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"Espresso" oder "Crema"?

Ich verwende derzeit – zusätzlich zum Lavazza Carmencita Espressokocher – eine „Sage Appliances SES875 the Barista Express“ Siebträgermaschine, für die hauptsächliche Zubereitung von Cappuccino.

Als Kaffeebohnen nehme ich seit Jahr und Tag „Espresso“ von Dennree (m. E. 80 % Robusta- und 20 % Arabica-Bohnen), muß aber gleich dazu sagen, daß mir das alles etwas zu bitter ist; egal, was ich letztendlich daraus kreiere, wie z. B. Kaffeelikör …

Auf der Suche stieß ich dann immer wieder auf Espresso und Crema, muß aber mittlerweile feststellen, daß zwar viel und gern darüber geredet wird, stets aber Worte und Begriffe vertauscht werden (z. B. Espresso und Espresso-Bohne; das eine ist das Getränk, letzteres aber nur die Bohne).

Viele Verkäufer schwören auf „Crema-Bohnen“; diese sind zwar vielseitiger, aber nicht explizit für die Zubereitung von Espresso gedacht, sondern ausschließlich für (Hand-) Filter, Frenchpress oder Aeropress Zubereitungsmethoden!

Die Kenner wiederum sagen, daß für den Espresso (und alles, was man daraus herstellt, z. B. Cappuccino) ausschließlich Espresso-Bohnen verwendet werden - was auch irgendwie logisch ist …

Nun stehe ich vor der Wahl: RFW Incahuasi „Espresso“ oder „Crema “?

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Kennt Ihr das auch?Zeitweise extreme Gelüste auf besimmte Lebensmittel- ohne erkennbaren Grund? Was sind Ursachen?

Ich habe das öfters!

Manchmal erklärbare Ursachen, wie z.B salzhaltiges bei Durchfall oder Hitze. Absolut erklärbar und gesund (ich hasse meist eher geschmacklich Salz und verwende im Durchschnitt wenig. Außer........

Bin wegen meinem Salzhaß sogar echt schon mal zur Ärztin gegangen, dachte, daß das schon pathologisch sei.

Nein , war es nicht!. Meine Na- Werte perfekt und ich habe dann echt mal angefangen zu rechnen, auf Anraten meiner Hausärztin. Mein durchschnittlicher Salzkonsum , den ich angenehm finde/fand, entspricht tatsächlich! den Richtlinien der WHO.

Ob die immer richtig sind, will ich an dieser Stelle nicht beurteilen. Aber die exakte Übereinstimmung fand ich schon irgendwie krass.

Aber ich habe auch andere Gelüste: seit Monaten z.B. einfach FISCH in allen Formen. Seit Monaten mag ich Essen auch eher saurer.

Eine zeitlang wollte ich am liebsten nur noch süß essen (mittlerweile länger her, gab sich wieder) ,obwohl mir süßes NORMALERWEISE weniger schmeckt(fast zuwieder ist)- das war sogar das krasseste!

Ich hätte ein paar süße Kekse, einen süßen Pudding lieber gegessen als das BESTE andere Essen (habe damals, weil noch! krasser und für MICH! noch abartiger auf einem medizinischen Forum angefragt- es wurde der Verdacht auf einen Prädiabetes (nach OP/schwerer Krankheit käme sowas durchaus mal vor) habe es abchecken lassen, nein nichts diesbezüglich! Und jetzt: Jahre später .auch kein Diabetes

:Meine Gelüste werden immer krasser, immer beschränkter, zeitweise!

Im Moment ist es Schafskäse, ja lecker, aber als absolutes Gelüst abartig!

Ich leide unter meinen Gelüsten! Weil halt auch die Natur anderes vorgibt.

Bin/war im Wesentlichen einfach "Selbstversorgerin" und kam damit lange gut klar. Habe im wesentlichen halt das gegessen, was es gerade gab, gff halt auf "Gelüste" etwas angepaßt.

Aber klappt kaum noch wegen meiner "Gelüste", die immer krasser werden.

Aber dieses Jahr geht kaum noch was!

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