Kann ich für ein Käsekuchen-Rezept statt Quark, Topfen verwenden?
Ich würde sehr gerne dieses Rezept: https://sallys-blog.de/kaesekuchen-sallys-classics.html backen. Da ich jedoch in Österreich lebe und wir hier keinen Quark sondern Topfen im Supermarkt haben, hab ich mich gefragt ob ich es einfach 1:1 substituieren kann. Oder soll ich doch z.B. Wasser zum Topfen geben, weil er weniger Wasser enthält als Quark?
5 Antworten
Das ist das gleiche. In Österreich gibt es den Topfen, in Deutschland Quark. Aber es ist das selbe.
Ist das nicht dasselbe? https://projekte.meine-verbraucherzentrale.de/DE-BY/topfen-und-quark
Topfen und Quark ist das Gleiche, nur eine andere Bezeichnung.
ist denn da ein Unterschied ?
Quark ist ziemlich fest und Topfen ist der flüssig ?
Das ist genau das gleiche. Ist wie wenn du fragst ob du Aubergine mit Melanzane ersetzen kannst
