Fleischkonsum – die neusten Beiträge

Welches (realistische) Szenario müsste dafür eintreten? Wo wäre bei euch der Punkt, ab dem ihr euch nur noch pflanzlich zu ernähren? Und esst ihr Fleisch oder lebt ihr vegetarisch? Was sind eure Gründe?

Ich würde mich sehr über ernst gemeinte Antworten freuen.

Also, ich finde es komisch dass Menschen meinen dass es schrecklich sei den Tieren jenes anzutun, wenn man denn die Leiche von denen isst. (Ich bin in keiner Weise vegan)

Ich habe mir angeschaut wie mein Vater ein Schwein schlachtet, Dominion gesehen, und habe sehr wenig bis gar nichts dabei gespürt. (Esse Fleisch immer noch)

Wie ist es bei euch? Was haltet ihr von diesen Beobachtungen?

Ich persönlich sehr wenig. Hab mir dass Ganze angeschaut, und muss sagen dass die Synchronsprecherin einen großartigen Job gemacht hat.

Aber außer dass ich erstaunt, und teils auch fasziniert von der Schrecklichkeit und Effektivität der Menschen beeindruckt war, eher nichts.

Wie war es bei euch?

Fleisch ist toll, ich esse sehr viel Hühnchen.

Wenn ich aber Schweinefleisch esse, muss es schon hohe Qualität sein damit ich dass Ganze genießen kann. Zb Gyros ist wirklich köstlich. Oder teurer geräucherter Schinkenaufschnitt.

Aber sonst kann ich das Zeug wirklich nicht essen.

Wie ist es bei euch?

Also das man es sich leisten kann viel Fleisch zu essen

Hallo, verarbeitetes Fleisch soll ja sehr ungesund sein. Nun ist es so, dass wahrscheinlich die meisten Menschen(Vegetarier/Veganer ausgenommen) in diesem Land Wurst auf ihrem Brot essen. Und zwar täglich. Ist Euch das hier eigentlich bewusst und wie geht ihr damit um?

Die Schweine und Hühner werden in Massentierhaltung gehalten, nur um auf kleinstem Bereich möglichst viel Gewinn zu erwirtschaften.

Und Massentierhaltung ist immer noch im Tierschutzrecht erlaubt.

Es würde der Wirtschaft doch etwas bringen, etwas teureres zu verkaufen, teureres Fleisch was auch hochwertiger ist, und schaden kann es bestimmt nicht, kein Fleisch mehr aus der Massenindustrie zu bekommen.

Alleine wie Menschen, bekommen es ja durch den Konsum scheinbar nicht gebacken, das Tierleid zu verringern!

Wie kann das sein, dass die Regierung und diese ganzen Organisationen das immer noch weiterhin erlauben, obwohl das schon lang nicht mehr zeitgemäß ist?

Was wäre wenn man "nicht Bio" einfach im Bereich Fleisch verbieten würde?

Warum stellt jemand vegane Fleischwürze her? Erhältlich im Coop, Schweiz.

Was sagt ihr zur schlachtung von tieren, massnhaltungen und über das vegan sein. Tierversuche? Tötungsstationen? mich hat Rafaela raab sehr bewegt. Was ist eure Meinung zu diesem Thema? würdet ihr vegan sein wenn alle auch aufhören würden, tierprodukte zu kaufen und essen. Die Kehlen werden aufgeschlitzt, sie werden vergast oder erschlagen. wenn man eine katze umbringt wird man als psychopatht angesehn. bei kühe nicht? sie fülen doch genau so!

Im Internet konnte ich irgendwie nur einen Artikel finden, in welchem erklärt wird, dass es vermutlich schlecht schmeckt, eine Beschreibung das Geschmacks war aber nicht zu finden. Die Suche wird erschwert dadurch, dass fast sämtliche Ergebnisse immer die Frucht, nicht den Vogel, meinen.

