Rinderhackfleisch bei Zimmertemperatur auftauen lassen - noch essbar?
Hallo,
ich wollte heute einen Auflauf mit Hackfleisch machen, leider habe ich es (gefrorenes Rinderhackfleisch) aber in der Küche vergessen und nicht mehr in den Kühlschrank gestellt - lag jetzt ca 4 Stunden bei ca 20 Grad in der Küche.
Würde das Fleisch natürlich gut durchbraten, anschließend käme es noch in den Ofen bei 180 Grad für 45 Minuten.
Ist es unbedenklich, das Fleisch noch zu verwerten oder sollte ich doch lieber was anderes kochen?
5 Antworten
Würde es entsorgen. Gerade Hackfleisch und im Sommer, ne, viel zu gefährlich.
Kannst Du völlig unbedenklich durchgaren und genießen ☺️
Innerhalb von 4 Stunden bei 20°C verwandelt sich Hackfleisch nicht in ungenießbaren Abfall.
Kannst Du bedenkenlos verarbeiten.
Bon appetit!
Das musste ja erstmal Auftauen, war also weitgehend gekühlt. Das kann man ohne Probleme weiterverarbeiten.
wenn du das Fleisch gut durchbräst sollte es safe sein