Fleisch – die neusten Beiträge

Hey hatte heute ein bewerbungsgespräch ( mir wurde zugesagt, allerdings ist die alte Dame richtig sauer geworden )

Kurz:

Es ging um eine Koch Stelle ( chef de partie , vegane Küche ( hab mich beworben weil ich ab April den abschluss veganer koch habe)

Und ich hab gesagt : ich möchte 4 brutto bei ner 4 T age woche ( dafür 10 bis 12 h ) sonst Harze ich lieber . ( weil ich den diätkoch mache und lernen will)

Plus trinkgeld damit ich auf meine 3 komme.

Mir wurde vorgeworfen das meine Generation nur fordert und nichts leisten will. Stimmt ihr der Dame zu ?

Wenn's im Kühlschrank war

Besonders junge Leute. Es ist die minderwertigste Qualität und schmeckt nicht einmal lecker.

selbst im Supermarkt

Kenne ganz viele Leute, die ausschließlich Bio Produkte benutzen, weil sie der Meinung sind, dass das ja die bessere Qualität ist. Mich macht das immer latent sauer, weil ich es tendenziell naiv finde so zu denken. Da in Bio genauso viel, wenn nicht sogar mehr Schadstoffe drinnen sein können, und die Bio Produkte ja immer am schlechtesten abgeschnitten haben.

Vielleicht war das auch die Erziehung meiner Eltern, aber liege ich da richtig beziehungsweise wie seht ihr das?

In einem Film den ich sah wurde die Phrase "totgebranntes Nackensteak" genutzt, vermutlich um sinnbildlich die Idee eines sehr gut durchgebratenes oder fast verkohltem Steak zu erwecken. Ich habe das Wort im Internet gesucht aber finde meist nur Resultate die mit Metall, Gips bzw. Baustoffen zu tun haben oder Bilder von abgebrannten Bäumen jedoch nichts, das im entferntesten mit gebratenen Essen, geschweige den Steak zu tun hat.

Gibt es dieses Wort wirklich auch in diesem Kontext und was genau bedeutet es? Oder handelt es sich eher um eine metaphorische Wortneuschöpfung bzw. einfach typische komische deutsche Übersetzung in der ich zu viel reininterpretiere?

Hallo zusammen,

ich esse Fleisch und möchte es reduzieren beziehungsweise auch mit der Zeit wenn ich gute Alternativen gefunden habe auf Fleisch verzichten.

ich bin schon auf die Valess Produkte gestoßen und bin sehr erstaunt wie lecker Fleischalternativen sein können.

Da ich sonst keine Ahnung habe würde ich mich freuen, wenn jemand Sachen empfehlen könnte die sehr lecker sind.

Ich würde ja sagen weil daraus sich ja Fleisch entwickelt

Was findet ihr besser? Also wenn ihr die Wahl zwischen den beiden hätttet..

Im Rewe gibt es Jungbullen Minutensteaks. Sind die gut geeignet für eine Fitnessgerechte Ernährungsform?

KEIN DÖNER ! KEIN SCHWARA ! KEIN CHINESE UND KEIN ITALO.

einfach normales essen was mama kocht, naja ihr wisst schon zb wiener schnitzel mi kartoffelpüree.

oder königsberger klopse oder frikadellen son scheiß halt.

soll große portion sein und günstig. kein schickimicki scheihaufen.

Hallo und zwar habe ich mir einen Fertiggericht geholt mit Erbsen, Möhren und Cevapcici. Jetzt frag ich mich, ob ich das essen kann, ohne es in die Mikrowelle zu wärmen? Die Frage ist mir einfach eingefallen

Wenn ja, wo kauft ihr sie

Aber wenn Geld keine Rolle Spielen würde, würden sich doch viel mehr Menschen zwei Pizzen holen, einen KFC Bucket mit Pommes oder MC Donalds bzw Bürger King Menüs holen anstatt Döner. Ich glaube, der Preis macht hier den Unterschied.

Es ist ja eigentlich kein Fleisch sondern eine Art Pilz. Ist es daher vegan/vegetarisch?

Würdet ihr Trüffel essen als Veganer/Vegetarier?

Gibt es eine Website, bei der man gute Rezepte finden kann?

Welche Schermaschine benutzt man um einen Döner zu scheren? Das Fleisch wird ja immer perfekt abgeschoren damit das so klein ist.

Wie wird das Fleisch so klein geschoren und kann man das auch mit anderem Fleisch machen?

