Leute ihr musst mir unbedingt helfen ich habe vorhin Frühlings Quark gegessen und habe erst später gemerkt das da leider liebstöckel drinne is und das wehen auslösen tut sollte ich mir jetzt sorgen machen bin 21ssw

Hallo,

ich beschäftige mich nun seit einiger Zeit mit Milch und finde sie wirklich einen fantastischen Rohstoff 👍🏻

Nun ist mir aufgefallen, dass Joghurt und Sauerquark (wenn man ihn nicht aus Magermilch herstellt) ziemlich ähnlich hergestellt werden. Bei Joghurt sorgen Milchsäurebakterien dafür, dass der Milchzucker zu Milchsäure abgebaut wird (Glykolyse mit anschließender Milchsäure“Gärung“). Dadurch ändert sich der pH ins Saure. Da Casein mit Calcium und Phosphat Micellen bildet und (das habe ich mir jetzt selbst etwas zusammengereimt) sich mit dem pH-Wert auch die Ionenkonzentration (H+) ändert, verändert sich das Zeta-Potenzial bzw. der „Radius der Ionenwolke“ nach Debye-Hückel-Onsagar, wodurch die Micellen zusammentreffen und das ganze „Ausfällt“. Im Fall des Joghurts bleibt die Molke dabei eingeschlossen und man sollte nicht zu tief mit dem pH gehen, da es sonst zur Syränese kommt.

Beim Sauermilchquark wird aber doch gewissermaßen dasselbe gemacht, nur dass bei tieferen Temperaturen gearbeitet wird und am Ende die Molke herausgepresst wird. Oder wo ist genau der Unterschied? Liegt der bei den pH-Werten?

Vielen Dank im Voraus 👍🏻

Ich liebe auf dem Brot:

Honig & Quark

Nutella & Quark

Rübenkraut & Quark

Was schmeckt noch lecker auf dem Brot in Kombination mit Quark? Her mit euren Empfehlungen 😋

Was ist im Durchschnitt das beste und welches schmeckt am besten?

ist 1,5 Kg Magerquark auf eine Woche verteilt Zuviel

Weiß jemand ob man sich an die konsistenz von gewissen Nahrungsmitteln (z. B. Jogurt oder ähnliches) gewöhnen kann

Mir wird durch die konsistenz immer schlecht aber eigentlich möchte ich gerne Jogurt essen

Kann man sich da dran gewöhnen oder geht das nicht

hallo, welchen quark soll ich nehmen wenn dasteht: Speisequark (magerstufe), also welchen fettgehalt?

Bei der starken Wechselwirkung wird unterschieden zwischen der Wechselwirkung von einzelnen Quarks und es gibt die starke Wechselwirkung zwischen Protonen und Neutronen.

Wie kann man den Unterschied verstehen. Und warum sind die Elektronen von der straken Wechselwirkung nicht betroffen?

Ich hab vor 2 Tagen einen Blaubeerquark gemacht (Magerquark, 200 ml Milch und 300 g Blaubeeren). Weil ich meinen Magen gestern schon mit anderen Sachen vollgeschlagen hatte, konnte ich den Quark gestern nicht mehr essen und frag mich, ob er noch genießbar ist. Er stand zwar zugedeckt im Kühlschrank die ganze Zeit, aber bevor ich eine Lebensmittelvergiftung riskiere, schmeiß ich ihn doch lieber weg.

Erstmal vorweg: Ich bin NICHT laktoseintolerant. Ich vertrage Milchprodukte ALLER Art, nur Quark bereitet mir regelmäßig Probleme. Ich hab dann immer weichen Stuhl. Beim letzten Mal Quark essen (2 Becher Leckermäulchen) ging es mir dann so schlecht, wie noch nie nach Quark. Ich hatte entsetzliche Bauchschmerzen im Darm und als ich auf dem Klo saß, war es mir auch speiübel. Ich habe geschwitzt, gezittert und hatte Kribbeln in den Fingern. Also mir ging es echt dreckig. Hab dann am Folgetag nen Milchshake getrunken, ohne Probleme. Pudding, Joghurt etc. auch keinerlei Schwierigkeiten. Deshalb meine Frage nun: Wie kann das sein? Und noch eine zweite Frage: Geht es einigen hier ähnlich?

Hey, es wird ja immer wieder gefragt (vor allem von Religiösen) wie etwas aus Nichts entstanden sein konnte, natürlich angelegt darauf, wie es sein kann, dass ohne Gott irgendetwas existiert.

Wäre es nicht möglich, dass eine Regel des Nichts diese ist, dass etwas entsteht. I mean, wir konnten von die ein wirkliches Nichts beobachten. Selbst ein Vakuum ist nicht nichts und selbst die reine Dunkelheit wäre nicht nichts. Was wäre also, wenn ein Prinzip des Nichts wäre, dass etwas(ein Quark) entsteht.
Abgesehen davon ist Quantenphysik für uns Menschen noch nicht vollständig erklärbar, also...

Könnte ein Prinzip des wahrhaftigen Nichts sein, dass ein Teilchen entstehen muss?

Magerquark ist ja bekanntlich weniger cremig und schmeckt auch anders als normaler Quark.

Deshalb zu meiner Frage: Würde das Verwenden von Magerquark die Konsistenz oder den Geschmack des Käsekuchens merkbar beeinflussen?

LG

Ich habe mir gestern Magerquark gekauft und habe eben meinen Kuchen gemacht ich habe das Magerquark geöffnet und ich habe dann auf das ablaufsdatum gekuckt und sehe da steht 2.8 aber da steht nicht welches Jahr und ich habe es erst gestern gekauft und ich bin gerade dabei mein Kuchen zu machen was soll ich machen

Meine Quark bzw. Speise Quark ist seit 20. 08 abgelaufen. Ich würde aber dies gerne morgen noch essen ( abends ) wäre das ok oder lieber weg schmeißen? Da dies ja Milch etc hat.. nicht dass es mir den Magen verdirbt.

Kein Europäer schadet dem Regenwald dafür müssten alle nur wenig teuere biomilch trinken und sehr wenig biofleisch essen auch du , oder alle essen einfach normal Fleisch und Milch .

Thunfisch und Joghurt in Schüssel reinmixen und rühren. Und dann mit Löffel essen. Schmackhaft?

Ist das sehr giftig bzw. Schlimm es war nur ein ministück was sie eigentlich garnicht fressen sollte.

wir Kinder mögen nicht so gerne Butter untern Brötchen und Mama bereitet uns gern das Essen am Abend vorher zu und fragt sich jetzt, wie es besser geht und nicht so schnell matschig wird.

Hallo

Wie geht Omas Quarkspeise von früher? Ich habe Magerquark, Milch und Vanillezucker rein getan und trotzdem schmeckt er bitter, nicht so lecker wie ich ihn kannte. Wo liegt mein Fehler?

2.frage... Ist der quark ungünstig wenn man bissl abnehmen möchte?

So pur bekomme ich den Quark nicht runter.

Hallo,

Ist es ungesund, jeden Tag 250g Magerquark und zwei Brotscheiben mit Erdnussmus (nur geröstete Erdnüsse, keine weiteren Zusätze) zu essen?

Es schmeckt mir und ich mache dies wegen meiner Proteinzufuhr.

LG

Hallo,

was sind die Vor- und Nachteile einer veganen Ernährung und wie kommt man dahin? Also was sind gute Ersatzprodukte und wie macht man das wenn man mit Freunden essen geht oder so...

Danke schon mal im Voraus!

beides gleich?

also zusammen mischen lohnt sich auch nicht?

Hallo,

Ich backe gerade Muffins :)

Aber leider ist mir gerade aufgefallen das wir keinen Quark mehr haben.. und jetzt wollte ich wissen was man als Ersatz nehmen kann (ich hab gehört das Frischkäse geht aber im Rezept ist schon Frischkäse..

Soll ich dann einfach mehr rein tun? Oder ist das nicht gut?

Habt ihr vllt Ideen?

GLG: Millimaus765

Hey,

der Gedanke ist mir jetzt gerade so spontan eingefallen...viele Influenzer vergöttern diese "Tastydrops" oder "chunky flavors"...das gibt's ja auch in fruchtigen Sorten...ergibt es aber nicht mehr Sinn, den z.B. Quark mit Flüssigsüße und Aromen zuzubereiten? Ist ja viel billiger🤭

Hallo ich wollte eben quarkbällchen machen und in den üblichen Rezepten steht da Magerquark. Ich habe aber Speise Quark, geht das auch? Und zum frittieren, kann man da eienen üblichen Topf nehmen, wie zum nudeln kochen?

