Ich habe am Montag Schweinefilet gekauft und eingefroren. Dieses hätte ich heute eigentlich verarbeitet, aber wie es halt so ist, mir ist was dazwischen gekommen. Besagtes Fleisch läuft heute ab, kann ich dieses am Montag noch verwenden? Es ist natürlich noch eingefroren.

Danke schonmal im vorraus.

Ich frag mich ob da was dran ist, was meint ihr?

Ich habe gerade erfahren dass sich Fadenwürmer durch den verzehr von rohem oder nicht ganz garem fleisch sowie von kot infestieren. Da kot nicht auf meinem ernährungsplan vorkommt bleibt also nur noch das fleisch als risiko. da gares bzw gut gekochtes fleisch allerdings als unbedenklich gilt frage ich mich ob die würmer dann trtzdm noch in dem fleisch sind ich meine die können ja nicht einfach verdampfen oder so. Spiele gerade ernsthaft mit dem Gedanken nach 20 jahren fleischfanatismus vegetarier zu werden. So wie ich das sehe ist das nämlich meine letzte option. Entweder das oder ich setze mich ab sofort energisch für den gebrauch von antiparasitären pharmazeutika bei schlachtvieh ein

Würdest du dir das in die Wohnung stelln wenn man es dir schenken würde.

Du kannst auch gern sagen was dir am besten gefällt

Es gibt viele Tiere die geschlachtet werWelches Tier mden und daraus wird Schinken, Fleisch, Salami etc gemacht. Fleisch mögt ihr am liebsten?

Wieviel Tage würde man als ein erwachsener überleben wenn man jeden Tag nur 6 Bifi, 3 Tomaten und 1 Ei essen würde. Das wäre so ca 800 Kalorien. Daneben nur Wasser trinkt.

Wieviel Tage würde man überleben bis der Körper zusammenrbricht?

Habe gestern beim aufräumen der Vorrat Kammer eine Maggi fix Tüte gartine für Lachs gefunden.

Leider habe ich kein Lachs Zuhause und auch keine andere fischsorten und Lust jetzt zum einkaufen habe ich auch nicht. Die stehen bei uns alle vor dem Eingang bis zur Straße hinunter was mindestens 140 Meter sind.

Ich weiß des es für hänchenbrustfilte gartine es einen eigenen Beutel gibt

Bitte nur antworten wenn ihr wisst ob es geht

( natürlich könnt ihr berichtetn wenn ihr selbst gemacht beim fischgratiee statt Fisch Fleisch eingesetzt habt)

Wärt ihr schockiert, wenn ich euch sagen würde, dass die Treibhausgasemissionen, die mit der Industriellen Tierhaltung in Verbindungen stehen (also ohne sie nicht existieren würden) mehr als 51% der globalen Emissionen ausmachen und sie bisher komplett falsch gezählt wurden. (ca. 9-13%)

Studie: https://awellfedworld.org/wp-content/uploads/Livestock-Climate-Change-Anhang-Goodland.pdf

Der effektivste Weg, den Klimawandel zu bekämpfen, ist also nicht unbedingt die Abschaffung der Fossilen Energien (was aber nartürlich auch sein muss), sondern die massive Reduzierung des Fleischkonsums (Milch und Eier ebenfalls).

Selbst, wenn wir ab heute kein einziges Gramm an CO₂ in die Luft bringen würden, hätten wir trotzdem 2030 die 2° Erwährmung erreicht und niemand redet darüber...

Ich habe im Gefrierschrank eingefrorenen, vakuumierten Fisch gefunden, Mindesthaltbarkeitsdatum für unter 7 Grad ist 16. Januar 2018. Den kann man doch nicht mehr essen, oder?

Hallo,

Ich wollte heute Abend Burger für meine ganze Familie machen und habe dementsprechend 2kg Hackfleisch gekauft.

Wie viel Salz und Pfeffer würdet ihr auf 2kg Hackfleisch tun?

Lg

Schätzt einfach mal, egal ob ihr es wisst, oder nicht.

in minecraft slbstverständlich.

Ich dachte immer das Wienerschnitzel aus Schwein wäre.