Ich habe seit kurzem vor kein Fleisch mehr zu essen weil ich mich schuldig fühle da ich nicht für die Qualen der Tiere verantwortlich sein will. Doch das habe ich schon öfter versucht und bin immer wieder gescheitert nach einer Weile weil ich mir dann irgendwann immer dachte ach scheiß drauf. Die Versuchung ist einfach zu groß man könnte echt denken das Fleisch eine Droge wäre. Wie kann ich mich davon abhalten schwach zu werden.

Heute Mittag esse ich wahrscheinlich rohes Steak.

Moin. Mich stört an veganer Wurst eigentlich nur der Preis.

Geschmack? Ich sag mal solangs nicht eklig schmeckt, ist es nicht so wichtig, ob das vegane Produkt 100% gleich schmeckt wie das echte Schnitzel.

Form? Es ist mit eigentlich Wurst, ob das vegane Produkt wie z.B. eine echte Ente aussieht..bzw. genau wie halt ein echtes Schnitzel.

Also es gebe glaube ich einiges, was man an veganer Wurst einsparen könnte, was nichts mit den im Endeffekt gewollten Inhaltsstoffen zu tun hat, die man aufnehmen würde, würde man stattdessen echtes Fleisch essen.

Daher die Frage: Wie hoch ist wohl der sozusagen Nicht-Ernährungsbezogene Anteil der Kosten bei einem veganen Wurst/Fleischprodukt?

Ist nicht das, was all den Tieren widerfährt, das wirklich Extreme?

ich habe festgestellt, dass egal wie man sich ernährt, alles hat seine Vor- und Nachteile. Wenn man nur Obst und Gemüse isst, fehlen auf Dauer bestimmte Nährstoffe. Und der Zucker aus Obst verbraucht gewisse B-Vitamine. Wenn man nur Fleisch isst, dann fehlen Elektrolyte. Fleisch braucht lange zum verdauen und staut sich im Darm auf wenn man jeden Tag davon isst. Brot hat Gluten und gibt eine Autoimmunreaktion oder Entzündungen (sichtbar auf der Haut zb). Bei einer Keto Diät fehlen auch Elektrolyte. Eier sind zwar sehr nährstoffreich, aber die geben Akne, Pickel und Entzündungen. Milch ist auch nährstoffreich aber gibt auch Pickel und Entzündungen. Aber andrerseits braucht man Calcium. Und nur grünzeug essen für calcium ist auch nicht so nice. Die die zuviel grünzeug essen sehen auch dürr und mager und blass aus.

Vllt ist die perfekte Ernährung einfach alles essen was nährstoffreich ist + Kurkuma und Ingwer als (fast) stärkste natürliche Entzündungshemmer. Was denkt ihr dazu?

Die meine Eltern akzeptieren

servus, hab gerade beim Fleisch auftauen das hier bei meinen Puten Steaks gesehen, ich koche sehr selten deswegen möchte ich mich absichern was das ist, Bild folgt.

Ich habe eine Fleisch Packung mit 800g Einwaage, sprich Nettofüllmenge, sprich reines Fleischgewicht gekauft. Das Fleisch selbst wiegt aber nur 700g. Ich habe es mit 3 Waagen gewogen und es kam jedes Mal 700g raus. Die Toleranz liegt doch bei 4,5% und nicht bei 12,5% wie hier fehlt. Dieses feuchtigkeitspad, dass die Feuchtigkeit aufsaugt zählt ja zur Verpackung. Das ist ja nicht mehr eine Mogelpackung sondern kompletter Wucher.

Korrigiert mich gerne falls doch alles stimmt, aber da muss doch was nicht mit rechten Dingen zugehen

Ich meine damit keine speziellen oder ausgefallenen Gerichte nur für Veganer. Vielmehr geht es um ganz normale, klassische Speisen, die viele kennen. Viele Gerichte sind von Natur aus rein pflanzlich und könnten problemlos angeboten werden. Bei anderen Gerichten könnte man einfach eine Zutat weglassen oder ersetzen – und schon wäre das Gericht vegan. 

Das Fleisch ist sehr dunkel, und online steht dass zu dunkles Fleisch verdorben sein kann. Wie sieht das hier aus?

Vegane Kost!

