Lasst ihr Carbonara mit Sahne im Restaurant zurückgehen?
Nehmen wir an, ihr bestellt Spaghetti Carbonara. Ich habe schon beides zubereitet, einmal mit, und ohne Sahne. Wobei nicht viel Sahne, nur eher ein kleiner Schuss für Cremigkeit und Geschmack. Mir schmeckt beides sehr gut, wobei mit Sahne einen Tick besser.
Doch wie ist es im Restaurant, lasst ihr sowas dann zurückgehen, falls möglich? Ich persönlich finde es nicht schlimm.
3 Antworten
Ich bestelle nie Carbonara und von daher tritt so ein Fall auch nicht ein. Aber wenn es mir wichtig wäre, dass das Gericht ohne Sahne zubereitet wird, dann würde ich mich vor der Bestellung halt dannach erkundigen. Dann muss am Ende auch kein Essen im Müll landen.
Original kommt da eigelb rein aber mit Sahne
find ich auch okay
Im Restaurant bestelle ich nie Nudeln, solch einfache Speisen mache ich lieber selber. Bei der Carbonara (Köhlernudeln) halte ich mich an das Originalrezept, denn die Köhler hatten im Wald natürlich keine Sahne und auch keine frischen Eier. Sie haben hartgekochte Eier mitgenommen und das Eigelb mit Nudelwasser schön cremig verrührt. So mach ich das auch.