Topfen anstatt Schmand?

Ich möchte einen Käsekuchen backen und im Rezept stehen 250 g Quark und 200 g Schmand. Das musste ich mich kaufen, den Quark habe ich auch gefunden. Ich wusste nur nicht, dass Schmand auch als Saure Sahne zu finden ist und habe stattdessen Topfen gekauft. Geht das auch?

Answer 1

[Maritma]

Topfen: Ist das nicht das Gleiche wie Quark?

Du kannst es sicher nehmen.

Answer 2

[davidl0308]

Ja kannst du, dürfte kein Problem sein

Woher ich das weiß: Hobby – Ich liebe es zu Kochen und Backen

Answer 3

[Laurenzoo61]

Der Topfen könnte den Quark ersetzen (ist Quark). Geh vielleicht nochmal los und hole Schmand. Oder such dir ein Rezept mit Schlagsahne raus falls du die hast.

Comments

[YunaGranger]

Naja, Quark habe ich ja schon gekauft

Answer 4

[Saphirglas]

Schmand ist keine Saure Sahne

Nur Topfen geht

Comments

[YunaGranger]

Also kann ich es durch Topfen ersetzen?

[Saphirglas]

@YunaGranger

Ja das ist kein Problem

Answer 5

[musso]

Topfen ist Quark. Schmand kann man durch Creme Fraiche ersetzen.