Hey,

Seit dem ich denke kann bin ich ein Picky Eater. Ich esse kein Obst und Gemüse , Fleisch und Fisch kann ich nur in einer Bestimmten Weise esse und über Milch müssen wir gar nicht darüber sprechen...

Mich nervt das so sehr , denn meine Mutter muss mir immer eine extra Mahlzeit zubereitet und im Restaurant bestelle ich immer das gleiche ( Nuggets und Pommes ) . Wenn ich bei jemand zu Besuch bin und mir Essen Angeboten wird muss ich immer Nein sagen , obwohl ich Hunger hab , denn niemand außer meine Mutter versteht meine Extra Wünsche und es tut mir immer so Leid weil es bisschen unhöflich gegenüber die andern.

Mein Problem ist der Geruch und die Konsistenz...

Eine Freundin meinte das zählt zu Essstörung , stimmt das?

Gerne Tipps wie ich das loswerden kann (ein Picky Eater zu sein)

-The0nenana

Die Qual der Wahl der Giganten der fast food Branche welcher ist dir lieber ?

Hallo hab mir auf die schnelle Reis und diese Würstchen geholt , kann ich die auch roh essen ?

So sieht die Verpackung aus. Danke im Voraus

Ich habe ein Nutella Glas was 9 Monate über den MHD drüber ist . Es ist ungeöffnet und steht im Kühlschrank. Kann ich es noch essen ?

Habe mir beim Dönerladen meines Vertrauens (Inhaber Ahmed :) ) einen Döner geholt. Dieser war als „neu“ bezeichnet.

Jedoch sieht es für mich so aus, als wäre es der „Döner Back“, den es beispielsweise im Edeka gibt, dort kostet er ja 7 €, ich habe für den 12 bezahlt.

Wie seht ihr das, kann das sein oder ist der wirklich selber gemacht?

Hallo zusammen ich bin katholisch aber esse unterm jahr oft genug kein Fleisch.

Bin gerade nicht daheim und wollte mit einen Döner holen.

Was passiert wenn ich Fleisch esse?

Ich will momentan als leihkoch raus .

Und da ich am 17 April vegan geschulter koch bin suche ich natürlich da stellen .

Aber diese stellen sind halt so unangenehm das ich das nicht will.

Da gibt's 3 Arten von Arbeitgebern:

Die bedienen die Optik schon eine Diagnose ist ( 2 verschiedene haarfarben, Piercings, man sieht die wokeneess auf 200 Metern)

Betriebe die nicht vegan sind , aber jemanden suchen der den Posten macht wos keiner mag ( was aber leider auch nen problem ist da es da sehr wenig anerkennung gibt da die boomer sowas für unötig halten )

Oder iwelche hipster Läden wo die Chefs nichtmal ne gastronomische Ausbildung haben und billig Löhne gezahlt werden .

Jemand Ideen was man ausserhalb der gastro als vegan geschulter koch machen kann? ( koch ausbildung plus Ernährungs Lehre, nachaltigkeitslehre , management/Marketing, und tiefes Wissen über die vegane Küche). Wills nicht umsonst gemacht haben.

Ich habe zwar meine Hähnchenbrust über Nacht (12 h) auftauen lassen, mir ist aber aufgefallen, dass es immer noch etwas gefroren war

Habe das jetzt für 6 min unter Taufunktion in die Mikrowelle gestellt, bis es etwas angegart war, habe es abgewaschen und direkt in die Heißluftfritteuse gelegt.

Ist das in Ordnung so oder besteht da noch Salmonellen Gefahr? Das Fleisch ist auch ganz frisch, hatte es letzte Woche gekauft und direkt eingefroren.

Geht das? Oder ist das gefährlich?

Also am besten mit vielen Nährstoffen und es sollte sie auch im Supermarkt zu kaufen geben.

Suche Pro Argumente.

Habe Burger King gegessen: mittlere King pommes, long chicken und chili cheese Fries und jetzt habe ich mir nochmal chicken Nuggets gemacht habe sehr Hunger und morgen mache ich wieder Sport.

Dass es Tradition ist weiss ich jetzt aber ich kann mir nicht erklären warum es Hering gibt! Was soll das?

Ich wollte einen Auflauf machen mit Reis und diverse weiteren Sachen. Die Frage ist: koche ich den Reis vorher?

der Auflauf muss knapp 30mins in den Ofen. Ist Basmati Reis von Reis-fit, slant nach 10mins kochen fertig

in den Auflauf kommen Mais, Kidney-Bohnen, Feta, paprika und Reis und Sauce

Pflanzen haben auch einen Selbsterhaltungstrieb. Den rauben wir ihnen, wenn wir hungrig sind. "höhere" Tiere besitzen zwar höhere Bewusstseinszustände, aber das rechtfertigt das Töten von Lebewesen meiner Meinung nicht.

Wie seht ihr es? Ist es in Ordnung Lebewesen im Allgemeinen zu töten, nur damit wir unseren Hunger stillen können? Oder sollten wir nur noch auf synthetischen Zucker, Proteine und Fette setzen?

Achtet ihr beim Kauf von Lebensmitteln darauf, ob etwas "Bio" ist? Spielt das für euch eine Rolle beim einkaufen oder eher nicht?

Ich mag das Gericht sehr (:

Hallo!

Ich weiß nicht was ich kochen soll und hab mich einfach mal gefragt ob mir wer Ideen geben kann mit Rezepten.

Würde mich freuen danke!

Mal Hand auf's Herz:
Bei einem Döner bekommt man heutzutage recht viel rohes Gemüse und eher wenig Fleisch, da es sich für den Verkäufer auch rechnen muss. Das Gemüse besteht aus Tomate, Salat, Kohl, Zwiebeln. Also recht gesund.

Das Ungesunde an der Sache sind eigentlich nur das fettige Fleisch und das helle Fladenbrot/Weizenbrot und die Soße.

Wenn ich mir das Durchschnittsabendbrot der Leute anschaue, dann ist das meist Mischbrot, was ja im Grunde eher Weizen als Roggen/(Vollkorn) ist, mit fettigem Belag, also Wurst oder Käse. Dazu Magarine/Butter. Rein von den Nährwerten her würde ich sagen:

Mischbrot = Fladenbrot

Wurst, Käse = Dönerfleisch

Soße = Magarine, Butter

Also im Grunde nicht viel Anders als das deutsche Abendbrot. Hinzu bekommt man beim Döner mehr Gemüse als beim Abendbrot, was ich so sehe im Umfeld.

Also sowas wie Chicken Ticka Massala, Butter Chicken etc. ?

Sehe ich immer bei abgepacktem Fleisch. Haltungsform 4 soll super sein, 1 ganz ganz schlecht. Aber wie gut werden Tiere bei Haltungsform 4 gehalten? Und legt ihr Wert auf sowas?

Wenn Döner bald 10€ kostet wird ihr es noch essen ?

ich gebe schon jetzt für Stück Fleisch wo mehr Salat drinnen ist als Fleisch kein Geld aus .

Ein Freund meinte, wenn er mal auswärts essen geht geht er richtig gut essen und verschwendet sein Geld nicht bei McDonalds

Hallo

Ich habe das erstemal soße selbergemacht und da ich kein großes budget hab, habe ich anstatt bratenknochen zu braten usw einfach fertigen rinderfond gekauft.

Blos der Rinderfond selber war ebenfalls nicht gerade billig.....

Für eine braune soße, ist es möglich das mann den rinderfond/germüsefond einfach mit rinderbrühwürfeln oder herzhafte rinderbrühe granulat ersetzen kann ?

Wie gesagt, selbermachen wäre besser, aber ich muss sparen wos geht :(

In Videos wie diesem hier wird das Hähnchenfleisch vor dem Braten erst mit einer Gabel behandelt. Hat jemand eine Idee, warum?

https://www.youtube.com/shorts/jdcj54gohJU

Danke fürs Mitmachen!😘

Würde gerne heute schon mein Fleisch vorbraten für die Mittagspause

Geht das und wie sollte ich es lagern?

Oder kennt jemand andere proteinreiche hauptzutaten die ich heute schon machen könnte?

Ich habe seit ein paar Wochen angefangen selbst zu kochen und stehe noch ganz am Anfang 🙈

Bei vielen Rezepten steht "Geben Sie Zutat X in die Pfanne" oder "braten Sie Y in einer Pfanne an"...

Kann man nicht stattdessen einen Topf nehmen? Und wo ist da der Unterschied zwischen Pfanne und Topf, im Endeffekt müsste doch beides gleich sein? 🤔

Ich finde es ekelhaft. 

Was esst ihr am liebsten, wenn ihr in der Stadt unterwegs seid?