Hallo. Meine Mutter isst seit neuestem diesen skyr Joghurt. Und egal, wo sie ihn kauft, er hat bei allen immer diese Pappe drumherum.

jetzt ist meine Frage, da es ja die gleichen Becher auch mit Buttermilch, Joghurt oder kleiner auch als Sahne, schmand, Creme fraishe gibt:

wieso ist dort alles aus Plastik und bei dem skyr wird noch extra Pappe oder Papier drumgewickelt? Was soll das? Der Umweltgedanke scheint mir sich da nicht zu zeigen?!

Hallo, seit 3 Wochen ist mein Gesicht aus unbegründlichen Gründen angespannt und trocken. Ich habe gerade Quark aufs Gesicht getan und es hat mein Gesicht gekühlt aber jedoch ist es immernoch angespannt, hilft es noch wenn ich es die Tage jeden Tag mache oder lieber sein lassen? Termin beim Hautarzt krieg ich erst im nächsten Monat

Hallo, mir stellt sich hier die Frage, wieso sich das rote und das blaue Quark abstoßen und sich dann nach Farbwechsel anziehen. Außerdem verstehe ich nicht so ganz, warum das Gluon rot bzw anti-blau ist.

Danke für die Hilfe

ist MagerQuark oder Laktose freier Joghurt gesünder

Hey

ich möchte eine Creme für einen Kuchen machen die aus (250g)Schlagsahne, (250g)Mascarpone, (250g)Quark und (170g)gezuckerter Kondensmilch bestehen soll. Nun habe ich das Problem, dass ich keinen Quark zuhause habe. Schmand habe ich nur noch ca 100g. Kann man auch Naturjoghurt verwenden? Der hat jedoch wenig Fettanteil(3,5%)

LG

Moin,

die Frage ist ja eigentlich selbst erklärend. Dass in den meisten Milchsorten Hormone enthalten sind, die vor allem die Östrogenproduktion steigern ist ja schon länger kein Geheimnis mehr.

Aber weiß jemand wie es sich mit Quark, Joghurt und Käse verhält was das angeht?

Hallo,

wollte gerade meinen Magerqaurk essen und habe gesehen das es schon seit 12 Tagen abgelaufen ist. Die Verpackung ist noch nicht geöffnet ist es dann noch essbar?

ursprüngliches Rezept aus meinem Kochbuch:

300 Gramm Joghurt 1,5 oder Vegane Alternative

150 Gramm Erdbeeren

1 Esslöffel Chinasamen

1 Teelöffel Agavendicksaft

Ich habe nach den Massen der gängigsten Teilchen gesucht. Folgendes ist bei rausgekommen:

STRING 10^-8 kg

HIGGS-TEILCHEN 10^-25 kg

INTERMEDIÄRE VEKTORBOSONEN 10^−25 kg

ELEKTRON 10^-31 kg

QUARK 10^-30 kg

PROTON 10^-27 kg

NEUTRON 10^-27 kg

ATOM 10^-26 kg

MOLEKÜL 10^-26 kg

Die Planck-Masse beträgt 10^-8 kg. Wie können die anderen Teilchen dann weniger wiegen?

Wegen eines Geburtstags am Sonntag im Familienkreis habe ich mir vorgenommen, eine Negerkußtorte mit Mandarinen drauf zu backen. Weil ich am Sonntag vor der Kirche ausschlafen möchte, und meine Zeit am morgigen Samstag knapp bemessen ist, war meine Überlegung, dies noch heute abend zu unternehmen.

Allerdings gehört Sahnequark in die Torte, welcher geöffnet nicht gerade für seine lange Haltbarkeit bekannt ist. Die Geburtstagsfeier wäre Sonntag gegen 16 Uhr. Also würde sich der Quark bis dahin bedenkenlos halten oder sollte ich die Torte doch besser morgen backen?

Wenn ein Quark die Größe eines Kirschkerns (1cm) hat, wie groß ist dann ein Proton, ein Atom bzw. ein Sandkorn?

Danke.

Danke.

Danke.

wenn es gesund ist auch bitte mit Begründung

und wenn es ungesund ist auch bitte mit Begründung

Danke

Danke.

Ich habe mich gefragt, ob es einen möglichen Zusammenhang zwischen den Elementen der Chemie und den Quarks gibt. Und falls ja inwiefern und aus welchen Quarks bestehen Wasserstoff und co?

Ich hab ein Honig Zucker Quark Peeling gemacht und jetzt nach relativ langem abwaschen immer noch einen Fettfilm auf der Haut.

Ist das richtig so und ist das die Milchsäure die Feuchtigkeit spenden soll oder verkacke ich was?

