Kann man sich vegan gesund ernähren. Wenn ja wie macht man das?
27 Stimmen
2 Antworten
Ja das geht indem man abwechslungsreich und ausgewogen sich ernährt. Und das kann man eben auch ohne tierische Produkte.
Genauso kann man sich komplett scheiße und ungesund ernähren wenn man tierische Produkte zu sich nimmt. Es kommt eben nur auf die Umsetzung drauf an. Denn nur weil man wenige Dinge weglässt heißt es ja nicht dass es automatisch gesünder ist oder ungesünder.
Vegan geht eben in gesund wenn man sich damit auseinandersetzt oder in ungesund wenn man es nicht tut und alles nur mit Ersatzprodukten ersetzt.
Stark vereinfacht kann man sich z.b an so einer veganen ernährungspyramide orientieren
Wobei Vitamin D zum supplementieren wenn überhaupt für alle gilt und nicht nur für Veganer und man auch das nicht zwingen muss. Einzig B12 muss wirklich supplementiert werden als Veganer aber alles andere ist optional.
Das geht schon. Wenn man gut informiert ist, kann das klappen.
Wie man das macht, lässt sich nicht in zwei Sätzen erklären, aber ich schicke dir Links (unten). Es gibt gute Websites, die dich ausführlich informieren.
Vitamin B 12 musst du ergänzen, das ist wichtig und m.E. auch DHA und EPA.
Ernährung und wichtige Nährstoffe:
https://proveg.com/de/ernaehrung/
Beim Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE) kannst du dir die " Gießener vegane Lebensmittelpyramide" herunterladen: