was statt quark für käsekuchen

5 Antworten

Bei so einer großen Menge würde ich leiber warten bis du wieder Qaurk im Haus hast. Ansonsten kannst du Frischkäse mit dazu nehmen, oder etwas Joghurt unterrühren, allerdings würde ich nicht nur Joghurt ersetzen, sonst wird es zu dünnflüssig....gutes Gelingen :-)

Quark ist der Hauptbestandteil von Käsekuchen, der ist nicht ersetzbar.

Frischkäse
Yoghurt
Sauerrahm

Dann mußt du jedoch Speisestärke unter die Quarkmasse rühren, weil die sonst nicht fest wird.

ca. 60 gr. Stärke pro 500 gr. Masse. Wenn du keine Speisestärke hast geht auch Vanillepuddingpulver

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