Mit freundlichen Grüßen

Würdet ihr euren Fleischkonsum und Milchkonsum auf 10 Prozent runtersetzen und pro kg Fleisch das 3 fache zahlen und nur biomilch Biokäse .... kaufen wenn es gut für die Regenwälder ist ?

Angenommen man könnte Protonen mit Energie wie den lhc zusammen prallen lassen, dabei entstehen dann kurzlebige Teilchen die zerfallen und Energie erzeugen, die Energie wird dann genutzt um mehr Protonen zu zerkloppen und so weiter.

Quasi wie ein Materie Feuer, ginge das theoretisch?

Wenn ich ihn aufmache, etwas quark nehme und dann mit alufolie wieder zudecke und in den Kühlschrank (6grad) mache, wieviele tage ist er dann so geöffnet gut?

Danke.

Moin ich wollte fragen ob ich mein Quark fressen soll es sind 3 Tage vergangen heute ist der 23.11.

Hallo, meine Mutter hat morgen Geburtstag und ich wollte ihr einen Käsekuchen backen. Ich habe alles gestern besorgt, aber jetzt bemerkt das ich zu wenig Quark gekauft habe😬. Meine Frag, kann ich den fehlenden Quark durch Frischkäse ersetzen? Oder lieber durch etwas anderes? Danke^^

Hallo,

ich muss für das Rezept Sofortgelatine in den Magerquark einrühren... Auf der Packung der Sofortgelatine steht aber, dass man sie mit 500ml Wasser verrühren soll... Das hab ich gemacht und es mit dem Quark verrührt, aber es ist alles noch total flüssig...

Muss ich die Sofortgelatine doch ohne Wasser, einfach als Pulver, in den Quark rühren??

Bin so verwirrt, weil es im Internet nie genau steht.

LG

Ich habe einen russischen Zupfkuchen gebacken und habe jetzt noch vom dunklen Schokozupf - Mürbeteig Reste übrig. Das sind noch bestimmt 100-200g. Hat jemand eine Idee, was man damit jetzt machen könnte?
Auf den Kuchen passt das nicht mehr drauf, da sieht es schon nicht mehr nach zupf aus sondern eher nach einer Teigdecke.
Danke schon für Antworten im Voraus :)

Hallo,

ich habe Quark selbst gemacht. Da ich mehr Quark gemacht habe als ich bei einer Mahlzeit dazuesse, möchte ich fragen: Wie lange hält er?

Ich habe gerade Magerquark mit Gewürzzutaten erwärmt und jetzt ist er krümelig siehe Bild. Die Zutaten waren alle flüssig das sind weisse 'Körner'.

Was ist passiert?

Ist der jetzt schlecht?

Ich verdünne 250g Quark mit Wasser, danach wiegt er 400g. Hat er danach mehr Kalorien, weils ja mehr Quark ist oder bleibt es gleich?

Ich schmiere mir jeden Tag Quark ins Gesicht weil es sich befreiend anfühlt... seit 2 Monaten ... ist das normal? Meine Haut ist aber sehr weich geworden

Ganz normaler bio Quark weil meine Haut extrem trocken immer ist, und es soll ja gut tun... Hab es 10 minuten drauf, mach es ab und hab überall weiße Pusteln, geht schwer ab und danach ist die Stelle rot und sieht schlimm aus, erste Hautschicht geht ab und es sieht aus wie verbrannt...

Was ist das?

Hallo zsm :)

Ich habe im Netz ein mega lecker klingendes Rezept für Erdbeer Clafoutis entdeckt. Im Rezept steht man solle einen bestimmten Erdbeer-Protein-Quark verwenden neben frischen Erdbeeren. Nun hab ich diesen im Laden nicht gefunden. Kann man dann einfach Erdbeer-Joghurt nehmen?

Wäre sehr dankbar für Tipps aus eigener Erfahrung. Danke schonmal 🌷

Normalen löffel

weil ich die Kalorien zähle und wissen will wie viel skyr ich esse

aber in gramm

skrr skrr

Ich mache zu meinem Geburtstag eine Erdbeersahnetorte. Dazu würde ich gerne Vanillearoma integrieren.

Da ich neu im Backen bin würde ich gerne wissen ob es hier einige ,,Backexperten“ gibt, die mir sagen können wo sich das Vanillearoma (flüssig) besser entfaltet/schmeckt/gut und dezent zur Geltung kommt. In eine Erdbeersahne-Quark Füllung? Oder im Instant-Bisquitteig?

Dazu auch: Wieviele Tropfen sind entscheidend? Können zu viele davon Bitter schmecken?

