Thermomix Himbeer Mousse Torte?

Hallo,

Ich bin gerade an dem Thermomix Rezept "Himbeer Mousse Torte". Dort werden ja die Himbeeren aufgekocht, dann gesiebt und dann soll man das Himbeermark mit der Gelatine verrühren. Was genau ist gemeint, also die Flüssigkeit oder der feste Bestandteil?

Vielleicht kann mir ja wer helfen der das rezept schon mal gemacht hat.

Danke schonmal im Voraus

Lg

Answer 1

[RubberDuck1972]

Also zuerst streichst du das Himbeermark durch ein Sieb. Das was durch das Sieb durch kommt, hast du dann in einer Schüssel (flüssig und fest).

Das verrührst du dann mit der Gelatine; dann hast du erst mal eine Grundmasse, die später fest wird.