S.Martino Tiramisu Mascarpone?
Hey Leute wollte mir ein Tiramisu machen … so wie ich es weiß gehört da Mascarpone rein davon steht da nix … wie mache ich es mit Mascarpone von der Menge her … Danke im Vorraus
2 Antworten
Ich denke das die Mascarpone bestimmt schon irgendwie in der Back Mischung ist
Aber ansonsten kannst du sie auch einfach mit in die Creme mischen und die übrige Creme dann naschen 😋
Ich würde die Masse an gramm wegnehmen, also bei 200g Mascarpone > 200ml Sahne
Du kannst ja am Ende immer noch Sahne dazu machen wenn es zu fest ist 👍🏻
Das ist ein industrielles Fertigprodukt und dient hauptsächlich dazu, teure Zutaten zu imitieren damit man sie nicht zusetzen muss.
Ob in dem Pulver getrocknete Milchfettmasse drin ist kannst du an den Nährwertangaben ablesen. Marscapone ist ein extrem fetthaltigen Milchprodukt.
Aber wie viel das ist die Frage … Statt 1 Liter Sahne irgendwie 50:50 ?