Also etwas das ihr wirklich im Stehen oder beim Laufen esst. (Nicht zum mitnehmen und zu Hause esssen)

Kann man an Lebensmittelkosten sparen, wenn man täglich in der Kantine Mittagessen zu sich nimmt ( 5, 22 € für Fleischgerichte und 4,69 € für vegetarische Gerichte) als wenn man selber kochen würde?

Egal was für Essen man kauft egal ob Burger oder Currywurst. Von einem Imbiss oder von Restaurants schmeckt das immer besser als wenn man selber kocht. Kann man dieses Essen kaufen? Ist das andere Currywurst oder andere Zutaten die man nicht kaufen kann?

Mit Begründung.

Es scheint mir, dass die meisten Menschen wirklich keine Ahnung haben, was in den Schlachthäusern vorgeht. Z. B werden Schweine oftmals unter furchtbaren Qualen wortwörtlich vergast. Wer dieses Fleisch kauft bezahlt und befürwortet letztlich auch die Existenz und Betriebnahme von Gaskammern.

Ich habe auf tiktok gesehen, dass man viel Fleisch zu sich nehmen sollte, was als real food bezeichnet wird. Da ich meinen Körper enttoxikieren will versuche ich, Essen wie dieses tägluch zu mir zu nehmen. Meine Frage ist, ob es sich bei diesem Gericht, das ich gezaubert habe, um real food handelt?

Vielen Dank

MfG

Hartmut

Abseits der "Standard" Dinge wie Butter und Co, was darf in eurem Kühlschrank nicht fehlen und wird immer eingekauft?

Kann man Putengeschnetzeltes 2 Tage nach Mindesthaltbarkeitdatum noch essen?

Das Hack war die ganze Zeit tiefgefroren aber wurde Donnerstag schon rausgenommen aber im Kühlschrank gelagert. Es riecht normal aber die weiße Stelle macht mich stutzig. Oder ist das nur Fett? Was denkt ihr?

Prinzip: Gemüse, Knoblauch und Fleisch anbraten, dann die Soße dazu, ggf. noch etwas Sriracha, und mit Reis servieren.

Die hier abgebildeten Soßen sind ein Aktionsangebot von Aldi, das es nur ab und zu gibt. Schmeckt fast wie beim Chinesen, ich bin zufrieden.

Wo kann man so etwas ganzjährig kaufen? Gerne mit genauer Produktbezeichnung. Kann auch ein Produkt aus dem Asia-Laden sein.

Jedoch kein Ben's Original (vormals Uncle Ben's), kenne ich schon, schmeckt mir nicht.

Ich will die Soße allerdings nicht selbst herstellen oder zusammenmischen, sondern fertig kaufen.

es ist viel zuhören über super foods um ein langes leben und gesundheit zu erreichen Mikro nährstoffe knoblauch rotwein fisch die japanische küche ganz vorne weg

aber was alles ist empfehlenswert zu sich zu nehmen?

Gesünder als Salami oder Schinken ist das allemal!

warum hat ein Salat Döner noch so viel Kalorien obwohl kein Fleisch drin ist

https://www.google.de/search?q=gem%C3%BCse+d%C3%B6ner++kallorien&sca_esv=58d2f398bc39e7fc&biw=1366&bih=607&ei=-NjCZ-u7BOP1i-gPhtHA6QI&ved=0ahUKEwjrl72ZzuiLAxXj-gIHHYYoMC0Q4dUDCBA&uact=5&oq=gem%C3%BCse+d%C3%B6ner++kallorien&gs_lp=Egxnd3Mtd2l6LXNlcnAiGWdlbcO8c2UgZMO2bmVyICBrYWxsb3JpZW4yBxAAGIAEGA0yCBAAGAUYDRgeMggQABgFGA0YHjIIEAAYBRgNGB4yCBAAGAgYDRgeSKdaUPAOWJhWcAF4AZABAJgB2wOgAcwNqgEHOC41LjQtMbgBA8gBAPgBAZgCD6ACmA_CAgoQABiwAxjWBBhHwgIFECEYoAHCAgQQIRgVwgIFEAAYgATCAgsQLhiABBjHARivAcICBhAAGBYYHpgDAIgGAZAGCJIHCDQuMTAuNC0xoAe0Zw&sclient=gws-wiz-serp

Also wie z.B ihr habt mal draußen irgendwo Fleisch vergessen wegzupacken oder Zuhause vergessen Fleisch in den Kühlschrank zutun dann kamen Fliegen haben Eier drauf gelegt danach sind Maden geschlüpft, ist euch schonmal sowas oder ähnliches passiert?

