Topfen anstatt Schmand?
Ich möchte einen Käsekuchen backen und im Rezept stehen 250 g Quark und 200 g Schmand. Das musste ich mich kaufen, den Quark habe ich auch gefunden. Ich wusste nur nicht, dass Schmand auch als Saure Sahne zu finden ist und habe stattdessen Topfen gekauft. Geht das auch?
5 Antworten
Topfen: Ist das nicht das Gleiche wie Quark?
Du kannst es sicher nehmen.
Schmand ist keine Saure Sahne
Nur Topfen geht
Topfen ist Quark. Schmand kann man durch Creme Fraiche ersetzen.
Ja kannst du, dürfte kein Problem sein
Woher ich das weiß:Hobby – Ich liebe es zu Kochen und Backen
Der Topfen könnte den Quark ersetzen (ist Quark). Geh vielleicht nochmal los und hole Schmand. Oder such dir ein Rezept mit Schlagsahne raus falls du die hast.
Also kann ich es durch Topfen ersetzen?