerdings habe ich nur Creme Fraiche und Kokosmilch - leider keine „normale“ Milch. Habt ihr einen Tipp für mich?

Für eine Feier habe ich einige Packungen Schlagsahne gekauft (ultrahocherhitzt), die in Tetrapaks. Die Sahne wird erst nächsten Freitag aufgeschlagen, bleibt also bis dahin geschlossen.

Jetzt frage ich mich, wo ich die Sahne aufbewahre? Im Lidl steht sie ja nun ohne Kühlschrank im Regal. Kann ich sie trotzdem für eine Woche in den Kühlschrank stellen?

Danke schonmal :)

Ich möchtr eine lasagne machen,habe aber kein creme fraiche im Haus sondern nur sahne,kann ich die auch nehmen

Ich habe Milch entrahmt und wollte Butter schlagen; ging jedoch nicht, weil vermutlich der Fettgehalt unter 30% lag. Wer kennt Methoden, den Fettgehalt des Rahms zu bestimmen?

Ich habe heute Lust auf etwas schokoladiges, aber wir haben keine sahne da und würde gern Mouse au chocolate machen.

Kennt jemand eine alternative dazu?

Hallo alle zusammen!

Ich höre im Radio in der letzten Zeit immer öfter ein bestimmtes deutschsprachiges Lied. Es wird von einer Frau gesungen, eine Zeile des Refrains lautet "Hier kommt die Sahne". Da dieses Lied so oft gespielt wird, habe ich mir Gedanken um die Kernaussage des Liedes gemacht, da mir diese einfach nicht ersichtlich ist. Warum wird dieses Lied so oft gespielt? Soll sie doch einfach zum Kühlschrank gehen, sich nen Löffel Sahne vollpampen und ordentlich reinbuttern, wenn sie das Verlangen danach hat, Sahne zu essen. Sind deutsche Radiohörer mittlerweile wirklich so anspruchslos geworden, was Musik/Musiktexte angeht? Oder entgeht mir einfach nur der Sinn des Liedes?

Ratlose Grüße

Ich bin gerade an einer Torte machen in frage weil die Buttercreme nicht so schön außen herum aus sieht hab ich mir jtz überleg Sahne auf die Buttercreme zu machen. Funktioniert dass??? Ich bräuchte sehr schnell Hilfe

Dankee

Hallo, wollte ein Kuchen backen und würde gerne wissen ,ob man die Sahne durch Milch(3,8) ersetzen kann.

Das Rezept findet ihr im folgenden link

https://www.chefkoch.de/rezepte/1798061290515820/Schokokuchen-wie-im-McCafe.html

Ich habe folgendes Problem, mein Opa (noch 87, Konditor) hat bald Geburtstag. Ich wollte ihm einen ganz speziellen Kuchen backen und zwar eine "Schmuckroulade" davon hatte er nämlich schon öfter geschwärmt. Was ich weiß ist, dass damit ein Sahnekuchen gemeint ist mit Fruchtspiegel und mit Früchten garniert. Ich dachte also kein Problem, im Internet geistern bestimmt genug Rezepte zu "Schmuckrouladen" umher aber weit gefehlt...

Ich hab kein einziges gefunden :( und auch generell schein es den Begriff "Schmuckroulade" nicht zu geben. Kann mir jemand helfen, kennt jemand den Begriff "Schmuckroulade"? Ich will ihn ungern Fragen, sonst merkt er ja vill was von meinem Vorhaben und dann ist es keine Überraschung mehr...

Ich benutze Kaffee-weißer

Was bevorzugt ihr?

Die Frage ist ernstgemeint, und etwas humorvoll

Ich kenne das nicht, ich bin ein abgestumpftes Metall, mit einem etwas anderen Rohr deshalb weiß ich es nicht

Wie fühlt sich das an? Kommt man schneller zu einem Orgasmus? Wie fühlt sich das dann an ?

Wir haben gestern Paprika-rahm-schnitzel gemacht und leider hat mein Mann den auf dem Herd abgestellt zum abkühlen und dann vergessen. Ich bin mir unsicher, wegen dem Schweinefleisch und der Sahne. Meint ihr die sind noch gut und wir können die morgen noch essen, wenn wir die in den Kühlschrank tun? Ich werfe so ungern Lebensmittel weg...

Hallo , nicht selten ist es so dass gerade bei Gewitter die Milch schnell flockt bzw. gerinnt. Jemand sagte mal dass es an dem Athomphärendruck liegt. Ob es ein Hoch oder Tiefdruck ist weiss ich nicht. Hat es zudem mit Milchsäurebakterien zu tun ? Vielen Dank

Auch, wenn er etwas plattgequetscht ist? Ist Schokosahne-Bananenschnitte.

Guten Tag,

ich habe hier ein Rezept in dem es heißt, man benötige Sahne mit einem Fettgehalt von mindestens 42%. Ich war nun schon in einigen Geschäften und finde dort nur Sahne mit 30 - 32%. Auch die Verkäufer konnten mir nicht helfen, keiner hat überhaupt schon von solcher Sahne gehört.

Im Internet finde ich Sahnepulver, das müsste man aber Kiloweise bestellen (für ein einmaliges Rezept ist mir das aber zu viel).

Die Frage ist also: Woher bekommt man solche Sahne in Verbraucherfreundlichen Mengen? Oder gibt es eine Möglichkeit das zu ersetzen?

Falls das relevant ist: Es geht dabei um ein Kuchenrezept mit Mousse au Chocolat.