Siehe Beispielbild.

Ich brauche eine gute Fleischalternative, DIE GUTE NÄHRWERT HAT (wenig Kalorien, viel eiweiss). Der Geschmack ist zweitrangig.

Lg

Ich würde...

Oder was würdest du noch tun?

Wie schmeckt es?

Schwein, Rind, Vögel, Pferd, Hirsch, Reh, Wildschwein, Kaninchen, Hund, Katze,...

Fleisch wird ja mittlerweile aus fast allem hergestellt. Sogar Insekten müssen schon ran.

Aber was für Fleisch könnt ihr überhaupt essen vom Gewissen her?

Könnt ihr alles essen oder nur das klassische Supermarktfleisch (Schwein und Rind ist damit gemeint)?

Freue mich auf eure Antworten :)

Achso, fast vergessen : Für alle Vegetarier ist eine Abstimmungsmöglichkeit für gar kein Fleisch vorhanden, damit nur Fleischesser antworten :)

Ich habe Hänchen minifilets im Kühlschrank die seit 2 Tagen abgelaufen sind. Kann man das Fleisch noch essen? Was denkt ihr?

Bitte mit Begründung!

Wenn ja, warum? Wenn nicht, warum?

Wir haben gestern Putensteaks in Marinade gekauft und gerade festgestellt, dass sie zu verbrauchen bis heute sind.

nicht MHD sondern zu verbrauchen bis 04.05

kann man dir heute bzw morgen noch ohne bedenken essen?

Also mir ist vegane Ernährung eigentlich total egal. Der Typ hatte für mich Fleisch zubereitet und ich hatte es dann gegessen. Er hat mich gefragt, wonach es schmeckt und ich antwortete mit ,,Fleisch?" ..

Er zeigte mir die Verpackung und es war Fleisch, hergestellt aus Soja..

Er wollte mir also zeigen, dass man sehr wohl vegan leben kann und all das Zeug eben.. das Problem ist, dass ich mich manipuliert fühle und ich solche Spielchen nicht mag.

Ja es hat nach Fleisch geschmeckt, man würde aber den Unterschied zum richtigen Fleisch erkennen.

Wie sieht es mit den Nährwerten aus? Hat denn das tolle Sojafleisch die gleichen Nährwerte wie richtiges Fleisch? Wenn nein bleibe ich bei meinem richtigen Fleisch.

Hallo miteinander komische Frage aber vielleicht weiss es ja einer.

Der Sucuk von Efepasa ist am besten aber leider auch sehr teuer 1kg für 12€

Kennt ihr eine gute Alternative dazu aber bitte nicht diesen Sucuk der zum Teil fast nach Plastik schmeckt .

Sollte man einem Kleinkind, so 3-6 Jahre sagen, dass Fleisch von einem Tier kommt? Oder traumatisiert die das?

Ich frage, weil meine kleine Schwester mich immer fragt, wieso ich vegan bin, und ich nicht weiß, was ich darauf antworten soll.

Ich habe Spareribs im Ofen gemacht und beim letzten Stück, dass etwas dicker war habe ich beim aufschneiden plötzlich das entdeckt. Weiß eventuell jemand was das ist?

Also gebraten zum Beispiel.

Danke

Ich habe mal ein Zitat gehört: „ Wenn wir Menschen in dem Tempo töten wie wir es mit Tieren tun wäre die Menschheit in ( so und so langer Zeit) ausgerottet“ kennt ihr das Zitat? Weiß jemand welche Zahl/Zeit in derKlammer steht?

Wenn man 1x mal pro Woche geräucherte Makrele oder Butt ist?

Frage steht oben und bitte mit Begründung

Hallo,

habe heute gegen 14 Uhr Maultaschen gemacht, die man ja nicht kocht, sondern nur in heißem Wasser ziehen lässt. Allerdings habe ich vergessen den Rest in den Kühlschrank reinzumachen.

Da da Schweinefleisch drin ist und die jetzt bissl mehr als 7h bei Zimmertemperatur draußen standen, wollte ich fragen, ob man die noch bedenkenlos essen kann?

