Wie funktioniert bei Euch das Einweichen im Sommer?
Hallo,
wenn ich zb. Kichererbsen über Nacht einweichen will, wie mache das genau?
Man hat die Erbsen samt Wasser, sagen wir mal, in einem Topf bei Zimmertemperatur., wo der Deckel zu ist und lässt diese über Nacht stehen.
Was passiert denn, wenn man diese einen ganzen Tag, also 24H drin lässt und was passiert, wenn es im Sommer sehr warm ist? Werden da die ungekochten Erbsen im Wasser nicht schlecht durch die Hitze?
Was macht man, wenn man sich kurzfristig entscheidet, doch nicht die eingeweichten Erbsen zu kochen? Kann man diese da quasi einen Tag länger, also insgesamt 48 Stunden da einfach im Wasser stehen lässt?