Vegane sowie vegetarische Alternativen enthalten so gut wie immer Hülsenfrüchte (z. B. Erbsenprotein).

Hülsenfrüchte verursachen Blähungen. Man bekommt dadurch Verdauungsprobleme, etc.

Kennt ihr vegane und vegetarische Alternativen, die keine Blähungen verursachen?

und warum?

Warum können die meisten Veganer es nicht verstehen das wir lieber Omnivorisch Ernähren wollen, und zwingen uns Vegan zu ernähren, die machen sich doch dadurch doch einfach nur unbeliebt

Empfohlen sind 300 bis maximal 500 Gramm Fleisch pro Woche, weil alles darüber hinaus, das Risiko für Herz-Kreislauf Erkrankungen verstärkt.

Ich esse bestimmt viel mehr, also bestimmt 2 bis 3 Kilo pro Woche und ich weiß es ist zu viel und muss es reduzieren, wie sieht es bei euch aus ?

wenn ich fleisch püriere, messe ich das fleisch dann in kg oder liter. und ist das dann eigentlich ein getränk?

Ich möchte gerne mal selber tatar zubereiten, und habe mich gefragt ob ich dazu ein bestimmtes fleisch kaufen muss oder einfach bei meinem lidl um die ecke rinder fleisch kaufen kann. weil man kocht das ja nicht sondern isst es roh.

freue mich über experten tipps :)

Ich stelle gerade auf vegan um - allerspätestens in 6 Monaten, wenn ich 18 bin und mein freien Willen habe, möchte ich vegan sein.

Welche Alternative ist euer Favourite? Wie nehmt ihr es geschmacklich wahr?

Ich kann es einfach nicht verstehen. Jeder weiß dass die Zutaten die niedrigste Qualität haben, das Fleisch sowieso, es maximal ungesund ist, billig schmeckt und dann noch arschteuer. Man kriegt für den selben Preis einen richtigen Burger im Restaurant statt sich mit Fett und Müll zu ballern. Es gibt bestimmt hier manche die immer noch dahin gehen, könnt ihr mir beantworten wieso? Falls es um 1 Uhr nachts ist und sonst nichts offen hat verstehe ich es aber meine ja allgemein.

Ich habe gerade aus Versehen eine vegane Wurst gekauft mit Schnittlauch und die ist mega. Möchte auf Fleisch verzichten für immer. Geht das?

Wie viel Eiweiß nehme ich wirklich zu mir, wenn ich 350 g Hähnchenflügel (mit Knochen) esse?

Ich habe eine Packung Hähnchenflügel mit 350 g gekauft. Laut Nährwertangabe enthält das Produkt 15 g Eiweiß pro 100 g – aber das Gewicht bezieht sich ja auf das gesamte Produkt inklusive Knochen, die ich natürlich nicht mitesse.

Jetzt frage ich mich:

Wie viel Eiweiß nehme ich tatsächlich auf, wenn ich die komplette Packung esse, aber nur das Fleisch (ohne Knochen)?

Ich habe gelesen, dass bei Hähnchenflügeln der essbare Anteil deutlich geringer ist – stimmt das? Und wie viel Eiweiß enthält das reine Fleisch im Vergleich zur Gesamtangabe auf der Verpackung?

Danke für jede hilfreiche Einschätzung!

Oder ist das Gewicht nur auf das Fleisch bezogen ?
Aber die können doch gar nicht wissen wie viel genau das Fleisch wiegt oder ?

Und was denkt ihr über die Idee, ist das eine Marktlücke?

Lebt hier jemand Carnivor, oder hat es viell vor?

Und wie sind eure Erfahrungen damit?

Hab letztens ein Video dazu gesehen, als sich jemand zwei Jahre nur mit Fleisch, Milch , Eier usw ernährt hat.

Laut ihm keine Mangelerscheinungen an Nährstoffen.

hallo ich habe heute gulasch gegessen einen großen teller was ich erst im nachhinein bemerkt habe das der gulasch schlecht ist da war kein fleisch oder so dabei wirklich nur die sosse kann da irgendwas passieren?