Ich habe ein schon fertig durchgebratenes Fleisch einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt und habe es dann gegessen. Mir ist aufgefallen, dass es am selben Tag, als ich es gegessen habe, abgelaufen ist. Mir ist jetzt schlecht und ich habe Diarrhoe. Ist das schlimm?

Direkt nach dem Braten in der Pfanne tropft das Fleisch nur so vor Bratfett. Wenn man das Fleisch abkühlen lässt und in den Kühlschrank stellt verliert es einiges an Fett aber wie bekommt man wirklich alles raus?

Frage im Titel, ihr müsst euer Leben lang VEGAN leben für 1 000 000€, würdet ihr das annehmen?

Wie gin diese, was war drauf warum war die so lecker? Würd mich interessieren. Ja, ich hab hunger ;)

Edit: ich erweitere die Frage mal, um so vie, das ich gerne wissen möchte was könnt ihr euch ungewöhnliches auf einem Burger vorstellen? Was halt gut zum Pattie harmoniert oder sonstwie den Burger aufwertet...

Hallo, etwa vor 7-10 Tagen haben wir Fleisch für einen Zwiebelrostbraten bei der Metzgerei unseres Vertrauens gekauft. Es sind 3 Stücke, die vakuumiert sind.

Geplant war es, diese am Sonntag letzter Woche zuzubereiten, jedoch ist uns etwas dazwischen gekommen :/

Weiß jemand wie lang das Fleisch genießbar bleibt bzw wie man kontrollieren kann, ob es noch gut ist? :)

Hallo,

Ich habe gehört das jetzt in Asien viele Städte Hundefleisch verbieten, das ist natürlich sehr gut. Aber warum tut niemand was für die anderen Tiere? Warum sind Hunde immer die wichtigsten?

Ich mochte früher z.B.: sehr Hühnchen in der letzen Zeit ekle ich mich einfach so sehr vor Fleisch wenn ich daran rieche wird mir schlecht und ich kann es einfach nicht ertragen genau so wie Schnitzel usw aber was mir mittlerweile noch schmeckt ist dönerfleisch oder generell fast Food so Mcs und so aber warum

Hallo. Ich möchte Vegetarier werden. Da hab ich mir gefragt, was ich essen muss damit ich keinen Mangel an zB Inhaltsstoffe von Fleisch habe. Bin aktuell 14 Jahre alt.

Vielen Dank

Wie sieht es denn mit Wild aus? Zum Beispiel Wildschwein, Hirsch usw

Das gibt es ja auch bei Kaufland usw zu bekommen. Etwas teurer aber nicht viel.

Ist das dann auch im Wald erlegtes, oder wird sowas heutzutage schon gezüchtet? Und wenn ja gibt es da auch die Gefahr der Massentierhaltung?

Im Internet finde ich dazu leider nichts Brauchbares. In den Rezepten ist das Fleisch immer am Stück also als Braten, aber ich hab sie beim Metzger schon dünn schneiden lassen. In kochendem Wasser sieden lassen, das ist mir schon klar, aber wie lange? Und gibt es sonst was zu beachten? Ich will nicht, dass es zäh wird.

Kann mir bitte jemand sagen, wie ich dabei am besten vorgehe?

Vielen Dank!

Seid ihr Vegetarier?

Veganer?

Flexitarier?

esst ihr alles?

und warum?

Wäre es nicht unverschämt? Ich müsste immer alle paar Tage für die ganze Familie kaufen..

Hallo, ich denke jeder kennt die ekelhaften Zustände in der Massentierhaltung. Ich höre immer wieder: "ähh ja ich kaufe immer beim Biobauern wo die Tiere gut gehalten werden". Aber warum gibt es dann noch Massentierhaltung? Falls jemand immernoch nicht weiß das diese Antibiotika vollgestopften Tiere Realität sind dann empfehle ich entweder im Browser oder in der YouTube App in der suchleiste "deutsches Tierschutzbüro" einzugeben dann sieht man wie es in 98% der deutschen Fleischproduktion aussieht. Wie können manche das rechtfertigen?

