Fondant ausgehärtet?
Ist es mir möglich etwas ausgehärtete Fondantmasse gegebenenfalls wieder weich zu bekommen, um sie (nach längerer Liegezeit) weiter verarbeiten zu können ?
Erbitte Tipps und Hilfestellung , vielen herzlichen Dank !
2 Antworten
In ein Geschirrtuch einschlagen, um das du ein angefeuchtetes, seeehr gut ausgewrungenes Geschirrtuch wickelst und das dann in eine Plastiktüte/in Frischhaltefolie wickeln. Das Ganze über Nacht liegen lassen.
Müsste am nächsten Tag wieder formbar sein.
Das klingt vielversprechend , habe die (restliche) Fondantmasse etwa ein Jahr lang luftdicht verschlossen bei Zimmertemperatur aufbewahrt zur späteren Verarbeitung und hoffe, daß ich sie Dank der Hilfestellungen noch verwenden kann !!! Liebsten Dank !!!
Vielleicht hilft einer der Tips in diesem Clip:
https://www.youtube.com/watch?v=hcmzSYKqf_o
Viel Erfolg!
Ratschläge vom (echten) Fachmann nehme ich immer sehr gerne an !!! Liebsten Dank ... kann nur gut werden !!!