ersatz von Quark für Käsekuchen ?

4 Antworten

eine Mischung aus Frischkäse, saurer Sahne/Schmand und vielleicht etwas Milch müsste eigentlich ganz gut gehen.

Probiers mal.

Ich hab das aber noch nie gemacht.

New York Cheesecake wird aus Philadelphia gemacht weil der Fettgehalt passt und es sehr saftig wird...

Funktioniert prima.
Nimm den Joghurt und den Schmand und schön 50:50 mischen.

Du brauchst dann auch keine Sahne mehr dazu geben, falls das im Rezept steht. Einfach mehr Schmand-Joghurt-mischung nehmen.

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