Hallo, gestern habe ich meinen Wochenend Einkauf erledigt& habe bemerkt, dass das entrecôte das ich meinem Bruder hingestellt habe, nicht verwendet wurde. Ich frage mich nun natürlich, was mit dem Stick was noch im Kühlschrank ist, ist( wollte es zum Abendessen ausbraten)

Ist es mit Gelatine besser

stelle mir gerade einen Ernährungsplan zusammen damit ich auch auf meine Proteine komme, wie oft esst ihr Fleisch, Fisch Joghurt und so.

Ist jeden Tag in der Früh ein Skyr mit Obst gesund?

Hab zum ersten Mal Fleisch selber gebraten in Pfanne, also Ölivenöl und dann diese Rinderminutensteak rein. Und nach ner Minute ist das irgendwie so aufgeschäumt. Was hab ich falsch gemacht?

Sollten wir vielleicht auch nur Fleisch essen?

Wurst kommt ja auch nicht vom Wursttier sondern sind Fleisch(reste) in Form gebracht und ob Fleisch oder Ersatzprodukte in eine runde Form gebracht werden ist ja eigentlich egal.

Und mit den Inhaltstoffen ist Fleisch auch nicht besser, die Tiere bekommen Pharmaka zu fressen das sie überhaupt die Massenvernichtung überleben. Das Bio Hausschwein aus dem einmal im Jahr Wurst gemacht wurde, wie vor 500 Jahren gibt es eher nicht mehr, haha.

Und diese Menschen schweigen ja auch sonst über die Lebensmittelindustrie die aus Glukosesirup "Honig" macht oder mit einer Tonne Zusatzstoffe Fertigprodukte wie Lasagne, Burger oder sonst was die ohne Chemie nach 2 Tagen wegschimmeln würde oder 50€ kostet.

Weil das ist ja zurzeit so ein komischer Trend auf Tiktok und Instagram vorallem, dass viele das machen um gesund zu leben oder so was.

Ist das wirklich gesund oder ist das nur ein dummer Trend wieder mal?

Ich zb habe Akne und ich bekomme von Eier ,Milchprodukte und Fleisch schlechtere Haut . Angeblich soll sojaprotein aber nicht so gut aufgenommen werden vom Körper. Was esst ihr ?

(z.B. Regenwaldabholzung)

Hallo ich überlege aus gesundheitlichen und sozialen Gründen wieder Hähnchenfleisch zu essen was denkt ihr?

Hallo zusammen,

ich habe neulich die pflanzlichen Bifteki von Greenforce gesehen (diese veganen Dinger mit Erbsenprotein und einer “Käse”-Füllung). Hat die schon mal jemand probiert?

• Schmecken die wirklich gut oder eher langweilig/nach nichts?
• Ist die Konsistenz angenehm oder eher so „matschig“?
• Und wie sieht’s mit der Füllung aus – lecker cremig oder einfach nur da, ohne viel Geschmack?

Würde mich über ehrliche Meinungen freuen, bevor ich die kaufe und es dann bereue. Danke euch!

Hallo alle zusammen,

das Thema ist sehr ernst darum bitte ich freundlich und respektvoll zu bleiben auch wenn ich mich dumm ausdrücke etc.

Ich befasse mich aktuell etwas mehr mit Tierschutz und auch dem Konsum von Tierprodukten und möchte auch (erstmal) vegetarisch leben, evtl. irgendwann danach sogar vegan.

Über etwas bin ich trotzdem neugierig: Halal Fleisch bezieht sich ja nicht nur auf die Schlachtung sondern auch auf die artgerechte Haltung und Behandlung der Tiere.

Ist denn bei so einer artgerechten Haltung auch wirklich alles gut für das Tier (bis natürlich darauf, dass es am Ende geschlachtet wird)?

Halal Fleisch ist oftmals nicht viel teurer als wie normales Fleisch aus dem Supermarkt. Aber eine artgerechte Haltung muss doch deutlich zeit- und kostenaufwendiger sein, oder?

