Torte – die neusten Beiträge

Hi hab gerade jaeger-sahne schnitzel im ofen gemacht allerdings mit dem pulver zu jaeger-sahne schnitzel,jetzt zu meiner frage die sahne ist fluessig als ich das essen rausgenommen hab,nur woran lag das

Hab ich zu weinig das pulver mit der schlagsahne vermischt vielleicht?

Wieso hat das Backblech für Cupcakes eine Mulde? Man backt doch normalerweise Cupcakes in Muffinformen und die Sahne kommt doch einfach oben drauf.

Kann ich noch meine Creme fluffig machen?

Als ich Schlagsahne geschlagen habe, habe ich es auf Versehen bisschen zulange gemacht und es wurde fast wie Butter, also es hat sich eine Flüssigkeit getrennt und dann die "Butter". Ich ich das merke fügte ich alles weitere hinzu, aber die Creme ist nicht so fluffig ( so das ich es über meinen Kopf halten könnte ). Ich habe auch schon Sahnesteif hinzugefügt 1pk sogar mehr.

Was kann ich machen?

Creme Bestandteile

Schlagsahne, Zucker, Vanillezucker, Schmand, Sahnesteif

Es ist doch eher ein Kuchen.

Habe es gestern frisch bei Rewe gekauft und es ist noch viel übrig geblieben. Es war die ganze Zeit im Kühlschrank. Kann man das heute noch essen?

Ich muss eine Torte machen, bei der ca. 10-11 Stücke rauskommen sollen und die eine Höhe von etwa 14-15 cm haben muss. Dabei möchte ich, dass die Torte optisch eher hoch, aber schmal wirkt. Jetzt bin ich mir unsicher, ob ich lieber eine 20 cm oder eine 22 cm Springform verwenden soll. Was wäre hier die bessere Wahl, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen?

Mit Rosinen?

Wie transportiere ich eine Geburtstagstorte, die in zwei Wochen benötigt wird und mit Buttercreme eingestrichen ist, sicher, wenn ich sie 1,5 Stunden im Zug transportieren muss? Die Torte müsste ca. 2 Stunden ohne Kühlung auskommen, da ich aktuell nirgendwo Kühltaschen oder Isolierboxen finden kann. Gibt es Alternativen, um die Torte dennoch frisch zu halten und unbeschadet ans Ziel zu bringen?

Es soll wohl einen Aufsatz dafür geben, nur leider finde ich diesen nirgendswo, viele Discounter bieten btw nur die Kerze an aber nicht den Anstecker.

Wie kriegt man die Zahl auf die Torte ohne Anstecker? Es sollte auch nach Möglichkeit nicht viel Kerzenwachs auf der Torte landen.

Hat jmd eine kreative Idee für solch ein Problem? Und wo findet man diese Anstecker?

Hallo! Hab einen Tortenboden alles nach Rezept genau nachgemacht (evtl. Habe ich ein wenig mehr Backpulver erwischt) nur sieht die obere Schicht irgendwie komisch aus bzw, innen sieht es so klebrig aus, ist es zwar nicht weil ich eine Stichprobe gemacht habe, aber es sieht so aus. Jetzt weiß ich nicht ob ich den Boden neu machen sollte, weil ich ihn für die Torte die ich machen will auch in zwei schneiden muss… bitte tipps!
Siehe foto anbei, danke im Voraus🤗

Hey, ich muss einen Kuchen backen da morgen jemand Geburtstag hat. Hab alle Zutaten gekauft und jz erst im Rezept gelesen das der 3 Tage im Kühlschrank ziehen soll. Da ich den aber morgen brauche geht das ja nicht. Ist das schlimm? Oder was bringen die 3 Tage ziehen lassen überhaupt. LG Lea

Ich würde gerne wissen, was für euch ein vorstellbarer Preis wäre. Als Bild findet ihr auch eine ungefähre Kostenzusammenstellung

Hallo.

Habe gerade ein Schokoladen Mousse (gekauft, nicht selbst gemacht) gegessen. Beim Öffnen des Mousses, war Wasser am Aludeckel - was bedeutet das ?

Ich habe schon ein paar Torten mit Buttercreme gemacht, für meinen Geburtstag würde ich aber gerne eine Torte mit einer Erdbeer-Sahnecreme machen mit der ich die Torte einstreichen kann weil mir Buttercreme zu heftig zum Essen ist, kann ich stattdessen eine Mascarpone/Quark/Sahneceme zum Einstreichen nehmen? Ist das stabil genug?

ich habe auch fondant überlegt aber eine Cremetorte kann ich besser dekorieren (siehe Bild)

Wo gibt es die Benjamin Blümchen und Minion Torten zu kaufen? Ich habe sie bisher in noch keinem Laden gefunden (Lidl, Aldi, etc.)

