Kann man Ricotta für Tiramisu benutzen?
Hey will für Ostern tiramisu machen. Hab aber zu wenige Mascarpone müsste ungefähr ein dritten mit Ricotta erzetzen. Geht das?
2 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Sollte gehen, Quark oder Joghurt gehen auch.
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Rezept, Kuchen, Küche
Würde ich nicht machen.
Ricotta geht eher in Richtung "Hüttenkäse", da nimm lieber Frischkäse, geschlagene Schlagsahne oder im absolutern Notfall Joghurt als Ersatz.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Gelernte Konditorin alter Schule