Lg

Hal kann das sein dass die Leute das Zeug soviel und schnell aufessen Hamm Hamm hammm wie nur möglich? Ich war heute im Reformhaus und die meinten die haben mit dem Zeug schon monatelang lieferprobleme. Und dass es vielleicht gar nicht mehr reinkommt. Im Supermarkt wo es das sonst gab sieht man es auch nicht mehr so oft habe ich den Eindruck. Eine Marke ist ja luve, die gibs bzw gabs bei Edeka und real auf jeden Fall. Wer hat brandaktuelle oder allgemeingültige Infos?

Hallo, ich wäre froh, wenn mir jemand bei dieser Aufgabe helfen könnte:

Mit welchem Zusammenbau aus drei Quarks kann man eine

a) eine positive Elementarladung,

b) eine negative Elementarladung

c) ein neutrales Teilchen

erhalten?

Ich versteh das Thema nicht wirklich und habe im Internet nichts zu so einer Aufgabe gefunden. Danke für eure Hilfe :)

Habe 2 500g becher mit joghurt/Quark, wenn ich die Hälfte esse und den Rest für morgen haben will, reicht es dann nur den Plastik Deckel der schon vorhandenen ist wieder raufzupacken oder sollte ich davor noch alufolie draufmachen damit aufkeinen fall Bakterien iderso rankommen? Und wie bewahre ich solche angebrochenen 500g Becher auf wenn sie keinen plastikdeckel haben?

Ich bin verwirrt.. da steht Quark nach russischer Art aber unten drunter steht frischkäse habs nicht aufgemacht weil ich nicht weiß ob es nun Quark ist weil ich Kartoffeln sonst dazu essen wollte

Hallo!

Ich möchte gerne einen russischen hefegebäck backen (Watruschki) und dafür bräuchte ich quark... da ich mengen an Mascarpone noch daheim liegen habe, würde ich dies gerne verwenden (habe ebenfalls keinen quark da).

Theoretisch ist es ein und dasselbe nur quark hat ca 0.3% fett und mascarpone glaube ich um die 80%.

Würde es eigentlich klappen? Ich habe auch gelesen, dass Mascarpone den geschmack etwas ändert... Sind die Geschmäcker sehr unterschiedlich und würde es trotzdem gut schmecken?

Vielen Dank im voraus

Hallo ihr lieben, ich habe eine Quark-Sahnetorte mit Biskuit Boden gebacken, ich stellte die Torte in den Kühlschrank und als ich heute ein Stück essen wollte da musste ich feststellen das der Boden wässrig ist 🤔 woran kann das liegen?

Hallo Leute. Ich habe heute brot gebacken und keider die eier vergessen. Die sind jetzt matchig weil ich mehr quarkanteile hatte als mehl.

Wenn man mehr quarkanteile hat braucht man dann mehr eier damit die stabieler und fester sind?

Hallo kann man mit speisequark käsekuchen backen? Also weil im internet magerquark steht

Habt ihr eine Idee wie das zu schaffen ist? Reismilch oder Hafermilch wäre eine option, doch ich weiß auch nicht wie man daraud joghurt oder am besten quark herstellt. in den Supermärkten habe ich online schon geschaut aber dort gibt es nur soja und kokos, was ja auch beides nicht geht.

Hallo in meinem Magerquark ist ein ca 0,5 MM großer dunkler Fleck. Das ist sehr wahrscheinlich schimmel.Kann ich den noch essen.

Was schmeckt besser?

Gibt es eine Variante ohne Zucker, Honig oder mit Obst?

Das empfehlen hier alle ich finds eklig

Ich meine viel Fett und Zucker und Kohlenhydrate hat Mager Quark ja nicht, sindern nur viel Eiweiß.

ich kann einfach Quark roh nicht essen, es schmeckt mir nicht. Hättet ihr tipps damit es leckerer schmeckt.

Denn Quark hat viel Eiweiß und wenig Fett und dieses brauche ich.

Milchprodukte sollen doch gut sein für die Zähne, wenn man saueres Obst isst, wird empfohlen es mit Joghurt oder Quark zu essen, weil die Obstsäure den Zahnschmelz angreift. Allerdings ist Quark auch sehr sauer, ist es dann nicht auch schädlich?

Ich will eine Torte für meinen kleinen Bruder backen und habe jetzt statt Mascarpone. (So stand es im Rezept) Quark gekauft. Meine Mutter meinte das man das nicht vermischen kann... Jetzt bin ich mir nicht sicher. kann mir da jemand helfen.

Ich will quarkkeukchen machen. Leider haben wir kein Grieß mehr. Kann ich trotzdem ohne Grieß machen?

Kann man zum Backen von Käsekuchen den Magerquark im Rezept durch Frischkäse ersetzen?

Na ihr,

ich brauche ganz dringend Hilfe, und zwar war ich gerade dabei einen Kuchen zu backen und habe den Quark in den Thermomix gegeben, da viel mir auf das sich am unteren Boden des Quarks eine dicke rosafarbene Masse gebildet hat, was ist das?

Naja, lag vielleicht daran das der Quark schon 20Tage abgelaufen war...

hab ich aber leider zuuuu spät bemerkt, natürlich habe ich versucht das gröbste raus zu holen und einen neuen, frischen Quark verwendet, trotzdem sind immernoch Reste im Thermomix gewesen, also meine Frage ist nun, ist der Kuchen nach dem Backen noch essbar?

lg, annabell

Hallo, ich habe heute einen Quark gemacht mit frischen Erdbeeren (Sahne ist auch drin). Der ist allerdings für morgen gedacht und ich hab die Sorge, dass die Erdbeeren zu viel Feuchtigkeit abgeben und der Quark morgen flüssig ist..Kann das passieren? Wenn ja was kann ich machen damit die Masse cremig bleibt?

Wie bekannt ist Sonntags alles zu. Ich bin aber auf einer geburtstags feier eingeladen worden und wollte Käse Kuchen machen.(fertig mischung von doktor oetker) nur leider fällt mir jetzt erst auf das da quark statt milch reinkommt. Nun zu meiner frage schmeckt der Kuchen auch wenn ich Milch statt quark nutze? Und wenn ja wie errechnet man das ?

Hallo😊,

weiß jemand ob der Magerquark von Edeka( Gutundgünstig) und der von Netto(Leichter Genuss) mit tierischem Lab produziert worden sind?

Danke schonmal im Vorraus,

Bärle😊

Hallo ich esse seid Jahren Quark neben bei Fitness weil einmal bis zweimal am Tag und hab gestern 8 Stück wieder gekauft von lidl, als ich die aufgemacht hab war alles gut aber der Geschmack war es so erdig, so kleine Punkte Quark, war kein Schimmel oder so. Aber ich esse imme Quark und das ist nicht normaler Geschmack, hab auch Datum gesehen am 6. läufst ab. Soll ich die essen hab 8 Stück gekauft sind alle gleich

Hallo!

Ich kippe mir oft in Magerquark Dosenobst rein, damit der Quark flüssiger wird.

Wäre es sinnvoller den Quark mit Wasser anzureichern und das Dosenobst ohne das Wasser zu verwenden.

Oder anders gefragt: Ist das Wasser sehr zuckerreich, bzw gilt die KCAL Angabe mit Wasser?

In sämtlichen Läden gibt es die Quark Alternative "Go on" von Alpro nicht mehr. Dafür aber den "Skyr Style". Wurde das Produkt jetzt einfach ersetzt oder gibt es "Go on" noch?

Hallo,

Ich habe mir gerade mal verschiedene Käsekuchenrezepte angesehen, die allermeisten sehen "Magerquark" vor, nur eines "Quark" - deswegen wollte ich mal fragen, ob hier jemand Erfahrung hat - macht es beim Backen in der Konsistenz oder ähnliches einen spürbaren Unterschied welche Fettstufe man nimmt, oder ist das lediglich dem grasierenden Magerwahn zuzuschreiben, dass viele Rezepte Magerquark benutzen? (Denn ich finde Speisequark (fettreicher) einfach leckerer).

Weil es für die Festigkeit ja relevant ist, ich werde kein Puddingpulver nehmen, sondern normale Stärke - muss ich da auf die Quarksorte besondere Rücksicht nehmen?

Falls es einen Unterschied macht, welches findet ihr geschmacklich und vom Backen her besser?

Hal ich faste derzeit Milch und habe sprossen aus senf und Brokkoli gezüchtet (vgl Abb. 1) jetzt wäre mein normaler Impuls das schön mit quark anzurichten und Hamm Hamm hammm aufessen. Aber das geht ja jetzt nicht. Was soll ich da machen?????

Gibs Veganer die wissen was quark ist und eine Alternative kennen?

LG

Ist da überhaupt Käse drin? Und schmeckt der nach Käse? Das ist doch nicht lecker?

Ist das Milchcreme oder was anderes?