Hallo,

ich wollte diese Nachspeise zubereiten, doch habe keine Gourmet Backförmchen oder Ähnliches zuhause.

https://meinebackbox.de/blog/malva-pudding-suedafrika/

Was kann ich stattdessen nehmen?

Neulich hat eine linke Politikerin Christian Lindner einfach mit einer Torte beworfen – sie sprang plötzlich auf und schmiere ihm das Ding mitten ins Gesicht. Aber Lindner hat das nicht auf sich sitzen lassen: Er hat sie zurückbeschmiert, sogar ihre Haare erwischt und dann auch noch einen Bissen von der Torte genommen. 🤷‍♂️ Was sagt ihr dazu?

Erstmal: Ist das eigentlich legal, oder bekommt sie jetzt Konsequenzen für diesen „politischen Akt“? Gibt es da einen Unterschied, ob man links oder rechts ist, oder hat die FDP da einfach Pech? Kann Lindner jetzt wirklich ihren „Tortenangriff“ als Belästigung sehen und ihr das Leben schwer machen? 🤔

Und noch spannender: Woher kommt der Mut, so etwas zu tun? Ist das eine neue Art von Protest oder einfach nur eine spektakuläre, aber krasse Aktion?

Hallo sollte man die Datteln besser im Kühlschrank lagern oder reicht es im Schrank? Und kann ich sie in einer plastikdose aufzubewahren oder lieber offen lagern? Komme mit einer Tüte 7 Tage hin esse täglich 3 Stück. Danke

Hey ich wollt grad was backen, nur ich hab nur normales Kakaopulver, das man halt für heiße Schokolade benutzt. Und meinen Backkakao extra fürs Backen. Kann ich das normale Kakaopulver auch als Ersatz für richtigen Backkakao nehmen oder geht das nicht?

Wenn ja was?

Hallo liebe Backfeen. Meine Buttercreme wird immer kieselig. Ich koche am Vorabend meinen Vanillepudding, lege Frischhaltefolie darauf und lasse sie mit der Butter über Nacht im Esszimmer stehen. Schlage die Butter mit dem Mixer auf und gebe löffelweise den Pudding dazu. Tatar wieder kieselig. Ich habe echt keine Lust mehr, ich weiß einfach nicht, was ich da falsch mache.Für gute Tipps bin ich dankbar.

Gibt es da ein Lieblings-Familienrezept oder so? :)

Weihnachten ist ja am Montag vorbei.

Was backt ihr leckeres, so das Jahr über?

Hallo ich habe mal versucht eine Buttercreme zu machen und die war nicht so hart sondern eher flüssig und es liegt wahrscheinlich am Frischkäse.

Da wollte ich euch fragen welchen Frischkäse ihr benutzt?

Ich hab gestern ne Orangencreme Torte gemacht aber mit der Orangencreme war ich noch nicht zufrieden... Das Ziel war so eine richtig schön fruchtige Creme auf Basis von Sahne und Mascarpone... (500g) Gearbeitet hab ich mit 2-3 EL Orangenschale, "Zeste", bisschen Zitronensaft , Zucker und etwas Zitrusaroma...

Geschmeckt hat man leider nachher fast garnichts.. Was kann ich verbessern?

Hallo,

Ich möchte eine Sahnetorte mit Crunch machen. Hab schon einen Versuch mit Krokant durch, dieser weicht leider in der Sahne auf. Hat jemand Tipps?

Danke schon mal.

"Ich mag den Typen, also hab ich ihn abblitzen lassen"

"Ich kann den Typen nicht leiden, er hat micht gestalkt, aber dann hatte ich Sex mit ihm"

"Ich hab keinen Hunger" - *continues to eat everything you ordered, refuses to elaborate*

Isst ein Salatblatt zumittag, um abzunehmen, aber eine ganze Torte aus dem Kühlschrank um Mitternacht

Hey Leute wollte mir ein Tiramisu machen … so wie ich es weiß gehört da Mascarpone rein davon steht da nix … wie mache ich es mit Mascarpone von der Menge her … Danke im Vorraus

Safe Karotten oder Zitronenkuchen ong

Oder geht das auch ohne?

will nur wissen bei was das möglich ist

Ich wollte Fragen ob man Frische schon fertig gebackene Brezelbrötchen einfrieren kann?

