Gnocchis noch gut?
Habe gestern Abend um 21:30 Uhr einen Gnocchiauflauf gemacht. Da sind Sahne, Gnocchis, Erbsen, Mais, Zucchini, Möhren, Schinkenwürfel, Rahmspinat und Zwiebeln drinnen. Bin gegen 22 Uhr eingeschlafen. Der Auflauf stand bis 3 Uhr Morgens im Ofen (der Ofen war aus). Habe sie dann um ca 3:15 Uhr in den Kühlschrank gemacht. Heute habe ich sie mir um 13:19 Uhr nochmal warm gemacht, aber nicht gleichmäßig (die waren in der Mitte noch etwas kalt). Muss ich mir Sorgen machen, dass ich mir eine Lebensmittelvergiftung zuziehe?
3 Antworten
Nein, da passiert nichts.
Nein definitiv nicht.
Aber prinzipiell hilft es eine geruchs und geschmacksprobe zu machen falls du dir unsicher bist.
Falls es säuerlich riecht oder schmeckt, eine komisch Konsistenz hat oder Bläschen wirft, würde ich es generell nicht essen.
Hi, ExtGTP. 😊
Aber natürlich kannst du den Auflauf mit Genuss essen. Er ist durchgegart, auch wenn du ihn nicht lange genug erwärmt hast, das ist nicht schlimm.
Lass es dir schmecken.
Mit lieben Grüßen, Renate. 😊