Noch eine Frage: Wenn ich beim Metzger in meiner Stadt mein Fleisch kaufen würde, kann ich mir da sicher sein, dass das Tier gut behandelt und geschlachtet wurde oder was macht der Metzger für einen Unterschied zur Industrie?

Nochmals: Bitte bitte spart euch gemeine sarkastische Kommentare. Nichtsdestotrotz möchte ich gerne ein vegetarisches Leben angehen. Ich bin einfach nur neugierig über all diese Dinge und evtl. auch zu doof ums selber zu verstehen. Aber dafür sind ja so Seiten wie diese hier da <3

Schönes Wochenende euch allen!

Hi

Mir würde mal interessieren ob ihr es in Ordnung findet Fleisch zu essen…

Ich würde mich über lange und ausführliche Meinungen freuen!

Ihr könnt gerne auch Argumente nennen.

Ich beispielsweise bin keiner von denen, da ich sehr schwach und bequem bin, aber ich teile deren Ansicht zu 100% und kann nix schlechtes gegen sie sagen.

Ich bin 14, und seit Oktober letzten Jahres vegan. Allerdings habe ich auch Depressionen und generell starke psychische Probleme seit 2 Jahren (ungefähr).

Meine Eltern sind generell der veganen Lebensweise positiv eingestellt. Aufgrund meiner psychischen Probleme bleibe ich in letzter Zeit relativ oft zuhause, an Schultagen. Irgendwann ist es ihnen aufgefallen, da ich eben in der Woche so einmal zuhause bleibe. Heute meinte mein Vater dass ich gefälligst in die Schule gehen sollte, und meinte dass es nur wegen dem vegan sein wäre (dass es mir schlecht geht.) Das Ding ist, dass wir so bluttests vor SEHR kurzer Zeit gemacht haben. Ich hatte ziemlich gar keine Schwierigkeiten mit meinen vitaminen.

》》Meine eigentliche Frage ist nun: Kann sich vegane Ernährung schlecht auf den Körper auswirken, obwohl man alle vitamine bekommt (bzw keine Mängel etc hat). Und genug protein?

Ich liebe Fleisch aber ganz selten passiert es, dann das Fleisch einen bestimmten Geschmack hat der einfach zu stark nach Fleisch schmeckt. Mir fällt das vor allem auf, wenn meine Eltern fleisch von Türken, Araber Shops kaufen.

Ich hab vorhin in ein Stück mit viel Fett gebissen und mich fast übergeben

Und ich rede hier nicht von Sojaersatz. Oder von Cultured Meat.

Wenn man Fleisch aus dem SCP (Single Cell Protein) System herstellt, also mit anderen Worten Fleisch aus Bakterienexktraten erzeugt, würdet ihr es essen?

Gehen wir davon aus es schmeckt so und hat die gleiche Textur.

So eine auf Ticktok sagt das immer

Wollte das erste mal Steak in der Pfanne braten, aber auf 3 von 5 Steaks waren in der Mitte jeweils eine dunkelgrüne, braune Mittelgroßen Fleck drauf. Ist das kaputt oder kann man das noch essen?

Ich persönlich bevorzuge English oder Medium Rare und nur mit Pfeffer und Salz gewürtzt(Durch zu viele Gewürze wird der Geschmack des Fleisches überdeckt)

Nachdem ich beispielsweise das Fleisch einer Hühnerkeule aufgegessen habe — ist es sinnvoll, so weit es geht, auch den Knochen aufzuessen? Oder das Fleisch vom Knochen abzulösen, ihn zu zermahlen und dann als Pulver in die Suppe hineintun? Es steckten dort wichtige Nährstoffe wie Calcium oder?

Ich arbeite seit rund einem Jahr in einer Metzgereiproduktion und habe in der Zeit wirklich einige Dinge erfahren, die man schon als sehr unapetitlich bezeichnen kann. Ich habe nämlich gleich mehrere Kollegen, die sich buchstäblich nie die Hände waschen und ja auch nicht nach einem Toilettengang. Ob ihr es glaubt oder nicht, aber das interessiert halt auch wirklich niemanden. Auf einer der beiden Toiletten in unserer Firma, in der meine Kollegen zum Teil ihr großes Geschäft verrichten, steht schon seit Monaten nicht mal mehr eine Seife. Wie würdet ihr reagieren, wenn ihr rausfindet, dass die Fleischprodukte, welche ihr konsumiert unter solchen Bedingungen produziert werden?

