Hackfleisch auftauen?
Hallo kann ich mein gefrorenes gemischtes Hackfleisch in der Pfanne auftauen ? Indem ich Öl dazu gebe und dann auf mittlere Stufe ?
5 Antworten
Hallo,
das Hackfleisch taust du am besten im Kühlschrank auf. Raumtemperatur geht auch. Dann auch schauen, dass du das Hackfleisch etwas zerkleinerst, wenn es etwas aufgetaut ist.
LG
Nein, gefrorendes Hackfleisch sollte im besten Fall bei Kühlschrank- oder Raumtemperatur aufgetaut und danach sofort verarbeitet werden.
Notfalls kann es in einer geschlossenen Pfanne bei sehr geringer Hitze erwärmt und anschließend sofort verarbeitet werden. Es ist aber in jedem Fall nötig, es vor dem Anbraten aufzutauen.
Lege es für 1 Stunde in lauwarmes Wasser (mit der Verpackung)
Dann verbrutztelts außen und ist innen immer noch roh. Ergo: schlechte Idee.
Leg es (noch verpackt) in Wasser oder benutz die Auftaufunktion an der Mikrowelle oder denk in Zukunft einfach rechtzeig daran, dass du was aus dem TK kochen möchtest
Nein, das ist nicht gut für das Fleisch.