Ich persönlich finde es zu lecker um darauf zu verzichten

Hallo, ich kenne viele in meinem Alter die sehr adipös sind und sich in der Schulpause dann 2 Burger kaufen. Warum ist es gefühlt sovielen Eltern egal was ihre Kinder essen anstatt einfach Mal zu sagen NEIN du isst jetzt keinen Burger sondern eine Banane. Und dann gehen viele zu MC Donalds mit ihren Kindern oder selber und sagen dann das vegan und vegetarisch ungesund sei. Warum ist das sovielen egal? Ich persönlich wenn ich Mal bei Freunden war haben die mir meist Fertiggerichte aufgetischt oder was vom Lieferdienst und das ist natürlich auch ungesund.

Mögt ihr die Frühlingsrollen lieber mit Fleisch oder Gemüse?

Ich hab ehrlich gesagt noch nie die mit Fleisch gegessen (hab ich aber auch nicht vor) und kannte die bis vor ein paar Jahren gar nicht

Auch meine Freunde haben bisher nur die Variante mit Gemüse gegessen

Angenommen ein Rind würde geschlachtet und ihr müsstet ein teil der heutzutage im Regelfall nicht gegessen wird essen welcher wäre es?

Hallo liebe Community,

Eier sind reich an den Vitaminen A, B2, B12, D und Folsäure sowie Phosphor, Selen, Eisen, Zink und Cholin und enthalten etwa 200 mg Cholesterin pro Ei. Eier sind daher eine reichhaltige Quelle für eine Vielzahl gesunder Nährstoffe und enthalten außerdem viel Cholesterin.

Tatsache ist: Ein Ei deckt zwei Drittel des täglich empfohlenen Cholesterinbedarfs. Da ein erhöhter Cholesterinspiegel das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht, wurde stets vor dem übermäßigen Verzehr von Eiern (mehr als zwei Eier pro Woche) gewarnt.

Gehören bei euch Eier in den täglichen Speiseplan?

Stellt euch folgendes Szenario vor Über 90% der Weltbevölkerung lebt vegan also ohne jegliche Tierprodukte zu konsumieren oder Tiere zu töten.

Nun meine Frage wieso sollten wir Menschen weiter Tiere mit Futter und Wasser versorgen die wir am Ende nicht essen wieso sollten wir nicht einfach alle Tiere abschlachten (Nicht Krank gemeint)

Um Kosten zu sparen da Wasser und Futter ja auch CO² braucht.

BEARBEITET

Meinte nur Tiere wie Schweine Hühner und Rinder also die die wir Großteils essen

Ist koscheres Fleisch nur ganz durchgekocht erlaubt? Oder ist medium auch erlaubt?

Wie muss ein Burger schmecken. Welche Zutaten harmonieren am besten miteinander. Ich mein bei Schnitzel gibt es ja auch sowas dass die Panade so sein muss oder das Fleisch so damit es gut (bzw. so schmeckt) wie man es erwartet. Sowas gibts doch bestimmt auch für Burger... Wie müssen die einzelnen Zutaten verarbeitet sein/schmecken damit es ganz klar ein guter Burger ist. Dass Fleisch oder sonstwas auf dem Burger nicht verbrannt schimmelig oder sonst ein anderer Fehler gemacht worden ist, setzte ich jetzt einfach mal voraus.

Marke Campingaz.

Series 4 L.

heute erstes Mal angeschmissen und abbrennen wollen. Geht laut Anzeige nur bis 220 Grad hoch. Rückseite schaut auch irgendwie komisch aus, da entweicht bestimmt sehr viel Hitze oder ? Hat jemand das Modell und kann mir helfen?

danke

Hallo! Mir ist bewusst, dass man über tierische Produkte an B12 kommt. Auf Milch verzichte ich jedoch, da ich eine Laktose-Intoleranz habe & außerdem kriege ich schnell schlechte Haut davon. Fleisch habe ich auch ewig nicht gegessen, weil mir nur Hähnchen gefällt, also hatte ich es komplett aufgegeben, da ich dachte, dass ich somit wenigstens die Pescetarier ein bisschen unterstützen könnte & mir der Verzicht nicht schwer fiel :D. Somit bleibt nur noch Fisch & Eier. Davon habe ich ne Zeit lang 2x Fisch die Woche gegessen, aber auch da gefällt mir vieles nicht & in letzter Zeit hatte ich durch fehlende Lust gar kein Fisch. Eier esse ich extrem selten.

Ich weiß, dass es Ergänzungsmittel gibt, jedoch will ich es nochmal mit der Ernährung versuchen. Somit ist die Frage, wie oft ich Fleisch oder Fisch ich essen müsste, um meinen Bedarf an Vitamin B12 zu decken.

hab noch ein huhn vom vortag also brustfilets, die sind schon gekocht aber eben eingekühlt weis jemand was man da so schnell leckeres zaubern kann mit zutaten die man evtl immer so zuhause hat?

Beefsteak Tatar (englisch und französisch steak tartare) oder Tatar (auch Hacksteak Tatar) ist ein Hackfleischgericht vom Rind, das aus rohem hochwertigem, sehnenfreiem und fettarmem Muskelfleisch wie Oberschale, Unterschale oder Nuss hergestellt wird und feiner zerkleinert ist als einfaches Rinderhackfleisch. Gesetzlich ist dabei ein Fettgehalt von maximal 7 % zulässig.^[1]

In Deutschland wird üblicherweise das gehackte Rindfleisch gesalzen und gepfeffert, portionsweise zu flachen Ballen geformt und in die Mitte eine Vertiefung gedrückt, in die ein rohes Eigelb, feingehackte Zwiebeln und Sardellenfilets sowie Kapern und eventuell Petersilie und Gewürzgurkenwürfel gegeben werden.^[2] Vermischt werden die Zutaten dann direkt auf dem Teller. Dazu werden Mixed Pickles und Mischbrot gereicht, eventuell auch Worcestershire- und Tabascosauce sowie Weinbrand.

(Quelle: Wikipedia)

Ein Beefsteak Tatar kann auch ohne Ei serviert werden!

https://www.youtube.com/watch?v=IYZakhT5aAU

https://www.youtube.com/watch?v=C6QqSxmpRMM

Warum schmeckt das Knochenmark eines gekochten Huhns nach gebratener Leber?

Mein grill Fleisch ist schon leicht durch

Wie lange hält das bei -18 Grad, wenn noch eine Marinade darum herum ist und es vakuumiert ist?

Hallo, mal eine Frage !

Zuvor das Anliegen worum es geht.

Ich möchte ein richtig guten Burger machen mit sehr gutem Fleisch. Da habe ich ein Rezept gefunden mit Entrecôte für das Fleisch für ein sehr guten Burger . Es sollen 180 Gram sein die klein gemacht werden sollen im Fleischwolf.

Da ich keinen habe wollte ich das in einer Metzgerei in einer Supermarktkette bestellen.

Der Service neben bei war zum kotzen 🤮 !!

Die sogenannte Fachkraft hat zu mir gesagt warum ich so gutes Fleisch zum Bürger machen nehmen wollte.

Da dachte ich mir, es kann der Person doch egal sein. Ist doch mein Geld was ich dafür auch zahlen werde. Und 180 Gram vom Entrecôte sind ja auch nicht so viel.

Wie dem auch sei...

Die Person ( Fachkraft ) meinte Sie würde es mir nicht klein machen im Fleischwolf. Da es sich für 180 Gramm nicht lohnt da es zu viel Verlust gibt im Fleischwolf.

Und es würde viel weniger raus kommen.

Nun komme ich zu meiner Frage ?

Ist die Aussage richtig ?

Weil ich habe sehr wohl gesehen das man im Fleischwolf auch kleine Mengen Fleisch ohne große Verluste zerkleinern kann.

Wäre ja sonst auch für die Metzgerei unlogisch da es ja sonst beim Gehacktes auch zu viel Verlust gibt oder ?

Hoffe Ihr könnt mir eine Antwort darauf geben.

Oder ein Tipp wo man sowas her bekommt.

Hab das neulich in einem Forum gelesen. Weil wenn es so ist, dann sind ja Chicken Wings vegan?