Ich habe ein Auflauf mit Sahne gemacht. Nun riecht die Sahne immer noch wie roh und ist total flüssig. Normalerweise muss das iwie einziehen tut das aber nicht. Hab auch Käse drüber gemacht trotzdem nicht

Im Urlaub hat der Barmixer der Strand-Bar in Zingst

Sie hat keinen Eigengeschmack ist also KEINE Vanillensauce!

Leider habe ich kein Foto gemacht.

Im Urlaub hat der Barmixer der Strand-Bar in Zingst

für die Cocktails einen 1 Liter Tetra Pack Milch, eher Sahne verwendet.                                                                                                    

Er sagte, sie kaufen sie in Dänemark. Auf der Packung steht in dänisch für Softeis zu verwenden. Sie hat keinen Eigengeschmack ist also KEINE Vanillensauce!

Hallo,

ich habe leider keine Schlagsahne mehr zu Hause für den Kuchen. Haben jedoch noch H-Sahne. Wollt efragen, ob sie steif geschlagen werden kann, wenn ich Sahnesteif hinzufüge?

Danke im voraus

Hallo,

guten Abend ,ich habe keine Milch zu Hause, möchte aber gerne Pfannkuchen machen und wollte gerne wissen ob ich anstatt Milch ,auch Sahne und etwas Wasser verwenden könnte.

Liebe Grüße, würde mich über schnelle Antworten freuen .

Oder könnte man eventuell auch Verdünnte Kaffee Sahne nehmen

Ich wollte Karamell Sahne für eine Torte machen, aber ich finde es zu aufwändig Zucker zu karamellisieren. Kann ich nicht einfach diese fertige Sauce in meine geschlagene Sahne hinzumischen? Oder würde es nicht klappen, da danach die geschlagene Sahne etwas flüssiger wird? Eventuell wollte ich noch etwas Mascarpone hinzugeben.

Falls nicht, welchen Ersatz kann ich denn sonst für puren Karamell nehmen?

Ich vergebe die hilfreichste Antwort. :)

Hi, hab mal wieder ein paar Sorgen wegen dem Essen, hab ein grießpudding vom Kaufland (K-classic) gekauft, dieser wird mit Sahne hergestellt deswegen frage ich jetzt was für Gefahren dabei entstehen können wenn dieser vielleicht 15-30 min ungekühlt gelagert wird. Oder besteht da eine größere Gefahr bei grießpudding?

Für einen Prank kommt ein Hundemaul mit Schlagsahne in Berührung. Dabei könnte es natülich passieren das er sie futtert.

Vertragen Hunde Sprühsahne bzw. gibt es Rezepte damit nichts passiert wenn er sie futtert?

Danke für alle Antworten :-).

Hal wenn man kocht und da Kokosmilch mit bei ist, ist das dann so dass man das immer am Ende reinballert oder ist das falsch? Ein kollege meinte neulich so geht das aber veilleicht verwechselt er das ja mit Sahne, die gehört doch auch immer erst am Ende reingeknallt und nicht aufgekocht damit es nicht flockt oder?

Hallo zusammen, ich hoffe ihr habt eine Idee für mich.

Am Freitag haben wir unseren Abiball und eigentlich wollte ich eine Schwarzwälder-Kirsch-Torte machen, welche im unteren Stockwerk mit Sahne eingestrichen wird (unterschiedlich eingefärbt um einen Farbverlauf zu erreichen von unten nach oben) und im oberen mit weißer Ganache um am unteren Rand einen Goldrand mit essbaren Blattgold zu gestalten.

Nun hat sich leider herausgestellt: Wir haben keine Möglichkeit die Torte während sie auf dem Buffet steht zu kuhlen, was von 19-23 Uhr bei 30 Grad sein wird.

Also ist rohe Sahne tabu. Ins Innere wird also ein einfacher trockener Kuchen kommen. Aber was kann Außenrum, um meine Deko trotzdem zu realisieren? Geht Ganache wenn ich haltbare Sahne nehme? Aber ist ja auch die Frage ob die unansehlich wird und abschmiert....

Vielen Dank!

Sagen wir mal Milch von irgend ner Marke, egal ob Bio oder nicht kostet meistens 65Cent bis 1,10Euro und das pro Liter, aber Sahne kostet bei einer meistens 200ml Packung zwischen 0,50Cent und 1Euro je nach Marke

Wieso ist Sahne so viel teuere als Milch?

Ich möchte gerne einen Kuchen backen. Das topping soll auf laktosefreie Schlagsahne und Erdbeeren bestehen. Brauche ich dafür Sahnesteif ?

Hi, eine Frage ... gibt es puppuccinos (von Starbucks) in Deutschland bzw. Frankfurt am Main?

Er ist noch zu es ist Sprühsahne

Danke im voraus

Hallo ich möchte eine semi naked cake machen. Ich hab Torten jeweils einmal mit Ganache oder auch mit Buttercreme eingestrichen, beide Male waren die Konsistenzen nicht optimal. Könnte man mit einfacher Schlagsahne oder Mascarpone oder einer Mascarpone-Sahne-Creme Torten einstreichen?

Frage steht oben.

Irgendwie lässt sich die Sahne bei mir nicht steif schlagen. Eben ist die dann wieder flüssig geworden, ist es möglich nachdem sie wieder flüssig geworden war, dass sie wieder fest ist? Ich mache das jetzt bei unterster Stufe