Moin, ich habe mich bereit erklärt für die Weihnachtsfeier mit der Familie morgen, einen Blechkuchen zu backen, habe den auch schon paar mal gemacht, nur hatte ich immer wieder das Problem, das der Kuchen beim Backen in der Mitte aufgeht und einen kleinen Hügel ebenen bildet, an den Rändern geht es dann Bergab.... da auf den Kuchen eine Creme draufkommt, wäre es am besten, wenn der ganze Kuchen eine gerade Ebene ist, aber wie kriege ich das hin?
PS: Habe ein Hohes Backblech, was ich komplett mit Backpapier auslege

Hallo Leute! Mein Mann hat in 2 Monaten Geburtstag und ich möchte ihm eine Torte in Monster Hunter Design backen. Letztes Jahr habe ich die Torte mit einem Palico dekoriert (Bild füge ich hinzu). Ich habe mich da an Kuchen aus dem Internet inspirieren lassen. Er hat sich darüber sehr gefreut, weshalb ich wieder sowas ähnliches machen möchte. Diesmal würde ich gerne ein Monster machen. Wenn's geht sogar Nargacuga, da wir unseren Kater nach dem Monster benannt haben. Dafür bräuchte ich aber Ideen, am besten mit Skizzen oder Bildern. Ich bin kreativ, aber diesmal bin ich echt am rätseln und brauche Hilfe. Ich bin für jeden Tipp dankbar.

https://www.swissmilk.ch/de/rezepte-kochideen/rezepte/LM201403_18/pastetli-mit-braetkuegeli/

Laut MHD muss das schleunigst aufgebraucht werden. Hat jemand einen Back-Tip?

Kuchen, Gebäck o.ä.

Voraussetzung ist, dass darin sehr viel Fett verbacken werden muss.

Bitte macht nicht den Vorschlag, dass ich einfach 4000 Ausstechplätzchen damit machen soll.

Ich suche Ein Rezept mit hohem Fettgehalt, damit ich die Margarine mit vertretbarem Aufwand in etwas Sinnvolles umwandeln kann ....

Was ist das eigentlich genau bzw wie Funktioniert das? Was macht man dann mit den Perosnen/Charakteren die man da daruf steckt?

Hallo,

Ich arbeite neulich in einer Bäckerei und tue mich echt schwer, Kuchen einzupacken. Meine Kollegen machen das ganz schnell und es hält bei denen so gut, dass sie es sogar ohne Klebestreifen machen. Wenn ich es so versuche zu falten wie sie, löst sich das Papier und es ist einfach nicht gut genug. Oft kann ich auch nicht einschätzen, wie viel Papier ich brauche. Mal nehme ich zu viel, mal viel zu wenig.

Ich kann auf der Arbeit nicht üben, weil ich keine Zeit dazu habe, deswegen wenn ein Kunde eingepackte Kuchen von mir will, macht es ein Kollege für mich. Das bringt mir ja aber nichts, weil ich es irgendwann selbst können muss.

Hat einer Tipps, wie ich das besser hinkriegen kann? Vielleicht eine Anleitung oder sowas? Das wäre lieb

Mit Erdnussbutter und Essiggurkerl?

Ich wollte Cupcakes backen und habe testweise erstmal 3 Cupcakes gebacken. Die Form ist aber total komisch geworden! Ich habe das Papier zu 2/3 gefüllt.

was soll ich zu dem restlichen Teig noch dazu geben, dass die anderen Cupcakes normal werden?
habe wahrscheinlich den Teig zu lange gerührt…

habe Weizenmehl 405 verwendet.

Hallo, wurde heute gefragt ob ich den Geburtstag von meinem Sohn nachfeiern möchte nächstes Jahr (kita hat an seinem Geburtstag geschlossen) sagte nein aber hab es mir anders überlegt. Was eignet sich als Torte oder was kann man mitbringen bzw Zutaten? Oder was beachten ? Würde sowieso eher bestellen.. irgendwelche deko oder was mitbringen? Kenne mich bei dem Gebiet nicht aus weiß nur kinder sind 1-3 jahre alt

Diesen Kuchen!

Hallöchen!

Also, ich habe bei einer YouTuberin gesehen, die Kekse dekoriert, dass sie, wenn das Keksmotiv große Flächen hat, diese ausfüllt mit einem Spritzbeutel mit Icing/Glasur und dann die etwas unebenen Flächen mit so einem Stäbchen eben macht.

