Wie weniger bzw. gesünder essen?

Hallo :)

Mir geht es in der letzten Zeit nicht so gut und würde gerne wieder mehr Kontrolle über mein Leben und auch mein Essverhaltem bekommen.

Ich glaube, ich esse nicht unbedingt zu viel sondern einfach nicht gesund. Damit meine ich nicht nur das Essen an sich sondern auch mein Rythmus. Morgends kann ich nicht wirklich essen, Hunger bekomme ich erst gegen 12 Uhr. Das ist auch jeden Tag anders aber oft halt erst Mittags. Wenn ich dann nichts esse, passiert es manchmal, dass ich dann vergesse zu essen. Wenn es bei mir in der Schule Mittagessen gibt, esse ich also erst mein Frühstück weshalb ich das Frühstück somit überspringe und dann Abends entweder vergleichsweise viel oder wenig esse. Also esse ich eigentlich nur 2 Mahlzeiten am Tag, die eher aus einem Belegten Brot zum Frühstück bzw. Mittagessen und noch mehr Brot zum Abendessen besteht. Manchmal macht mein Papa auch etwas warmes aber das auch eher selten oder wenn jemand krank ist. Abends esse ich auch Obst und Gemüse wie Paprika, Gurke, Weintrauben, Apfel, Pflaume usw. um etwas abwechlung reinzubringen. Ich habe schon versucht, auf 3 Mahlzeiten am Tag umzusteigen aber es hat nicht auf dauer geklappt.

Habt ihr vielleicht Ideen oder Strategien wie ich es dauerhaft hinbekomme, gesünder und regelmäßiger zu essen?

Danke im Voraus und bitte nur ernst gemeinte Antworten💕

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Zuviel geggessen?

Würdet ihr sagen ich habe ungefähr zuveil oder so gegessen? Ich habe heute bisschen gecheatet und habe den Eindruck bisschen zu viel gegessen zu haben, aber natürlich weiß ich, dass ich nicht so gesund gegessen habe, aber es ist ja auch nur heute so. Bitte eine ungefähre Einschätzung, ob ich unter oder über so meinen Bedarf von 2100 kcal war aber ich zähle keine Kalorien, aber also bitte nur ungefähr, ob ich zu viel gegessen habe.

Also zum Frühstück habe ich ein Vollkornbrötchen mit bisschen Butter und wenig Kürbismarmelade gegessen und dazu eine große Kiwi, eine Pflaume, eine halbe Birne und dazu ein Stück Marmorkuchen mit Kürbis.

Und dann habe ich mittags ein Schokocroassaint gegessen und einen weißen Duplo Riegel und ein Doppelkeks.

Uns dann zum Mittagessen noch eine kleine Kartoffel mit bisschen Qurak und ein bisschen Paprika Gemüse, aber hatte keinen großen Hunger mehr, weil ich ich ha schon so snacks gegessen habe.

Und dann habe ich als Snacks noch so 1 volle Handvoll Haribo Gummibärchen gegessen, zwei Twix Riegel, ein Stück Schoko und ein paar Kaubonbons und dann noch einen Doppelkeks Schoko und eine Rosienenschneke mit Zuckerguss.

Und ich weiß nicht, ob ich noch zu Abend esse (ich lasse nicht das Abendessen als weil ich zu viel gegessen habe und sann jüngere oder so, sondern nur weil ich keinen Hunger mehr habe), weil ich keinen Hunger mehr habe und wenn dann esse ich noch was gesundes oder so wie ein Vollkornbrot oder so wenn dann.

Würdet ihr sagen ich habe zu viel gegessen?😂 ich fände es auch nicht so schlimm einmal zu viel zu essen, aber wäre es denn so zu viel oder nicht?

Zu viel 45%
Genau richtig 45%
Zu wenig 9%
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Vegan werden?

Also, ich bin für Veganismus, und falls ihr was dagegen habt, braucht ihr gar nicht zu antworten. (Offenbar verstehen diese Leute dies erstrecht als Aufforderung, dann tut, was ihr nicht lassen könnt, euer Geschwätz bringt mich nicht von dem Wunsch ab). Es werden hier ja wohl auch Veganer zu finden sein.

Ich bin im Grunde genommen nicht mal richtig Vegetarier, da ich auch Gummibärchen mit Gelatine esse. Ansonsten esse ich kein Fleisch und das fällt mir nicht schwer, weil ich viele Fleischsachen noch nie möchte und noch nie gegessen habe. Ich habe vor allem ungern fleischige Fleischsachen gegessen, ein Steak oder ein Brathähnchen z.B. habe ich nie gegessen, eher so Wurst. Als Kind oder Teenager war ich eine Zeitlang mal vergatarisch und zuletzt ca. seit ca. 12 Jahren.

Der Schritt zum veganen fällt mir aber schwer, auch wenn ich vom Wissen her alle Argumente habe, die dagegen sprechen. Ich ernähre mich auch überhaupt nicht gesund, ich koche nicht gerne, ich bin sogenannter Puddingvegetarier. Was ich halt mache, ist, dass ich im Kühlschrank vegane Milch habe, und möglichst keine Butter mehr benutze. Ich probiere auch immer mal wieder vegane Produkte (Käse, Eiersatz, Schokolade etc.), aber die Ersatzprodukte sind halt ziemlich teuer, in der Konsistenz manchmal nicht so doll und schmecken einfach nicht so gut.

Was kann ich noch machen, um die letzen Schritte zu schaffen?

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Frage zur Ernährung? Vorschläge? Ernsährungsplan?

Hallo Zusammen!

Ich brauche mal die Hilfe der Community hier. Habe seit einigen Jahren eine Essstörung und bin aktuell auch in einer Psychotherapie. Ich möchte jetzt auch meine Ernährung auf „vernünftig“ umstellen. Mein Problem hierbei: Eine Ernährungsberatung hat bisher nicht geholfen, da dort nicht auf meine Bedürfnisse eingegangen wurde. Leider brauche ich nämlich recht große Mengen im satt zu werden. Und nein: Ich habe es zuvor bereits mit „normalen“ Lebensmitteln in „normal kleinen“ Mengen probiert (17 Wochen lang) und im Ergebnis hatte ich nur ständig Hunger und habe recht schnell zugenommen. Klar wäre eine gewisse Gewichtszunahme ok, aber satt wäre ich schon ganz gerne.

Aktuell treibe ich zwei Mal die Woche Sport.

Also, wer hat Tipps, meine folgende aktuelle Ernährung zu verbessern?

Frühstück:
270g Möhren in Scheiben gegart vermischt mit 150g Apfel und 2,5 Esslöffeln Sojaflocken und 250g Magerquark 

Mittagessen:
200g Zucchini spitralisiert als Nudelersatz mit etwas Kichererbsen in Tomatensauce

Snack:
Etwas Blumenkohl gegart mit Tomatensauce
oder
Kohlrabi in Scheiben mit einem Ei

Abendessen:
150g Blattsalat mit 1/3 Gurke, 1 Tomate, 1/3 Zucchini. Dressing aus Essig, Öl, Senf, Sojasauce und Gewürzen.

Spätsnack:
2 Fruchtjoghurts á 250g, 500g Kaisergemüse, 1 Glas Erbsen-Möhren-Gemüse mit etwas Tomatensauce

Hilfreiche Ideen wären super!

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