Schmeckt Käsekuchen säuerlich?
ich war heute mal in einem anderen Cafe und hab mich spontan für den Käsekuchen entschieden... Aber irgendwie hatte der eine saure Note... Ich hab den irgendwie süßer in Erinnerung..🤔
Schmeckt guter Käsekuchen immer etwas säuerlich? der wird ja mit Quark gemacht und Quark kann ja auch leicht sauer sein..
Oder war mit dem Kuchen etwas ? Ich hab ihn trotzdem gegessen.. bis jetzt gehts mir gut...
5 Antworten
Ja das kann sehr wohl sein, im meinem Rezept zum Beispiel hat es Zitrone drin.
Auch ist nicht jeder Quark gleich mild.
Dann gibt es Rezepte mit Joghurt oder saurer Sahne oder Frischkäse.
Magerquark ist saurer als Rahmquark.
Die Zuckermenge kann auch recht unterschiedlich sein.
Jeder backt anders oder verwendet eine andere Marke oder so von einer Zutat, vielleicht hat er deshalb anders geschmeckt. Also wenn meine Mutter Käsekuchen ms hat ist er angenehm süß und ist weich, aber auch ein bisschen cremig im Mund durch den Quark. Aber säuerlich ist er nie, auch nicht als eine Freundin mal einen fertigen Gekauft hat. Vielleicht wird Käsekuchen in anderen Ländern etwas anders Gebacken und deshalb war deiner so komisch.
"Guter" Käsekuchen ist Geschmackssache! Manche lieben ihn süß und vanillig, andere bevorzugen gerade die frische, leicht säuerliche Note, die den Käsekuchen nicht zu mächtig macht. Beide Varianten können sehr lecker sein.
Ich mag alle Käsekuchenvarianten aber am liebsten esse ich ihn mit Vanille Touch.
Liebe 🌞 Grüße
Der darf nicht säuerlich schmecken und war wahrscheinlich schon zu lange draußen. Dann bekommt er schnell einen leichten Stich. Ist aber gesundheitlich unbedenklich.
Nicht jeder schmeckt gleich. Vielleicht wurde auch einfach nur weniger Zucker verwendet als du es gewohnt bist.
ich weiß nur dass der american cheesecake sehr süß ist..
den mag ich auch nicht...der ist mir zu süß... das einzige was ich mochte war der Boden, der nach spekulatius schmeckte
jaa schön fluffig, vanillig....so kenn ich den auch