Hier ein Foto:

Gibt es eine bestimmte Technik? Ich habe das schonmal versucht, und das wurde keineswegs glatt...

Und kann man dafür einen Zahnstocher nehmen?

Viele Grüße!

Ich esse das gerade und finde das tausend mal besser als normale Mousse von Edeka

In Großbritannien ist Lachgas/NO2 und damit Sahnekapseln ja verboten, wie machen die dann Sahnesteif/Schlagobers in privaten Haushalten?

Kann ich Rohmilchkäse einfrieren ?

Wer hat schon mal so einen Kuchen gebacken und kann mir sagen wie der Kuchen geschmeckt hat ?

Wenn man würde

Hey ihr Lieben, ich hätte da eine Frage an euch so erfahrungsgemäß, wie lange hält eine selbstgebackene Torte bis man sie nicht mehr essen kann.

Ich bin etwas im Zeitstress und muss eine Torte für einen Geburtstag in 2 Tagen machen hab aber den Tag davor keine Zeit weil ich bis 22 Uhr Uni hab. Jetzt ist das Problem ich kann ja Tortenboden und Buttercreme nicht direkt nacheinander machen weil das ja abkühlen muss, meint ihr ich könnte den Boden schon heute backen. Ich will nicht dass der dann schlecht wird und irgw alle Bauchkrämpfe bekommen im Internet steht nur 2 Tage da wäre die Torte dann ja schon fast hinüber was meint ihr so habt ihr damit Erfahrung

Hallo, kann man eine Torte stapeln mit Böden und z.B Amerikanischer Buttercreme und dann ohne sie an den Rändern und oben einzustreichen mit Creme den Fondant auflegen auf die Torte oder muss darunter Creme? Wenn da Creme darunter muss, würde sich dann Amerikanische Buttercreme eignen?

Backt ihr Weihnachtskekse? Wenn ja, habt ihr zufälligerweise ein gutes Rezept?🎄

Ich will dieses Jahr richtig krasse Weihnachtskekse backen, bin mir aber noch unsicher über das Rezept.

Sind in diese Mambas Gelatine drin

Jeder bekommt 4 Stücke mit, da wir gleich den Kuchen backen.

Hallo,

ich würde gerne Mini cupcakes machen, ich habe auch ein tolles Rezept gefunden, das ist aber für normal große cupcakes. Ich denke das Rezept kann ich einfach normal machen aber halt die Teilmenge evtl. anpassen oder? Und ich backe nicht so oft, könnte mir jemand sagen wie das dann mit der Backzeit und Temperatur ist? Die sind doch schneller durchgebacken weil kleiner oder? 😅

Vielen Dank für alle Antworten ☺️

Bin großer Salzstangenfan

Ich will einen Kuchen mit Frucht zwischen der Buttercreme Machen (Kuchen-Buttercreme-Kuchen) aber ich hab es noch nie ausprobiert habit ihr Tipps oder ein Rezept?

Ich backe grad ein Schoko Kuchen aber irgendwas läuft schief was soll ich machen?? Wird der Kuchen jetzt trocken ?

Ich hab dieses Rezept benutzt.

https://www.simply-yummy.de/backen/himbeer-joghurt-torte-einfach

Was kann da schlief laufen? :(

Danke

Hallo zusammen!

Ich wollte mich gern an einer Torte versuchen, vorzugsweise Schwarzwälderkirsch, aber bis dato ist die Torte entweder deutlich zu weich oder zu hart geworden. Wie kann ich sicherstellen, dass die Konsistenz passt und das zwischendrin prüfen? Vor allem, dass alles an seiner Stelle bleibt? Wie geht ihr da vor?

Hey, ich hab gestern Buttercreme gemacht und hab die kalte gestellt. Jetzt muss ich sie verwenden und sie ist zu kalt. Wie kriege ich sie möglich schnell etwas wärmer, das ich sie auf der Torte verteilen kann?

Ich möchte demnächst eine Torte für eine Feier backen, weiß aber nicht welche Sorte die aller Meisten mögen. Es wäre cool wenn alle davon essen könnten :) Was meint ihr welche Sorte die meisten mögen?

Ich mache mir grad weed Kuchen und will ne Torte machen hab das noch nie gemacht das Gerät vibriert und meine Mutter ist sauer geworden, kann ich das anders aufschlagen es bleibt auch noch flüssig.. Kann ich das so essen?, wenn ich Zucker bei Menge.