Hallo zusammen,

ich suche eine zündende Idee, was ich dem einen Vegetarier in einer zwölfköpfigen Runde vorsetzte, während die Anderen Hähnchenkeulen zum Gratin bekommen. Er mag aber weder Tofu noch Sheitan.

Bisher stehen:

1. Blutorangen-Fenchel-Salat
2. Mairübchen-Kartoffel-Gratin mit Hähnchenkeulen
3. irgendein Nachtisch, der gut vorzubereiten ist.

Und bevor der Rat kommt, doch rein vegetarisch zu kochen; am Tisch sitzt ein Gast mit Kurzdarmsyndrom, der täglich Fisch oder Geflügel essen muss und gefühlt 100000 Lebensmittel nicht (mehr) essen kann bzw. darf. Der hat tatsächlich das Vorrecht, gegenüber freiwilligen Fleischverzichtes, aufgetischt zu bekommen, was er verträgt und verdauen kann. Zumal es sich dabei auch noch um das Geburtstagskind handelt.

Herzlichen Dank für Eure Hilfe!

Ich weiß wie es schmeckt, aber ich will euch fragen, was denkt ihr?

Was ist euer Lieblingsessen? Ich esse gerne Steak, Hamburger und Eier. Lg.

Hallo ihr lieben ich bin in der 18 ssw und möchte gern wissen ob ich schlemerfilet essen darf. Weil man ja nicht jeden Fisch essen darf in der ss.

Ich danke euch schon mal

Ich würde z.B. meine Ernährung größtenteils als gesund beschreiben. Ich esse kaum Industriellen zugefügten Zucker, viel Obst und Gemüse und allgemein Nährstoffreiche Mahlzeiten. Fühle mich seitdem einfach viel besser und meinem Körper geht es allgemein viel besser :)

möchte kein ausländisches essen, naja wobei wiener schnitzel ja auch ausländisch ist, ihr wisst schon.

kein fast food. kein türk, syrisch, arabisch, oder thai.

einfach deutsche traditionelle küche, ganz normale küche die in kleineren orten zu finden ist zb so königsberger klopse oder schnitzek mit kartoffelpürree.

ALSO KEIN AUSLÄNDISCHES !!!!

ich liebe die aber kann die nicht nachmachen, kann gar keine frikadellen machen.

werden die tiefgefrorern angeliefert ?

SPZIFISCH MEINE ICH DEN AM ALEX !!!!!!!!!!!!!!

Die wichtigste Frage von allen. ich hab bock auf nuggets, wohin soll ich fahren?

Welche soße ist eure Lieblingssoße? Mittlerweile bin ich typ BBQ Soße aber bei ner 20er box kann man 3 nehmen deswegen, nehme ich Süß- sauer, Sweet chilli und BBQ mit

Hallo miteinander,

habe gestern vorgekochte Tortelini mit Fleischfüllung und dazu seperat eine Tomatensoße/Sahnesauce gekauft. Beides eingeschweißt ausm Kühlregal.

Ca 5 Stunden Lagerung bei Zimmertemperatur (angenehm warm).

Noch essbar?

Mit den besten Grüßen

Ist Haifleisch essbar?

Habe mir gestern Abend einen Hackfleisch-Gemüse- Auflauf mit Frischkäse gemacht und habe den im Ofen vergessen, statt in den Kühlschrank zu stellen. Ist der schon schlecht oder kann ich den noch essen?

Gibt es Fleisch zu kaufen, dass auch ohne Kühlung gehalten werden kann (wie z.B. Tofu).

Ein anderes Beispiel wäre dieser Schmelzkäse, der auch ohne Kühlschrank überlebt.

Wenn man einer Kuh regelmäßig Schnaps zu trinken gibt und dann die Leber dieser Kuh verspeist, kann man davon besoffen werden? Bei Kobe Rindern wird das ja auch gemacht, dass die Alkohol zu trinken bekommen

"Seid Ihr schon mit unserem Konzeot vertraut?"

"Wir sind 2 Typen mit einer Vision!"

"Kennt Ihr schon unsere neue Signature Sauce? (Mayo)

"Est. 1980 (vor 2 Jahren geöffnet"

Ich habe heute von 8 uhr bis jetzt spaghetti mit thunfisch ungekühlt in einem plastikbehälter gelassen. Ist das noch essbar? Ich muss dazu sagen, ich glaube es war dennoch eher kühl weil im Rucksack bleiben generell die Sachen kühler als im Raum