Dass manche Menschen behaupten, ohne Fleisch ist es kein richtiges Mittagessen?

Findest ihr es ok wenn ja warum oder warum nicht. Esst ihr Fleisch einfach gerne mal eure Meinung hören

Wie steht ihr zu der oben genannten Aussage? Wieso stimmt es (nicht) und welche anderen Weltküchen fallen euch ein, wenn es um die Gesundheit geht?

🥦🍔🍤🍩🥖

Es geht sowohl um Fett, viel oder wenig Fleisch, Fisch, Gemüse, Brot, Nudeln und so weiter. Danke für eure Meinung!

Wie man auf Tiktok, Youtube und Instagram ja sieht eben.

Ich will jetzt keine Veganer oder Vegetarier hier sehen. Ich wollte fragen ob man besser nur Fleisch essen sollte weil ich hab sehr viele Erfahrungen angeguckt von anderen Menschen dass sie mla im Rollstuhl saßen und dann Carinivor ernährt habne und dann wieder laufen konnten. Also siwas wie dass Fleisch Krankheiten heilen kann und hab gehört dass in Medikamenten Fleisch drinn ist oder etwas vom Fleisch. Und an alle Veganer hier ihr müsst bitte Fleisch essen. Ihr könnt ja Gemüse und Salat auch Essen aber auch Fleisch. Ich weiß ihr wollt nicht dass Tiere sterben weil ihr Fleisch isst aber heutzutage ist es normal dass Tiere sterben und ihr könnt krank werden von Vegane Ernährung, weil im Tier Stoffe sind dass der Körper besser aufnehmen kann oder mehr weil es im Gemüse sehr wenig und ziemlich schwach aufnehmen kann. Und ihr seid keine Mörder wenn ihr Fleisch isst. Dass ist soo dumm so zu denken. Sorry aber denkt dich mal nach warum die Regierung Tiere schlachet damit wir uns gut ernähren können und gesund leben. Und wnen wir irgendwann mal keine Tiere schlachten mehr dann würden sie uns angreifen und es wird zu viel sein. Achja und zurück zur meiner Frage. Ist Fleisch gesünder als Gemüse sogar? Also so gesund dass man nur Fleisch essen sollte und nix anderes?

Hallo zusammen,

ich ernähre mich seit ca.7 Wochen pesgetarisch. Ich finde es einfach eklig Fleisch zu essen , weil das halt ein totes Tier ist und mir die Tiere auch leid tun. Fisch esse ich noch weil ich noch im Wachstum bin und das auch schwieriger wäre wegen meiner Familie. Jetzt hat meine Mutter aber gesagt das wäre gut wenn ich ab und zu Fleisch esse.Sind alle zwei Monate ein guter Abstand?

Ich esse jeden Tag Fleisch zum Abendessen und frage mich, ob das gesund ist. Was denkt ihr darüber?

Frag für einen Freund.

Hallo, habe heute eine Hühnerunterkeule/ Unterschenkel im Ofen gegart mit etwas Öl und Soße für ca 40/45 min auf 200 Grad. Das Fleisch hat eine eher lila dunkle Farbe am

Knochen, hat sich aber leicht gelöst. Ist es schon durchgegart gewesen? Habe es leider gegessen. (Sorry für das schlechte Foto, waren nur noch die Reste). Am Foto wirkt das Fleisch etwas dünkler.

Weil so Fischsorten oder Hühner oder Putenfleisch sind ja doch gesund und Quellen an wichtigen Nährstoffen. Mit Veganer Ernährung muss man halt 10 mal so viel essen um auf die gleichen Mengen an guten Nährstoffen zu kommen. Alleine was ein Ei kann.