Es gab vor etlichen Jahren mal diesen Kuchen. Weiß irgendjemand was mit dem passiert ist oder ob man den irgendwo noch kaufen oder bestellen kann. War der Kuchen meiner Kindheit

Moin

Ich möchte nach Rezept eine Erdbeer Sahne Torte heute schnell machen,200g Erdbeeren püriert,2 Becher Sahne Zucker aber ohne Gelantine und durch die Rezensionen habe ich festgestellt das viele Probleme hatten das alles ziemlich flüssig ist und welche Gelantine empfohlen haben,meine Frage an Euch....wieviel Blattgelantine sollte ich nehmen

Vielen lieben Dank für Euren Rat

Ich möchte gerne eine Torte machen, außen mit einer zitronen Buttercreme, innen soll dann eine andere Creme rein, am Besten aus Mascarpone, wäre es dann geschmacklich zu intensiv, wenn ich die Creme auch mit Zitrone verfeinern würde?

oder würdet ihr erwas ganz anderes machen?

danke :)

Bei uns war heute Jubiläum im Gym und es gab Buffet Torte etc für Mitglieder.

Habe mir Oliven,Käse usw genommen und jeder hat bei der Torte zugeschlagen außer ich.

Zunehmen müsste ich normal.

Hab ich nen Fehler gemacht?

Kann ich einen Obstkuchen auch mit gefrorenen Obst machen oder wird das zu matschig

Welches ist besser von Copenrath Wiese Die Nuss Sahne Torte oder ein ganz normaler gut günstig Käsekuchen Tiefkühl was meint ihr schmeckt besser

Hallo zusammen,

ich möchte einen Layer-Cake backen. Nun habe ich einen Tortenring (ca. 20 cm hoch) bestellt. Diesen würde ich gerne zum Backen sowie zum anschließenden Schichten verwenden.

Nun stellt sich mir die Frage, ob man den Teig auf einmal in dem Ring ausbacken kann, oder ob man die Masse teilen muss. Lt. Rezept sollte man den Teig in 2 gleich große Formen geben. Aufgrund von Zeitersparnis und weil ich nur diesen Ring habe, würde ich gerne wissen, ob jemand schon mal gewagt hat eine solche Teigmenge auf einmal zu bakcken.

Hier das Teigrezept, damit man vl. einen besseren Überblick hat.

200 g Zucker

4 Eier, zimmerwarm

1 Prise Salz

1 TL Vanillepaste

200 ml Buttermilch, zimmerwarm

200 ml neutrales Speiseöl

260 g Mehl

40 g Backkakao

1 Btl. Backpulver (16 g)

Würde mich freuen, wenn ihr eure Erfahrungen mit mir teilen könntet.

Danke und liebe Grüße

Sandra

Heyy, bei meinem kleinen Bruder wurde vor kurzem eine Glutenintoleranz festgestellt. Das schlimmste ist für ihn dass er keinen Kuchen mehr essen darf. Jetzt habe ich dieses Rezept ohne Mehl gefunden.

Wisst ihr ob eine der Zutaten Gluten enthält?

Vielen Dank für eure Antworten!

LG Lola

Ich wollte gerade eine Torte backen. Leider ist der Teig nicht aufgegangen. Ich bin gerade dabei einen neuen zu backen. Kann ich den Teig der nicht aufgegangen ist trotzdem als unterste Schicht verwenden?

Ich möchte eine Kastanienpüree-Torte backen. Das heißt, ich mache einen Teig, fülle ihn mit einer Kastaniencreme und Bananen und überziehe ihn mit Schokolade. Jetzt würde ich aber sehr gern Herbstblätter zur Dekoration verwenden. Hat jemand Ideen, wie ich sie eventuell aus einem dünnen Keksteig backen könnte?

Hallo ich habe jz seit 2 Nächten Mürbeteig mit Ei im Kühlschrank.
Kann ich diesen heute noch verarbeiten?

Hi, meine Buttercreme Torte passt nicht in den Kühlschrank. Hat jemand Ideen wo ich sie sonst hinstellen könnte?

Für ein Käsekuchen Zitronencreme Rezept ohne Backen

Der riecht, nachdem ich ihn mit Spüli und Essig abgewischt habe, immer noch nach sauer gewordener Schlagsahne... :(

(Das hier ist das Modell: https://buss-wohnen.de/gefu-spritzbeutel-set-decore-in-farbe-silber-weiss_69450204)