Habe mir gestern Abend Abgepacktes Burgerfleisch gekauft und mir ist eben nach dem einkaufen aufgefallen daß es noch im Rucksack liegt nun sind noch 24 Std um. Finde nun aber nicht dass es verdorben riecht.

Hallo

Kann ich mir im Supermarkt unbehandeltes Fleisch, abgepackt kaufen ? (Sprich nicht mariniert oder gewürzt? )- z.b Geschnetzeltes

Beim Metzger geht ja nicht, wegen der Kontaminationsgefahr (hat man mir erzählt )

Liebe Grüße

Ich würde am liebsten kein Fleisch mehr essen. Weil mir irgendwie keins mehr schmeckt. Aber das Problem ist in meiner Familie/Haushalt gibt es oft Fleisch. Habt Ideen was ich machen könnte? Isst ihr Fleisch?

Ich will nicht das billige aus dem disconter Markt.

Der letzt Fleischer hier hat zu ggemacht

Würde mich Mal interessieren.

Schreibt bitte noch in die Kommentare, wie viel ihr dann auch esst. ;)

LG

Angenommen ich esse Kartoffeln mit Putenbrustfilet und Blumenkohl. Macht es einen Unterschied, wenn ich das Putenfilet gegen die gleiche Menge Putenherz tauschen würde?

Kann ich mich theoretisch nur noch von den Innereien eines Tieres ernähren, anstatt von dem Muskelfleisch? Und: man sagt ja immer, dass rotes Fleisch ungesund ist und Darmkrebs verursachen kann. Trifft das auch auf Tierherzen, Leber und Co. zu?

Ich würde sagen nein. Denn eine ausgewogene Ernährung würde ja alle Vitamine, Ballaststoffe usw schon direkt in der Nahrung beinhalten. Bei einer veganen Ernährung muss man manche Vitamine künstlich einnehmen.

Kann man also sagen, dass es sich beim Veganismus um eine Art Diät handelt und nicht zu einer ausgewogenen Ernährung gehört, ja um sogar weiterzugehen es sich nicht um eine artgerechte Ernährung handelt?

Stimmt es das Dry-Aged Fleisch mit Schimmelveredlung in der Deutschen Gastronomie nicht erlaubt ist?

Bei gefrorenen Burgerpaties war es ja so das diese nur durch angeboten. Medium/Rate dürfen nur frische Burgerpaties zubereitet werden. Lieg ich da richtig?

Kennt ihr sonst irgendwelche reifemethoden oder Zubereitungsmethoden von Fleisch die nicht erlaubt sind in Deutscher Gastronomien?

Hey!

Mir passiert es beim Panieren von Schnitzeln leider immer, dass Stücke der Panier im heißen Fett abfallen und somit in der Pfanne bleiben. Diese dann schon verkohlten Stücke bleiben leider auf den anderen Schnitzeln kleben und verunstalten diese dadurch.
Es wäre sehr verschwenderisch, einfach jedes Mal das Öl zu wechseln.

Hat eventuell jemand Tipps für mich?

Vielen Dank!

Ist es moralisch verwerflich, wenn man heutzutage noch Tiere jagen tut, um sich so sein Fleisch zu besorgen?

Eigentlich nicht oder? Ich meine man verzichtet ja dann auf das Fleisch in den Discountern, was aus Massentierhaltung entstammt und genügt sich mit selbsterlegtem Wild, wofür man ja auch was getan hat.

Man muss bedenken: Es gibt weder Getreide, noch heimische Pflanzenarten. Es gibt vllt. die ein oder andere exotische Frucht, aber nicht das Angebot an pflanzlichen Produkten, wie es in unserer modernen Welt der Fall ist.

Und nein auf einer einsamen Insel gibt es keine Nahrungsergänzungsmittel, die auf Bäumen wachsen!

Mein Hund hat gegen sehr viele Dinge eine Allergie. Jetzt habe ich allerdings in der Werbung gesehen, dass es Veganes Futter gibt, weil Hunde auch gegen jedes Fleisch allergisch sein können. Nun weiß ich nicht, ob mein Hund auch eventuell gegen Känguru eine Allergie hat. Was denkt ihr?