Hallo,

Viele Veganer essen Tofu als Fleischersatz – doch beim industriellen Anbau von Soja, insbesondere in Monokulturen, werden große Mengen an Pestiziden eingesetzt. Diese Chemikalien töten nicht nur Schädlinge, sondern auch Bestäuber wie Bienen. Milliarden Bienen sterben jedes Jahr durch den Einsatz solcher Gifte auf riesigen Sojafeldern – das steht im Widerspruch zum ethischen Anspruch, mit einer veganen Ernährung Tierleid zu vermeiden.

Vielleicht sind hier Veganer unter uns und würden Stellung dazu nehmen. Ich freue mich auf jede Antwort

Kennt ihr Veganer oder seid es sogar selbst? Wie seid ihr/eure Bekannten gegenüber Fleischessern eingestellt? Und würdet ihr zusammen mit Fleischessern grillen oder ins Restaurant gehen, wenn auch was für euch dabei ist?

Mit freundlichen Grüßen, ein neugieriger Fleischesser.

DIESE FRAGE GEHT NUR AN VEGANER ODER DIE, DIE WELCHE KENNEN, BITTE KEINEN HATE VERBREITEN, DANKE.

Und wird in einer Pferdemetzgerei nur Fleisch vom Pferd verkauft?

Gestern wurde CDU-Chef Friedrich Merz im Bundestag zum Bundeskanzler gewählt. Zum Bundeskabinett wird auch Alois Rainer (CSU) als Bundeslandwirtschaftsminister gehören. Bereits vergangene Woche äußerte er sich in der Bild-Zeitung zu seiner Haltung in Ernährungsfragen. Dabei sprach er sich gegen rein vegetarische Speisepläne in Kitas und Schulen aus. Anlass für seine Aussagen ist die anhaltende Debatte über Tierwohl-Abgaben, Fleischkonsum und vegetarische Ernährung. Dabei steht auch regelmäßig die Verpflegung in Kitas und Schulen im Fokus – nicht zuletzt wegen bereits eingeführter vegetarischer Speisepläne.

In Freiburg gibt es seit dem Schuljahr 2023/24 an städtischen Grundschulen und Kitas ausschließlich vegetarisches Essen. Die Stadt begründete den Schritt mit gestiegenen Kosten. Ein rein vegetarisches Gericht pro Tag sei demnach günstiger als mehrere Menüs mit Fleischoption. Eltern und Kinder äußerten sich zum Teil positiv: Der achtjährige Matteo sagte dem SWR nach, das Essen sei „sehr lecker“, außerdem würden dadurch „nicht mehr so viele Tiere getötet“. Unterstützung kommt auch von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Ein vollwertiges Mittagessen müsse demnach kein Fleisch enthalten. Zudem habe eine vegetarische Ernährung Vorteile für die Umwelt, das Klima und die Gesundheit. Auch das Landeszentrum für Ernährung Baden-Württemberg sieht in vollwertiger vegetarischer Ernährung eine gesundheitsfördernde Maßnahme, da sie Krankheiten vorbeuge.

Kritik an rein vegetarischen Speiseplänen kommt unter anderem von Eltern und der Landesregierung. Raban Kluger, Vorsitzender des dortigen Gesamtelternbeirats, bemängelt die fehlende Auswahl: Wenn es nur ein Gericht gebe, steige die Wahrscheinlichkeit, dass Kinder das Essen nicht mögen und auf das Mensa-Angebot verzichten. Das baden-württembergische Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz äußerte sich ebenfalls ablehnend. Fleisch gehöre in reduzierten Mengen zu einer ausgewogenen Ernährung dazu und fördere die Entwicklung eines eigenen Geschmacksempfindens, heißt es. Der neue Minister Rainers sprach sich für Entscheidungsfreiheit und weniger staatliche Vorgaben aus. Auf den Speiseplänen sollten „Obst, Gemüse, vegetarische Gerichte und auch Fleisch“ stehen, sagte er in der Bild.

Quelle

• Wie würdet Ihr es bewerten, wenn es an Grundschulen und Kitas nur noch vegetarisches Essen gäbe?

Weil es ja den Tag gibt wo man kein Fleisch essen soll aber fisch kan man.

Wie seht ihr das?