Was kochst Du, wenn es heiß ist?
ich mag da auf jeden Fall nichts im Ofen überbacken oder so.
ein paar Rezepte weiß ich ja, aber suche noch nach weiteren Inspirationen und Euren Erfahrungen damit.
Es gibt ja auch die Theorie, das gewisse Zutaten Hitze erzeugen und manche Kälte, ich glaube, im Ajurveda war das.
11 Antworten
Ich orientiere mich da oft an der Mediterranen Küche, d.h. viel Tomaten, Fisch, Pasta, Feta, etc.
Gestern gab es einfach nur gegrillte Aubergine und gegrilltem Halloumi mit kurz durchgeschwenkten Cherrytomaten, Knoblauch und etwas Olivenöl.
Hallo,
bei Hitze koche bzw. esse ich am liebsten
Salate
Rohkost, z. B.
Tomate-Mozzarella
Quark (z. B. Kräuterquark mit Pellkartoffeln)
Joghurt
Obst
kalte Gurkensuppe
Mozzarella-Wraps mit Frischkäse, Lachs und Dill
Puddingsuppe mit Zwieback
AstridDerPu
Kalte Suppen und Salate für ganz heiße Tage
Cantaloupe Gazpacho
Pappa Pomodoro (Toskanische Tomatensuppe)
Panzanella (Brotsalat)
Gegrilltes/Kurzgebratenes mit Salat
Außer Suppen und Eintöpfe koche ich eigentlich selbst bei der Hitze dasselbe wie im tiefsten Winter.
Hallo Hollodaroo!
Mit dem Kochen habe ich es generell nicht so.
Wenn es eh schon warm ist, dann habe ich selten Lust auf Warmes.
Da sind mir Salate und Leichtes lieber.