Quark beim backen durch Frischkäse ersetzen?
Hallo, meine Mutter hat morgen Geburtstag und ich wollte ihr einen Käsekuchen backen. Ich habe alles gestern besorgt, aber jetzt bemerkt das ich zu wenig Quark gekauft habe😬. Meine Frag, kann ich den fehlenden Quark durch Frischkäse ersetzen? Oder lieber durch etwas anderes? Danke^^
2 Antworten
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Das sollte funktionieren, ich habe selbst Käsekuchenrezepte für die Frischkäse UND Quark benutzt werden.
Wie viel Quark hättest du denn gebraucht und wie viel hast du? Wenn es ein großer Anteil ist würde ich vielleicht noch einen Schluck Wasser/Milch dazugeben, weil Frischkäse ja doch etwas fester ist als Quark
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Konditorin
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Essen, Ernährung, Kochen und Backen
Das sollte funktionieren.
Also ich bräuchte 850g Quark, habe aber nur 650g da.