Hey

Was passiert wenn man rohes Fleisch ist ?

Wie schnell passiert was?

Kann man daran sterben ?
Gibt es nachfolgen?
außerdem

Kann man an einer Lebensvergiftung sterben ?
Folgen ?
Was passiert ?
und wie schnell ?
liebe grüßeeee

Meine mutter hat einen von tefal für 110 euro und der ist schlechter für steaks als einer vom lidl für 40.

leider ist der vom lidl ausverkauft.

ich möchte einfach steaks und so braten ohne etwas wenden zu müssen.

irgendwie erscheint mir tefal als schrott egal ob pfannen oder geräte, man zahlt für den namen bekommt aber nur schrott.

Man liest in jüngster Zeit in Ernährungsratgebern oder in Zeitschriften, im Internet, Apothekenblättchen etc., dass weißes Fleisch, also v.a. Geflügel, doch nicht weniger gesundheitsschädlich sein soll als rotes Fleisch.

Auf welchen Erkenntnissen beruht das? Welche wissenschaftlichen Ergebnisse sind für diese neue Einschätzung maßgeblich? Und wieso widersprechen sie bisherigen Erkenntnissen so fundamental? Wer kennt sich über die wissenschaftlichen Grundlagen dieses Wandels in der Einschätzung gut aus und kann die Hintergründe nennen?

Frage für einen Freund.

Seit ihr Vegetarier Veganer Frutarier oder Fleischfressr beschreibt auch bitte eure beweggründe

?

Ich habe mich mal mit einer Vegetarierein (Veganerin?) unterhalten, die meinte, dass sie nicht ob die vegane Produkte von Konzernen kaufen soll, die auch Fleisch vertreiben, bspw Rübenwaldermühle. Es macht Sinn... aber irgendwie bin ich nicht so ganz überzeugt ohne es rational so richtig begründen zu können. Ist mehr so ein Gefühl.

Was meint ihr? Also was sagt ihr dazu?

Im Supermarkt gibt es doch tiefgekühltes und "vorgebratenes" fleisch? Muss man das nur noch erwärmen oder solltemab es wie rohes fleisch braten?

Hey, also ich überleg und beschäftige mich in letzter Zeit oft mit dem Thema...Vegetarier zu werden. Also kein Fleisch,Fisch,Gelatine,...mehr zu essen. Die Gründe sind mir sowie euch bestimmt bekannt (Tierwohl, Traubhauseffekt, etc.) Ich bin 14 Jahre alt...heißt ich leb noch bei meinen Eltern. Meine Eltern essen Fleisch, ich weiß auch gar nicht was sie davon halten würden, wenn ich Vegetarier werden würde..:Naja, verbieten können sie es mir ja nicht.

Wir haben darüber halt aber irgendwie noch nie geredet...ich weiß auch ehrlich gesagt gar nicht wie ich sie darauf ansprechen soll. Ich red mit meiner Familie halt nicht oft über solche Themen...bin ein eher schüchterner Mensch und werde bei jeder Kleinigkeit- auch bei meiner Familie- sehr gern mal rot im Gesicht. Ihr könnte jz lachen, ja, aber ich kann selber nichts dafür...es passiert halt einf.

Ja habt ihr vielleicht Ideen wie ich sie drauf ansprechen könnte?

Hat jemand eine Idee wie man ein halbes Rind sous vide garen kann?

Dachte eventuell an einen Whirlpool oder so? Wenn ich das Rind zuvor mit Frischhaltefolie umwickele, sollte doch kein Wasser an das Fleisch kommen?

bei welcher Temperatur und wie lange sollte es im Whirlpool bleiben?

Anschließend auf den Ochsenspieß zum grillen.

Hat noch jemand Ideen wie es besser funktionieren könnte?

Ich habe am Sonntagnachmittag beim Metzger frisches Rinderhackfleisch gekauft (ja, der hat Sonntags offen). Ich habe aber erst am Dienstagabend vor, das Fleisch zuzubereiten. Ist das in Ordnung, wenn ich das Fleisch solange im Kühlschrank aufbewahre und erst 2 Tage nach Kauf verarbeite?